KETAM SAMBAL SHELL OUT

KETAM SAMBAL SHELL OUT
Hidangan 2-3 orang
Oleh: thesisterscookingproject
.
1bj Bawang Merah*
3ulas Bawang Putih*
1inci Halia*
1btg Serai (ketuk)
2sb Cili Kisar
1sb Serbuk Kari Ikan
.
Kisar bahan bertanda * kemudian tumis bersama serai, cili kisar dan serbuk kari sehingga pecah minyak
.
3sb Sos Tomato JALEN
2sb Sos Tiram JALEN
2sb Sos Lada Hitam JALEN
1sk Serbuk Lada Hitam
Gula Merah
Garam
.
Masukkan semua jenis sos dan serbuk lada hitam. Masak sehingga naik minyak. Masukkan garam dan gula. Sesuaikan rasa
.
5-6ekor Ketam
150ml Air
.
Masukkan ketam dan air. Kacau sebati. Kemudian masak sehingga ketam betul-betul masak dan kuah pekat. Angkat & hidang