Hice mi primera tortilla de patatas siguiendo el vídeo, he de decir que fue de las tortillas más ricas que he comido hasta el momento. Yo la hice más, estaba hecha por dentro, pero jugosa, aquí cada uno adapta la receta a sus gustos y preferencias. Muchas gracias por tu contenido 👩🏽🍳
❤ Extraordinario tutorial. Es lo que buscaba. No apto para "speedicos" (apuraditos) ni gourmets junior. Lo bueno toma su tiempo. Olé por ti y por tu receta. Me suscribo desde la Capital Gastronómica de America, Lima.
Dandi muy buena tu receta de la tortilla de papas en chile también la preparamos pero yo no frío las papas las cocino al vapor y para mi mucho aceite no es bueno para mi estómago me hace mucho daño de todas formas por tu tiempo y compartir tu receta muchas gracias yo ahora vivo en Melbourne victoria australia más de treinta años soy De Santiago de Chile saludos para ti y tu equipo bendiciones para todos asta otra oportunidad
El sábado fue el día internacional de la tortilla de patatas Independientemente he hecho muchas en mi vida , a mí gusto claro está . Pero siempre es bueno aprender algo nuevo de los demás .La cebolla no la hago así , pero lo voy a probar . Las patatas si las corto pequeñas también😊. Muchas gracias por explicarlo tan bien . Yo también cuelo para que no esté aceitosa. Ha quedado perfecta
A m mi me ha servido y he seguido la receta paso por paso porque era la primera vez y me ha salido casi perfecta,asi que gracias por tu esfuerzo y explicarlo de una manera tan sencilla, sobretodo para neófitos como yo,mil gracias 👍
Gracias Dani,lo explicas muy bien para que luego cada uno se la haga como le gusta, me parece que lo dejas muy abierto para que cada uno ajuste el tipo de ingrediente,la preparacion de los mismos , tiempo de coccion , paso a paso de cuajado y luego cómo modificar cada paso para que cada uno se la haga al gusto. Muy buena técnica y muy buena explicación.
Excelente video , soy cubana y aprendí hace 20 años de una señora española y modestia y aparte aprendí bien pero siempre me gusta aprender ,así en dos sartenes hago yo la cebolla hasta que se carameliza y la papá hasta que esté perfecta y unas cuantas doraditas ,y si demora bastante tiempo hacer una buena Tortilla Española y más las mías que son de 10 nuevos y 8 papas 😂😂
Yo he probado haciendo cocer las patatas peladas en el vapor en una olla express. Bueno, los demas que no han conocido como mi abuela o mi madre hacian "La Tortilla" no pueden decir que es mala. la patatas cocidas en el vapor cogen menos aceite. Si, pero yo para mi la hago "Tradicional" como usted lo espliqua pero me gusta un poco mas la cebolla cocida con algunos puntitos caramelizados y tambien para las patatas.probando el punto exacto antes de anadir los huevos, cierto que se hace a ojo y probando (bueno eso es para golosina). Bueno, tengo que decir que soy de media origen Espanola y Francesa pero soy mas Espanol por la parte de mi madre que Frances. Tengo algunos amigos Espanoles en diversas parte de Espana. Si usted quiere compartir cosas y trucos de cocina Francesa podemos cambier y contestar con este canal. Paz y bien. Hasta luego. Disculpe las faltas de mi escribir. he quasi Solamente oido hablar Espagnol en familia, un poco en la escuela pero la parte mas importante fue viajando y a hora en YT y sigo muchos canales en Espagnol. A caso, hablemos pronto.
MUY BIEN MUY BUENA TE LO DICE UNA QUE ES DEL PUEBLO DONDE SE IVENTO LA TORTILLA DE PATATAS QUE ES VILLANUEVA DE LA SERENA MUY BUENA TORTILLA DE PATATAS HAS HECHO NO,?
No es fácil hacer una tortilla de patatas que esté buena de hecho esque no hay ni una que salgan igual y pienso que estemundoestariamejor si fuésemos más respetuosos todos gracias Dani por enseñarnos hacerla tortilla que te gusta a ti
Cualquiera diria que nunca has visto hacer tortilla de papas Imaginate si llega a hacer una receta con mas ingredientes empezamos en enero y terminamos en Dic. Jajaja De puerto Rico
Buenas tardes primero yo primero te doy un consejo yo frío las patatas y la cebolla a la vez y después el sal lo hecho al final cuando tengo los ingredientes juntos y hechos lo mezclo bien y no corro el riesgo q me salga la tortilla salada
Estamos en el 2024 y aprendí no solo hacer torta española, a picar a cortar la cebolla y paso a paso gracias , gracias . Es simple hacer una torta española ? Para quien? Les recuerdo que es un canal internacional o mundial ,por tanto no hemos visto a la abuela a la mamá hacerla vivir comiéndola . Si es tan simple no busquen la receta . Los españoles siempre hablan mucho…. gracias nuevamente
Tengo 81 años figurate si habré hecho tortillas de patata y nunca he cortado la patata así y la cebolla nunca una.hora confitando entonces nos pasamos toda la mañana en la cocina haciendo una tortilla de patata?
Tienes vídeos en UA-cam que demuestran que la cebolla BIEN confitada demora HORAS. Si quieres ahorrar tiempo y preocupaciones, corta una cebolla en juliana, añade una cucharada de sal y otra de azúcar moreno, y métela el microondas a potencia media-alta durante unos cinco minutos. Cuando esté, añade un pelin de aceite de oliva, un pelín de agua, remueve todo bien, y déjala otros cinco minutos, o lo que tu micrrondas necesite, SIN QUE SE QUEME. Así tendrás una cebolla "caramelizada" la mar de decente, que es la que uso yo, como español. Salud!
Gracias sr Danny (( 🇻🇪🙏⛪️🤩💪)Soy de origen español > Andalucía)Me llaman la reina de las tortillas española ))La receta de mi madre ya en la vida eterna (( Cielo 🌌 NSJesucristo + Virgencita))) + el procedimiento en Andalucía = Se cocinan juntas ( cebollas y papas )) 👀Nunca he tenido problemas en su cocción .Lo demás es como usted lo realiza 🇻🇪💃🏻💐🦅🤩😇💪⛪️🙏Me he criado en este País ( Caracas Venezuela 🇻🇪))👏👏👏
Está poco cuajada, pero no está cruda. Piensa en un huevo frito, el hecho de que no se haya cuajado la yema y puedas mojar pan en ella no significa que esté cruda. Se trata de jugar con los tiempos y las temperaturas para que el huevo se cocine pero que la parte de yema no llegue a cuajarse. De todas maneras, el vídeo es tan largo porque es algo genérico, el fin es que con estas bases, todo el mundo tenga herramientas suficientes para hacer la tortilla como más le guste. Y si a ti lo que te gusta es una tortilla más compacta, pues es tan sencillo como subir la proporción de clara en la mezcla de huevo, es decir, en vez de añadir una yema extra, lo que haces es añadir una clara extra para que la tortilla cuaje antes, así te será más fácil cuajar completamente la tortilla sin que se te queme o se te reseque demasiado por fuera.
@@dannsac Pues yo opino como Pattyki, esa tortilla está cruda, la yema apenas ha cuajado y lo que estamos haciendo es una tortilla, no un huevo frito. Tampoco es cuestión de añadir todas las claras, yo la hago exactamente igual, pero no le doy una sola vuelta. La dejo 30 segundos a fuego máximo por cada lado y luego vuelvo a ponerla en la sartén a fuego medio por ambos lados. Queda jugosa, con la yema cuajada.
Habrá mucha diferencia entre ingredientes españoles o mexicanos? Por ejemplo creo la papa o patata mexicana es diferente y la cebolla de México normalmente es blanca o morada
¿Nombres de papas en inglés? La papa es de Hispanoamérica y aquí tenemos cientos de tipos de papas. La cebolla también hay muchos tipos. Gracias igual por la receta
Hice mi primera tortilla de patatas siguiendo el vídeo, he de decir que fue de las tortillas más ricas que he comido hasta el momento. Yo la hice más, estaba hecha por dentro, pero jugosa, aquí cada uno adapta la receta a sus gustos y preferencias. Muchas gracias por tu contenido 👩🏽🍳
El mejor tutorial que he visto...Felicitaciones desde Viña del Mar...
❤ Extraordinario tutorial. Es lo que buscaba. No apto para "speedicos" (apuraditos) ni gourmets junior. Lo bueno toma su tiempo. Olé por ti y por tu receta. Me suscribo desde la Capital Gastronómica de America, Lima.
Luis...¿desde México o Perú? Saludos
Dandi muy buena tu receta de la tortilla de papas en chile también la preparamos pero yo no frío las papas las cocino al vapor y para mi mucho aceite no es bueno para mi estómago me hace mucho daño de todas formas por tu tiempo y compartir tu receta muchas gracias yo ahora vivo en Melbourne victoria australia más de treinta años soy De Santiago de Chile saludos para ti y tu equipo bendiciones para todos asta otra oportunidad
Me encanta que bien que lo exolicas y lo bien que lo haces. Enhorabuena 🎉
Te felicito .Pocas veces he visto preparar una tortilla de patata con tanto mimo. FERFECTA !!!!!!!!!
5
Insufrible tus explicaciones, meritorio si te aguantamos hasta hayas confeccionado tu platito.
Bendecido dia, excelente explicación, bendiciones, muchas gracias por tus consejos
🎉Que bien me gusto mucho tu explicación y se ve dedeliciosa ,la haré hoy mismo.
Me gusta mucho esta receta .ya lo hice .para primera ves me salió bien gracias Danny x tu receta
Riquisima❤ y los que dicen que abla el mucho mas bien es para explicar mejor si dicen malos comentarios pues no comenten😮
Me gusta esta receta...y la voy a poner en práctica, y los secretos del cocinero como colocar menos 1 clara. Igual la cocion de la cebolla.
Gracias.
El sábado fue el día internacional de la tortilla de patatas
Independientemente he hecho muchas en mi vida , a mí gusto claro está . Pero siempre es bueno aprender algo nuevo de los demás .La cebolla no la hago así , pero lo voy a probar . Las patatas si las corto pequeñas también😊.
Muchas gracias por explicarlo tan bien . Yo también cuelo para que no esté aceitosa.
Ha quedado perfecta
A m mi me ha servido y he seguido la receta paso por paso porque era la primera vez y me ha salido casi perfecta,asi que gracias por tu esfuerzo y explicarlo de una manera tan sencilla, sobretodo para neófitos como yo,mil gracias 👍
Dany me encanta como has hecho la tortilla,para mí la mejor 😋
Que maravilla tiene buena pinta 😋😋😋 gracias por compartir
Gracias por los detalles. Me encanta, la voy a preparar éste miércoles para sorprender a unos amigos ecuatorianos👌
Tortilla jugosa y con cebolla... SON DE BONES! MENCANTAAAAAN
Candidato al comentario del año!
Me gusta el toque de la cebolla y el huevo, ahí está el secreto ese es el punto de una tortilla muy rica lo prepararé
Madre mia pues tatas cosas para Acer una tortilla
Gracias Danny por tus explicaciones me gusta 🤙🤙 voy q ver si me sale tan bien ❤Desde Belgica
Espectacular
Desde Santiago de Chile
Gracias Dani,lo explicas muy bien para que luego cada uno se la haga como le gusta, me parece que lo dejas muy abierto para que cada uno ajuste el tipo de ingrediente,la preparacion de los mismos , tiempo de coccion , paso a paso de cuajado y luego cómo modificar cada paso para que cada uno se la haga al gusto.
Muy buena técnica y muy buena explicación.
Un vídeo de 22minutos para explicar una tortilla
@@santapalazon1784haga su video usted. No pierda dinero.
Me gusta mucho tu tortilla, felicidades.😊
Me gustó mucho el corte de la cebolla.
Madre mía una hora la cebolla qué barbaridad
Excelente explicación,mil gracias
Una receta perfecta . Felicidades
Buenísimo el tip de poner una yema más. Siempre me preguntaba cómo logran que no cuaje demasiado.
En realidad hace muy complicada la receta.Mucho bla bla
Menuda tortilla, muchas gracias por el vídeo, he aprendido de una vez ha hacer una tortilla de verdad!! 👏👏👏
EXCELENTE TIPS Y TÉCNICAS CULINARIAS❤! GRACIAS POR DEDICAR TIEMPO A COMPARTIR!!😊..PARTICULARMENTE NO ME GUSTA TAN BABETTE..GRACIELA CÓRDOBA ARGENTINA
Que pinta tiene la Tortilla 😋 muchas gracias por compartirlo, desde República Dominicana
Vaya rollo para hacer una tortilla
Me encantó la explicación. Gracias por compartir.
Buenísima, gracias por compartir ...
Excelente video , soy cubana y aprendí hace 20 años de una señora española y modestia y aparte aprendí bien pero siempre me gusta aprender ,así en dos sartenes hago yo la cebolla hasta que se carameliza y la papá hasta que esté perfecta y unas cuantas doraditas ,y si demora bastante tiempo hacer una buena Tortilla Española y más las mías que son de 10 nuevos y 8 papas 😂😂
Papas es el nombre del fruto de la tierra origen de los pueblos andinos PAPAS. SE LLAMAN PAPAS!!!!!
Este chico vale para trabajar en la radio
Gracias por enseñar la tortilla de patatas 🤠
Yo he probado haciendo cocer las patatas peladas en el vapor en una olla express. Bueno, los demas que no han conocido como mi abuela o mi madre hacian "La Tortilla" no pueden decir que es mala. la patatas cocidas en el vapor cogen menos aceite. Si, pero yo para mi la hago "Tradicional" como usted lo espliqua pero me gusta un poco mas la cebolla cocida con algunos puntitos caramelizados y tambien para las patatas.probando el punto exacto antes de anadir los huevos, cierto que se hace a ojo y probando (bueno eso es para golosina). Bueno, tengo que decir que soy de media origen Espanola y Francesa pero soy mas Espanol por la parte de mi madre que Frances. Tengo algunos amigos Espanoles en diversas parte de Espana. Si usted quiere compartir cosas y trucos de cocina Francesa podemos cambier y contestar con este canal. Paz y bien. Hasta luego. Disculpe las faltas de mi escribir. he quasi Solamente oido hablar Espagnol en familia, un poco en la escuela pero la parte mas importante fue viajando y a hora en YT y sigo muchos canales en Espagnol. A caso, hablemos pronto.
Siempre le echo también ajo.le da mucho sabor
Yo también!
Exquisita!!!!👏🏾👏🏾👍🏿👍🏿
Saludos desde Costa Rica. Grs x la explicación de como hacerla. Grs
Es mi opinion sin animo de ofender,su Cocina es muy agradable,limpia, eso me gusta mucho
Muy bien explicado
Looks delicious!!
Así me gusta a mi, pero sin cebolla 😊
Buenísima si la hago yo que prolijo
No sabla que se cocinaba así la cebolla
Súper deliciosa desdeBucaramanga
Cada consejo que has dado🥰👍muy practico
Tu torti ha quedado de 100.❤Gracias.
MUY BIEN MUY BUENA TE LO DICE UNA QUE ES DEL PUEBLO DONDE SE IVENTO LA TORTILLA DE PATATAS QUE ES VILLANUEVA DE LA SERENA MUY BUENA TORTILLA DE PATATAS HAS HECHO NO,?
Ahí voy con la preparación 😊
Wooow se ve que a quedado muy rica la haré
16:00 88
Me gusta con queso y jamón y ajices verdes y cebolla 😅😅 y a comer
Por Dios Santo! Mientras este chef hace una tortilla yo hago 3. Y mi madre haría cinco! 😂😂😂😂😂
Ya te digo anda que no le da coba a la tortilla
Me encantan las tortillas de papas, pero sin cebolla y con queso. Mi mamá la hacia desde que yo era niña
😢por favor que cargante
Me aburro
Tantas patatas o papas y yo en latinoamerica con un solo tipo 😅
Buena bola Tío. Que haces con el aceite que sobra? Se tira o se puede usar para otras cosas?
No es fácil hacer una tortilla de patatas que esté buena de hecho esque no hay ni una que salgan igual y pienso que estemundoestariamejor si fuésemos más respetuosos todos gracias Dani por enseñarnos hacerla tortilla que te gusta a ti
Es usted genial y me encanta como habla y las explicaciones tan buenas. Muchas gracias 😊
Cualquiera diria que nunca has visto hacer tortilla de papas Imaginate si llega a hacer una receta con mas ingredientes empezamos en enero y terminamos en Dic. Jajaja De puerto Rico
Me guardo este método! Las vengo haciendo al estilo Betanzos pero ya me cansan 😅
Gracias
Amigo saludos ami me kedo mejor . Saludos desde honduras
Hola amigo muy bien tu receta. Yo le pongo perejil.. k te parece?
si pico la cebolla cuando se mas o menos que esta lista para sacarla? Gracias!
Totilla cruda para mi gusto
Buenas tardes primero yo primero te doy un consejo yo frío las patatas y la cebolla a la vez y después el sal lo hecho al final cuando tengo los ingredientes juntos y hechos lo mezclo bien y no corro el riesgo q me salga la tortilla salada
Esa es la manera de hacer una tortilla con fundamento. Enhorabuena.
Estamos en el 2024 y aprendí no solo hacer torta española, a picar a cortar la cebolla y paso a paso gracias , gracias . Es simple hacer una torta española ? Para quien? Les recuerdo que es un canal internacional o mundial ,por tanto no hemos visto a la abuela a la mamá hacerla vivir comiéndola . Si es tan simple no busquen la receta . Los españoles siempre hablan mucho…. gracias nuevamente
Se enrolla más que una cortina. Pero buen resultado 😊;)
Feliz 2024, bendiciones
Tengo 81 años figurate si habré hecho tortillas de patata y nunca he cortado la patata así y la cebolla nunca una.hora confitando entonces nos pasamos toda la mañana en la cocina haciendo una tortilla de patata?
Lo mismo digo x Dios😮😮😮😮😮
Tienes vídeos en UA-cam que demuestran que la cebolla BIEN confitada demora HORAS.
Si quieres ahorrar tiempo y preocupaciones, corta una cebolla en juliana, añade una cucharada de sal y otra de azúcar moreno, y métela el microondas a potencia media-alta durante unos cinco minutos. Cuando esté, añade un pelin de aceite de oliva, un pelín de agua, remueve todo bien, y déjala otros cinco minutos, o lo que tu micrrondas necesite, SIN QUE SE QUEME.
Así tendrás una cebolla "caramelizada" la mar de decente, que es la que uso yo, como español.
Salud!
Quién eres
😅😅@@1650million
Pero está bello ! 😅😅
Se a quedado para mi gusto cruda lo de mas bien😂
Gracias sr Danny (( 🇻🇪🙏⛪️🤩💪)Soy de origen español > Andalucía)Me llaman la reina de las tortillas española ))La receta de mi madre ya en la vida eterna (( Cielo 🌌 NSJesucristo + Virgencita))) + el procedimiento en Andalucía = Se cocinan juntas ( cebollas y papas )) 👀Nunca he tenido problemas en su cocción .Lo demás es como usted lo realiza 🇻🇪💃🏻💐🦅🤩😇💪⛪️🙏Me he criado en este País ( Caracas Venezuela 🇻🇪))👏👏👏
Esta tortilla significa para mí un salir de apuros para aplacar el hambre. Gracias desde Lima-Perú .
Ha la patata no le pones sal?
Marca claro
Argentina
A mi me gusta sugosa!!!
Me ha gustado y me has acompañado mientras la hacia
Aquí en Virgina, no tenemos esa papas😮
Que buena. que da
Mucha explicación para esta receta!!
E salió bien pero con patata sancochada en rodajas y cebolla frita. Gracias.
Tardo dos horas.
Que tal si elaborara una pella. Madre mía
Esto.parece un novenario de muerto
😊❤
no le echas sal??
Soy de Perú, haré ésta tortilla española pero la papa ya sancochada, para no usar tantísimo aceite
❤🇵🇪❤
Me muero de hambre con ese pobre
Yo toda emocionada al verte cortarla y ver que esta cruda ( al menos para mi)😔
Igual bien cocida en mi caso sería deliciosa 😋
Está poco cuajada, pero no está cruda. Piensa en un huevo frito, el hecho de que no se haya cuajado la yema y puedas mojar pan en ella no significa que esté cruda. Se trata de jugar con los tiempos y las temperaturas para que el huevo se cocine pero que la parte de yema no llegue a cuajarse.
De todas maneras, el vídeo es tan largo porque es algo genérico, el fin es que con estas bases, todo el mundo tenga herramientas suficientes para hacer la tortilla como más le guste. Y si a ti lo que te gusta es una tortilla más compacta, pues es tan sencillo como subir la proporción de clara en la mezcla de huevo, es decir, en vez de añadir una yema extra, lo que haces es añadir una clara extra para que la tortilla cuaje antes, así te será más fácil cuajar completamente la tortilla sin que se te queme o se te reseque demasiado por fuera.
@@dannsac Muy bien 😊
Así lo haré 😋
Maravillosa, a mí sí que me gusta un pelín más cuajada.
Pero esta técnica que nos has dado, la tortilla queda perfecta.
Gracias.
@@dannsac Pues yo opino como Pattyki, esa tortilla está cruda, la yema apenas ha cuajado y lo que estamos haciendo es una tortilla, no un huevo frito. Tampoco es cuestión de añadir todas las claras, yo la hago exactamente igual, pero no le doy una sola vuelta. La dejo 30 segundos a fuego máximo por cada lado y luego vuelvo a ponerla en la sartén a fuego medio por ambos lados. Queda jugosa, con la yema cuajada.
Genial,la patata la cortas igual que la cortaba mi madre.Deliciosa!!!
Tienes que ser preciso, pero en menos tiempo, se hace un poco pesada la explicación
Lindo muy larga la explicación 😂❤
Buenisima receta y entusiasmo sincero..felicitaciones
😮. ❤
Ese tipo de corte se usa acá para la ensalada rusa o mayonesa de ave la papa y luego se hierve
Tortilla de patata española por favor 😢
1 Hora la cebolla
30 minutos las patatas
Perdón pero sin quiero desayunar una tortilla de papa empiezo a los 8 de la mañana para desayunar con o a las 12.
😂
Blablabla para ti
No aabes lo que dices
Yo cancelo tu decreto
Me gusta mucho la receta
Habrá mucha diferencia entre ingredientes españoles o mexicanos? Por ejemplo creo la papa o patata mexicana es diferente y la cebolla de México normalmente es blanca o morada
¿Nombres de papas en inglés? La papa es de Hispanoamérica y aquí tenemos cientos de tipos de papas. La cebolla también hay muchos tipos.
Gracias igual por la receta
Bebe agua hijo. 😅😅😅
No me gusta la forma de cortar las patatas. Prueba 10 huevos, 4 patatas y 2 cebollas. Es un lujo!
Así la hacia mi abuela chaval lo q si le colocaba perejil y pimienta al huevo y la presellaba a la papa o ponchaba como dicen ustedes
Con papas fritas o papas hervidas?hervidas son más sanas