RECETTE | Muffins au chocolat moelleux et gourmands
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- Опубліковано 10 бер 2021
- Je vous propose aujourd'hui de découvrir en vidéo ma recette de muffins au chocolat. Ils sont croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur et ultra chocolaté : PARFAIT pour un goûter gourmand facile et rapide à réaliser.
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La recette complète avec tous mes conseils et astuces est sur le blog : www.adeline-cuisine.fr/recett...
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Pour une version pour les diabétiques et sans gluten changé le sucre en stevia, la farine de blé en farine de châtaigne et le chocolat noir par du chocolat noir sans sucre !
Sans changé les quantités c'est une tuerie
Je viens de la tester aujourd'hui. C'est une réussite tant visuellement que gustativement. Je recommande grandement cette recette. C'était un régal ! 😊
Ils sont hyper beaux❤.
Je vais tester cette recette
Depuis que j’ai découvert cette recette, je n’utilise qu’elle. Muffin aérien, pas trop lourd, moelleux. Un régal!
Incroyable ! Je les ai fais pour mes parents ils ont adoré et en plus c'est super facile à faire et les instructions sont bien claires et détaillées 👍
Je recommande 😃
Merci beaucoup pour cette recette, j'ai diviser les quantité par 6 pour ensuite les multipliées par 15, j'ai pu faire 17 muffins au lieux de 15, je l'ai ai remplis au 3/4 et j'ai bien fait, sinon sa aurait été un veritable carnage MDR. J'ai remplacé 1/4de la farine par de la maïzena et ils étaient très léger, j'ai rajouter quelques noix dans la pate et 3 framboises au milieux de chaque muffin, un DELICE vraiment je recommande a 1000%
Merci pour ton retour détaillé 🙌
Je suis entrain de faire la recette. Super facile et efficace. Un grand merci 😘😊
Merci pour la recette vous avez bien tout expliquer et détaillé je l’ai tester aujourd’hui pour la rupture du jeûne en dessert c’etais vraiment un régale 🤩
Bonjour Myriam, contente que la recette te plaise! Merci pour ton commentaire et bon ramadan. :-)
Moi aussi
J’ai fais la même chose 😂❤
Bonjour, juste une petite question pour être sure, une fois les 15 minutes passées j’éteins mon four mais je laisse les muffins dedans cinq minutes pour faire 20 minutes on est bien d’accord? Sans ouvrir le four. C’est bien ça merci beaucoup. Passé une bonne journée.
Recette testée et approuvée. Ils étaient vraiment bien moelleux! 🙌
Comment vous les faite 😮
Meilleure recette de muffins ❤❤❤
Bonjour
Topissime bravotissime 😉 magnifique recette
Merci
Merci pour la recette, c'étais vraiment bon👌🤩
Ravie qu'elle te plaise 😊
La recette est super merci!!!!
Ravie quelle te plaise ! ❤
C’est la première foi je vois une personne qui explique très bien une recette j’ai réussi bonne app
Ça me fait super plaisir ! Merci !
Merci...... J'applique la recette demain ❤️
Top !
Merci pour cette recette facile et bien détaillée je l’ai tester c’était vraiment délicieux 😋 continuez comme sa 🤩
Merci beaucoup ça fait plaisir ! :)
Incroyable et simple recette, depuis que j’ai découvert cette recette de cookies j’en fais tout le temps
J’ai testé la recette et c’est parfait pour le goûter merci
Je suis ravie qu'elle te plaise !
Jai adorer merci
Tu m'en vois ravie !
tout le monde dans les commentaires dit juste que la recette est bonne, je suis la seule à trouver le montage parfais et la musique adapté à la vidéo ?
Oh merci c'est adorable 😊
Merci beaucoup pour cette vidéo simple et rapide et surtout tu expliques très bien ça donne envie lol
Ravie qu'elle te plaise! Merci pour ton commentaire et à très bientôt! :-)
Bonjour,est-ce que le bicarbonate est obligatoire?
Bonne journée
Incroiyable votre cette
Moi Aussiiiii, Je vais essayer cette Recette de Muffin aux chocolat noir 😅😲🤩😎😍🥰🥺
merci chef
Avec plaisir !
Merci pour ta recette, ils sont vraiment bonne les miens ont bien gonfler
Avec plaisir 😊J'en suis ravie !
je crois que c est le meilleurs muffin que j'ai fais
J'en suis ravie
Merci beaucoup la recette est top ,j'ai doublé les ingrédients pour en avoir 12.
GÉNIAL 😍
Sa l'air délicieux qu'est ce que vous avez mi sous le moule avant de le mettre dans le four .
Sous le moule ou dans le moule ? J'imagine qu'on parle de la graisse de coco pour graisser le moule ?
❤
J adore🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
Merci :-)
Est ce qu'il faut faire préchauffer le four ?
Sinon c'est très cool ta vidéo
Toujours (à quelques exceptions près) faire préchauffer le four avant cuisson. 😊
Merci à vous je trouve que la recette est très bien dalleur je l ai faite mais je ses pas se que j ai fait de travers quant j ai remplie les moules à la cuisson ils ont débordé je me demande pourquoi
Merci
😍😍😍😍😍
Coucou, merci beaucoup pour cette super recette. J'ai un moule de 12, est-ce que je multiplie les proportions par 3 pour faire ces muffins? Merci par avance pour ton retour. 😊
Hello ! Tout dépend de la taille de tes moules. Ici j'en fais 6 avec une fournée donc j'aurais tendance à faire x2. 😊
@@Adeline-cuisineFr merci beaucoup 😊
Le goût est top, je viens de les faire, mais les miens se sont étalés sur les bords du moule au lieu de gonfler (le mélange beurre chocolat était tiède, et j'ai utilisé de la levure mais pas de bicarbonate), une idée pour les faire pousser droit la prochaine fois?
Bonjour Laura, peut-être remplir un peu moins les moules ? J'avoue que ça ne m'est jamais arrivé. :)
Il m'est arrivé la mama chose domage
Idem😅 je recommence demain car moi j'ai compris ne pas mettre la chaleur tournante... bon demain je recommence 😂
La même chose pour moi ça ne lève pas juste au-dessus du cercle ça ça fait un trou au milieu
Bonjourr merci pour ta recette très bonne je l’ai tester !! Mais les miens n’ont pas gonfler comment dois-je faire ??
Bonjour, je ne saurais pas trop quoi te conseiller de plus que ce qui est indiqué dans la vidéo. :-/ Un soucis de levure peut-être? Ou un beurre trop chaud ?
Oui pareil pour moi, ils ne gonflent pas comme prévu
J'ai 9 ans et crasse à toi je peux faire des muffins pour ma famille 😁😁❤❤
Sérieux tu peux faire des muffins maintenant à ton âge ?
Merci beaucoup 😊 à quoi sert la planche dans le four?😉
C'est une pierre réfractaire pour favoriser la cuisson du pain 😊
C'est effectivement une pierre réfractaire. Je ne l'utilise pas pour une cuisson autre que pain/pizza mais j'ai oublié de la sortir du four durant le tournage. Oups! ^^
@@Adeline-cuisineFr merci beaucoup !! je ne connaissais pas du tout !
Bonjour je me lance est plus de bicarbonate !!! Peut on faire sans ?? 😅merci
Je suis entraîne de tester et je me retrouve bloqué avec avec mon bicarbonate 😅 mais je sens que ça va être bon 😊
Merci pour ta recette et j’imagine que tu as déjà essayé avec des pépites de chocolat dans une autre recette de muffins ^^
En effet! Mais j'avoue ne pas encore avoir trouvé LA recette. Je vais y travailler... ;-)
👍😜
Merci pour votre recette !! Juste une petite question ; Peut-on remplacer le beurre par des huile végétales : coco, olive,..... Merci d'avance pour votre réponse
Bonjour, certainement mais je ne l'ai jamais fait donc je ne peux pas m'avancer sur des quantités ou une promesse de rendu 😊
@@Adeline-cuisineFr En fait je l'ai essayé, sans changer le dosage beurre/huile de coco, et c'est un régal !!! Merci encore pour la recette et votre réponse. Bonne journée
@@scoobedoobedoo7136 Oh génial, merci pour ton retour d'expérience! Tu as utilisé quoi du coup? De l'huile de coco c'est ça?
@@Adeline-cuisineFr Oui, coco et quelques gouttes d'huile de sésame pour le goût ;-)
A quoi sert le bicarbonate ? Combien de temps en four classique?
Merci 🙏🏻
Avec plaisir Christophe!
Bonjour, c'est possible de les faire sans bicarbonate de soude ?
Bien sûr, je l'explique d'ailleurs dans l'article dédiée à cette recette www.adeline-cuisine.fr/recettes/muffins-au-chocolat/. :-)
@@Adeline-cuisineFr merci de votre réponse je vais tout de suite essayer votre recette 😋❤
si on ne mets pas de bicarbonate de soude, se n'est pas grave si ???
Question ? C’est quoi la planche dans le four ?
Bonjour nous aimons bien votre vous avez pas dit quand on mais le bicarbonate de soude
Pas de bicarbonate c grave?
Je l'ai fait en vous suivant. Très facile. C'est toujours au four. Je vous dit quoi dis quoi à la dégustation
J'aimerais aimé de voir comment vous l'avez demoler ?
J’ai fait la recette, j’ai déjà fait une dizaine de recettes différentes mais à chaque fois mes muffins retombent… vous avez une solution?
question: quelle type de levure, j'ai de la levure sèche pour la pizza et pain ? esce la même ?
ah c'est de la poudre à pâte au Québec, je viens de trouver
Est-ce que ont peut utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc
La recette devra être logement modifiée 😊 Je n'ai jamais testé !
Mais c'est quand que l'on met le bicarbonate de soude?
En même temps que la levure. 😉
Bonjour! Je me suis faite surprendre par la quantité de pâte qui remplissait que 4 moules sur les 6 et j'ai compris que mes moules étaient bien plus profonds que les vôtres.... sûrement parce que ce sont des moules du Canada....je vais donc garder ma recette habituelle qui me donne bien plus de pâte avec la même quantité de beurre..je cherchais une recette avec moins de sucre mais finalement c'est équivalent..mais sinon les vôtres sont très bons aussi et moelleux,merci
Bonjour M-Claire, Effectivement ça va dépendre de la taille des moules 😉
Bonjour, je n’ai pas vu où vous avez mis le bicarbonate...
Bonne journée !
Bonjour, je l'ai directement mélangé avec la farine.
@@Adeline-cuisineFr oh mince, je viens de les faire mais puisque je ne savais pas où il fallait en mettre, je n’en ai pas mis.
Je vous dirai comment ils sont lorsqu’ils sortiront du four !
@@jadevideo4571 alors ils étaient bon ou pas?parce que j'en ai pas 😅
@@Chay_hms très bon !
Par quoi peut on remplacer la bicarbonate de soude ? 😮
Par de ma levure chimique 😊
Je n'ai pas vu passer le bica ?
Le bicarbonate est obligatoire ?
Non il n'est pas obligatoire.
J'aimerais savoir où as-tu eu ton moule à muffin
Je l'ai chiné dans un dépôt vente mais tu en trouves dans des magasins spécialisés ou même en supermarché. 😊
@@Adeline-cuisineFr j'en avais un mais c'est juste que le mien est beaucoup plus grand du coup j'ai pu faire que 4 muffins
Dans ce cas n'hésites pas à faire 1 x 1/2 la recette 👌
Vous retrouvez les moules comme celle-là chez action avec pas chère 😊
Vous avez oublié de bicarbonate de soude ???
Bonjour, j'ai fais votre recette et je comprend pas pourquoi, lorsque ca a commencé à gonflé, en sortant du moule, au lieu de bien monter, ca s est étalé. De plus, une fois la cuisson terminé, ca s est complètement dégonflé alors que j avais bien attendu 15min sans ouvrir le four ... résultat, ils sont très moches, mais très bons ... dommage pour le visuel .
Bonjour, étrange effectivement ! De prime abord j'ai tendance à penser que la texture de la pâte n'était pas la même. Peut être un type de farine différent, un œuf un peu plus grand... Il faut également veiller à bien préchauffer le four avant de enfourner. Ici, ce n'est jamais arrivé en tout cas. 🤔
J'AI VRAIMENT AIME LA RECETTE ET J'AI VOULU LA FAIRE MAIS J'AI TROUVE QUE 80G DE FARINE EST UNE PETITE QUANTITE
La quantité de farine peut paraître peu élevée et pourtant : c'est parfait comme ça. :-)
MER6 !
Avec plaisir !
C'est une recette pour combien de muffines ?
6 muffins 😊
Bonjour, je viens de tester la recette (les muffins sont actuellement en cours de cuisson) les quantités ont fait 4 muffins avec des moules pas complément rempli. Ca doit vraiment dépendre de la dimension des moules a muffins
@@CoryECheveuxdefeu Ça dépend effectivement de la taille des moules. 😊 De mon côté j'ai fait 6 sans soucis. 🙌
Les muffins ont eu besoin de plus de 30 min de cuisson, car ils sont plus gros je pense. Et ils ont complètement débordés des moules !! Ils sont montés sur les côté et non au centre 😪
Je re essayerais cette recette avec 6 moule remplis à moitié pour éviter qu'ils débordent en gonflant...
@@CoryECheveuxdefeu Effectivement, cuisson cuisson à adapter s'ils sont plus gros. Pour le fait qu'ils débordent, c'est étonnants. Dans ce cas remplir un peu moins les cavités peut être une option. 🙂
Bonjour, quel type de farine vous utilisez ?
Bonjour, j'utilise de la T65 mais on peut utiliser de la T45. :-)
En respectant la recette au gr près ça n'a pas fonctionné, ils sont raplapla et le bicarbonate à aucun moment mentionné dans la recette, dommage sur la vidéo ça semblais extra.
Tú a oublié de mettre la bicarbonate de soude
Je l'ai directement mélange à la levure 😉
Pas moelleux du tout
Sûrement un problème de sur-cuisson dans ce cas 😊
La recette, j’aime pas du tout au lieu de gonfler ils se sont aplati, pourtant j’ai suivi tous tes conseils, vraiment déçu de ta recette