2024 후미를 극대화하는 에어로프레스 아이스 레시피
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- Опубліковано 5 вер 2024
- 더운 여름날 아이스커피로 잘 이겨내세요 ^^
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#에어로프레스 #아이스커피 #레시피 #브루잉커피 #홈카페
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노이즈는 좀 이해해 주세요!
아무리 애를써도 매장에 주방기구들이 많다보니 어쩔수 없네요 ㅠㅠ
믿고 보는 오마커 아재의 에프 레시피 감사합니다 :)
에어로프레스 아이스 워시드 계열 추천
확 치고 올라오는 후미를 위한 레시피
커피 16그람 ( 모카포트는 굵고 브루잉보다 곱게 )
93도 100ml 사용
서버 충분한 얼음
필터 린싱
브루잉 중간에 얼음 30 추가
역방향
1차 푸어 40미리
초시계 작동 후 20초동안 천천히 교반
필터 린싱 + 1분 얼음 투하
2차 푸어 60미리
내부 가스 빼기
2분 ~ 2분 30초까지 인퓨징
서버에 대고 뒤집고 빠르게 흔든 후 추출 (가스를 빼고 뒤집으면 물이 안 떨어짐)
30초 이상 천천히 추출
총 추출 시간은 3분 전후
* 쓴 맛이 나서 분쇄도를 풀 경우 레시피의 장점이 사라짐
* 1차 푸어 비율이 늘어날 경우 후미 증가
좋은 정보감사합니다 오늘 따라해봤습니다 깔끔하고 후미가많이느껴집니다
에어로프레스의 아버지... 선댓 후감상 갑니다 ㅎㅎ
클리어버전 에어로프레스가 참 이뻐보이네요 ㅎㅎㅎㅎ 에어로프레스의 아버지!! 좋은 레시피 감사합니다 렌선커피 기대되네용
올려주시는 영상 항상 재미있게 보고 있습니다. ^^
생각도 못한, 아주 독특한 레시피네요. ~..~
머금은 후에 올라오는 풍미와 목넘김 후에 올라오는 후미가 좋은 커피 아주 좋아 합니ㅏㄷ.
에어로프레스 영상 자주올려주세용 ㅎㅎㅎㅎ 늘감사합니다
에어로프레스 레시피 너무좋습니다!
역시 에어로프레스 본좌 오마커님 ㅎㅎㅎ 오늘 낮에 브라운 홀릭 갔었는데 못뵈서 아쉬워용 ㅠㅠ
@.@ 다음에 꼭 다시 방문해주세요~ 어지간하면 평일은 있는데~ 어제 가족모임이 있어서 ^^
@@oHMycoffee안녕하세용~~~
분쇄도가 많이 곱네요
ek기준 7정도 되려나요
네 보통 6-7정도로 보시면 좋을거 같습니다 ~
에어로 아이스 레시피, 너무 좋네요 😊❤
ㅗㅜㅑㅗㅜㅑ
올해도 에프 아이스 레시피가 돌아왔군요
당장 따라하고싶다
와.... 이 레시피 진짜 좋다..... 꼭 해보세요.....
감사합니다. 당장 따라 해보겠습니다. 얼음2개 필수
근데 저 후반부에 버퍼때문에 영상이 안보이는데 저만그런가요?
살짝 늦었지만 레시피대로 방금 내려봤습니다. 아니 이 원두에서 이런 뉘앙스가!? 라는 생각이 들 정도로 뒷맛이 새콤달콤해지고 잔잔한 여운이 생기는 너무 좋은 레시피네요!! 😍😍 여운이 생기는 점에선 펄사로 내렸을 때랑 비슷한 것도 신기합니다!!
그가 돌아왔다. ㅎㅎㅎㅎ
짱입니다.