Gracias una vez más por sus ilustraciones, yo las sigo y las práctico y una vez más le agradezco mucho estas enseñanzas que nos muestras, un saludo Francisco
Ese es el violín y en algunos fabricantes (que hacen bien las cosas) se lo quitan porque es uno de los puntos críticos que puede dar problemas el jamón durante el proceso de curación.... la gran mayoría no lo retira porque es peso que se le quita al jamón y aunque parezca ridiculo en 10000 jamones son unos cuantos kilos
Jajaja buen vídeo amigo pero me hace gracia que una cosa tan cañí como una tabla jamonera se llame steel Blade, es que somos la polla o no somos la polla?
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Muy bueno. Sigue con estes preciosos ensiñamientos
Gran video, esta es la parte que mas me cuesta, muchas gracias por subirlo, es el mejor que he encontrado.
Gracias, saludos!
Hoy voy a mi primer evento de corte de jamón, como cortador y la verdad esque me han valido mucho tus vídeos GRACIAS 😄😄😄😄😄😄
esto me hace muy feliz.. gracias!!
Gracias una vez más por sus ilustraciones, yo las sigo y las práctico y una vez más le agradezco mucho estas enseñanzas que nos muestras, un saludo Francisco
Gracias!!
Vaya máquina!!!!
Gracias!!
Hola, muy bien explicado @seleccioniberica. Top.
GRACIAS!!
Espectacular!!
Gracias!!
Francisco, cómo se llama ese hueco del hueso? Y por qué algunos jamones lo tienen serrado? Gracias por tu tiempo
Ese es el violín y en algunos fabricantes (que hacen bien las cosas) se lo quitan porque es uno de los puntos críticos que puede dar problemas el jamón durante el proceso de curación.... la gran mayoría no lo retira porque es peso que se le quita al jamón y aunque parezca ridiculo en 10000 jamones son unos cuantos kilos
Muchas gracias Francisco por tu amabilidad y esa claridad con la que hablas siempre
increible
Gracias!!
Se puede quitar el hueso de la cadera
Jajaja buen vídeo amigo pero me hace gracia que una cosa tan cañí como una tabla jamonera se llame steel Blade, es que somos la polla o no somos la polla?
Que bien sin Música, machacona
🤣
esta toma mucho mejor
Gracias