جربنا أول مرة المطبخ التونسي ... الملوخية صدمتنا 🇹🇳 🇪🇬 ( الجزء الثاني )
Вставка
- Опубліковано 4 вер 2024
- Second channel : / @daddyshaggy
INSTAGRAM : / daddyshaggy1
FACEBOOK : / daddyshaggy1
TIKTOK : / daddy_shaggy1
حبينا نشكر مريم اللي عملت الاكل ده كله ودي صفحتها عالفيسبوك : www.facebook.c...
أهلا بيكم
معاكم دادي وشاجي talk show
احنا شباب مصري عربي بنحب المزيكا بمختلف انواعها وبالأخص الراب ... حابين نشارككم تجربتنا فى سماع الاغاني من كل انحاء العالم
نتمني اننا نكون بنقدم برنامج موسيقي ممتع لكل الجنسيات .. تحياتنا
#كوكب_السلطعون
لمدة سبعة آلاف سنة حضارة في تونس، عمر ما حد فينا فكر ياكل زرير مع خبز 😂😂
😂
😂😂
بالحق هههه
😂😂لاعاد موش سبعة لاف ثلاثة لاف حضارة 😂
@@mariemtouiti-jj8nh .. الحضارة القبصية تأسست في مدينة ڤفصة التونسية اقدم حضارة في تاريخ البشرية عمرها 7100 سنة حسب منظمة اليونسكو 🌹
الزرير ياكل بدون خبز هي خلطة تقليدية تونسية و هي تحلية تقدمها المراة التونسية للناس الي تأتي للزيارتها بعد الولادة
الملوخية أكثر ماكلة يحبوها الصغار في تونس ...ناكلوها بالخبز وبنينة موش نرمال
🔴مبروك لتونس والعالم العربي..الحضارة القبصية الاي تاسست في مدينة قفصة التونسية اقدم حضارة في تاريخ البشرية عمرها 7100 سنة وفق منظمة اليونسكو ✌️
اقدم حضارة في تاريخ البشرية
وفق منظمة اليونسكو 2024
1. الحضارة القبصيه بتونس عمرها 7100 سنة قبل الميلاد تأسس بمدينة قفصة في تونس وامتدت في شمال الجزائر والشمال الشرقي في المغرب
2. الحضارة السامرية بالعراق عمرها 3800 سنة قبل الميلاد ببلاد الرافدين بالعراق تاسست بمدينة السامرية بالعراق وتمتد فالعراق والكويت وسوريا
3. الحضارة الفرعونية بمصر عمرها 3300 سنة قبل الميلاد تمتد في مصر والسودان
4. الحضارة الهندية عمرها 2600 سنة قبل الميلاد
5. الحضارة الاغريقية باليونان عمرها 1800 سنة قبل الميلاد تأسست باليونان وتمتد من اليونان وتركيا ويعض دول شرق اوروبا.
6. الحضارة الصينية عمرها 1200 سنة قبل الميلاد.
دڨلة بالبندق هو صنوبر حبوب صغيرة جدااا أغلى فواكه جافة بالبلد ...💰 صحة و هناء
البريك ما يتاكل الا ساخن لأنه كيف يبرد يصير غير مقرمش و طعمه يتغير
مشكورين على الحلقتين روحكم خفيفة انتم و ضيوفكم
يا لولاد الملوخية ما تتاكل كان بالخبز والله ما هيش بالمغرفة
هما حبو يجربو طعمها منغير خبز بش ما يضيعش
أوراق ملوخية مجفّفة ومطحونة و تتحط على البوتجاز من الصباح الباكر و نحرّكها في الأوّل و نزيد الماء و تتطبخ على نار هادئة و في الأثناء نقوم بكل أعمال المنزل حتى تستوي .
ههههه والله متت بالضحك بالاخص كيف كلاو الزرير بالملاوي 😂
@@gmatinejiba4303 makamltsh tfarajt... ta7ki bjadk klew zrir bil mlewi 🙄🙄 7a9hom 9aloulhom kifeh yeklou za7 🤣🤣
@@insafabidi9523 ههههههه ايييه وقالك هو عبارة على نوتيلا
و بنسبه للزرير هو اصلو جلجلان مطحون في طحونه و نزيد معه مثلا فستق او بفروا مطحون و نخلط جلجلان مطحون بالزبدة ذيبا و عسل و نخلط الخليط فوق النار فوق الغاز لن نتحصل علي خليط لذقتوه. ونعملوه خصيص للمرأه عند الولادتها
الغريبة و اليويو و البقلاوة يتأكلو مع الشاي
كعك العنبر و كعك الورقة و الملبس مع القهوة
الجوزة مع عصير الليمون
صحة و بالشفاء ليكم شباب، وأنا من موقع هذا أطالب بالأخ شا ودا يكونوا ضيوف دائمين في القناة هذه والله جوكم أحلى جو 🇹🇳🇪🇬
كنتو قربتو الكاميرا لكل طبق من الأكل والحلويات أو بعد تاكلوه كان أفضل لكي تعرفو بيه الناس اللي ما تعرفش الاكل التونسي 😊 وصحتين وعافية علي قلبكم 🌹🌹🌹🌹
صحة لولاد..
بالنسبة للملوخية لازم تكون سخونة برشة و تتاكل بالخبز و تطيب بزيت الزيتونة و لحم بقري و فيها هريسة عربي حارة 😊
بالنسبة للبريك ممكن تستغنى على العظمة و تخلطها في وسط الخليط يعني تضربها مع البطاطس و البقدونس و التونة و بعدين تاخد شوية من الخليط ده تحطه وسط كعبة البريكة و تقفلها و تقليها و بيضة وحدة في الخليط تكفي اربع بريكات او اكثر
بالنسبة للزرير احنا ما بنستعملش الفول السوداني في الحلويات و الزرير بالذات عشان ده عامة بيتعمل للامهات الي لسة والدة عشان يقويها و بنقدموا للضيوف.. و المكونات النص عجينة سمسم و النص عجينة بوفريوة (بندق بالمصري) متحمصين كويس و يتطحنوا كويس بعدين نحط عليهم زبدة عربي و عسل😊 لحد ما يبقى القوام كريمي و نزينها بالبوفريوة او فزدق او البندق (الصنوبر بالمصري) و يتاكل بالمغرفة (الملعقة .. زرير بالعيش دي جريمة 😂)
بالنسبة للحبة الصغيرة فوق الدڨلة دي غالبا بندق (صنوبر في بلاد الشام دي الكيلو عامل بتاع 140 دينار تونسي تقريبا 1400 جنيه مصري 😂)
الصنف الي مع غريبة الحمص اسمه غربية درع و ده الحبة الي بنعمل منه الدرع او السحلب و الصنف الي معاهم ده اسمه صابلي معمول من عجينة مكسرة (دقيق و زبدة عربي) و نزينها بالمعجون (المربى)
البندق عندنا بين 90 و 100 الحق عمره ما وصل 140 .و فما مرة هبط ل70 اما بندق متوسط بالطبيعة مش royale
البندق وصل ل140 و 170د@@mahmoudmahmoud19851
@@mahmoudmahmoud19851البندق وصل ل 120 دينار في تونس العاصمة
اتكلم بالتونسي شمعناها فول سوداني و نقص مالميوعة المصرية
ده ده ده ده 😆😆😆😆
لمرة الجاية جربوا :
كمونية
كسكسي عصبان
روز جربي
مقرونة علوش
عجة مرقاز أو غلال البحر .
المولوخية من احسن الاطباق عندنا وبنحبها اوي وتتاكل سخنه وبالخبز ويختلف طبخها عند كل شخص.
يا مدام الملوخية وين تبرد تولي احلى
لا الملوخية وين تبات أكثر تولي أبن .. أما تتاكل سخونة برشا@@aksil2580
الملوخية اصلها اكلة الملوك قبل و اسمها ملوكية و هي تتاكل سخنة بالخبز بس كل ما تبات ليلة اكثر تصير احلى @@aksil2580
بصراحة الف شكر ليكم على تجربة الاكل التونسي و شكرا للست الي بعثت كل ده و شرفت تونس
ياريت صورتو الاكل عشان نشوف برضو ناخد فكرة عن الاكل التونسي
الاكل التونسي والحلويات مختلفة ومتنوعة جدا من مدينة الى أخرى من الشمال الى الجنوب ومرحبا بيكم في بلادنا
والله ما محلي الفيديو غير اسلوبكم اتفرجت وانا مستمتعة معاكم وبضحك لازم تجيبو صحابكم دول معاكم دايما ففديوهات الاكل 😂😂😂
والاكل التونسي بيشهي ماشاء الله على خوتنا التوانسة ❤
الملخية تتاكل بلخبز و تتاكل سخنة. لبريك يتاكل و هوا من نارو لانو يفضل يتقرمش لما بيبرد و تسخنو مبيتقرمشش +1 بيض و بطاطس مسلوقة و تونة و بقدونس(هيا محطيتش كثير حشو ). لكسكسي في انواع.... مثل السمك طعم مختلف كليا على العلوش و مختلف تماما ب البقر. الطجين يتقص بسكين مربعات او مثلثات و يتاكل مثل الطرطة لوحدو مغير ملعقة❤❤ شكرا اخوكم من 🇹🇳
صحة و بشفاء ليكم الكسكسي هو المساند الرسمي للافراح و المسرات ولمة العيلة و يوم الاجازة و حتى في العزاء بيطبخو كسكسي و كمان لما يجيلك ضيف ...و نقدموه مع طاجين و السلاطة المشوية و السلاطة الخضرة و الكسكسي فيه أنواع كتير باللحم و بالسمك و الفراخ و بالعصبان و بالخضار و بالحليب .... ❤❤❤❤❤😊😊😊😊
نسيت المسفوف 😂😂😂
لا نأكل الفراخ نحن نأكل العلوش و الدجاج و اللحم البقري.
"بيطبخوا" شنية هالباء الزايدة 😏
@@zouhouralmostakbal3375 نكرهو للسماء حاش نعمة ربي
@@zouhouralmostakbal3375 هاني عملت trois points معنها مازال و مازال ..☺️☺️☺️
الزرير هو الحلو الي نقدمه للضيوف الي جايين يباركوا لمولود جديد
هي نفس اوراق الملوخية ولكن في تونس نجففها ونطحنها بودرة تاكل بالخبز لا رز ولا اي حاجة
زايدة كلمة بودرة و الا لازم نقلدوهم حتى في لهجتهم زادة
@@soleiltounsi6754 باهي كيفاش تحبني نقولها ههههه نقول غبرة مثلا والا poudre ....أهم حاجة كي تقول حاجة تتفهم والا مش لازم
@@soniakhaylia9691 لا يا مادام...كلمة نطحنها كافية و زيادة 🙂
❤❤❤الكسكسي التونسي بنة على بنة و انواعه ماتتعدش و الملوخية بالخبز تاكل في تونس معندناش ثقافة اكل و اضافة الرز حلقة روعة😂😂😂😂🥣🥣🥣🥣🥣🥣😍
@@soleiltounsi6754 شنوة تجم تقول في بلاصة بودر مثلا يعني تونس نقولو حاجة غير بودر؟
الحبة الغريبة الصغيرة هيا نوع بندق مستخرج من شجرة الصنوبر بالاساس هنا في تونس يستخدم في تزيين الحلويات او يوضع في كأس الشاي و الفائدة متاعو المساعدة على حرق الدهون
الملوخية تطبخ 4 او 5 ساعات للتخلص من اللزاجة اللي فيها . تطبخ باللحم البقري مع الكرشة البقري ان اردنا او بالعلوش و نضع فيها الثوم والرند و التابل. وهناك من يضيف لها الهريسة او الطماطم او النعناع . عندنا مثل في تونس يقلك "اللي يشتهي شهوة بديرها في عشاه"
الزرير في الاصل يتعمل بالجلجلان المطحون مع الزبدة او السمن والعسل او السكر و كل واحد يتفلسف كيما يحب .اللي يعملو بالبوفريوة او البندق.....ويقدم للضيوف في نفاس المراة
تحية للشيف حسن بقناة الحياة وعشقه للأكل التونسي واتقانه له وحبه للملوخية التي تؤكل بالخبز وليس بالملعقة لأنها،، كثيفة. سميكة،، وليست سائلة
إلي لابس المرايات هههه مش عادي نجم الحلقة
الإسم الجديد للفريكاسي ولا الفرجاني ساسي 😂
حتى انا ليوم فطورنا ملوخيه 😂 . صحه و بالشفاء شباب و ربي يكون في عون معدتكم اللي تحملت كلات هذا الكل 🤣🤣
الغريبة و التمر المحشي يشرب مع الشاي
باقي الحلويات تشرب مع العصير
البريك يتاكل سخن مع البيضة المروبة اول مستوية معاها نصف ليمون
الكسكسي التونسي ينطبخ بأنواع كثيرة..منهم الكسكسي بالعلوش..يكون فيه خضار و بصل و حمص منقوع يستوي معاهم و اللحم طبعا وفيها هريسة عربي أو نسموه هروس يتعمل بطريقة تقليدية و طماطم معجونة انتم تقولولها صلصة طماطم و طبعا ملح و إلي يحب يحط فلفل اسود ..و كل منطقة و طريقتها في الطبخ.. المرقة تنطبخ بشكل جيد جدا و مدة ساعتين تقريبا حتى اللحمة تستوي و في نفس الوقت الكسكسي ينطبخ فوق المرقة في الكسكاس..يعني الماعون الي يستوي فيه الكسكسي اسمه مقفول و كسكاس الي تحت فيه المرقة (المقفول) والي فوق هو الكسكاس..وفيه أنواع كثييييرة جدا من الكسكسي و كل منطقة و طريقتها في الطبخ و طبعا دايما الأفضل انه تجرب الأطباق من ناس نفسها حلو في الأكل حتى تعرف الأكل بشكل جيد و تحكم عليه بطريقة عادلة..صحتين و فرحة ليكم..
ملاحظة: بالنسبة للكسكسي بعد ما يستوي نخلط المرقة مع الكسكسي و نخليه يتشرب المرقة بشكل جيد.. لذلك حسيتوا انه طعم الكسكسي غني لأنه واخذ كل المرقة بشكل جيد و إلي يحب يضيف المرقة يقدر يزود قدامه كيف ما يحب.
بالنسبة للبريك يتاكل سخن و فيه طريقة ثانية للبريك يكون البيض مخلوط مع البطاطس المطبوخة و شوية معدنوس( بقدونس) و جبنة مثلثات أو موزاريلا و ملح و فلفل اسود و إلي يحب يضيف عليه كَبَّار (capers) و بصل مفروم ناعم. والي يحب يضيف التونة يضيف براحته..و زي ما قلت يتاكل سخن يكون مقرمش لأنه مقلي و طعمه تححححفة
اكثر فازة عجبتني كسكسي 👍👍👍🤣😂
وتقريب فريكاسي خايفة لا نغلط و نقول اعطيني وحدة فرجاني ساسي 😂😂😂
يعطيكم الخير 🇹🇳🇵🇸
😂😂😂😂😂
نفس الوزن ...فريكاسي فرجاني ساسي😅😂
على فكرة الملوخية في تونس عندها معسكرين،ناس تعشقها بجنون و الأفضل لو عايز تعيش ما تنتقدهاش قدامهم، و معسكر يكره حتى ريحتها من بعيد،ما فيش احساس وسط تجاه الملوخية
الزرير هو عبارة عن سمسم مطحون و عليه مكسرات و زبدة و عسل و يتعمل خصيصا للمرأة بعد الولادة و يتاكل بالمغرفة مش بالخبز
بالشفاء و الهناء تجيو لتونس و تذوقو بقية المطبخ التونسي و انواع الكسكسي لانو اكثر من 12 نوع
يعطيها الصحه مريومة عطاتكم لمحة على مطبخنا و حلويتنا
و يعطيكم الصحة على رياكشن❤❤❤❤❤❤
يا أولادي الملوخية تتاكل بالخبز منغيرملعقة
الزرير مايتاكلش بالخبز يا زينة الشباب تحية من 🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳
انا اول مره اعمل تعليق في صفحتك. تحيه من تونس . بالله عليكم جيبوهم مره تانيه خاصة اللي لابس الابض مضحك جدا 😂😂😂😂😊
الزرير بيتعمل بمناسبة مولود جديد و بيتاكل بالمعلقة بس في اكواب صغيرة الحجم
😂😂😂😂
لا لا لا انا وليت big fan ل "دا" هههههه سرق الاضواء
خد بالك يا شاجي مع ان الحلقة عشوائية الا انها صادقة و قريبة من القلب وكأننا معاكم عائلة كما العادة
وتحية للكسكسي 👍🏻👍🏻
❤🇲🇦❤️🇪🇬❤️🇹🇳❤️
دا توا راهو قاعد يهضم مسكين ويدعي على شاجي ودادي😂😂♥️♥️
دا أسطورة 😂😂😂
@@SaSo36193😅 قتلني بالضحك فرجاني ساسي
@@NaoufelTunisie لازم يجيبوه فحلقات اخرى 😂
@@houdayahya103 ايه ههههه و إيدو خفيفة حرامي زادا هههه
حقيقة و بدون تكبر لكن احنا اكثر شعب يعرف يمزج النكهات و البهارات،، طبعا لدينا مطبخ ثري جدا و متوارث من قرون ،، اتمنى تجيو لتونس و تكتشفوا تنوع في الطبيعة بين شمال و جنوب و سواحل و اكلات جديدة ليس فقط المتداول دائما على اليوتوب .
النوعية كما هاذم غير مرحب بهم في تونس
الكسكسي هو الأكلة الشعبية المنتشرة في كل البلاد التونسية و كذلك السلطة المشوية و الطاجين وهذا menu الأعراس ....بالنسبة للملوخية فهي أكلة تطبخ مرّة او مرّتين في السنة .
الزرير مش فول سوداني. لا الاساس متاعو ججلان و لوز و بوفريوه. و بعد ما يطيبو في فور نطحنوه بعدها نخلطوه بالعسل الحر. منشان الاطفال الي عندها فقر الدم وتفتح الشااهية الاكل عندهم 😅
يلزمكم قبل متاكلو تسألو وتعرفو طريقة الأكل
الملوخية اول حاجة سبعه ساعات ثاني حاجه هي تتاكل بلخبز فقط .وطيب لمدة طويلة وعلى نار هادية بش لحمة تكون تقريبا ذايبة والأهم ميلزمهاش تكون جارية يعني كيف المايه .
وبنسبة للزرير هو مجموعة فاكية مطحونة مع الزيت الزيتونة والعسل ومصيبة انك تاكلها بالخبز
من المفروض قبل محليتو الحلو حضرتو قهوة بدون سكر
انشالله بالشفاء خاصة كل الاكل في نفس التصوير ربي يحميكم
أما كيف تبداو شباعة متعطيش كل حاجة طعمها
قتلتوني بالضحك😂😂😂😂 الزرير ما يتاكلش بالخيز ههههه بيتاكل بالملعقة صغيرة برشا خاطر طعمته قوياً
كانت حلقة سبيسيال ومزياانة..برشا جو وبرشا حب 😍♥️ لحاصيلو يعطيكم دودة والسحر يعطيه دودتين خلي يقرمشولو خشمو يستاهل♥️😂😂 شا ودا ايجاوو مرة أخرى🇪🇬♥️🇹🇳
ضحكوني لولاد ياكلو في الزرير بالخبز😂😂 الزرير ناكلوه بالغرفة اي بالملعقة
بصراحة دا و شا هايلين خلوهم معاكم ديما
نقسم بالله حلقة عالمية ملا جو و ملا ربوخ و ملا ضيوف و ملا خفة دم و تحياتي لدا و شا 😂😂 احسن حلقة من يوم افتتحتوا القناة و صعب تيجي زيها ❤ شكرا انكم بسطونا
بالله انا عالمية تي خسارة فيهم طيحولها قدرها الماكلة وتعب المراء ربي يجازيها ويعوضلها موش رخيص راو وفي الاخر زوز اجزاء امسط مالمساطة لا صورو الاطباق واعطوها حقها ولا سالو كل ماكلة كيفاش تتاكل واعطوها حقها زايد عالحيط
@@dhouha2510 اما سامحيني الناس الكل عاجبتهم الحلقة معناها انتي صحيحة و احنا غالطين؟ و زيد ناس اجانب و يموتوا علينا و على بلادنا هل من اللباقة و الأدب تعلقي عليهم كيما أكاكا ؟ راجعي روحك اختي
@@NaoufelTunisie هل من اللباقة والادب انهم يتمسخرو على ماكلتنا ،،،بيض كل شىء بيض،،،،،هههههه،يملغصو في البريك وما ورواو حتى طبق ،وما رجعوش ال حتى كومونتار باش يعطو الطبق حقو وياكلوه باحترام،ما احترموش ماكلتنا وما هياش حلقة مزيانة وانا منيش مع القافلة تسير ،سامحني ،فما يوتيوبرز اخرين بالحق صورو وراو الابداع في تزيين الحلو واحترموا،انا هذا الي ريتو وموش باش نحشم من رد فعلي وما تعنينيش تعليقات غيري ،يعنيني الي ريتو وحسيتو ،والي حسيتو خايب برشا مع احترامي ال عينيكم ال كل
صحة و عافية الحلقة ياسر حلوة دمها خفيف و ضيوفكم خفاف ولطاف فعلا 🎉
ازرير معمول بجميع الفواكه الجافة والسمسم والعسل وزبدة العربي وتاكلوا النافس لكي يدر الحليب ونفرقوه مع الحلو يوم السبوع
😂😂😂 احلى حلقة، تحية للأخت مريم تبارك الله كفت ووفت تهلات فيكم و تعرفنا معكم على الأكل التونسي كتر ❤
كمية ضحك مش نورماااال ..مرحبا بيكم في تونس تو نذوقوكم كل الأكل التونسي ❤❤❤❤
الزرير متكون من عجينة البوفريوة الي في مصر يقولو بندق وجلجلان في مصر سمسم وعسل
والتمر محشي عجينة لوز وبوفريوة وفسدق
ومزين ب الجوج واللوز والبندق والصنوبر حاجة تحفة
و الله عمري لا جربت التمر المحشي
الملوخية ابن والذ ما تاكل في تونس يا جماعة لازمها سخنة و بالخبز وباللحمة البقري موش العلوش جربوها و موش حتندمو
الملخية تجي بالعلوش او بالكرشة البقري ولحم بقري بنينة برشا
بالعلوش ابن ببرشا مالبقري
الزرير مش بالخبز بالملعقة و ماتكثروش ملعقتين ثلاث يكفي فيه عسل وفواكه جافة وتمر هذا موجود دئما في قراة فتحة العرس
الملوخية المصرية لما أكلتها رجعت
مش طايبة صحيح@@joujou1657
20:51 شهيتوني ندوق الكسكسي أكيد مختالف على ديالنا
مختلف تمام مع أنو عناكسكسي أبيض بس كمان لذيذ ومختلف
بالصحة و الراحة 🇲🇦🇪🇬🇹🇳❤
شحال هدا ماعملو حلقه على المغرب علاش معرفتوش علاش
لا لا كيعملوا حلقات على المغرب حيث عندهم شحال من قناة ماشي غير وحدة@@user-cc3gx4go3g
لا بالعكس حلقة بحلقة مرة علينا مرة عليكم غير المرة هذي الفيديو طويل متاع الاكلات التونسية قسموه علر حلقتين @@user-cc3gx4go3g
هده 6اياماعملو حتى على المغرب ولا وقيلة مبقاش كايوصلني الاشعار
@@user-cc3gx4go3g اي صحيح عندو يمكن 5 ايام ولا 6 اما هاني فسرتلك علاش خاطر الفيديو طويل قسموا على مرتين يعني الفيديو الجاي ع المغرب❤
حلقتين عسل ورا بعض تفرجت وانا ميتة بالضحك 😂
صحه و بالشفاء ليكم و يعطيكم الصحة انتم و ضياء و شهاب( بهبد) على الجو الحلو.. و على فكرة في اثنين مظلومين فالحلقة.. 🥺
انتو ظلمتو البريك لأنه بيتاكل سخن و مقرمش و البيض يمكن يكون ماسك نفسه اكثر بيكون احسن.. و ظلمتو الحلو لان اكلتوه و انتو معبيين الكرش فمعطيتوهش حقه😂 كنتو خلوه حلقة ثالثة خلي الجو يطول معاكم 😂
شكرا ليكم و لمريومة و لجندي الخفاء 😅🤍🤍كل الحب
ااااه و نسيت فما مظلوم ثالث ولا ده مش ظلم دي جريمة 😂😂 بتحطو الزرير فالعيش يا ظَلَمة؟😅
PS: الحلو عموما اتظلم عشان "ض" مكانش قادر ياكل 🙏براحته.. #كل_التضامن ربي يشفيك
😂😂😂😂😂فاش تحطو الزرير في الخبز .الزرير في تونس عندو قواعدو من أرقى الحلو اللي ناكلوه بكميات قليلة لأنه غني جدا وكمان مكلف جداً .ونحضروه خاصة للنفساء ونقدموه في احلى حلة❤❤❤❤❤
الملوخية وأصل الكلمة ملوكية نسبة للملك لأنها أكلة الملوك .اليوم اللي مطبخ فيه الملوخية نشم رائحتها من بعيد(من راس النهج) ولازم تبعث الجيران صحن يذوقوها معنا وعلى فكرة تتاكل بالخبز❤❤❤❤
كل الحب والتقدير مع انكم ضلمتو الأمل التونسي ما عطيتوهوش حقو هو كان كثير يمكن هذا اللي خلاكم تعديتو برشة اكلات مرور الكرام.
شكرا شكرا شكرا😊❤😊❤
الدراري من حبهم لتونس كلاو العمولة ديال اسبوع مرة وحدة 😅 حنا كمتفرجين و الحلقة كنكملوها بالكشايف 😂 هاد الجزء مغامرات بامتياز، حسيت فاخر علبة غيخرج ليكم وحش ياكلكم كاملين😅
في انتضار نشوفو دا و شا على مأدبة مغربية ❤️
🇲🇦❤️🇪🇬❤️🇹🇳
على فكرة البريك ممكن تحشيه بحشوة مختلفة و لازم يتاكل من اول ما ينزل من على النار
الزرير هو عجين السمسم والبندق يذوبو في الزبدة والعسل يتاكل من غير عيش
التمر المحشی ناکلو فی رمضان اول مانفطر وفالسحور وایضا نعمل فالسحور کسکسي بالزيت والسکر ونحط علیه التمر المحشی
السلام عليكم شادي و شاجي
من تونس 🇹🇳💪🦅 تحية لكم
ولاختنا التونسية 🇹🇳 💪 على البادرة الطيبة
اما بعد بالنسبة للاكل الذي جربتوه فيعتبر نسبة 1% من المطبخ التونسي 🇹🇳 و كذلك الحلويات ، وبالنسبة للملوخية فهي تؤكل باردة.ومعةالخبز فقط لارز و لا ملاوي و لا لوبيا ،
الكسكسي باللحم ادعوكما الى ان تجربها مع اللبن الرايب وليس الحليب ،
كذلك كسكسي بالعصبان ، وكسكسي بالاخطبوط ، وكسكسي كلمار محشي ، وكسكسي بالمناني حوت ، حاول انك تجرب الكمونية التونسية و النواصر بالدجاج
اما في مايخص الحلويات
بالنسبة لغريبة الحمص و غريبة الدرع فلازم تؤكل مع حليب
كي تءخذ منها الطعم الاصلي وتستمتع برطوبة العجين فالفم مع الحليب ،
اما بقية الحلويات فتكون مع قهوة عربي مرة (سادة) وفي كنكة
او مع عصير فواكه طبيعي و سترى ان الطعم واللذة ستتغير و تتحول بيك الى عالم اخر ،
ماتنساش تجرب الجواجم التونسية 🇹🇳 وان شاء الله وان شاءت قدرته اذا اتيتما الى تونس 🇹🇳 في رحلة و كتب المولى عز وجل ان التقيا بكما فلكما مني مفاجءة وضيافة لم تخطر لكما على بال
تحياتي لمصر وشعب مصر 🇹🇳🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🤝🤝🤝🤝💪🦅🇹🇳🇹🇳🇹🇳
برافو
نتفرج فيهم نخمم شنوا شنطيب 😂 كملت تفرجت مشيت نطيب فكسكسي 😂😂 ميرسي عالدبارة 😂😂😂😂
الحلو التونسي هو الحلو رقم واحد في العالم العربي و ذلك بشهادة تقييم الخبراء كانوا عرب او اجانب و هو متنوع و مصنف عالميا و نسبة السكر فيه قليلة و ذو مذاق زكي جدا اما بالنسبة للملوخية عندنا فهي لا تنتمي قط للمصرية او الشامية و تاكل ساخنة و مذاقها خير من المصرية او الشامية بشهادة الخبراء الاجانب وهي تطهى في 7ساعات و تفترق بين طاهي و طاهي اما بالنسبة للمطبخ التونسي فحدث و لا حرج وهو متنوع و مرت عليه حضارات كثيرة لان تونس لها تاريخ وهو بلد الحضارات و هو غني على التعريف
شكرا على الحلقة الجميلة وما احلاكم والله روحكم خفيفة كثير
في كسكسي بالسمك حاجة اخرى لذيذ جدا
مدام مريم كان تتفرج معانا في الحلقة المرة الجاية استدعاهم في الريستو عندك واعمل اطباق اخرى تونسية وابعد ع التن والعظم ههههه وركز ع الكسكسي بالعصبان وبخيوطو زاده😂😂😂 يعطيك الصحة يا للّا وتسلم يدياتك وان شاءالله بالرزق ♥️♥️♥️
بالصدفة والله الحجات الي اطلبت مني كانت بالعضم ☺️ما ينفعش كفتاجي منغير عضم او بريك منغير عضم رغم اي حطيتلهم صوابع فاطمة ههههه والا الفريكاسي بلاش عضم الله غالب
@@user-yw1wu3li8h
نفدلكوو اكيد هههه كل حاجة ظاهرة بنينة ونظيفة..يعطيك الصحة على مجهودك ووقتك ♥️♥️♥️
مدام مزلتو مجيتوش و كليتو الاطباق في تونس و وشفتو المطبخ التونسي على اصولو و لاكلات الشعبية صدقنى حكاية فارغة ممكن جربتو 10% مالاكل التونسي
شا وشاجي الشبه بيناتكم رهيييب فوطوكوبي يا ولدي😍❤️ شاا نحب نطلب منك تبعثلي حاجة من مصر وتحديدا من داركم ..ايجا الحلقة الجاية تو نقولك عليها وتقعد بيناتنا 😂😂😂♥️♥️♥️
الملوخية تضل ساعات طويلة لانها تطبخ على نار هادئة جدااا وهي تكون مكوناتها ملوخية مطحونة نضعها في زيت زيتون يكون ساخن ثم يضاف لها الماء الساخن وورق الغار وتترك تطبخ الى ان تتقلص كمية الماء فيها وتصبح قوامها في الاخير عاقد
وتطبخ على نار هادءة حتى لا تحترق ولا يتغير طعم الملوخية ويضاف اليها الهريس الحار
27:58 😂😂😂 شاجي يمثلني فهاد اللحظة نقدر نسمح فلي العلبة و ناخد العلبة في حمايتي 😅 تمر تونس معروف 👍🏻 حنا كنديرو نفس الحوار بتمر المجهول فالمناسبات
السلطة الي انت كليتها توة دياري والي كليتها المرة الي فاتت خدمة معامل هذاكة علاش تحس في فرق كبير بطبيعة الحال وكذلك الهريسة وقت الي تاكل هريسة عربي تنسى تماما هريسة المعمل، بالنسبة للكسكسي والملوخية ماعادش تاكلهم مع بعضهم ويساق عليك زادة تاكلهم في نفس اليوم كوجبتي غداء وعشاء لأنهم ماكلتين دسمتين وصعبتي الهضم لذلك ماعادش تاكلهم مع بعضهم ههههههههههه هنيئا وبالشفاء
ملاحظة الملوخية 4 ساعات موش 9
انا نعملها في 8 او 9 ساعات نحها علي نهلر هادية و نخليها في عقلها صدقني خير برشا ملي تزرب فيها
الملخص متاع الحلقتين مريومة عملتكم اكل العرس التونسي بإمتياز.. كسكسي نهار العرس و ملوخية نهار الحنة مع الحلويات لكل..
ناقص كان التعليلة متاع زياد غرسة والا عمك قاسم كافي 😂
يقوي سعدك يا مريومة كفيت و وفيت و نورتنا في مصر ..❤
يعيشك ❤❤
لو كان ممكن كننا بعثنالهم اكثر من هذا انشالله فرصة قادمة نودوهم بحجات بنينة اخرى ويعيشك على الكلام الحلو🌹
@@user-yw1wu3li8h ربي يباركلك في رزقك.. ظاهرة نظيفة و مرتوبة حتى مالزبيب و العظمة ما نسيتهمش على الكسكسي..
ربي يشدلك في صحتك ❤️😘
توا جربو ال فريكاسي و كسكروت لبلابي لحم القُلّة الفرفوشة بناضج لبلابي بالهرقمة دبلة مهدويّة غريبة الحمص المدفونة روز جِربي روز بالفاكية بلحم العلوش تلفطاير حلوة ومالحة و بالبيض و من غير و البرزقان 😂😂😂😂يالله شدو الهمة الهمة قوية
عايلتي عايشة بره و طنط منال اصيلة كفر مجاهد خليتنا ناكل اغلب الطبخات المصرية من الفطير المشلتت للكشري للحمام المحشي بالفريك للحواوشي الا الملوخية المصرية صعبة و الملوخية التونسية تكسب 😂❤
الكسكسي هو الاكلة التقليدية في تونس و في كل المناسبات ناكلو كسكسي 🇹🇳🇹🇳🇹🇳
الملوخية التونسية هي مرقة يعني مش شوربة نفس المصرية..و هي مش فقط عبارة عن أوراق مطحونة فيها توابل تونسية و بهارات خاصة و تحية لإخواننا المصريين🇹🇳🇹🇳🇹🇳
بصراحة المفروض اللي بعثولكم الاكل يكتبولكم كل اكلة كيفاه تتاكل.. بالخبز بالمغرفة بالفرشيتة.... اما مش يخليوكم هكة تعوموا بحركم وحدكم.. مش حلو.... الملوخية تتاكل بالخبز مستحيل تتاكل بالمغرفة هذا اولا... والبريك يتاكل سخون مش بارد وبايت.... مذاقو يتبدل نهائيا... وحتى احنا ما ناكلوشو.. الطاجين يتاكل مع الكسكسي.. الكفتاجي يتحط هو والسلاطة المشوية.. مش يتخلطو .. اما يتحطو مع بعضهم.. والزوز يتاكلو بالخبز.. الفريكاسي يتاكل سخون وتنجم تزيدو السلاطة المشوية.. فمة اكلات ما يتاكلو كان م النار ومش حلو يباتو.. كيما البريك والفريكاسي.. في تونس ما ناكلوهمش باردين ولا مسخنين.... وصحة وبالشفاء 🥰
إلي اكلتوه ولا حاجة من المطبخ التونسي بس لازم تزورو تونس عشان تفهموا الاكل كويس😅بصحه وشفاء ليكم انا أتابعكم من تونس بحبكوا برشا ❤
على فكرة الاكل في تونس غير ...لازم تيجو لتونس وتكلو احلى الأطباق انتو لسا ما
شفتوش حاجة من اكلنا 🇹🇳🇹🇳🇹🇳 نستناكم تزورونا 😉
اللوز الصغير هذا الصنوبر الجبلي الي نسميوه بندق وهو اغلى اخواع البندق وتونس تنتجو في الشمال الغربي وهو يعدل السكر وينحف
ما شفتو شي مالمطبخ التونسي لا كفتاجي لا نواصر لا. كمونية بالكلمار لا مقرونة بالشوفرات لا برغل مفور لا كسكسي بالفرفوشة لا مرقة كفتة ........ ايدي تتعب والاكل التونسي ما يوفاش😂 هذا وما جبدناش ستريت فوود😂😂
Ya raby ma7leeeekom lkoool 3saaaaal 🥰🥰🥰🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳❤️❤️❤️❤️
صحة شاجي ودادي والضيوف انا أميرة من تونس والمرة الجاية انا راح أطبخ لكم 😂😂😂😂
16:09 😂😂😂😂 دا و شا دايرين معنا الواجب و أكثر 🖤🤍 الحمد لله حد افتكرنا 😅❤
الكسكس تونسي غير الكسكس الجزائري غير الكسكس المغربي خاصكم تعملو كولكشن كسكس جربوهم كاملين😂😂
السلطة المشوية لا تأكل بالملعقة، بالنسبة للملوخية لا نأكل شيء معها هي هكذا لوحدها مع الخبز لكن هي تعتبر من اصعب الاكلات و ليس الكل يصيب في طبخها يعني ممكن هذه كانت قوية اكثر من الطبيعي، اما البريك فهناك نوعين واحد يكون هكذا بالبيض لكن هناك واحد ثاني نضع فيه خليط من العجينة بدون تلم البيضة السايحة بالشفاء و الهناء
استمتعت جداا بالحلقة يا ريت جزء 3 😅
في الحزء الثالث يدورو ياكلو الطاولة 😂😂
الجزء الثالث-مصارعة الصومو و الجائزة العضم🥚 الذهبي 😅
يا سلام عليكم يا جدعان على شادي ١ وشادي ٢ وشاجي ١ وشاجي ٢ شهيتوني في الملوخية بالكرشة. اكلة ناس جامدين اوي.انا من تونس ونموت عليها. والمدفونة زادة.موش حتقدر تغمض عينيك. ههههههههههههه. جربيو الكسكسي بالعصبان يا سلام. العصبان دا كرشة ضاني محشية كبدة ولحم وارز و بصل.وسبانخ .ذوقوها.بالهناء والشفاء
الزرير نحطوه في اصغر كأس في العالم و نأكلوه بأصغر ملعقة في العالم لانو قوي هو مجرد اكلة للحصول على متعة التذوق الاولى و الاخيرة
بالشفاء و الهناء ألحلقة رووعة ❤و الضيوف اروع ❤ انشالله تذوقو الاطباق هذ في تونس طعمها يكون احلى بريحت البلاد Bravo دادي و شاڨي احلى ثنائي دائما 👍👏
الضيف الي لابس ابيض موش قادر يمرر اي نوع جديد هههه
الي في تمر بندق قولولو اما نتوما تقولو صنوبر نحطوه في شاي زادة
دقلة نور و هي ارفع دقلة في العالم يعني رطب لذيذة جدا و لا توجد الا في تونس و الجزاءر و كاليفورنيا حسب علمي و سعرها مرتفع و نحن في تونس نقوم بحشوها بالفواكه الجافة و تقدم للضيوف و قد نقوم بحشوها بالزبدة او بالحلوة الشامية او ما يسمى عندكم بحلاوة الشعر او الطحينة و ذالك حسب الامكانيات
هي الملوخية تتاكل بالخبز وحدها مش آخر حاجة بعد الكسكسي و الفريكاسي و و و و... خاطرها قوية
يا ولادي زرير و بسيسة ناكلها في صباح مع القهوة ليست فول سوداني و لا نوتيلا ما تجيش بالخبز
بالنسبة للملوخية هي اصلها نبتة الملوخيه مطحونة و نستعمل poudre متعها بعد ما يتم طحنها اوي . و تونس الوحيده بالنسبة للملوخية لي تطبخها بالطريقه لوصفتها و هي اكله تتاكل وحدها بالخبز هي اكله متكملا ناكلها بالخبز فقط.
الزرير نقدمه لما الست تخلف
هو جيد جداً جداً للمرأة النافس تذر الحليب جيدا لطفل
صحة وبالشفاء ليكم ضحكتوني 😂😂🇹🇳🇹🇳🇹🇳❤️🇹🇳
أروع حلقة. بالدموع. ملوخية بال🥄. ناكلوها في تونس بالخبز مش الأرز ومع عصرة ليمون وتكون سخنة. والحلو اسمه زووووزة بالكراميل مش ززة. وغريبة درع dro3 مش دراع او der3😂. والزرير يؤكل بكمية صغيرة حاف مش عالملاوي. وأحسن حاجة عملتوها هي استضافتكم لدا وشا بش تاكلوا مع بعضكم عينة من الأكل التونسي. 🇹🇳
كرروا استضافتكم. قتلوني😂😂😂