He mezclado 250 ml de nata con 250 gramos de Mascarpone, como dice en el video, y me ha quedado un líquido que no tiene nada que ver con lo que se ve en el video. Y luego los 200 gramos de chocolate con los 250 ml de nata restantes y la mantequilla y me ha quedado un caldo de chocolate, que no tiene nada que ver con el video. Y lo de montar el chocolate, cosa que no se ve en el video, lo he intentado con varillas eléctricas y me ha sido imposible, se ha quedado el mismo liquido de chocolate.
Hola Raúl. ¿Me puedes indicar qué tipo de nata has utilizado? Sobre que no has podido montar el chocolate, la crema si o si tiene que montar, puesto que lleva nata para montar, es la medida básica y standar de ingredientes para realizar la trufa. Para ello la mezcla tiene que estar fría. En caliente es difícil que monte.
@@marisaenlacocina1428 hola Marisa, usé nata con 30% de materia grasa, y estaba en frigorífico junto con el Mascarpone y al mezclarlo suavemente se seguía quedando liquido. En cuanto al chocolate, la mezcla estaba a temperatura ambiente, pero si lo dejaba enfriar se solidificaba.
Q rico 😋 un 😘 desde Barcelona ❤️
Madre mia que pintaza!!!! Estoy loca x hacerlo. 🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Me la guardo!!!
Que sería nata !! En EEUU ?
He mezclado 250 ml de nata con 250 gramos de Mascarpone, como dice en el video, y me ha quedado un líquido que no tiene nada que ver con lo que se ve en el video. Y luego los 200 gramos de chocolate con los 250 ml de nata restantes y la mantequilla y me ha quedado un caldo de chocolate, que no tiene nada que ver con el video. Y lo de montar el chocolate, cosa que no se ve en el video, lo he intentado con varillas eléctricas y me ha sido imposible, se ha quedado el mismo liquido de chocolate.
Hola Raúl. ¿Me puedes indicar qué tipo de nata has utilizado? Sobre que no has podido montar el chocolate, la crema si o si tiene que montar, puesto que lleva nata para montar, es la medida básica y standar de ingredientes para realizar la trufa. Para ello la mezcla tiene que estar fría. En caliente es difícil que monte.
@@marisaenlacocina1428 hola Marisa, usé nata con 30% de materia grasa, y estaba en frigorífico junto con el Mascarpone y al mezclarlo suavemente se seguía quedando liquido. En cuanto al chocolate, la mezcla estaba a temperatura ambiente, pero si lo dejaba enfriar se solidificaba.
Para que monte, la nata tiene que tener una cantidad de materia grasa superior al 35%. Si es 38% aun mejor.