Huevos Moles - Delicia Isleña de Tenerife

Los Huevos Moles son uno de los postres más tradicionales de la isla de Tenerife, ya que uno de sus ingredientes principales es la yema de huevo. Este está motivado por el uso de las claras de huevo como elemento clarificador del vino, quedando las yemas como un subproducto que se destina casi siempre a la repostería. Se trata de una especie de mousse preparado a base de yema de huevo, azúcar, agua y canela. Son un postre muy antiguo que aparece con más o menos variantes en muchos recetarios de distintos países y épocas.
Receta : lasrecetasdees...
‪@lasrecetasdeespana‬

[@mariamar4389]

Muy buen postre, con tan pocos ingredientes. Yo esto lo había comido en Portugal y pensé que era un postre de ese país. Ya veo que también en Canarias se hace. Muchas gracias por subir esta receta.

[@lasrecetasdeespana]

Gracias a ti por tu comentario MARIAM.
Me alegro de que te haya gustado.
Un fuerte abrazo. 😘😘

[@mariamar4389]

@@lasrecetasdeespana De nada. Sigo sus recetas porque me gusta la Gastronomía de todos los lugares y me gusta cocinar. Sigo sus recetas. Muchas gracias. Un saludo.