Los Mejores Tamales de Carne, Frijoles y Queso - "El Saborcito Rojo"
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- Опубліковано 11 лип 2024
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Ingredientes:
00:00 Intro
00:32 Cocer la carne
- 2 kilos de pierna de puerco sin hueso
- 2-3 litros de agua caliente
- 2 kilos de espaldilla de cerdo
- 1/4 de cebolla blanca
- 1 cabeza de ajo mediano
01:58 Preparar la Salsa Roja
- 8 chiles guajillos / Cascabel
- 8 chiles anchos rojos
- 2 tazas del caldo de la carne
04:03 Preparación del guiso de Carne
- 1 cucharada grande de manteca de puerco
- 1/2 cebolla blanca picada
- 1 cucharadita de pimienta y comino
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de consomé de pollo
- 7-8 cucharadas grandes de los chiles
- 1/2 taza del caldo de la carne
- 1 cucharadita de sal ó al gusto
05:43 Preparar el guiso de Frijoles
- 1 kilo de frijol pinto
- 4 litros de agua caliente
- 1/4 de cebolla
- 3-4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharada grande de manteca de puerco
- 1 cucharadita y media de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimienta y comino
07:29 Preparación de la Masa
- 3 kilos de masa de maíz nixtamalizado
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- 3 cucharadas de sal
- 1 taza en total del caldo de la carne
- 1 taza de manteca de puerco
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 taza en total de la salsa de los chiles
09:51 Preparación de los Tamales
- Hojas de maíz para tamales
- Queso gouda
- Chile jalapeño en vinagre en rajas
12:01 Preparación de la Vaporera
- 1 olla vaporera de 20 litros
- 3 litros de agua caliente
- 2 toallas húmedas
- y mucho amor
14:30 Cocinar los Tamales
15:21 Preparación del Platillo
15:51 Degustación
#RecetaMexicana #Tamales - Навчання та стиль
Señora. Que bien me cae usted..me gusta su forma de cocinar sencilla y clara.saludos
Desde Sinaloa.
Gracias Almita por Todas Tus recetas,todas estan perfectas,no le pongas Cuidado a las personas negativas en los comentarios, TU ESTAS Bien,🙏🙏🙏👍👍 Gracias 🙏
Vivo en Tulsa, Oklahoma soy orgullosamente nacida en Monterrey y viendo tus vídeos me identifique con tu manera de hablar, me encanto tu manera de cocinar
Así los hacían en mi casa!Yo también soy de Monterrey. Se ven riquísimos. Gracias por la receta!
Me encanta esta señora.... jajajaja...es muy folklórica😂😂
Mil felicidades se ven deliciosos me consejo es q no debe de coser mucho la carne porque ahí se termina de coser con ka salsa gracias
Yo pongo el molcajete en el centro para luego poner parados los tamales al rededor
Jajajajajajaja me encanta su forma de expresarse. Cuando ande aquí sabinas aqui tienes su casa..
Hola Dios les bendiga, me gustan mucho sus recetas, yo soy de Monterrey, un saludo bien grande a todos. Gracias por compartir sus recetas, Cristo les ama.
Que ricoooo!!! Los voy a preparar Dios mediante. 🙋♀️😄🇦🇷🌵
Que ricos se ven!!!...además que agradable es usted señora....toda una regia!!!.....saludos
Claro los Regios somos todo corazón ❤
@@leticiagarciareynoso3702 saludos señora!!!...yo también soy regio
Me encanto ! Sin tanto rollo!
Eso de girar no sabía 😮😮,, gracias
HOLA. Le escribo desde Panamá. He disfrutado mucho su receta de hacer tamales. Acá nuestros tamales se hacen con masa de maíz y se cubren con hoja de plátanos. Ya quiero irme a México a aprender a hacer sus deliciosos tamales. Me encanta la comida de ustedes. La felicito. Me ha caído re bien. ojalá un día pueda conocerla o que usted nos visite en Panamá.
Bendiciones
Saludos desde Monterrey!
En México los tamales son diversos, varían según la región. Hay tamales como los oaxaqueños o veracruzanos que también se hacen en hoja de plátano. Todos son deliciosos. Me gustaría un día probarlos en Panamá. 🥰
que buena suerte de encontrar este canal!!! se ven deliciosos!!!!
Que rica receta señora Alma saludos desde durango hasta Monterrey 🤗😘😋😋🎃🎃🏺🏺🌽🌽
Gracias tocaya, bien explicado, me encanta, la felicito.🥰
Que ricos ya la empecé a Seguir, con ud ahora si aprenderé a cocinar jajajaj🤭
Hola Almita, solo puro antojo yummy yummy 😋 😂saludos
Que deli deli se miran🤤🤤 gracias a su mami que solto la receta🥰saludos desde Houston TX
Excelente explicación!! Muy sabroso y muy simpática!
Que delicia de tamales saludos admita bendiciones
Ay que ricos tamales
Muy buena cocinera bendiciones señora
Oye me caes super bien y me encanta como haces tus videos las recetas qué linda gracias
Se ven riquísimos Sra Alma, yo también soy de Monterrey, me gustan mucho sus recetas, ya ko la había visto ví que salía su hija en su lugar. Esta bien?
Lo pondré en práctica
Prepare los tamales de frijoles y queso crema por favor 🥰🙏 yo los quiero hacer
Q delicioso ,te saludo desde Honduras
Que ricos 😋 tamales saludos desde Texas 😊
Deliciosos, muchas gracias
Muy rico se me antoja
Gracias X Compartir Se Ven Muy Ricos
Felicidades, buenísima receta, me gustó, como lleva la preparación, sencilla y rápida. Excelente Alma, felicidades. Es muy agradable verte preparando recetas.
Se ven sabrosos!! Gracias Alma 🤗
Yumi 😋
Hola, creía que era mas difícil hacer tamales y pues usted lo hace ver fácil y rico, gracias por su receta
Esquisìto🥰🥰
Que rara forma de hacer aquí en mi país se hace diferente pero quiero probar hacerlos solo que tiene demasiada grasa pero se ven delis
Me encanto que delicia
Sra. Hermoza algun tip para k los tamslitos no salgan PINTOS....
Recuerdo en mi niñéz los tamales eran mas delgados y si, muy ricos que saben los tamales de Nuevo León. Son diferentes a los del centro del país y los del sureste.
Cómo que su mamá no le quería dar la receta?😄🤗yo pensé que sólo las suegras no daban recetas.😳
Muy rikos y si solo kiero yo acer un 1 kilo de maseca cuanto seria de manteca xfavor kiero acer tu receta
Es medio kilo de manteca
@@yolandalopez2399 muchas gracias
El chile guajillo espicante?
Pregunta para mexicanos porfis...es,algusto la masa para,el tamal o bien es de otra localidad lamasa que se ( hirrve digamos)cocina previamente tipo polenta.saludoos
Es de otra regiòn, los que llevan la masa que se cocina van en hoja de plàtano.
Pues quiero ver como los prepara
No sé cuela el chile?
De qué parte de la república es esta receta? Se ven sabrosos.
Del Estado de Nuevo León, México. Antes eran muy delgados y con suficiente carne, frijoles o queso.
De Monterrey!
A mi me gustan más los de carne de frijol muy poco me gustan 😂😅
A mi gusto no debe de cocer mucho la carne xq ahí se termina de cocer en los tamales
Gracias Almita por Todas Tus recetas,todas estan perfectas,no le pongas Cuidado a las personas negativas en los comentarios, TU ESTAS Bien,🙏🙏🙏👍👍 Gracias 🙏