台中人早餐都吃什麼? 炒麵豬血湯是絕配?蛋餅是台中靈魂?台中老饕Brunch開吃!
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- Опубліковано 5 вер 2024
- 這集要搭配著饕寶計畫一起看啦!
馬上又可以出發台中爽吃爽玩!
台中老饕都吃什麼當早午餐勒?
閉上眼睛可以說出五種的就是台中饕客認證!
歡迎饕客們分享你們在台中吃的獨門老饕Brunch
每次去一個地方 就認識他多一點
好想多去不同的地方認識各式各樣的在地早餐!
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本集老饕Brunch店家:
/ 松哥拉仔麵 /
06:00-14:00
台中市西區五廊街93號
/ 陳明統爌肉飯 /
10:30-19:30 (15:30-16:30休息,週日公休)
台中市東區忠孝路304號
/ 有力酥皮蛋餅 /
06:00-11:00(週一公休)
台中市東區力行路166-1號
/ 三佳早點 /
05:30-10:00(週三公休)
台中市北區健行路436號
/ 向陽東坡蛋黃鮮肉包 /
11:30-19:00(週一公休)
台中市南區信義南街358號
/ 圓和肉圓 /
11:00-19:00(週一公休)
台中市西區南屯路一段72之1號
/ Spirited Bakery /
12:00-20:00(週二、三公休)
台中市西區五權西四街11號
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痛風老饕 易胖體質
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【痛風老饕 易胖體質】
註/
對吃有特殊偏執,然後養成不能怪別人的易胖體質。
痛風是來自家族遺傳,吃到好料的腳一定會腫起來!
補充/
也痛風的阿嬤說:沒關係啦,腳離嘴巴那麼遠
美食當前
管它!!!先吃再說!!!!
許願/
希望有一天可以真的拿到美食代言。
老饕太強了………松哥拉仔麵是我爸從這間店年輕老闆(第三代)的阿公(第一代)開始吃的,也是從小帶我吃到大的老店,我一直以為它是超隱藏版的店,估計沒人聽過什麼叫拉仔麵,大家應該只知道一般炒麵
結果竟然被老饕報出來!嚇爆哈哈哈哈
真的不愧是老饕!到底怎麼知道這間的😆看了妳的介紹又想吃了🤤🤤🤤 他們的麵個人覺得不用東泉就非常有味道了,搭配蒜泥真的涮嘴😌一次都可以嗑兩碗!
拉仔麵算是員林的特色,到處都是有乾的湯的兩種,來台中工作真的很少看到賣拉仔麵的自己又吃不習慣台中炒麵太油
剛到台中讀書時朋友帶我去吃台中早餐必吃的炒麵,因為本身是不吃辣的人,所以辣椒醬就一直被我擺在旁邊,只記得那次炒麵單吃平淡無奇,印象極差,有天心血來潮突然想吃辣的,又去買了這家炒麵,這次有加辣,天啊!驚為天人!那刻我才明白原來辣椒醬才是炒麵的靈魂,而炒麵的存在只是用來附著醬汁的物體,真心不騙。
你講到我都要哭了!真的🤎
陳明統的全餐是:腿庫爌肉飯,單點三層肉,如果還餓加碎肉飯,然後湯一碗,還有白菜滷。爌肉一碗要用豆瓣醬,另一塊要加蒜泥。
😅😅雖然我台中長大的,但這些早餐我基本都沒吃過~我愛廟東的排骨麵跟東海的割包~看老饕吃播講解真的好有深度🥰🥰
有一次音樂祭喝醉又中暑,朋友給了一包羅氏秋水茶(像小時候冬瓜茶那樣的一包),結果整個人復活😍
羅氏秋水茶超愛喝,每次去都買一箱或兩箱回家,夏天喝很解渴~~~
三層肉真的很棒!!!!
看到松哥就給讚 每次回台中必吃呀 粉腸超好吃 湯的乾的都好吃 個人更喜歡乾的滷粉腸 老饕下次可以試試看
歐買尬我希望早上起海松哥就躺我旁邊😂
你找到松哥拉仔麵,妳真的是老饕啊!陳明統爌肉飯,有力酥皮蛋餅,向陽肉包,妳選的這幾家店真的是老饕最愛的店。
感謝推薦圓和 第一次看到有人推薦 從小吃到大!
炒麵豬血湯超經典台中早午餐🤩
前幾天才跟朋友提到這話題
但好像是豐原后里這一帶居多
以前有遇過其他台中人沒聽過的
下次再去!吃爆!
@@farfromskinny來豐原的話推薦吃康康豬豬血湯真的超級爆炸好吃!
豐原跟后里有非常多噴砂的工廠,這類工廠對肺部不好,豬血有清肺的作用,加上類似工廠比較耗體力,早上需要吃比較飽足的食材,有需求漸漸市場就出來了,加上大量競爭,各種豬血炒麵派系也出現,每家都有自己獨特的口味特色,也形成了豐原后里的一大特色,不過我爸媽是豐原混后里的,從小豐原后里兩地吃,炒麵還是后里最好吃,口感Q彈不軟爛,豬血是康康豬大勝,鮮嫩可口多汁
酥皮派在這裡🙋我反而不愛粉漿那種軟軟的,但是很多人都說粉漿才吃得酥皮蛋餅太少
東泉辣椒醬真的是炒麵必➕!沒有東泉辣椒醬的炒麵不好吃嗚嗚少一味😢
最愛吃有蛋黃的肉包了!最讚的那種~
大甲芋頭超好吃鬆軟的🤩敲碗來大甲拍一集大甲美食
好喜歡妳的影片~真的好用心拍~這集拍的我要找時間去吃一輪~~~
0:33 麻薏湯、大麵羹,台中以外幾乎沒有,
但它們似乎很難成為主流布朗趣。
不過大麵羹+炸燒肉佐薑絲+川燙中卷佐哇撒嗶+醬油膏韭菜+美奶滋竹筍=爽吃! ❤ 😁
你講得真好😂
我忘記在影片道歉了啦!
關於大麵羹和麻薏湯的故事(下次!
之前在南投吃過麻薏湯~不過大麵羹真的外縣市很難吃到~
不過麻薏和大麵羹好像比較少當早午餐吃,比較常是午後點心,特別是麻薏(冷湯泡一點飯也好吃)
超愛秋水茶啦!建議喝袋裝的~不知道為什麼就是比罐裝的好喝... 陳明統我都吃碎肉飯,滷豆腐也很好吃~
你是明統叔叔的客人無誤🤎🤘🏻
秋水茶袋裝的糖是冰糖 罐裝的糖是砂糖 據秋水茶商家說罐裝用冰糖煮味道會走鐘
明統叔叔是苦過來的真的好好笑
東海大學旁的4點半炒麵,以前學生時大夜打工下班都會去吃一套炒麵豬血湯,那家真的是心中的第一,沒有猶豫毫無疑問的第一。
炒麵會淋上肉燥,搭配特製辣椒真的很饕,豬血湯湯底是有加蒜跟筍子,跟沙茶派的有明顯區隔,清甜但有夠味。
台中賣拉仔麵的不多,松哥吃過一次覺得口味太鹹🥲,身為彰化人只要想吃拉仔麵的時候都要跑回彰化,選擇比較多。(也會加東泉,可能彰化台中離很近所以東泉並不少見,在台中唸書時同學還特別帶我吃炒麵配東泉,我還納悶是特別在哪裡?而且彰化人的早餐不是拉仔麵就是爌肉飯,所以一早吃炒麵也不覺得特別🤣)
在台中生活十年的假彰化人。
復興路互助街口對面有一間拉仔麵很好吃喔!
那個肉包感覺讚死了~~
真的讚死了~
那個是甜米醬嗎 我超愛❤️❤️❤️❤️
是我吃過最濃郁的甜米醬🤎
三佳的豬肉餡餅真的很推
下次二訪真的可以吃😂😂😂
火車站那邊無名炒麵+綜合湯
真的也是上天堂的那一種
僑光科大門口餐車有一台是酥皮蛋餅
不知道阿姨退休了沒哈哈哈哈哈
但是她的蛋餅吃了五專五年開始上班之後
每天都還是要去買來吃👍🏼👍🏼👍🏼
秋水茶才是老台中人的飲料 小時候我們都喝鋁箔插一根吸管喝
我支持粉醬蛋餅,吃酥皮派我去吃蔥抓餅加蛋就好了啊……
在我心中他們的靈魂不一樣😂
粉漿蛋餅派+1 不能同意你更多了
推一下台中火車站附近的
天津苟不理湯包 很讚~
我推薦東海湯姆阿姨的各種蛋餅,口味都很特別,有章魚蛋餅,年糕蛋餅這種其他地方沒有的口味,跟另一家東海軟軟蛋餅(蛋餅皮是軟的),牛肉口味加泡菜起士加辣,一份飽到中午,再到隔壁東海來來紫米飯糰加辣,一整套的!還有胃口的話到東海樂丘廚房吃個午餐,最後點上一份舒芙蕾,老饕要不要找我一起拍台中特輯(?
請問軟軟蛋餅有店名嗎?感謝
@@yirouwu8614 它在估狗上面叫做東海無名軟軟蛋餅,可以搜尋參考喔
終於終於來到台中主場!❤️
沒錯!
結果你們隨興吃的那家巷口炒麵,那家我知道,在天津路、中清路口附近,那家炒麵跟油豆腐都不錯吃
老台中人~酥皮蛋餅首推有力!三佳的首推薦蔥肉餅!!圓和以前也常吃,喜歡芋頭米粉,但建議要六點前去,因為很快就賣完提前關了。我家專屬的早餐麵店是民生路的無名乾麵酸菜湯老店,在中華電信附近,我們的一套就是小麵+綜合湯,偶而會吃大麵羹。東泉必加!下次也推薦品香豆漿的水煎包跟紅麴肉燥蛋餅。
陳明統必點的是碎肉飯,加上店家自製的辣椒,再點一份腳庫皮,真的是好吃到昇天。我外地人住在台中好幾年,還是不愛東泉。
大麵羹加燒肉才是真正的台中獨有美食 全台灣也只有台中才有賣 還有麻薏番薯湯
台中大麵羹各家口味都不太一樣,各有千秋,目前我最喜歡的是篤行路老蔡大麵羹,小菜們也很好吃,不過這家一個禮拜只賣週末兩個晚上,推薦給您~
@@cjsbear2 老蔡以前是賣1到5 換兒子接手 生意太好太忙要備料就要花好幾天了 所以才改只賣五六兩天
粉漿派+1🤭
看完這集直接訂閱分享按讚😂主持的也太好了吧~看完都餓了
吃久一點炒麵....湯都會點一些自己的組合.......個人是..生腸+粉腸...瘦肉加阿給.丸子加瘦肉..豬舌的頭段+骨仔肉....
台中市南京路附近的第四市場,
最近有個『地方神醬展覽』,聽說現場有精挑全台八款醬料販售,想看老饕開箱! 😃
好酷的展!
確實要加東泉沒錯 但東泉一點也不辣 是種特別的甜麵醬的感覺!
我個人爌肉飯不會加東泉 是肉燥飯或滷肉飯才會淋滿滿的東泉辣椒醬! 而有些店家自製的辣醬會比加東泉更有味 比如說"辣椒菜圃豆瓣醬"
蛋餅軟的酥的都好吃 除了加東泉還可以加蒜泥醬油膏 也可以二合一!
肉圓......吃完加湯應該是彰化的吧! 我從小到大 除了在豐原廟口有吃完加湯外 其他店都沒有!! 反而我會把肉圓吃完的醬跟肉汁倒進貢丸湯裡攪拌後一起喝!!
真的是不能晚上看影片,宵夜要備好😆等一下要去泡麵了,想喝看看那個神秘的中藥味茶
好想要三佳跟肉包開去辦公室旁邊,我每天都要吃蔥肉餅夾蛋跟蛋黃肉包!
笑瘋真是不能亂簡稱
半夜看真的瘋狂分泌口水🤤🤤🤤
我酥皮跟粉漿都愛ㄟ
但不能兩邊都不是哈哈哈就太普通了
台中的炒麵豬血湯必推:豐原康康豬!早餐生意最狂:健行路肉蛋吐司! 那個找到:有力酥皮蛋餅,真的有做功課啦!
三佳早餐民權老店
阿伯炸的油條是藝術品
不吃油條的我都覺得太神奇的好吃
下次來台中一定要試一次
真的很厲害👍
秋水茶好喝?
但個人覺得要喝鋁箔袋的比較讚
控肉吃蕭控肉飯更讚 從小吃到大每次回台中不吃會不開心那種
喜歡酥脆蛋餅可以吃看看阿根早點的蛋餅
這間肉圓店是我台中最愛!!好吃😋
第一次看見易胖頻道是在沈家的電視播放、立馬搜尋真的很會說明餐點特色跟吃法、168的我真的好療用喔!🤤🤤🤤
這集好讚啊,讓人想飛奔去台中!
連上一集一起!
「苦到變形」這句真的笑死我了🤣🤣
焢肉:首推 阿彰飯擔
粉漿:好吃的在大雅市場裏
喜歡看你推薦😊食物都有靈魂了❤
大麵羹 也是台中最經典在地的餐點,也是早餐選項之一!之後來台中不要忘記喝蔴薏湯~
真的!!! 沒吃過真的不算來過台中XD
蔴薏湯 真的很經典 可以說是我們台中人的神之美食
@@user-vs3tr9kx6y 還要跟地瓜一起吃❤️
炒麵要吃 模範街 米粉芋 那家!😊
看完每次都好餓啊~~~~
大麵羹是台中人靈魂,下次介紹一下。品味一下
松哥拉仔麵除了東泉和蒜泥外還要加一點五香醋…
我也不加酸菜!! 東泉真的是經典!!!
推半夜營業的 台中魚市場 不過最有名的那家生魚片都要排 我推旁邊"深海得" 生魚片也很好吃!!!!
豐原的『康康豬』炒麵豬血湯更是一絕!
店內的特調蔥辣必加!
老饕下次可以吃吃看!
聽說康康豬最好吃的是飯
我筆記康康豬🤎
@@jichen4345 肉燥飯還附帶筍絲非常優質!
@@farfromskinny 感謝老饕回覆粉絲~~~加碼一樣豐原的「滷肉賴」也很有特色喔!
康康豬的飯麵湯醬都好吃!
爌肉飯我都吃我家巷口的「嘉鄉味爌肉飯」,真的是巷口!
我是台中人 但是我身旁的朋友 沒有人在吃 炒麵 加辣椒醬 那是3、40年前老ㄧ輩的人 尤其是務農和做工的才會吃
怎麼沒有大麵羹,身為小五才從嘉義搬到台中的偽台中人,永遠無法忘記早自習班上充滿著韭菜味......崩潰
大推后里的「豬血財」炒麵跟豬血湯真的絕了🥺 小時候天天吃 長大後偶爾回去吃還是會被驚豔到🥳 有機會一定要試試這家!
台中蛋餅酥皮派🙋♂ ( 但我沒聽過有力哈哈哈哈
都吃阿根總店,還有吃過大力 ( 但聽說跟阿根老闆是親戚女婿之類的?
有力在雙十國中對面,算老店了
秋水茶 我還真沒在台中之外的地方喝過~
不管是粉漿還是酥皮,只要裡面是蔥蛋對我來說都是好蛋餅,有蔥蛋的蛋餅最讚了!
我好像沒有吃過東泉欸!但我明明去台中不只一次🤣
仔細找!
松哥我們真的都會吃!好饕😍
除了松哥以外...全都吃過...明天來去吃松哥...看影片真的會餓...
以前台中市中華路五洲戲院(多年前已倒掉)對面,也就是154巷巷口,有一攤三代拉仔麵,我吃了51年,可惜因為年輕一代沒接,老闆夫妻年紀大了吃不消,已經收掉了。
蛋餅控的我,2種都愛❤️❤️
陳明統的酸菜不一樣,是店家自己炒,有醬色、帶點甜的酸菜R~
從小吃到大每次必加!有時生意太好量還會不夠嗚嗚
陳明統最好吃的是碎肉飯! 超爆好吃!!!
胡椒粉那段好好笑喔!🤣
真人真事 真心不騙
這時間這美食 直接餓暈
傻瓜麵呢?
每個人的口味不一樣 松哥好吃 但個人比較喜歡巷口的炒麵豬血湯 炒麵再加一顆水煮的福州丸 然後淋上東泉辣椒醬+一點點的烏醋(也可加蒜泥) 超讚 最美味的吃法是炒麵+超米粉綜合(真正老饕才知道的吃法) 😋😋👍👍👍
來豐原 我可以介紹超過十家炒麵豬血湯給你
美村路的阿根牛肉起司蛋餅推!(只有美村路好吃)
看到松哥就給讚👍
好想松哥噢☺️
除了陳明統控肉豬腥味很重以外~其他都不錯
羅氏秋水茶袋裝的會比較好喝
真的嗎(不是媽媽騙我吧?
下一波是介紹大甲美食嗎?
某個不可考的冬天
我買了炒麵豬血湯去上班
旁邊的姐姐說,妹你可以分我一小碗湯喝嗎
,Ok沒問題,喝完後她說,明天幫我買一組
傳統早餐點的豬血湯,湯濃料多,酸菜葉多,有時候會多筍片或菜頭,看季節啦!
蛋餅🥞⋯⋯很好吃😋😋⋯⋯👍👍
松哥拉麵!怎沒吃骨仔肉,魯粉腸呢????白吃了!
羅氏秋水茶從小喝到大,喝了30年有了
打咩😂😂😂
我愛酥皮派蛋餅、蒸肉圓派
但有次去台中大甲的嘉家樂,他的炸肉圓脆的讓我驚豔。
嘉家樂筆記!
可惜沒有吃台中限定麻芛湯
苦瓜那段笑死
喝下那罐也是😆
我不該在這時間點開這影片的😱😱😱😱 豪想吃三層肉啊啊啊啊啊啊 還有肉包啊啊啊啊
三層肉真的銷魂🤤
東泉就是要配碳水化合物~把它當魚漿製品的沾醬就不對味了
你好懂!
想看老饕拍屏東美食,哈哈
真的 懂吃❤❤❤
超愛吃肉包的包子皮❤️❤️❤️❤️❤️
拉仔麵 (手六仔麵) 其實是彰化的炒麵!! 松哥雖然幾十年老店了,但不是台中正統炒麵!! 但松哥的粉腸,個人認為是台中第一!!
陳明統上了必比登後個人覺得不用再去了!! 生意好到全都走味了!! 附近的今日或蕭才是王道!!
對了!! 東泉是東西不好吃加了就不雷的調味料,台中人對於好吃的東西基本上不太會加很多東泉!!
spirited除了軟餅乾,肉桂捲、布朗尼也很好吃
隱藏版推薦☺️☺️☺️
還有胡蘿蔔蛋糕
早餐吃炒麵配上豬血湯真的超爽
謝謝你老饕、我8月底回去時的早餐名單
爽吃!
你們美食影片拍的很棒👍建議台中北屯隱身巷弄的厚鬆餅🥞店Kichi, 也可以去介紹給大家,真的很好吃也很受大家喜愛😊
炒麵我吃過麵體本身沒味道所以才要加“東泉”辣醬U👍👍
太好看太好吃了 😋
台中許多食物一定要 東泉辣椒醬😂
每次去台中 我家都買一箱東泉辣椒醬回家🤣
推台中西區模範街↓↓↓↓ 炒麵、綜合湯、米粉芋...超好吃
珍品小吃 米粉/芋頭
台中市西區模範街20-1號
來了來了❤️
老饕報到啦👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
還是看爆嗎嘿嘿😎
當然!台中玩起來!
跟地瓜公主一樣,喜歡吃皮……
我餡都給別人。(鍋貼、肉圓也是)
你們可以組成喜皮聯盟謝謝。
看完好想去台中大吃一頓啊~~~~~~~
去吃豐原康康豬比看看