超簡単 レンチン マンゴーミルクプリン

超簡単　レンチン　マンゴーミルクプリン
暑い夏にぴったり、ミルクプリンにマンゴーソースをかけたホッとする味のおやつです。
〜材料〜
牛乳プリン
牛乳　400g
グラニュー糖　30g
卵黄　　　　一個
バニラビーンズ　2cmまたはバニラエッセンス　2滴
粉ゼラチン　5g
水　10g
マンゴーソース
冷凍マンゴー　　50g
砂糖　　　　　　10g
水　　　　　　　20g
レモン汁　　　　5g
〜作り方〜
牛乳プリン
①水10gに粉ゼラチンを振り入れてふやかす
②牛乳、グラニュー糖、卵黄、バニラエッセンスをよく混ぜて600wの電子レンジで1分30秒加熱。加熱後よく混ぜもう一度1分30秒加熱。
③ 2の温度が80℃以上になっていれば①のゼラチンを入れてよく混ぜる。
④一度漉してから型に入れよく冷やす。
マンゴーソース
①グラニュー糖、水、レモン汁を電子レンジで人沸きさせる。
②マンゴーと合わせてブレンダーにかける。
よく冷やして完成
冷えた牛乳プリンにマンゴーソースを注いで完成。
好みで角切りのマンゴーやミントなどを乗せると良い
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