Erzurum içli ketesi / açma kete nasıl yapılır / içli çörek/ bayramlarda misafirlerde aranan lezzet
Вставка
- Опубліковано 5 лют 2019
- 2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz toz şeker
Un
1 yumurta
İçine sürmek için;
Eritilmiş tereyağı
Zeytinyağı
İç için;
2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3-3, 5 su bardağı arası un( az gelirse eklenir bir iki kaşık daha )
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı ceviz
Hazırlanışı
Üzeri için;
Yumurta ve susam
Hazırlanışı
Hamuru ele yapışmayacak şekilde hazırlayıp mayalandırıyoruz. Hamur mayalanırken bizde içimizi hazırlayalım. terayağı sıvı yağ tavaya alınır. un yavaş yavaş eklenir. Un miktarını yavaş yavaş dökün fazlasını eklemeyin. Kum kum olana kadar dökmek yeterli oluyor. Rengi dönüp pembeleşinceye kadar kısık ateşte kavurun. 1 çay kaşığı tuz ekleyinCeviz koyun . Soğumaya bırakın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz. Her bezeyi un nişasta karışımı ile incecik açıyoruz. Açınca yufkanın üzerine iki üç kaşık yağ sürüyoruz. iki yufka koyup İçimizi serpiyoruz. sonra üçüncü yufkayı serip yağlıyoruz. Sonra elimizle şeritler kesiyoruz. Parmaklarımıza yufkayı rulo yapıp yine elimizle bastırıp tepside biraz mayalandırıyoruz. Yumurta sürüp 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. Annemin elinden bu tarif çıktı. bayatlamaz uzun süre saklanabilir dondurucuya da uygundur.
Çok güzel bende deneyeceğim
Kolay gelsin şimdiden
Ellerine sağlık çok lezzetli görunuyor
Çok sağolun
Ellerine sağlık canım içli kete vaz gecilmezim ben hep sütle yapıyorum ilk fırsatta bu tarifi deneyecegim 👌
Annemin tarifidir. Deneyin mutfakla
Nasıl da kıyır kıyır olmuş 😍 ellerinize sağlık 👏👏
Çok sağolun
Erzurum ketesi çok severim çok da güzel yaptınız
Ellerinize sağlık harika oldu
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun
Ellerinize sağlık 💐
Teşekkürler
Ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor 😍nefis olmuş
Teşekkürler 🙏 ☺️
görüntü şahane ellerinize sağlık
Çok teşekkür ederim
Ohhh mis gibi oldu eline sağlık
Çok teşekkür ederim 🙏
Yine harikalar yapmışsınız
elinize sağlık 💯 👏 😍
Çok teşekkür ederim
Ramazana ilk deneyeceğim tarif 👌.elinize sağlık
Çok teşekkür ederim
Ellerine sağlık canım cok guzel olmuş bir kere komsum yapmıstı yedim harika oluyor
Kesinlikle öyle harikadır teşekkür ederim
Çok güzel görünüyor😍Nasıl da lezzetli olmuş ellerinize sağlık
Çok teşekkür ederim ☺️
Hmm nefis ellerine sağlık çok güzel olmuş 😍
Çok teşekkür ederim fatime hanım
Ellerinize sağlık gercekten tel tel olmuş bayıldım 👏 👏 en kısa zamanda denicem 🤗
Tavsiye ederim Harika bir ketedir
maşallah guzel ince actin ellerine saglik .yeme yaninda yat
Aleyna Şık Çok teşekkür ederim ☺️
Çok güzel paylaşım olmuş arkadaşım tebrikler. Ok!
Teşekkürler
Keteler enfes oldu😍😍 emeğinize sağlık
Çok teşekkür ederim
Erzurumlu komşularım vardı onlarda yedim tadı harika çokkkk leziz..Elinize sağlık👍
Çok teşekkür ederim. Erzurumluların olmazsa olmazı
Nefisss ellerinize sağlık çok güzel oldu 👏
Çok teşekkür ederim ☺️
Of of ne lezzetli görünüyor 👍 yanında çay ile tadına doyulmaz ☺️ ellerinize sağlık çok güzel yaptınız
Kesinlikle öyle teşekkür ediyorum
Harika görünüyo ellerinize sağlık desteğe devam edelim
Teşekkürler
Sütte yok cok ekonomik bir kete olmus katlama sekilleri cook gezel elinize saglik
Çok teşekkür ederim. Süt de koyuluyor ama süt erken bayatlatıyor en gelenekse hali ile sizinle paylaştım.
Çok güzel bir Ardahan gelini olarak biz de severiz
Sevilmez mi kete
Elinize sağlık
Elinize sağlik nefis görünüyor
Çok teşekkür ederim
Erzurum ketesi bende yaptım çok güzel oldu
Ellerinize sağlık çok sevindim. Sevgiler 🌹🌹
Şahane superrrrr 👏💯🧕
Çok teşekkür ederim ☺️
Çöp güzel elinize sağlık bunun birde kor ketesi vardır genç kuşaklar bilmeyebilir yufka açılmıyor o tarifte
Evet onun tarifi de var kolay kete 👍🏻
Severek sonuna kadar izledim çok güzel olmus elıne saglık cnm
Çok teşekkür ediyorum 💜
Ellerinize sağlık.Ben yufkalari tek tek açıp 4'e kesip öyle sariyordum.Böyle daha pratik.Rahmetli Erzurumlu komsumdan öğrenmiştim.
Evet bu şekilde daha pratik. Ben de Erzurum’luyum yapılış şekilleri fark edebiliyor ama sonuç kesinlikle muhteşem
@@Sedadanlezzetler gerçekten şahane oluyor çıtır çıtır. Sevgiler.
🌺🌺🌺
Çok güzel yaptınız keteleri ellerinize sağlık 👏🏻👏🏻🌸
Çok sağolun
Çok sağolun
Harika olmuş 6 benden 👍👍👍
Teşekkürler
Bizde buna benzer çörek yapılır ama kıtır olur ve tandırda yapılır kade ismi verilir... Tadı çok güzel olur.
👍🏻
Erzurum burmaları da yakıyor bu arada😀
😬😬😬
Kete candır çok severim bu da harika olmuş elinize sağlık 😍
Bencede candır 🙏
Nasıl’da severim misss miss ellerinize sağlık çok güzel paylaşımlar harikasınız …💕👍👌👌👌
Çok teşekkür ederim. 💞💞💞
Sedadan lezzetler ❤️bende beklerim sevgiler 😍👍👌👌
Ay ben inanmiyorum iste aradigim kete tarifi ,valla iyiki abone olmusum sana ...
Teşekkür ederim hoşgeldiniz kanalıma
Eline emeğine sağlık canım benim Erzurum lumusun harika olmuş afiyet olsun
Evet Erzurumluyum teşekkür ederim
hasıllaya hasillaya diyor. erzurumlu olmazmi
görmirsen bir çiftde erzurum burmasi var
Seyma Tabak hamdolsun. Sevgiler hemşerime o zaman.
@@Sedadanlezzetler sevgi bizden bacikoliii
Annenizin ellerine sağlık 👌🔥unlu harci sererek yaptiginiz hamurda uzerini kapattiginiz hamururu uzerine biraz eliyle bastirsaydi anneniz parmaklariyla dolarken ic malzemesi dokulmezdi ama mukemmel.oldu şöyleki yillar once erzincanli komsum bir iki tane vermisti baylimistim cok.begendim hala tadı damagimda annenizde cok guzel yapti ellerine sağlık 👌👌🔥🔥🔥🔥
Unlu harç piştikten sonra bile dökülür bastırılsa bile. Onu hamurlaştırmamak önemli bir mevzu. Çok teşekkür ederim Erzurum ketesi gerçekten on numara bir lezzettir.
Çox gözəl
🙏🙏🙏
komşu oldum başarılar dilerim
Salam bu bizim Qogalmiza oxşayırda))məncə Erzurumda ki Azərbaycanan getmədilər.yemeklərimi oxsayir
Merhaba 4.beğeni benden süper kete olmuş bende farklı yapıyorum emeğine sağlık canım bende sayfama bekliyorum başarılar diliyorum
Teşekkürler
Teşekkürler
Hocam biz bu içi böyle yapar kahvaltıda üzerine yumurta kırıp yeriz murtuga deriz😊
Öyle mi merak ettim tadını.
Kete hastasi bir BAYBURT lu olarak ketenize ba yil dim 👍👍
Çok teşekkür ederim sağolun 😍
Hiç yemedim ama hemen deneyebilirim 😊 eline sağlık
Kesinlikle denenmesi gerek
Elinize sağlık feselli ve hıngel tarifi de verirmisiniz erzurumlu olarak onları da öğrenmek istiyorum 😗
Teşekkür ederim. Hıngel tarifi var sayfamda. Feselii bizim orda ben hiç duymadım ama.
@@Sedadanlezzetler bizde feselli diyorlar katmer aslinda marketlerde de satılıyor hani
Ellerinize sağlık nefis olmuş 🙏 sizi de beklerim 🙏
Teşekkürler
Hocam bu eller teyzenin galiba eline sağlık annemin eline benziyor
Evet annemin elinden kete.
Böyle tarifmi verilir biraz detaylı tarifler verin lutfen
Çok gğzel yaaaa
Öyle tadı da
ellerinize sağlık hamurdan kaç beze çıktı acaba
Tam hatırlamıyorum ama 8-10 civarı çıktı. Bu tarif ile tam 1-1,5 tepsi kete çıkıyor.
İzmirin Boyoz' una benziyor
👍🏻
ben mu malzemeleri 2 katını kullanarak bi seferde yapabilirmiyim
Tabi ki yapılabilir
İyi günler bugün yapıp yarın pişirsem olurmu
Evet olur. Buzdolabında şaklayın üzerini örtüp sonra pişirin
Cevabınız için teşekkür ederim
Rica ederim 💖
Azərbaycanda biz buna şirin qoqal deyirik
Azerbaycan bizim en yakın komşumuz ortak yanımız çok
Piştikten sonra veya pişirmeden buzlukta muhafaza edebilir miyiz?
Evet her iki türlü de olur
Teşekkür ederim. Şimdi tarifinizi deneyeceğim, umarım sizin gibi güzel yapabilirim
Bir de ne kadar un koyuyoruz acaba hamuruna?
Çok güzel ve baaşrılı bir kanal komşu oldum bana da beklerim
elinize sağlık son videoma beklerim :)
Ayse nurTarifleri
Tugceninmutvagi
Kesinlikle hamuru byle olmaz. Keteye fazla su katılmaz. Hatta hiç koyulmaz neredeyse. Ilık süt konur. Çok lezzetli olur. Bide baklavami açıyorsun sanki de nişasta koyuyorsun. Tel tel olmasını istiyorsan yukayı açtıktan sonra yağlayıp dolapta tekrar dondurup tekrar açarsan katmer gibi olur tel tel. Kesinlikle olmamış
Bu tarif taaa anneannemin yaptığı tarif. Anneannem hakiki dadaş kızıdır bu Arada. Sonradan su yerine süt eklendi evet tarifte de söylediğim gibi ancak su ile yapılan bayatlamaz. Nişasta kolay açmak içindir. Dolaba koymayı sizden duydum. Dolaba atmasan da tel tel dökülür. Yorumunuz için teşekkür ederim. Ama bizim ketemiz budur. Memleket içinde bile farklı yapımlar olur ona da bişey diyemem.
@@Sedadanlezzetler vallhi erzurumun Her yerini karış karış gezmişim. Bnde bingöl solhan liyim. Demekki Annannen de bişey bilmiyormuş. Erzurumunun heryerinde süt koyarlar asıl süt bayatlatmaz. Buram buram süt kokar. Yufkayı yağlayıp sonra yağını dondurup açılırsa tel tel olur asla nişastayla açılmaz bnce siz erzurum ketesi bilmiyorsunuz
İşte buna gülerim. Bingöllü olarak has Erzurum ketesine laf söylemek de hem de iddia ederek komik olmuş cidden. Siz bildiğiniz gibi yapın hanımefendi. Hakiki dadaş olarak ben budur derim ve de başka bişey demem o vakit. Ananeme laf söylemek de haddiniz değil. Siz çok biliyorsunuz demek.
@@Sedadanlezzetler daha Tunahan ismini bayan olarak anlayan cahil birisi n anlar keteden. Gelinde bingöle bi kere görün. Tandır ketesi. Kavurma. Geçmiş oraya video çekmiş. Erzurum ketesi diye millete yutturuyor. Bikere ketenin üstüne susam atılmaz. Git öğren de gel
Ay erkek olarak eke eke bilmeden konuşman daha komik. Sen git yap o zaman