Rączka gotuje: kołoczki z posypką i kulki serowe

Odc.524 - Remigiusz Rączka w karnawałowym nastroju gotuje z Eweliną Wojtak, znaną jako Szefa z Piekor z kabaretu "Zdolni i skromni". Wspólnie szykują kołoczki z posypka i karnawałowe kuleczki serowe. Składniki poniżej:
Karnawałowe kuleczki serowe
ser feta - 200 g
ser gorgonzola - 200 g
ser gouda - 200 g
serek puszysty śmietankowy - 4 łyżki
czosnek - 2 ząbki
pieprz - do smaku
orzechy włoskie - 50 g
szczypiorek - 1 pęczek
kurkuma - 2 łyżki
czarnuszka - 2 łyżki
papryka czerwona - 2 łyżki
pieprz kolorowy - 2 łyżki
Kołoczki z posypką
ciasto:
mąka pszenna - 1 kg
jajka całe - 4 szt.
żółtka - 2 szt.
cukier - 1 szklanka
masło- - 50 g
olej - 200 ml
drożdże - 10 dag
mleko - 2 szklanki
cukier wanilinowy - 1 op.
do posmarowania:
białka - 2 szt.
posypka:
mąka pszenna - 300 g
masło - 150 g
margaryna - 50 g
cukier puder - 200 g
masa serowa:
twaróg półtłusty - 0,5 kg
jajka - 2 szt.
rodzynki - 100g
skórka z 1 cytryny
cukier - 0,5 szklanki
cukier wanilinowy - 1 op.
masa jabłkowa:
jabłka prażone - 900 g
cynamon - 0,5 łyżki
powidła śliwkowe - 150 g
piec 25 min w temp. 200°C