Belajar Masak SAMBAL GORENG BASAH dari Mama

Bismillah...
SAMBAL GORENG BASAH :
Daging sapi, dipotong memanjang
Bawang bombay, iris kasar
kunyit bubuk
jintan bubuk
Ketumbar bubuk
Merica bubuk
Gula merah
Air asam Jawa
Garam
Kecap & tomat botol
Minyak kelapa
Bumbu yg dihaluskan :
Bawang merah
Bawang putih
Jahe
Kunyit mentah
Lengkuas
Batang serre
Jintan
Ketumbar
Pelengkap yg digoreng :
Ubi kayu iris tipis memanjang
Kacang tanah
(kami beli yang sudah jadi)
Cara Membuat :
✓ Daging dipotong-potong memanjang, lalu
cuci bersih.
✓ Taburi kunyit bubuk, garam, air asam
jawa, jintan bubuk, ketumbar bubuk,
merica bubuk, gula merah, kecap, & saus
tomat. Campur semua sambil di remas-
remas pada daging lalu biarkan
beberapa menit agar meresep.
✓ Setelah itu masukkan dalam wajan, dan
tambahkan air secukupnya lalu dimasak
sambil sesekali aduk sampai Mateng/
empuk dan airnya kering.
✓ Lalu tambahkan minyak dan aduk terus
✓ Di wajan lain, tumis irisan bawang
bombay dan bumbu halus, tambahkan
kecap, tomat botol, gula, garam, lalu chek
rasa. Lalu masukkan daging yg digoreng
tadi, masukkan pelengkap (ubi kayu dan
kacang goreng)
✓ Sambal Goreng Basah siap dihidangkan.
Check Vidio lain :
Resep Sate Goreng • Sate Goreng - Eid Mubarak
#sambalgoreng #resepsambalgoreng #resepsambalgorengbasah #umirofiq #caramembuatsambalgorengbasah
Track: Such Memories
Music composed and recorded by Oak Studios
Creative Commons - Attribution ND 4.0
• [No Copyright Music] S...