Cómo es posible que Valentina Quintero no tenga 30 millones de seguidores si ella es nuestra máxima representación del turismo responsable y nuestra embajadora de la felicidad, máxima representación de lo que significa que es ser Venezolano, Dios la bendiga y le de muchísimos años de salud y calidad de vida para que haga videos como estos para que los que dejamos nuestra tierra sigamos viajando mentalmente con ella a los más bellos rincones de Venezuela
Ay tan bella y generosa!!! La única manera de llegar a esos millones es que tú, que me sigues, compartas cada video con tu familia, tus amigos, toda la gente que conoces y así iremos creciendo. Besos . Igual seguimos fajadosb
Estoy cada día convencida de que Venezuela es tierra de gracia, con todo lo difícil que pueda representar hacer manjares y delicias naturales de amazonas, me maravillo de ver todo lo que hay que trabajar para nutrirse!! Que grandiosidad este programa !!! Gracias a Valentina y todos los que allí participaron ... Orgullosa de mis raíces ancestrales ...!!🎉❤🎉
Tres estados que NO conozco y culturalmente nos representan: Amazonas, Delta Amacuro y Zulia voy a procurar este 2024 conocerlos. Gracias Valen de viaje por darlo a conocer.
De los paises de la region con grandes cuencas selvaticas, donde la gente mas desconoce es el nuestro, todo el mundo mas pendiente de la playita y las cotufas mayameras. Hasta en Brasil, un pais gigantesco, saben y aprovechan mas.
Hemos sido influenciados por conocer la cultura de afuera que también es hermosa, pero aún hay demasiado por conocer en la nuestra. Es increíble esto es mío, esto me pertenece, esto es Venezuela 🇻🇪❤
Suena muy bonito y es muy cierto mucho por conocer de la grandiosa Venezuela, pero lamentablemente no podemos vivirlo como por derecho deberíamos hacerlo y como por amor y ser venezolanos quisiéramos!!! Aún no tenemos una Venezuela libre y segura donde poder vivir dignamente,lo lamentable es que el tiempo pasa y envejecemos en otras tierras también benditas porque nos han dado cobijo pero cada vez un poco más lejos de poder vivir lo que muchos quisiéramos en nuestra amada Venezuela 🇻🇪 el tiempo pasa y duele saber que no se recupera.
Soy nacido en el Llano y criado en el Amazonas ; este trabajo me llenó de alegría. Además, me gustó como plantearon el guión donde muestran un hilo de lo tradicional (como se hace), las iniciativas del ahora y las perspectivas para la despensa del Amzonas que es única en el país.
Wow excelente documental. Esto debemos hacerlo viral para que se conozca esta increíble gastronomía del amazona de Venezuela, de verdad que puede competir con gastronomías como la de PERU, MEXICO. Gracias Valentina por tus documentales maravillosos. Saludos de una Venezolana en Peru.
Verdadero deleite sin igual nuestra comida regional de Amazonas. La diversidad de peces que provee nuestro Padre Orinoco, en sancocho, asados, fritos, en pisillo, en cuajao, guisado y hasta pilado, acompañados de un mañoco seco o remojado, o un buen cabeza de gallo. Excelentes los bachacos Tamari y Weneru asados y comidos con un trozo de casabe o mañoco y ají picante molido. Ni hablar de la variedad de yucutas: manaca, ceje, de fibra o la fruta de la palma de chiquichiqui, de pijiguao, de moriche, de piña rallada y la propia yucuta cocinada como atol y endulzada. Los mingao o atoles con su influencia brasileña a través del Río Negro y no pueden quedar de lado, las frutas de palmas y las silvestres, a parte de las presentes en el vídeo: cocura, guama, temare, merey, pendare, pendarito, jobo, naranjillo, "niña'' o Kurame para el Pueblo Uwotjuja, tupirito variedad del tupiro, una gran multiplicidad. Y con la innovación, manjares de mermeladas, dulces en almíbar, y vinos y licores. Todo gracias a las prodigiosas selvas de nuestro Amazonas venezolano y a las bondades de nuestro amado Orinoco y sus ríos y caños afluentes. Grande y bendecido Amazonas y tus veinte Pueblos Indígenas, guardianes y custodios de toda esa inmensidad. Sabiduría y respeto ancestral por la Madre Tierra.
hermoso, mi mamá es de etnia hibi de allá del amazonas y mi papá caraqueño, un mix bien loco ajaja y aquí anda un mixto en Argentina viendo a Valentina ir al pueblito que ya tengo varios años sin visitar
Este programa de Amazonas y el del Llano son los mejores que he visto... Son regiones que no conocemos bien y que nos hacen sentir más orgulloso de lo nuestro
¿Cómo es posible que sepamos tan poco de esta diversa, interesante y valiosa gastronomía amazónica venezolana? Debemos aprender a valorar todo el patrimonio cultural que tenemos, como se hace en otros países (vivo en México). Que hermosa mi Venezuela
A la Manaca aquí en Brasil se le llama Açaí y es una fruta súper buena de sabor y rica en nutrientes, y está súper presente en todo el país. Ojalá algún día en toda Venezuela aprovechen las propiedades de esta fruta
Palma de Manaca (el famoso açai de los brasileños), es muy popular y difundo en ese pais, hacen hasta helado. Palma de Seje (su aceite quizas tan bueno o mejor que el de oliva). Copoazú, un tipo de cacao tal cual (👉theobroma). En Siglos pasados se utilizaba el bucare para cultivos de sombra. El yagrumo sirve para reforestar, es arbol pionero, su sombra protege la regeneración natural y se adapta a suelos dañados.
Valentina gracias por mostrarnos todas las maravillas y bondades de nuestra tierra, y que orgullo nuestros indígenas y todo lo que hacen tan artesanal. Que Dios los bendiga.
Que Valentina Quintero nos muestre cada rincón de Venezuela a veces lo damos por sentado como si fuese algo común o natural, pero episodios como el de hoy nos hace caer en cuenta la relevancia e importancia de su trabajo. Para aquellos que nunca hemos cruzado el orinoco hacia el sur, ver toda esta gastronomía que pareciese tan remota o foránea siendo nuestra es toda una experiencia de aprendizaje. Dios la bendiga y cómo me gustaría que todos esos frutos y alimentos fuesen algo común en cualquier mercado venezolano.
Que pena no poder consumir tan maravillosas frutas. Que los emprendedores se atrevan a comercializarlas en Venezuela y en el mundo pero respetando el medio ambiente y valorando el trabajo de las personas autóctonas de tan privilegiada regíon del mundo. Gracias por el video Valentina.
Un video de colección y que debe ser compartido por todos los venezolanos, la despensa masónica es inmensa exquisita nutritiva y tan desconocida como su propio nombre lo indica, no es exótica es gloriosa. Nelson y todo el equipo que lo rodea es uno de sus embajadores, el trabajo que se lleva en ,ICIS es maravilloso, la enseñanza de esos valores ancestrales, Y como siempre ha dicho Nelson su mayor sueño es que todo el país y el mundo entero conozca la maravilla que se esconde en el Amazonas venezolano. Y muriendo de la risa viendo como Nelson te puso a trabajar con el mañoco cómo lo disfruto mandándote a bailar. Siempre orgullosa de nuestra tierra no solo por su geografía sino por todo lo que ella nos brinda desde la semilla más sencilla, de los ríos y la selva profunda, y desde esa comunidad más humilde que nos puede educar cómo cuidar la naturaleza subsistir de ella sin maltratarla y agotarla Como dicen todos tus mensajes estos videos son necesarios para seguir sembrados en Venezuel. saludos y bendiciones
Se nota que solo vistes el error de dictado y no el resto de mi comentario pues claro que conozco esta zona y es sumamente hermosa, ya que sufro de discapacidad visual parcial por cataratas y al momento de dictar hay palabras que el transcriptor no toma como yo las digo. Es válida la corrección más no el comentario siguiente gracias
Una maravilla de lugares, sabores y su gente❤ Felicidades a quienes muestran y trabajan su tierra desde su esencia. Un intercambio de saberes y cultura necesario. 🇻🇪 Mi adorado terruño💚
Recurrí a tu canal para recordar por qué ser Venezolano era un orgullo. Excelente Valentina, admiro tu trabajo desde niño. Siempre he querido recorrer todo el mapa de Venezuela, aún es parte de mi sueño y espero poder transmitir ese amor que aún me queda por mi país a mis hijos, desde lo bonito, honesto y sincero, la Venezuela que recuerdo, llena de hospitalidad, sin colores, sin odio, y deseo tener suficiente vida para ver regresar. Desde Barquisimeto saludos!
Si el mundo ¡supiera! Lo que es cabeza e gallo con pescao frito de los platos más divinos y sí, inexplorados! Vivo en El Tigre Venezuela, en mi casa no falta el mañoco para hacer cabeza e' gallo pq a mi esposo que es Margariteño le encanta, como todos los episodios, conmovida totalmente 🥹
Excelente, Valentina estaba esperando este Video del Amazonas, de verdad que ya ud. Es una Leyenda Viva con su contenido, no hay ni habrá Otra Valentina quintero. Amo su Canal, su sencillez, espontaneidad y Peculiaridad con la que explica las cosas desde el Corazón, eres Única Valentina. Mil Bendiciones para ud. Que Dios le de mucha Vida y Salud para seguir disfrutando de nuestra hermosa Patria a través de tu Canal.
No quería que el programa terminara 😢. Qué bonito y que didáctico…pareciera que tenemos la Amazonia tan lejana y no. Está ahí mismito. Hermoso. De verdad, hermoso. Gracias por mostrarlo. Saludos desde Acarigua, Venezuela
Que hermoso programa, que india más hermosa, que bello habla esa indígena, que bello nuestro país y nuestros indígenas como han cuidado nuestra tierra y tanto daño que le han hecho.
La cara de Valentina mostrando ¨la pela de hacer el mañoco¨ lo resume todo, Gracias Valen por este gran capítulo, por mostrarnos a estos grandes que hacen un maratònico esfuerzo por mantener el legado de la Gastronomía Amazónica, Reconocimiento Absoluto... Gracias
Yo viendo el capitulo de Amazonas por 3ra vez 😂 allá puedes ir a las casas y en la sala hay tremenda piedra tengo hermosos recuerdos de Puerto Ayacucho
Podría ver este programa mil y más veces. Ya lo he visto 3 veces y me encantó ver a mis amigos allí, nuestra cultura, comida, etc. Cualquier pariente, indígena que venga a Europa me trae chocoazu, mañoco, cátara... excelente programa, como siempre.!!!
Me quedo sorprendida de como habla tan bien el castellano la indigena madre, incluso mejor que muchos que viven en ciudad y con estudios. Excelente programa. Me dio curiosidad ese primo del cacao. 😮
Cada programa tuyo es una cosa que de verdad saca las lágrimas 😢 que bello mi país y esta gastronomía vaina pa 👍 yo te escribo desde Utah en Estados Unidos
La manaca aprendí a consumirla y es un sabor único q no se puede comparar. El mañoco muy rico con pico e'gallo 😂😂😂😂 mis primeros meses conviviendo en pto Ayacucho pase un poco de trabajo pq una chica citadina no consumía estás delicias. 😂😂😂😂 Ahora mis hijos,mi esposo y yo consumimos todoooooosss estos alimentos. Claro mis amistades amazonences me los envían. Como se extraña esta linda ciudad mágica
Inmensamente sorprendida, es verdad que todos los días aprendemos algo nuevo, que trabajo de nuestras mujeres indígenas,dignas de admirar, ojalá todos los venezolanos pudiéramos probar y conocer estos sabores, eres la mejor❤, muestras tanto de nuestras raíces y de nuestro país que no te superará nadie jamás, ojalá dures sana y Fuerte 1000 años, para seguirnos culturizando, Dios te BENDIGA...
Impresionante video. Gracias Valentina por prestarte a bailar la danza ancestral realizada durante una parte de la cocción del mañoco como se hace tradicionalmente en la Amazonía. Que fuerte es. Lo que no me gusto tanto fue la vestimenta de las muchachas indígenas...parecían modelos y esto en un ambiente como ese queda como raro. Sabemos que es la transculturización y que no pueden salir como se usaba en años atrás...con los senos descubiertos, al aire, porque además que ya no lo usan así también el video es internacional. Pero te damos en base de 20 unos 19 puntos.
Wowwww cuanta diversidad , que se termine la minería en las selvas venezolanas😊 se pueden aprovechar de forma sostenible todos estos alimentos en cambio la minería acaba todo😢y e probado el araza es una fruta súper sabrosa en barinas hay matices de esta me supongo que las semillas a sido llevada desde el amazonas a barinas
Lo mejor de todo valentina haciendo mañoco jajaj amo la comida del amazonas no tiene rival...me encanto ver a julia en el video es una dura del copoazu...gracias valentina por amar a amazonas i love u
Valentina siempre se supera con cada video que publica. Estoy impresionado con todos esos productos autóctonos y desconocidos en resto del pais. Y lo más impactante es el fruto similar al cacao. ❤
Querida Valentina que hermosura de programa, como todo lo que realiza ud, distinguida y apreciada sra, eres una cátedra dictando y narrando nuestra geografía desconocida para muchos venezolanos, a mi particularmente me encanta conocer cada día más de nuestra cultura , gastronomía ríos, playas y costumbres de nuestro país, que hermosa es Venezuela, dios te bendiga y te proteja siempre para que sigamos disfrutando de tus programas eres genial, cariños y mi respeto para todos ustedes por valioso trabajo, abrazos cariños para todos, sra Carmen Mérida Venezuela.
Que lindo es el Amazona, además de sus paisajes espectaculares, su gastronomía y lo mejor es su gente.... gente que inspira y que en algún momento también iremos junto a muchos para conocerlos y a disfrutar del lugar... Gracias Valentina, por poner en el ojo público, bello lugares de la tierra de gracia, como el Amazonas !!!! y aunque muchos estamos fuera viviendo en otros países, como migrante, muchos al igual que nosotras, soñamos con volver al terruño, nuestro tierra y así será !!!! 😎😎😍😍😁😁😀😀 pronto volveremos... @viajandoconlasgemelas rumbo a Venezuela. Saludos y un gran abrazo 🤗🤗😀😀🤩🤩😍😍
Que te puedo decir Valentina, Brutal el programa🙈la semana pasada me impacto ver la "sabana preñada de agua". Hoy hasta calor me dio con la preparación del mañoco😱. Felicidades por tan extraordinario programa 👏 Extensible a todo tu equipo, al Estado Amazonas y su gente 🌨
Interesantisimo este episodio y me encanta que los grandes de la gastronomía de la capital volteen a ver el potencial de los recursos alimenticios de los pueblos originarios y que fácilmente pueden estar en las mesas de todos los venezolanos y darlos a conocer al mundo 👏🏻👏🏻💓🇻🇪. Gracias gracias gracias
En cada programa de vale uno aprende cosas nuevas y ve cosas nuevas y espectaculares de nuestro pais... Que bonito e importante es explorar la cultura y gsstronomia de nuestro pais. Que bonito es ver como los piaroa viven. Y aman su tierra y conservan sus constumbres.....
❤gracias Valentina por visitar mi tierra mágica, usaré tu vídeo para complementar mi tarea de explicar de dónde soy y por qué siempre saludo diciendo #ikatajamone #Adiwa. Gracias mujer de Dios desde pequeña soñaba con conocerte no me perdía ninguno de tus programas Bitácora con Valentina Quintero, tuve que migrar y verte en mi tierra me llena de paz y felicidad. ❤ Eres mi ángel
Estos programas que esta haciendo Valentina en su canal son todo un lujo para nuestra cultura. Y no es que los de Bitacora no lo sean, pero es que el contexto de los actuales, son muy significativos para el pais. Tambien mis respetos para Nelson, Elisa y el resto de muchachos de la academia.
Felicitaciones a Valentina Quintero por sus hermosos videos…Fui al Amazonas hace más de 40 años, recuerdo su gastronomía y paisajes, conocí la Isla Ratón….Desde Villahermosa- Tabasco
Yo estoy convencido que todo lo que representa la cultura y gastronomía de los pueblos indígenas y todas las demás culturas tienen una pantalla en el turismo, lo que puede generar ingresos de divisas enormes para todos. Gracias Vale por preocuparte en dar a conocer tierras que otros se empeñan en que olvidemos. Seguimos 🤗🤗🤗
Hermoso video. Venezuela es una tierra grandemente bendecida por el Eterno y nosotros Igualmente por haber nacido en ella. Gracias por mostrarnos toda esta riqueza y generosidad. 😊
Parte dos de este episodio por favor!!!!!!! Que fantastico! Los pescados los conozco y los he probado pero confieso que las frutas las desconozco totalmente!!!!
Maravilloso programa éste, con las bondades de nuestro suelo. Y que excelentes artesanos nuestros indígenas. Muy apreciada toda esta información. Ya mismo comparto esto! Gracias por tanto Valentina.
Impresionante, no tengo el placer de conocer esa parte de Venezuela, y por ignorancia desconocía esa gastronomía, ojala nunca se pierdan esas costumbres de nuestros pueblos indigenas, me soprendio que en Pto Ayacucho como en Táchira, Zulia, Mérida, tambien usen en peso como moneda, y que bien se expreso la señora Padron, da gusto oirla
Excelente !!! Trabaje con el Chef Nelson el Chaman de la cocina anazonica y con la Chef Lucy Quero los duros de la gastronomía Amazónica de hecho el libro del Chef excelente y las cocineras de las escuelas basicas del Amazonas como me enseñaron a cocinar con secretos y todo❤❤❤❤❤❤❤❤
Gracias por este programa tan informativo, no conocía del mañoco. Que proceso para prepararlo. Me encanto el programa pirque muestra un espacio de nuestro pais con sus maravillas y su cultura.
Maravilloso reportaje, como me gustaría poder degustar esos alimentos y frutos de mi país. La felicito Sra Valentina, usted hace un trabajo único, porque no todos podemos llegar a tantos sitios de Venezuela que conservan tradiciones y culturas, pero usted lo hace posible visualmente 👏👏👏 gracias!!!
Exelente maravilloso documental gracias Valen por enseñarnos la gastronomía del Amazona alimentos naturales sin procesamientos con aditivos bueno para la salud 🙏🏻🙏🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Valentina un gran saludo que envidia ese desayuno en amazona yo que vivo en Alemania no tengo a comer esos productosvenezolanos me alegro mucho de saber que siguen trabajando para seguir creciendo. El señor los bendiga
Cómo es posible que Valentina Quintero no tenga 30 millones de seguidores si ella es nuestra máxima representación del turismo responsable y nuestra embajadora de la felicidad, máxima representación de lo que significa que es ser Venezolano, Dios la bendiga y le de muchísimos años de salud y calidad de vida para que haga videos como estos para que los que dejamos nuestra tierra sigamos viajando mentalmente con ella a los más bellos rincones de Venezuela
Ay tan bella y generosa!!! La única manera de llegar a esos millones es que tú, que me sigues, compartas cada video con tu familia, tus amigos, toda la gente que conoces y así iremos creciendo. Besos . Igual seguimos fajadosb
Así es, tienes toda la razón
Estoy cada día convencida de que Venezuela es tierra de gracia, con todo lo difícil que pueda representar hacer manjares y delicias naturales de amazonas, me maravillo de ver todo lo que hay que trabajar para nutrirse!! Que grandiosidad este programa !!! Gracias a Valentina y todos los que allí participaron ... Orgullosa de mis raíces ancestrales ...!!🎉❤🎉
Que emoción leerte!!! Compártelo para que más gente lo aprecie
Tres estados que NO conozco y culturalmente nos representan: Amazonas, Delta Amacuro y Zulia voy a procurar este 2024 conocerlos. Gracias Valen de viaje por darlo a conocer.
Que hermoso descubrir nuestro amazonas. Gracias❤❤❤
Este vídeo es una joya de patrimonio. Que loco que seamos del mismo pais y estemos tan aislados de la gastronomía y la maravillosa cultura amazonica.
Asi es. Compártelo para que mucha gente se asombre como tú
De los paises de la region con grandes cuencas selvaticas, donde la gente mas desconoce es el nuestro, todo el mundo mas pendiente de la playita y las cotufas mayameras. Hasta en Brasil, un pais gigantesco, saben y aprovechan mas.
Hemos sido influenciados por conocer la cultura de afuera que también es hermosa, pero aún hay demasiado por conocer en la nuestra. Es increíble esto es mío, esto me pertenece, esto es Venezuela 🇻🇪❤
Por eso hago mi canal. Así que compártelo para que muchos se enteren
Suena muy bonito y es muy cierto mucho por conocer de la grandiosa Venezuela, pero lamentablemente no podemos vivirlo como por derecho deberíamos hacerlo y como por amor y ser venezolanos quisiéramos!!! Aún no tenemos una Venezuela libre y segura donde poder vivir dignamente,lo lamentable es que el tiempo pasa y envejecemos en otras tierras también benditas porque nos han dado cobijo pero cada vez un poco más lejos de poder vivir lo que muchos quisiéramos en nuestra amada Venezuela 🇻🇪 el tiempo pasa y duele saber que no se recupera.
Esto hay que verlo varias veces, no trata de un lugar sino de su gente , impresionante!!
Así es. Nuestro mayor tesoro es nuestra gente
Dios mío estoy súper emocionada viendo el programa con mis sabores, los sabores de mi pueblo, de mi infancia!!! Me lleno de arraigo por mi tierra!
Que alegría!!! Compártelo para que más gente se asombre
Soy nacido en el Llano y criado en el Amazonas ; este trabajo me llenó de alegría.
Además, me gustó como plantearon el guión donde muestran un hilo de lo tradicional (como se hace), las iniciativas del ahora y las perspectivas para la despensa del Amzonas que es única en el país.
Siempre queremos proponer soluciones. Repuestas.
Ya saben gente a cuidar, amar y valorar nuestra Venezuela, la tierra de gracia ❤
Wow excelente documental. Esto debemos hacerlo viral para que se conozca esta increíble gastronomía del amazona de Venezuela, de verdad que puede competir con gastronomías como la de PERU, MEXICO. Gracias Valentina por tus documentales maravillosos. Saludos de una Venezolana en Peru.
Quedé enamorada de Amazonas... que fortlezas tan grandes la de los indígenas del Amazonas
Así me gusta. Es una tierra fascinante
Verdadero deleite sin igual nuestra comida regional de Amazonas. La diversidad de peces que provee nuestro Padre Orinoco, en sancocho, asados, fritos, en pisillo, en cuajao, guisado y hasta pilado, acompañados de un mañoco seco o remojado, o un buen cabeza de gallo. Excelentes los bachacos Tamari y Weneru asados y comidos con un trozo de casabe o mañoco y ají picante molido. Ni hablar de la variedad de yucutas: manaca, ceje, de fibra o la fruta de la palma de chiquichiqui, de pijiguao, de moriche, de piña rallada y la propia yucuta cocinada como atol y endulzada. Los mingao o atoles con su influencia brasileña a través del Río Negro y no pueden quedar de lado, las frutas de palmas y las silvestres, a parte de las presentes en el vídeo: cocura, guama, temare, merey, pendare, pendarito, jobo, naranjillo, "niña'' o Kurame para el Pueblo Uwotjuja, tupirito variedad del tupiro, una gran multiplicidad. Y con la innovación, manjares de mermeladas, dulces en almíbar, y vinos y licores. Todo gracias a las prodigiosas selvas de nuestro Amazonas venezolano y a las bondades de nuestro amado Orinoco y sus ríos y caños afluentes. Grande y bendecido Amazonas y tus veinte Pueblos Indígenas, guardianes y custodios de toda esa inmensidad. Sabiduría y respeto ancestral por la Madre Tierra.
Tu de verdad conoces y mucho!! Que alegría
hermoso, mi mamá es de etnia hibi de allá del amazonas y mi papá caraqueño, un mix bien loco ajaja y aquí anda un mixto en Argentina viendo a Valentina ir al pueblito que ya tengo varios años sin visitar
Algún dia regresaré a mi terruño natal. Gracias por este reportaje maravilloso!
Este programa de Amazonas y el del Llano son los mejores que he visto... Son regiones que no conocemos bien y que nos hacen sentir más orgulloso de lo nuestro
Me encanta que lo valores. Compártelo para que mucha gente lo vea
Simplemente ESPECTACUALR!!!
¿Cómo es posible que sepamos tan poco de esta diversa, interesante y valiosa gastronomía amazónica venezolana? Debemos aprender a valorar todo el patrimonio cultural que tenemos, como se hace en otros países (vivo en México). Que hermosa mi Venezuela
A la Manaca aquí en Brasil se le llama Açaí y es una fruta súper buena de sabor y rica en nutrientes, y está súper presente en todo el país. Ojalá algún día en toda Venezuela aprovechen las propiedades de esta fruta
Puerto Ayacucho querido. Tierra Mágica
El turismo gastronómico también es brutal ❤
Palma de Manaca (el famoso açai de los brasileños), es muy popular y difundo en ese pais, hacen hasta helado.
Palma de Seje (su aceite quizas tan bueno o mejor que el de oliva).
Copoazú, un tipo de cacao tal cual (👉theobroma). En Siglos pasados se utilizaba el bucare para cultivos de sombra.
El yagrumo sirve para reforestar, es arbol pionero, su sombra protege la regeneración natural y se adapta a suelos dañados.
Valentina gracias por mostrarnos todas las maravillas y bondades de nuestra tierra, y que orgullo nuestros indígenas y todo lo que hacen tan artesanal. Que Dios los bendiga.
Madre mía, Valentina Quintero relanzada en nuevo formato de UA-cam.
Valentina, todos los domingo no me pierdo tus vídeos y los de charly sinewan. Vosotros dos sois dos clásicos para mi.
Son nuestros sabores , para el mundo,
Que Valentina Quintero nos muestre cada rincón de Venezuela a veces lo damos por sentado como si fuese algo común o natural, pero episodios como el de hoy nos hace caer en cuenta la relevancia e importancia de su trabajo. Para aquellos que nunca hemos cruzado el orinoco hacia el sur, ver toda esta gastronomía que pareciese tan remota o foránea siendo nuestra es toda una experiencia de aprendizaje. Dios la bendiga y cómo me gustaría que todos esos frutos y alimentos fuesen algo común en cualquier mercado venezolano.
Para eso viajamos. Para compartir el país y crear sentido de arraigo
despues de 40 anos es que vengo a saber que en venezuela tambien hay acai. vivo en brasil y aqui es muy comun. muchas gracias vale, eres la mejor
Y muchiiiiisimo
Que pena no poder consumir tan maravillosas frutas. Que los emprendedores se atrevan a comercializarlas en Venezuela y en el mundo pero respetando el medio ambiente y valorando el trabajo de las personas autóctonas de tan privilegiada regíon del mundo. Gracias por el video Valentina.
Ya buscaremos la manera de apoyar esa planta procesadora de manaca
Un video de colección y que debe ser compartido por todos los venezolanos, la despensa masónica es inmensa exquisita nutritiva y tan desconocida como su propio nombre lo indica, no es exótica es gloriosa.
Nelson y todo el equipo que lo rodea es uno de sus embajadores, el trabajo que se lleva en ,ICIS es maravilloso, la enseñanza de esos valores ancestrales, Y como siempre ha dicho Nelson su mayor sueño es que todo el país y el mundo entero conozca la maravilla que se esconde en el Amazonas venezolano.
Y muriendo de la risa viendo como Nelson te puso a trabajar con el mañoco cómo lo disfruto mandándote a bailar.
Siempre orgullosa de nuestra tierra no solo por su geografía sino por todo lo que ella nos brinda desde la semilla más sencilla, de los ríos y la selva profunda, y desde esa comunidad más humilde que nos puede educar cómo cuidar la naturaleza subsistir de ella sin maltratarla y agotarla
Como dicen todos tus mensajes estos videos son necesarios para seguir sembrados en Venezuel.
saludos y bendiciones
Será despensa "amazónica". Masonería significa otra cosa y no guarda relación con este hermoso video.
Se nota que solo vistes el error de dictado y no el resto de mi comentario pues claro que conozco esta zona y es sumamente hermosa, ya que sufro de discapacidad visual parcial por cataratas y al momento de dictar hay palabras que el transcriptor no toma como yo las digo. Es válida la corrección más no el comentario siguiente gracias
Ay! Que alegría saberte tan contenta. Tan emocionada. Tan feliz. Para eso hacemos mi canal. Para gente que lo aprecia así como tú. Besos
Una maravilla de lugares, sabores y su gente❤ Felicidades a quienes muestran y trabajan su tierra desde su esencia. Un intercambio de saberes y cultura necesario. 🇻🇪 Mi adorado terruño💚
Disfrutamos mucho compartiendo lo que descubrimos
Recurrí a tu canal para recordar por qué ser Venezolano era un orgullo. Excelente Valentina, admiro tu trabajo desde niño. Siempre he querido recorrer todo el mapa de Venezuela, aún es parte de mi sueño y espero poder transmitir ese amor que aún me queda por mi país a mis hijos, desde lo bonito, honesto y sincero, la Venezuela que recuerdo, llena de hospitalidad, sin colores, sin odio, y deseo tener suficiente vida para ver regresar.
Desde Barquisimeto saludos!
Si el mundo ¡supiera! Lo que es cabeza e gallo con pescao frito de los platos más divinos y sí, inexplorados! Vivo en El Tigre Venezuela, en mi casa no falta el mañoco para hacer cabeza e' gallo pq a mi esposo que es Margariteño le encanta, como todos los episodios, conmovida totalmente 🥹
Tan gentil!!’ Si te gusto compártelo con toda la gente que conoces para que también se asombren
Excelente, Valentina estaba esperando este Video del Amazonas, de verdad que ya ud. Es una Leyenda Viva con su contenido, no hay ni habrá Otra Valentina quintero. Amo su Canal, su sencillez, espontaneidad y Peculiaridad con la que explica las cosas desde el Corazón, eres Única Valentina. Mil Bendiciones para ud. Que Dios le de mucha Vida y Salud para seguir disfrutando de nuestra hermosa Patria a través de tu Canal.
Amén!!! Porque siempre hay mucho que enseñar
extraordinaro el trabajo de nuestras indigenas
No quería que el programa terminara 😢. Qué bonito y que didáctico…pareciera que tenemos la Amazonia tan lejana y no. Está ahí mismito. Hermoso. De verdad, hermoso. Gracias por mostrarlo. Saludos desde Acarigua, Venezuela
Viva mi Venezuela 🇻🇪 !!
Gracias Valentina por trasladarnos a estos hermosos lugares de nuestra Venezuela , conozco muchos lugares a través de ti ..❤
Que hermoso programa, que india más hermosa, que bello habla esa indígena, que bello nuestro país y nuestros indígenas como han cuidado nuestra tierra y tanto daño que le han hecho.
Me cautivo!!!
La cara de Valentina mostrando ¨la pela de hacer el mañoco¨ lo resume todo, Gracias Valen por este gran capítulo, por mostrarnos a estos grandes que hacen un maratònico esfuerzo por mantener el legado de la Gastronomía Amazónica, Reconocimiento Absoluto... Gracias
La pela total!!!!
Yo viendo el capitulo de Amazonas por 3ra vez 😂 allá puedes ir a las casas y en la sala hay tremenda piedra tengo hermosos recuerdos de Puerto Ayacucho
Podría ver este programa mil y más veces. Ya lo he visto 3 veces y me encantó ver a mis amigos allí, nuestra cultura, comida, etc. Cualquier pariente, indígena que venga a Europa me trae chocoazu, mañoco, cátara... excelente programa, como siempre.!!!
Es uno de los episodios que mas he disfrutado, Me encanto de principio a fin 😍❤
Nuestras raíces ❤ qué bonito conocer más de ellas! Gracias, Valentina!
Gracias Valentina por tú bello trabajo y mostrar parte mi pueblo, su gente esos sabores y olores que tanto extraño
Lo mejor de mi tierra amazonica, su gastronomía, espectacular el capítulo ❤
Me quedo sorprendida de como habla tan bien el castellano la indigena madre, incluso mejor que muchos que viven en ciudad y con estudios. Excelente programa. Me dio curiosidad ese primo del cacao. 😮
Que programa tan informativo. Espectacular .
Acá te saludamos dos Venezolanos desde Colombia, viendo el estreno ❤
Soy periodista tiempo completo. Siempre quiero informar
Cada programa tuyo es una cosa que de verdad saca las lágrimas 😢 que bello mi país y esta gastronomía vaina pa 👍 yo te escribo desde Utah en Estados Unidos
Pues compártelo
Con todos los venezolanos que conoces por allá para que cada día estemos más orgullosos de nuestra tierra
valentina eres maravillosa gracias por seguir mostrando todos los rincones de nuestra amada Venezuela te abrazo infinito
Que belleza tan natural la de estas mujeres indígenas, lo bello de lo simple de su cocina , gracias Valentina ❤
Es muy conmovedor
Excelente Valendeviaje!!!
Que emoción cada domingo ver tus videos🎉 ¡Gracias Valentina! Saludos desde Maracay 🇻🇪
Amazonas tiene mucho q enseñar .
La manaca aprendí a consumirla y es un sabor único q no se puede comparar. El mañoco muy rico con pico e'gallo 😂😂😂😂 mis primeros meses conviviendo en pto Ayacucho pase un poco de trabajo pq una chica citadina no consumía estás delicias. 😂😂😂😂 Ahora mis hijos,mi esposo y yo consumimos todoooooosss estos alimentos. Claro mis amistades amazonences me los envían. Como se extraña esta linda ciudad mágica
Aaaahhh mis hijos cuando pueden hacían sus exposiciones en el colegio de esta ciudad y se Luciano con su gastronomía
Amiga, en Amazonas le decimos cabeza e'gallo no pico e'gallo😅😅😁..saludos!
Inmensamente sorprendida, es verdad que todos los días aprendemos algo nuevo, que trabajo de nuestras mujeres indígenas,dignas de admirar, ojalá todos los venezolanos pudiéramos probar y conocer estos sabores, eres la mejor❤, muestras tanto de nuestras raíces y de nuestro país que no te superará nadie jamás, ojalá dures sana y Fuerte 1000 años, para seguirnos culturizando, Dios te BENDIGA...
Impresionante video. Gracias Valentina por prestarte a bailar la danza ancestral realizada durante una parte de la cocción del mañoco como se hace tradicionalmente en la Amazonía. Que fuerte es. Lo que no me gusto tanto fue la vestimenta de las muchachas indígenas...parecían modelos y esto en un ambiente como ese queda como raro. Sabemos que es la transculturización y que no pueden salir como se usaba en años atrás...con los senos descubiertos, al aire, porque además que ya no lo usan así también el video es internacional. Pero te damos en base de 20 unos 19 puntos.
Tan amada! A mi también me pareció raro, pero las entiendo
Wowwww cuanta diversidad , que se termine la minería en las selvas venezolanas😊 se pueden aprovechar de forma sostenible todos estos alimentos en cambio la minería acaba todo😢y e probado el araza es una fruta súper sabrosa en barinas hay matices de esta me supongo que las semillas a sido llevada desde el amazonas a barinas
No necesitamos la minería para nada. Frutas u más frutas
Lo mejor de todo valentina haciendo mañoco jajaj amo la comida del amazonas no tiene rival...me encanto ver a julia en el video es una dura del copoazu...gracias valentina por amar a amazonas i love u
Valentina siempre se supera con cada video que publica. Estoy impresionado con todos esos productos autóctonos y desconocidos en resto del pais. Y lo más impactante es el fruto similar al cacao. ❤
Siempre queremos hacerlo mejor porque los venezolanos lo merecemos
Que belleza de Programa . Una delicia cada plato de comida
30:50 waaooooo 😮quede impactada de todos esos platillos que comiste Valentina. Pero el ultimo DIOS que laborioso. Bendiciones Venezuela 🇻🇪🤗🎉 Gracias
Insólito. Yo estaba helada. Impactada. Sudando. Con los ojos llenos de humo
Saludos valentina ! Gracias por visitarnos a nuestro estado indigenas Amazonas y a la Institución Cepai_Amazonas ❤
Valentina eres lo Máximo!!! No sabes los ORGULLOSA que me siento de compartir la misma Nacionalidad GRACIAS POR TANTO❤ ❤❤
Querida Valentina que hermosura de programa, como todo lo que realiza ud, distinguida y apreciada sra, eres una cátedra dictando y narrando nuestra geografía desconocida para muchos venezolanos, a mi particularmente me encanta conocer cada día más de nuestra cultura , gastronomía ríos, playas y costumbres de nuestro país, que hermosa es Venezuela, dios te bendiga y te proteja siempre para que sigamos disfrutando de tus programas eres genial, cariños y mi respeto para todos ustedes por valioso trabajo, abrazos cariños para todos, sra Carmen Mérida Venezuela.
Que lindo es el Amazona, además de sus paisajes espectaculares, su gastronomía y lo mejor es su gente.... gente que inspira y que en algún momento también iremos junto a muchos para conocerlos y a disfrutar del lugar... Gracias Valentina, por poner en el ojo público, bello lugares de la tierra de gracia, como el Amazonas !!!! y aunque muchos estamos fuera viviendo en otros países, como migrante, muchos al igual que nosotras, soñamos con volver al terruño, nuestro tierra y así será !!!! 😎😎😍😍😁😁😀😀 pronto volveremos... @viajandoconlasgemelas rumbo a Venezuela. Saludos y un gran abrazo 🤗🤗😀😀🤩🤩😍😍
Tan bella!!! Si les gusto compártanlo con mucha gente para que se asombren
@@ValendeViaje Claro que sí !!!! siempre... porque tenemos que promocionar nuestra bella tierra... y muchos disfruten del paraíso !!! 😀😀🤗🤗😘😘
Que te puedo decir Valentina, Brutal el programa🙈la semana pasada me impacto ver la "sabana preñada de agua". Hoy hasta calor me dio con la preparación del mañoco😱. Felicidades por tan extraordinario programa 👏 Extensible a todo tu equipo, al Estado Amazonas y su gente 🌨
Que alegría que lo aprecies. Compártelo para que más gente lo goce
Interesantisimo este episodio y me encanta que los grandes de la gastronomía de la capital volteen a ver el potencial de los recursos alimenticios de los pueblos originarios y que fácilmente pueden estar en las mesas de todos los venezolanos y darlos a conocer al mundo 👏🏻👏🏻💓🇻🇪. Gracias gracias gracias
Es fascinante como Helena Ibarra delira con esos sabores
Totalmente de acuerdo debería tener mucha más publicidad y millones de seguidores. Dios le dé larga vida y mucha salud. AMÉN❤
❤❤❤ Que espectáculo de video. Muy educativo e interesante saber de su cultura y sabores.
Amazonas es de lo mejor tanto en paisajes,su gente y su comida❤❤❤❤ un estado que enamora
En cada programa de vale uno aprende cosas nuevas y ve cosas nuevas y espectaculares de nuestro pais... Que bonito e importante es explorar la cultura y gsstronomia de nuestro pais. Que bonito es ver como los piaroa viven. Y aman su tierra y conservan sus constumbres.....
❤gracias Valentina por visitar mi tierra mágica, usaré tu vídeo para complementar mi tarea de explicar de dónde soy y por qué siempre saludo diciendo #ikatajamone #Adiwa. Gracias mujer de Dios desde pequeña soñaba con conocerte no me perdía ninguno de tus programas Bitácora con Valentina Quintero, tuve que migrar y verte en mi tierra me llena de paz y felicidad. ❤ Eres mi ángel
Estos programas que esta haciendo Valentina en su canal son todo un lujo para nuestra cultura. Y no es que los de Bitacora no lo sean, pero es que el contexto de los actuales, son muy significativos para el pais. Tambien mis respetos para Nelson, Elisa y el resto de muchachos de la academia.
que programa tan bonito. Cuanto aprendi¡ gracias¡
Bellisimo programa, mil gracias Valentina por mostrarnos las bendiciones que tenemos en nuestra Venezuela 🇻🇪
Y seguiremos así que compártelo para que más gente lo
Sepa
Este capitulo fue hermoso, hay tanto que desconocemos... gracias por compartirlo.
Felicitaciones a Valentina Quintero por sus hermosos videos…Fui al Amazonas hace más de 40 años, recuerdo su gastronomía y paisajes, conocí la Isla Ratón….Desde Villahermosa- Tabasco
Lo mas importante su gente muy amable!!!
Hola Valentina gracias por darnos tanto conocimiento de nuestra Venezuela tierra de gracias y bendita sea nuestra gente buena
Gracias Valen, eso es un trabajo, tu cara lo dice todo.......eso es un esfuerzo,.. Venezuela es rica hasta acá en gastronomía Amazónica!!
Gracias Valen por mostrarnos todas esta cosas tan Increíbles y Valiosas de nuestro País.❤
Yo estoy convencido que todo lo que representa la cultura y gastronomía de los pueblos indígenas y todas las demás culturas tienen una pantalla en el turismo, lo que puede generar ingresos de divisas enormes para todos. Gracias Vale por preocuparte en dar a conocer tierras que otros se empeñan en que olvidemos. Seguimos 🤗🤗🤗
Y seguiremos
Hermoso video. Venezuela es una tierra grandemente bendecida por el Eterno y nosotros Igualmente por haber nacido en ella. Gracias por mostrarnos toda esta riqueza y generosidad. 😊
Hola Valentina te agradezco mucho a mi madre de 90 años le gusta muchísimo tu programa te felicito
Dios bendiga a Venezuela, su gente, su fauna y flora!!! ❤
Que hambre da de conocer al Pais ❤
Parte dos de este episodio por favor!!!!!!! Que fantastico! Los pescados los conozco y los he probado pero confieso que las frutas las desconozco totalmente!!!!
Maravilloso programa éste, con las bondades de nuestro suelo. Y que excelentes artesanos nuestros indígenas. Muy apreciada toda esta información. Ya mismo comparto esto! Gracias por tanto Valentina.
Impresionante, no tengo el placer de conocer esa parte de Venezuela, y por ignorancia desconocía esa gastronomía, ojala nunca se pierdan esas costumbres de nuestros pueblos indigenas, me soprendio que en Pto Ayacucho como en Táchira, Zulia, Mérida, tambien usen en peso como moneda, y que bien se expreso la señora Padron, da gusto oirla
Excelente !!! Trabaje con el Chef Nelson el Chaman de la cocina anazonica y con la Chef Lucy Quero los duros de la gastronomía Amazónica de hecho el libro del Chef excelente y las cocineras de las escuelas basicas del Amazonas como me enseñaron a cocinar con secretos y todo❤❤❤❤❤❤❤❤
Gracias por este programa tan informativo, no conocía del mañoco. Que proceso para prepararlo. Me encanto el programa pirque muestra un espacio de nuestro pais con sus maravillas y su cultura.
Que lindo tu programa, al igual que todos. Yo admiro el Amazonas y deseo volver pronto y llevar a mi esposa. Gracias Valentina, Dios te bendiga
Que cosa tan espectacular! Este canal es la mejor vitrina de Venezuela!!🎉
ESPECTACULAR!!
Amé el programa! Simplemente lo amé! Gracias Valentina, gracias a todo tu equipo!
Maravilloso reportaje, como me gustaría poder degustar esos alimentos y frutos de mi país. La felicito Sra Valentina, usted hace un trabajo único, porque no todos podemos llegar a tantos sitios de Venezuela que conservan tradiciones y culturas, pero usted lo hace posible visualmente 👏👏👏 gracias!!!
Exelente maravilloso documental gracias Valen por enseñarnos la gastronomía del Amazona alimentos naturales sin procesamientos con aditivos bueno para la salud 🙏🏻🙏🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Gracias Valentina por la información adicional de este video tan didáctico. Valioso trabajo el tuyo, el del equipo y de los participantes e invitados.
La verdad es que nos fajamos siempre
Sin duda alguna el venezolano es ejemplo de vida de evolución siglos de cultura
Viva mi Venezuela @Valentina te admiro mucho como recorres Venezuela y le muestras al mundo nuestras bellezas Exitos y muchas bendiciones
❤Que hermoso valen contigo aprendo más de mi país de lo que aprendí en el colegio Hermoso! Muero de ganas de comer todos esos platillos!!!
Valentina un gran saludo que envidia ese desayuno en amazona yo que vivo en Alemania no tengo a comer esos productosvenezolanos me alegro mucho de saber que siguen trabajando para seguir creciendo. El señor los bendiga