1€ CARNE vs 1000€ CARNE: qual è la migliore??
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- Опубліковано 8 лип 2024
- Avete mai mangiato una carne da 1000€?? Na vale la pena?? Scopritelo in questo video...
►I MIEI SNACK PREFERITI: tidd.ly/d51cb642
Editato da: / @angelocucinavideomake... - Розваги
Piccola critica costruttiva: ok il format da 1 a 1000€, ci sta per realizzare il contenuto. A titolo di informazione avresti potuto far vedere o semplicemente dire, i vari prezzi al kg di tutte le carni utilizzate, così da dare un'idea a chi guarda il video di comprendere effettivamente i dislivelli di costo delle varie carni. Per il resto, ineccepibile come sempre, continua così 💪
Vero
sarebbe scontato
Ma soprattutto inquadrature decenti, mi è venuto tipo il mal di mare e ho chiuso il video dopo 4 minuti 😂
ineccepibile su cosa?ogni tipo di carne ha una sua cottura,ti chiedo una cosa:hai mai cucinato?
Dove sarebbe la critica costruttiva? 😅
Prossimo video, crostata costata 1 euro vs crostata che non si sa quanto sia costata, e questo è incredibile
Ormai Angelo può editare i Film
madonna mi è venuto mal di testa con sto editing
Vero ma dovrebbe mixare meglio l'audio secondo me
Grande Murry... detto così però vuol dire tutto e niente. Servivano i prezzi al kg, solo con quelli si potevano fare dei veri confronti 😉
❤😅😊😅
Bello il video sei stato quasi "tecnico", è palese che ti piace cucinare la carne buona anche in privato quindi, spero in altri video di questo tipo, belli anche quelli dove butti tutto sul ridere ecc...ma qui hai trovato il giusto equilibrio secondo me🎉 bravo😊
Si soprattutto dove dice di mettere il sale per favorire la Maillard, tecnicissimo
@@fefferico4357Messo così, inutile ovviamente, il sale andrebbe messo sulla carne almeno un'ora prima di cuocerla, così che venga sciolto e assorbito tenendola a temperatura ambiente, in questo caso ti aiuta parecchio con la buona riuscita della crosticina che c'è fa impazzì, ma comunque le sue robe giuste le ha dette
consiglio per le padelle antiaderente di non lasciarle troppo sul fuoco senza metterci del cibo (cosi dicono le istruzioni della padella anziu dicono di metterci del olio alkmeno su quelle che uso io ) se no si rovina la padella oltre che rilasciare sostanze potenzilamente nocive
Ti seguo da parecchio, fai sempre dei bei video che mi fanno divertire! Su questo però mi sento In dovere di darti un consiglio: la carne non va mai tirata fuori dal frigo ore prima di cucinarla! Le regole Dell'HACCP lo spiegano bene, e se non vuoi sbatterti a leggere tutta quella roba noiosa, Dario Bressanini lo spiega molto bene! In sostanza dal momento in cui interrompi la catena del freddo, ricomincia la proliferazione batterica, che è esponenziale di ora in ora... È vero che con la cottura ammazzi i batteri, ma ciò che hanno lasciato sulla tua bistecca rimane, sopratutto nelle parti centrali della carne che rimane al sangue! In passato ci sono stati tantissimi casi di intossicazione alimentare dovuti a questa cosa, e avendo un canale seguito da milioni di persone, mi sembra giusto consigliarti di non dire quelle cose! La carne va tirata fuori dal frigo e messa in cottura immediatamente, che tanto non resta fredda in centro, sopratutto se usi il revers searing e un termometro!
quoto 3000 , le tossoinfezioni ancora sono presenti , Aggiungo al tuo scritto per la gente che vuole commentare. Evitate di scrivere frasi del tipo "lo faccio da X anni e sono ancora qui" perhe dal punto di vista scientifico non hanno senso ed è solo un offesa per le norme igenico sanitarie e per coloro che hanno subito tossoinfezioni causate da queste frasi e/o persone che dicono determinate frasi (e le applicano pure) che poi cucinano per altre persone e le infettano.
Ciao ho letto tutto e volevo chiederti un informazione, quando mi rimane della carne cruda io la metto a congelare, e quando la voglio scongelare la lascio a scongelare naturalmente non in frigo, non va bene?
@@luigicalabrese1422 non va bene, bisogna rispettarte la catena del freddo , cioe scongelamento tramite il friogo(metterla nel frigo fino a completamente scongelamento , cioe chje raggunge la temperatura del frigo) una volta raggiunta talke temperatura , la tiri fuori e la cuoic adeguatamente (non devi lasciarla che arriva temperatura ambientale) , o se no l altra se hai un micronde alla avanguardia , dovrewsti avere la funzione defrost che puoi utilizzare per sconeglare la roba
Verissimo ricordo ancora il corso di igiene che feci ai tempi delle scuole. Medie confermo
@@luigicalabrese1422 la carne non andrebbe mai lasciata scongelare a temperatura ambiente, perché la parte più esterna si scongela prima dell'interno, e quindi si avvia la proliferazione batterica! Il metodo migliore è metterla il giorno prima nella parte più fredda del frigorifero, così non interrompi mai la catena del freddo! Se sei proprio stretto con i tempi, prendi una ciotola metti la carne nel lavandino e lasci un filo di acqua corrente fredda che scorre. Non è il metodo migliore, ma si scongela relativamente in fretta senza creare troppi danni
questa "AGGIUNZIONE"......ma serissimi complimenti compà ;-)
Ciao Murry... potrei sapere in quale sito si acquistano quel tipo di carne a 10 euro?
Mangiare.
Scoreggiare mentre guardo sto video nel momento della scurra direi tocco di classe 🎉😂
4:15 a Bari con quelle fettine da 1,50€ ci facciamo le braciole al sugo…poi vedi come diventano buone ❤
Si sentono tutti chef stellati per quante volte dicono maillarde😂
😂😂😂😂
Grande murry sei il migliore i tuoi video mi piacciono un sacco e mi strappano sempre un sorriso grazie di cuore❤❤❤
Adoro 😻 ❤❤❤
Solitamente dove compri la carne online?
Ciao murry, mangiatore di carne anche io amante del revers, per una cottura al sangue ti consigli di arrivare al cuore tra i 45 e 50 C⁰ 😉
X: quante volte vuoi dire Maillard?
Murray: sì
14:33 ma è del signor Magi?
Murri riguardo la cottura al sangue andremmo d'amore e d'accordo 🤣🤣💪
Grande murry bravissimo volevo chiederti una cosa una maglietta come la tua dove la trovo?
Mitico Murry!
5:40 ha un colore orribile posso dire? Non la mangerei mai 😂😂😂😂
bel video va do subito a consigliarlo alla mia amica vegana grazie murry
quando farai puoi mangiarlo 3?
Piccola critica, il Wagyu va cotto alla piastra e il grasso sul bordo va tolto per fare la base di cottura.....poi eventualmente la foglia d oro e il tartufo sono modifiche che puoi utilizzare ma per migliorare della carne non di qualità, se la materia prima è ottima va gustata al naturale....
Non sono d'accordo, per me è perfetta così
Non solo mi hai starnutito durante il video😂😂😂
Bellissimo videoo❤❤❤❤
A teee master scef... Scansati fai grigliare Federica !!!!
😂😂😂😂😎✌️🖐️👍💪🖐️
Io ho sentito“the sound of love “come direbbe un esperto
Riassunto del video:
Maillard
Murry e la sua lenta mutazione in mr beast
Reazione di mallard ... Ti sei informato eh
Mi fa ridere come tutti nei commenti siete esperti di cottura delle carni (anche carni che non avete mai cotto ma solo mangiato in ristornate, forse)
Provo a mettermi nei panni dei content creator e devo dire che fate passare la voglia di portare video, ora potete tornare a mangiarvi il vostro crispy a 3 euro
grande murry però dilli al tuo montatore di abbassare un pò la musica non ti si sente
Murry >Ciccio e Mike nel cucinare
Angelo best editor in the world
Dove compri la carne online?
Murry il reverse searing si fa col forno impostato a 52 gradi e le due ore le devo contare da dopo che è arrivata a 52 al cuore.
Sennò puoi provare il suo predecessore, si chiama metodo Finney, è molto più veloce e ovviamente non ha la stessa resa ✌️
Quelle da 1€.si possono definire bistecche?cmq l'ultima 😂😂bella.....
Mi consigli qualcosa per la fiorentina?l'ho già assaggiata ma non so come si fa al sangue
Come hai settato il forno per il reverse del wagyu australiano?
Una carne di quello spessore deve raggiungere una certa temperatura al cuore prima di essere cotta. Spesso chi ha la possibilità di usare la brace prima di metterla sul fuoco la lascia 'in piedi' per riscaldarla dentro.
Prova con i formaggi
consiglio nelle carni magari più pregiate ma anche quelle meno pregiate prova a sostituire il sale fino con il sale grosso verrà molto più succosa e il gusto si sentirà al 1000000000%
compra una piastra la carne viene molto + dorata
15:53 disse il poeta guardando il cielo stellato
Sembri un macellaio ESPERTISSIMO ❤
Mi piace la carne? No
Ho guardato lo stesso il video? Ovvio che si
Bel video ma non puoi mettere in paragone una bistecca con delle costate,ovviamente la bistecca sarà meno buona che una costata se tu prendessi una costata italiana (razza piemontese ) fidati che era buona come quella da 100
Sono i tartufi di Magi!?
Grande murry ❤
bellissimo videooo peró
dammeli un po'a me sti 1000€ che ho un canale da tenere su😂
Mi piaci come UA-cam però una pecca te la devo fare. Solo per il semplice motivo che non hai pensato alle persone che anno veramente bisogno di quelle fettine di carne. Comprate al supermercato anche per 1 euro già per le persone che non si possono permettere la carne da 1000 100 €. Mangiando quella fettina di carne da un euro per loro e un lusso. Solo questa pecca dopo di che sei un grande 😉
Ottimi microfoni anche io nel mio canale sto curando l’audio, nel mio ultimo video uso proprio i DJI che usi tu 💣 top Murry
se puoi ci potresti dire il nome del sito dove compri questo tipo di carne
Ancora non ho visto il video ma indove la trovi la carne a 1€
Eurospin o MD
Ad 1 euro al kg da nessun parte!!!!!! Minimo minimo le prime bistecche stanno a 10 euro al kg e pesano 150g cad quindi ecco da dove esce l'euro e 50...
Un euro al kg manco se compri una mezzena di bovino adulto direttamente al mercato.
Puoi dire dove compri questo tipo di carni
cosa piu bella del video?... LA MAGLIA
Signor Magi! Son tartufi questi?!
Ho fame
Ho anche io il Meater plus, tocco di classe il termometro 🗿
Mi é venuta fame
La maglietta " ba ieccati" poesia😂
Io: 🤤
I vegani: 😱
Sei fantastico
Vogliamo il sito su cui le prendiiiii!!!!!!!!!!!!
Ci fai un video in stile MrBeast? guadagni iscritti e fama
Il misterbeats di Palliemmo
Se costasse un euro ne comprerei un camion 😅😂😂
Fai un confronto di tartufi
Io ho una domanda: dove hai preso la bistecca da 100€?
P.s se qualcuno ha un sito dove prendere bistecche e me lo scrive mi fa un favore!
Un kg di wagyu, se ti avanza, mandalo a me!
Pasta con sughi per poi passare a pesce pasta di marche diverse murry credo in te
Grande xmurry
Ho visto che ti interessi molto al mondo della carne quindi vedendo che sei di Palermo ti consiglio di andare in ristorante che si trova a Cefalù al duomo mi dispiace ma non ricordo il nome ma quando ci andai devo dire che sono rimasto molto stupito perché la qualità è tutto
Si Murry ma il prezzo al chilo potresti dirlo?
Dubbione che mi sale, sfumare l’ultimo taglio con del vino rosso di altissima qualità come un bolgheri poteva aiutare a raggiungere il target o dici che non sarebbe stato evidente
Qualcuno sa consigliarmi un buon sito dove comprare tagli di carni come il wagyu o il tomhawk?
il sale si può mettere ma meglio metterlo un ora prima di cucinarla, così arriva fino all'interno e si distribuisce ovunque
Il sale si mette prima sempre e si lascia lì mezz’ora/40 minuti poi si cuoce, è la base
Sai che in molto supermercati lavano la carne scaduta con il sapone o altre robe simili ? Ci sono rimasto di pietra quando l'ho visto ..
Che ha detto a 12:45
murry dove prendi la carne?
3 milioni di iscritti, compratelo un barbecue a gas tirchiazzo
Ma non ha senso, per capire la qualità delle carni e confrontarle devi vedere quanto costano al chilo. Tipo la prima se hai speso 3€ per circa 300 grammi costerà 10€ al kg
Eh fra ma il QI medio degli spettatori non permette questi tipi di ragionamento
5:12 come riempire la carne piena di batteri/virus e microorgansimi che è meglio che c'è ne siano il meno possibile: lasciara fuori frigo per 5 ore (ora li ci saranno milioni se non miliardi di abtteri/virus) la carne va cotta , non lasciata fuori frigo per riposare (norme igienico sanitarie) , cosi facendo la devi cuocere molto di piu (e si aprirebbe un altro discorso....) in breve per non rischiare tossoinfezioni non lasciate la carne fuori frigo. Evitate di scrivere frasi del tipo lo faccio da X anni e sono ancora qui perhe dal punto di vista scientifico non hanno senso ed è solo un offesa per le norme igenico sanitarie e per coloro che hanno subito tossoinfezioni causate da queste frasi e/o persone che dicono determinate frasi (e le applicano pure) che poi cucinano per altre e le infettano.
Io che aspetto il commento di Maria Sofia 😂
Dovevi fare il video insieme a braciami ancora
questa carne é il 🧈🧈
Maria Sofia approva
Ciao murry dove prendi la carne online? Vorrei comprare anche io un taglio pregiato una volta almeno ma non vorrei prendere troppa carne...😅😅😅
Da albese posso solo dirti che ti han rifilato un tartufo fuori stagione ma tanto utilizzarlo così col wagyuu sarebbe stato solo rovinarlo poveri ingredienti usati ad cazzum solo perché costosi🤣
mi sarebbero serviti nel mio vlog di capodanno sti 1000€ di carne😢😂
ma dopo tutta la cane cucinata che fine ha fatto
Giorgio, io lavoravo da nana il tik toker, se vuoi una cottura al sangue devi arrivare alla fine ad una temperatura interna di 40/42 gradi, fidati
lavoravi per un tiktoker: opinione rifiutata.
Ma fare il prezzo al chilo ti faceva schifo?
Manca la kobe
Minchia per tagliare quella carne hai usato una ghigliottina😂
si ok ma cambia cameramen si muove solo
Parola che ti sei affidato ad uno chef, sn preparazione e tecninco da ristoratori
*Aggiunta non aggiunzione.
Da dove hai preso la carne da 10€ ?