Exelente siempre quería ver cómo hacen un arroz por un auténtico Español, algún día me encantaría visitarlos saludos desde San Rafael Mendoza Argentina 🇦🇷 también ustedes sean bienvenidos a nuestra tierra llena de cultura española!!!
Que facilidad para un profesional., mis felicitaciones Tomas balon de oro de Cocina.Que transparente eres.,un ejemplo de vida .felicitaciones a todo el equipo de arroces i desgracias pero Tomas es el numero 1 saludos desde Barcelona Terrassa
Ahora hagan un tutorial de como preparan el ajo con perejil, el tomate y el meloso que le agregan 😅😅 para intentarlo aca en México, saluditos desde acá ❤
Aqui tienes una respuesta de como hacer el meloso, en si el meloso la textura que da el caldo, la paella se hace con 3 porciones de liquido por 1 de arroz, pero si lo quieres meloso se agrega un medio mas de liquido. este liquido debe tener cuerpo, no debe ser ligero, de lo contrario tendras un arroz pastoso. ua-cam.com/users/shortsJ7CF7pWrxwI
Aprendo mucho con vosotros. El arroz al horno me apasiona. En Andalucía se llaman tagarninas ( son cardos silvestres ). Gracias y a seguir creando contenidos.
Menuda pinta tiene Don Tomas sois geniales saludos desde Alemania espero y deseo que me mandeis un saludo soy Lozano un Cántabro que lleva 6 años y 4 meses para ser exactos en Alemania por circunstancias de la vida con ganas de ir a conoceros y que Dios os bendiga oleeee
En hora buena don tomas, muchas gracias por compartirnos sus conocimientos gastronómicos y claro por el tiempo que se toma para enseñarnos, saludos desde mexico, espero algún día tener la oportunidad de estudiar la gastronomía española 🙌🏻
ufff que pinta tiene, ahora que se la direccion voy para alla con 19 amigos y vamos a pedir 2 de cada de los que salieron en el video y nada de 40 pavos XD
Menuda pintaza que tienen, soy de Galicia pero voy mucho a Madrid por trabajo, asique la próxima vez que valla parare a probar uno de eses arroces fijo!!! Gracias por el vídeo 🙏
Muy buenas al equipo de cocina completo!! Don Tomás quería preguntarle qué tiempo está el arroz en fuego y en horno?? Y he querido entender salmorreta es el tomate que usted prepara tiene mucha complicación? Soy cocinero y tenía mis propios argumentos para el arroz! Pero he aplicado en l aceite perejil como usted lo hace y he de reconocer que me aporta muchísimo más, yo se lo echaba al final cuando sacaba la paella del horno! Antes de que se jubile tengo que ir a probar sus platos es un espectáculo como se mueve usted en la cocina yo firmaba para estar como usted a esa edad! GRANDE!Don Tomás y su equipo!!
Prueba de sofreir el arroz antes con la picada y la salmorreta y veras como aun sale mejor en Valencia usan salmorreta que es un concetrado de tomate hay gente que lo mezcla con cebolla muy torrada y un aceite de azafran en Cataluña lo hacen con pasaje que para mi eso es la maravilla que toda cocina tendria que tener y que se va perdiendo en muy pocas cocinas saben hacerlo como se debe pero informate sobre como se hace y veras que cambio dan tus arroces yo la picada para arroces la hago ajo sin pelar perejil agua y emulsióno el aceite es decir como si fuera una mayonesa un poco de colorante y el cambio que le da al arroz o cualquier guiso es espectacular espero haverte ayudado saludos de un compi de trabajo con mas de 30 años de experiencia en arroces💪💪
Y el tiempo dependera de que clase de arroz utilices si las haces a fuego y horno lo mas normal es cuando lleve menos de un minuto hirviendo en el fuego meterla al horno y depende de la temperatura que este el horno pero de 12 a 15 min suele estar
E gusta qyenseñeis la preparación y el resultado de los platos, yo lo haría con toda la carta creo que eso os beneficiaria ya que no hay nadie con vuestro formato que lo haga. Seguir así enhorabuena, cuando deje de ser pobre iré a comer con vosotros a vuestro restaurante.
Muy muuuyyy buenos !!!!! Sobre todo el de bogavante. Y un detalle muy importante..... llamarlos "ARROZ CON...O ARROZ DE..." Así no se confunden con la paella que es una ensalada con lo que tengas a mano. Los buenos, los mejores arroces de pescado y marisco se comen en Alicante. Saludos de un alicantino borracho y fino
Que delicia se vé todo, estoy muy lejos pero me encantaría intentar hacer los tres, fué muy claro con sus instrucciones pero creo debería primero tratar con los fumé y encontrar buen producto del mar, un saludo desde la capital de Honduras en centro america c:
No soy español ni tampoco me gusta tanto la comida q lleva mariscos cangrejos o como le dicen uds gambas pero al ver esos tres platos es la primera vez q se antojo probar 😧😧
Una cosa ...ante todo saludaros....porke me encantan vuestros vídeos....me invitas a ir a vuestro restaurante para hacer unos arroces con vosotros según se hace en mi isla????me encantaría....
Buenas noches muy gracioso el video yo tengo al yesero poniéndome el pladur en la casa lo tendré en cuenta para no cuelgue chorizos la vecina un saludo
Dale al CLINK 👍🏻
5€ y le doy Kappa
Jubilate tomasete
Me gustaría conocerte amiga soy de puerto Rico
A todos los vídeos le doy al CLINK 👍.
Eres mi ídolo Tomás soy cocinero y disfruto viendo tus vídeos un día espero conocerte animo maestro
Exelente siempre quería ver cómo hacen un arroz por un auténtico Español, algún día me encantaría visitarlos saludos desde San Rafael Mendoza Argentina 🇦🇷 también ustedes sean bienvenidos a nuestra tierra llena de cultura española!!!
Don Tomas es el mejor, ojalá algún día pueda ir a España a probar sus arroces. Saludos desde México 🇲🇽
Primer video que veo y me encanta la idea de ver al Sr. Tomas compartiendo su experiencia cocinando.
Saludos desde la Bella isla de Puerto Rico . Fabulosa explicación de una súper paella
Gracias por compartís Tu Arte en la cocina
En este canal estoy aprendiendo más sobre comida española, olé! Don Tomás es el mejor, nunca nos falte ❤
Es un artista Tomas , que pintaza tienen los arroces 😋😋
Saludos desde Argentina🇦🇷. Que linda pinta tienen esos arroces la verdad que da gusto verlo cocinar don Tomas. Un abrazo grande
Una ganas de un asadazo...te cagas de hambre hermano con eso
Que facilidad para un profesional., mis felicitaciones Tomas balon de oro de Cocina.Que transparente eres.,un ejemplo de vida .felicitaciones a todo el equipo de arroces i desgracias pero Tomas es el numero 1 saludos desde Barcelona Terrassa
Ahora hagan un tutorial de como preparan el ajo con perejil, el tomate y el meloso que le agregan 😅😅 para intentarlo aca en México, saluditos desde acá ❤
Ese es un secreto 😮
Aqui tienes una respuesta de como hacer el meloso, en si el meloso la textura que da el caldo, la paella se hace con 3 porciones de liquido por 1 de arroz, pero si lo quieres meloso se agrega un medio mas de liquido. este liquido debe tener cuerpo, no debe ser ligero, de lo contrario tendras un arroz pastoso.
ua-cam.com/users/shortsJ7CF7pWrxwI
el ajo y perejil es solo ajo, perejil y aceite
@@Krtman95en el vídeo en una parte dice ajo perejil y hierbas aromáticas
Aprendo mucho con vosotros. El arroz al horno me apasiona. En Andalucía se llaman tagarninas ( son cardos silvestres ). Gracias y a seguir creando contenidos.
Menuda pinta tiene Don Tomas sois geniales saludos desde Alemania espero y deseo que me mandeis un saludo soy Lozano un Cántabro que lleva 6 años y 4 meses para ser exactos en Alemania por circunstancias de la vida con ganas de ir a conoceros y que Dios os bendiga oleeee
En hora buena don tomas, muchas gracias por compartirnos sus conocimientos gastronómicos y claro por el tiempo que se toma para enseñarnos, saludos desde mexico, espero algún día tener la oportunidad de estudiar la gastronomía española 🙌🏻
ufff que pinta tiene, ahora que se la direccion voy para alla con 19 amigos y vamos a pedir 2 de cada de los que salieron en el video y nada de 40 pavos XD
Saludos desde Argentina Entre Rios, muy lindo lo que hacen
Gracias por compartirnos tus recetas a un colega gastronómico, saludos desde Mendoza Argentina
Menuda pintaza que tienen, soy de Galicia pero voy mucho a Madrid por trabajo, asique la próxima vez que valla parare a probar uno de eses arroces fijo!!!
Gracias por el vídeo 🙏
Me suscribo,os llevo tiempo ya mirando y estoy flipando,pa mi es algo nuevo. Don Tomas es un krak,Isabel es una caña,y vosotros dos a callar😂😂😂😂
Pero que tio mas grande Tomás!!!!!, y que buena pinta esos arrocitos!!
Si todo el mundo trabajara como este hombre otro gallo nos cantaría.
Don Tomás eres el puto amo,tengo ganas de ir a verte y probar tus paellas k tienen un pinton cojonudo!!!!
Un abrazo y seguir asi
Hago cientos de paellas a la semana en Mexico y estás se me antojaron completamente!
Paellas mexicanas?
Muy buenas al equipo de cocina completo!! Don Tomás quería preguntarle qué tiempo está el arroz en fuego y en horno?? Y he querido entender salmorreta es el tomate que usted prepara tiene mucha complicación? Soy cocinero y tenía mis propios argumentos para el arroz! Pero he aplicado en l aceite perejil como usted lo hace y he de reconocer que me aporta muchísimo más, yo se lo echaba al final cuando sacaba la paella del horno! Antes de que se jubile tengo que ir a probar sus platos es un espectáculo como se mueve usted en la cocina yo firmaba para estar como usted a esa edad! GRANDE!Don Tomás y su equipo!!
Prueba de sofreir el arroz antes con la picada y la salmorreta y veras como aun sale mejor en Valencia usan salmorreta que es un concetrado de tomate hay gente que lo mezcla con cebolla muy torrada y un aceite de azafran en Cataluña lo hacen con pasaje que para mi eso es la maravilla que toda cocina tendria que tener y que se va perdiendo en muy pocas cocinas saben hacerlo como se debe pero informate sobre como se hace y veras que cambio dan tus arroces yo la picada para arroces la hago ajo sin pelar perejil agua y emulsióno el aceite es decir como si fuera una mayonesa un poco de colorante y el cambio que le da al arroz o cualquier guiso es espectacular espero haverte ayudado saludos de un compi de trabajo con mas de 30 años de experiencia en arroces💪💪
Y el tiempo dependera de que clase de arroz utilices si las haces a fuego y horno lo mas normal es cuando lleve menos de un minuto hirviendo en el fuego meterla al horno y depende de la temperatura que este el horno pero de 12 a 15 min suele estar
@@paeorri9069 Gracias por su tiempo y su método!
E gusta qyenseñeis la preparación y el resultado de los platos, yo lo haría con toda la carta creo que eso os beneficiaria ya que no hay nadie con vuestro formato que lo haga.
Seguir así enhorabuena, cuando deje de ser pobre iré a comer con vosotros a vuestro restaurante.
Grande Don Tomás! Los sigo desde la Pandemia, ojala algun día pueda probar el Gualiseño!
Que Rico se ve todo.gracias Don Tomás.bendiciones
Don Tomás excelente explicación, quedó muy claro sus recetas. Ahora le saldrá más competencia en la Sierra.
He parado hoy de casualidad en este restaurante de Guadalix y una sorpresa encontrarme con Don Tomás...una delicia de arroces. Repetiré 100%
que rico que ganas de ir a comer alli gracias don tomas
madre mía que pinta todo, que gran cocinero don tomas
K buena pinta, Don Tomás, gracias, voy a hacer tus recetas
Hace una hora que he comido y me ha entrado hambre, mucha hambre viendo los arroces.
Un saludo.
Don Tomás esos platos tienen más pasos que un procedimiento de Whipple, y eso es decir mucho..... siga adelante saludos de Ecuado
En adelante yo voy a flanear los guisos, me encanta como cocina ❤❤❤❤
Yo quiero jaja que 😋 ojalá pueda ir algún día de argentina son di vinos muy muy buen yo los miro siempre ❤️❤️❤️
Grande Tomás, gracias por compartir tus recetas
Me encantaria probar el gualiseño ya que no soy muy fan de los pescados y mariscos, saludos desde Perú.
Don Tomás ,un buen cocinero si señor😊
Que buena pinta todo enhorabuena por vuestro buen trabajo
que caballero mas amable suerte y éxito en todo
Molt bo tot. Moltes gràcies desde Barcelona ❤❤❤❤❤
Que crack Don Tomás, Dios lo bendiga.
Todo se ve deliciosooo, si voy a España será parada fija
Un maestro don Tomás Dios quiera que pueda probar su comida algún día
Tomás eres el mejor ojalá algún día pueda ir, saludos desde España
Que buena pinta todo!!!
Que crack Don Tomás!!👏👏👏👏
Un pequeño aporte; no se si usas un estabilizador para la cámara o no pero me dio un dolor de ojos ver el video. Igual Don Tomas un genio! Abrazos
Muy muuuyyy buenos !!!!! Sobre todo el de bogavante. Y un detalle muy importante..... llamarlos "ARROZ CON...O ARROZ DE..." Así no se confunden con la paella que es una ensalada con lo que tengas a mano. Los buenos, los mejores arroces de pescado y marisco se comen en Alicante. Saludos de un alicantino borracho y fino
Madre mía que pintaza me a entrado el hambre extrema!!
Ya le di al CLINK, y usted ?
Que delicia se vé todo, estoy muy lejos pero me encantaría intentar hacer los tres, fué muy claro con sus instrucciones pero creo debería primero tratar con los fumé y encontrar buen producto del mar, un saludo desde la capital de Honduras en centro america c:
madree mia los arroces que buena pinta
No soy español ni tampoco me gusta tanto la comida q lleva mariscos cangrejos o como le dicen uds gambas pero al ver esos tres platos es la primera vez q se antojo probar 😧😧
Ay por Dios que rico quedaron estos arroces. Muy legendarios 😋😋
es un gran maestro don Tomás, sois geniales !!
la cantidad de marisco es realmente generosa, y el arroz tiene pintaza. No se como con 13 euros podeis sacar algun margen wow
Grande tomas un saludo y bendiciones
Una cosa ...ante todo saludaros....porke me encantan vuestros vídeos....me invitas a ir a vuestro restaurante para hacer unos arroces con vosotros según se hace en mi isla????me encantaría....
Como siempre le digo don Tomás es usted un maestro y todo un profesional en la cocina y su hijo Aarón también. Un fuerte saludo para todos.
tremendo video familia de ArrozyDesgracia un fuerte abrazo
El gualiseño es un poema culinario, a la altura de mi ceviche peruano.. un saludo
Vaya trabajo!!!!!
Encima, aprendes! Que grande Tomás!! Es un Jefe!!!
Se ve todo delicioso!!!❤
Cuanta calidad un saludito desde El Salvador Guapos ❤
todo un master el don tomas
Don Tomás, cuando llegue, iré a comer un arroz Gualiseño, que buenísimo
Sois geniales de verdad. Tomas tenias que durar toda la vida.
Tomas ! Es flambear , jajaja , tú dices flamear jejeje eres gracioso como tú solo , arriba ese Tomás 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Qué ganas de ir pronto a visitar el restaurante! Vaya pintaza, enhorabuena! Grande Don Tomás 😉💪🏼🔝
Qué manjar 🤩🇦🇷
Hostia el arroz con bogavante que pinta… un diez caballero.
Saludos desde Colombia 🇨🇴 👍
Se ve todo exquisito😊
Eres grande Thomas!!!!
Que maldita maravilla
Tagarninas jooo son deliciosas ❤me encantan
Hola don Tomás y como para preparar las salsas que usa y los caldos gracias
Que bien cocina y que buena pinta tiene todo lo que cocina don Tomás
Sois UNOS CRACKS
Qué maravilla 😊
Porfa el resto de arroces!
Qué mágico eres, Tomas
Que hambre me dio 😋
Ya le di al CLINK.
ajjajaja me encanta, creo que se va a convertir en meme del canal
Ma ha entrado hambre !!
Eres el mejor ❤
Voy pa ya
Me acabo de subscribir y le dado clin😂🤗🙏💙💪👍🦸
Si pones el pescado en la paella fria que yo sepa se cuece en vez de freirse un poco. A caso está eso bien ejecutado?
Como poner ingredientes en una paella y meterla al horno, la mejor la de bogavante
Puedes enseñar un día como hace el caldo de carne??
Los tres arroces deben estar para chuparse los dedos. D. tomas es un gran chef y además lo hace muy facil. Le felicito.
Buenas noches muy gracioso el video yo tengo al yesero poniéndome el pladur en la casa lo tendré en cuenta para no cuelgue chorizos la vecina un saludo
Que rico Don Tomás desde Puerto Rico 😮❤🎉
una maquina D.Tomas
Madre mía qué rico 🤤
Pintaza!!!
Eres un crack