歴代一位の巨大ウツボを捌いてすき焼きにしてみた！
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- Опубліковано 16 жов 2024
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それじゃ！バイバイッ！！
変おじ、アニキお疲れ様です。ウツボは、ハモのように三枚におろして骨切りして湯引きして酢味噌で食べていました。祖父の大好物でした。これから寒くなるので体に気をつけて頑張ってください。
亡き父は中卒で魚屋に就職してます😊その後はダンプカーのドライバーでしたが趣味は魚釣り🎵わたしも魚釣りが好き❤️父の捌きを幼少から見るのが好きでした✌️味付けやら切り方は独学、創作料理です😆
口に出る重さ🤣🤣🤣
あーそう感じるんだ🤣🤣
それで美味いまずい🤣🤣🤣
ウマイ🤣🤣🤣🤣
何かウツボってめっちゃ面倒くさいな、しかし、やはり鍋にすると美味そうだ。卵で食べるのはGOOD‼️兄貴もイクラの時よりよく食べている。食べたことないけど、こうやって観てると美味そうだ。🎉
なんか初期に比べたら兄貴が柔らかくなった気がする笑
やっぱり兄貴が「美味い」って言うと安心する😮💨
コンビニで初対面の買うもの🤣
えーーそんなもん買うんや🤣🤣🤣
店が隣同士の一期一会🤣🤣🤣🤣🤣
どんな食材も“好き嫌い”はありますよね。😊でも、忖度なくハッキリ好きか嫌いかを発言する、変おじ、髭兄大好きです。
唐揚げは薄切りにしてじっくり二度揚げすると骨までボリボリいけて美味しいですよ。
厚めに切るなら骨切りなり骨取りなりした方がいいですね。
メーター越えのウツボ釣ってきたばかりだから試してみよう😂
🤣ウツボて美味しいの〜❓
以前、📺黄金伝説でよゐこの濱口が黄色ウツボを丸ごと揚げているイメージが多き過ぎて...。
捌くの大変そうですね💦
兄貴、プルプル皮苦手ですね😅
アンコウに似ていますか❓
鱈みたいなの⁉️
器使っていただき大変嬉しく思っております♪
ウツボはカッターナイフで
捌くとやりやすいですよ
1/6にさかな広場に行く予定です！変おじいると嬉しいなあ😏
いつも楽しい動画、有難うございます。
ひょっとして、ウツボって、ハモのような骨システムなんだろうか？ 骨切りで対応可能かも？？
いやぁ、しかし個人的に、やっぱりウツボは「食品」としてはみれないなぁ。コラーゲン豊富といわれても･･･。
今後もガンバって下さいね。
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ちゃんとY字に中骨取ってるのがさすが
いいなー
うちのちびっ子ギャングはウツボ大好きだから、目の前で捌いて食わしたら大興奮するだろうなー
アニキのモーニングルーティンをお願いします🐥
ウツボタタキと唐揚げ美味いですよ☺️
高知県でカツオ1本釣り漁船乗ってた時よく食べに行ってました😊
ウツボこんなうまく捌く人初めて見た
これはめちゃくちゃ美味しそうです(^^♪
怒涛のつっこみラッシュゴチです兄貴ーありがとう(笑)吟じます!
変おじの店のえびとしらすの佃煮はメチャクチャ美味しくて熱々ご飯が進む君でした
兄貴の店の日か間島ののりもご飯が進む君でした
ありがとう
今度は帰る日の帰り道に行って干物や刺し身等日持ちしない美味しいお土産も買うよ
また会える日を楽しみにしていますね
ウツボみたいなヤツ
釣れるけど、アレも
食べれるのかな～⁉️🤔
変おじの月のオススメの魚、ハズレがないから楽しみにしてます😊そしてそろそろ、りょう君不足です！！
大きいウツボと小さいウツボだったらどっちが美味しいですか😋？
前伊豆で購入したお刺身用のウツボをたたきにしたんだけどゴムみたいで😅
私の力量不足です💦
今度は煮てみよう！
鍋に投入する時の「コラーゲン」て言葉と変おじの一口目の柔らかさ見て、兄貴の苦手なやつじゃないのかと思ってたら、案の定苦手なやつだったわ(笑)
ウツボは地元じゃ見ないから食べてみたい。
へんおじより兄貴テンション高くて可愛い！
うまそうですね!!!!!😋いいですね日本!!!!! うつぼおいしそうですね！兄貴の苦手🤣
アニキのなんならちょっと苦手の言い方が好きだわー
冗談っぽくやってるけど骨よけて包丁入れるの本当に難しそう。やってみようでできる技術じゃない。
ほかの魚捌いてたり包丁のあつかいに慣れていたら見よう見まねでできますよ。包丁の扱いに慣れてなければやってみようでは出来ないですよね
ウツボは本当に包丁が入らないですよね…
ウツボの動画は定期的に見たいです(笑)
ウツボ買ったけど
もう食いたくねえわ！
韮が旨そうですね😝
兄貴かっこいい。
ウツボの薄造りとか食べてみたいな
歯応え楽しめそう
唐揚げは小型のウツボを骨切りしてやると美味しいですよね🎵
包丁の難しいウツボ相手だと、さすがのへんおじも真剣である(´･ω･`) うまい魚なんだけど、小骨地獄がなあ・・・ｗ
見た目どおり柔らかそうな魚ですね。
ウツボ食べてみたいなあ
兄貴は身だけ食べたらいいのに！ 美味しそう！
脂の乗った鯖とかでも、すき焼き美味しいですよ〜
ウツボの唐揚げ美味しいですよ
アニキ。カッコいいゎ～彼女いるのかしら～
兄貴テンション高めで可愛い
良く海釣り行ってだけど、うつぼって、釣ったことも食べたこともあったかなぁ～～～❓スーパーに売ってないかなぁ～～～😋
滋賀にウナギのすき焼き「じゅんじゅん」という料理があるけど、その系譜かな？･･･ちょっと違う気もするけど。
こんだけでかいと鶏肉みたいだ･･･。
ウツボは身質がしっかりしてるから、俺はシコシコ食感の湯引きが一番好き。
I like to hear the Brothers laugh with each other!😂
南紀では妊婦の母乳の出がよくなると云われ、高知では眼病に効くとも云われますね。当たり外れはあれど、美味しい魚なので、もっと広く利用されるようになれば嬉しいと思います。干物にしても美味しいので、兄貴にも頑張って欲しいですねぇw
ウツボは1ヶ月くらい干して素揚げして甘辛タレと絡めて食べると小骨もパリパリ食べれて美味しいですよ！
押忍押忍！
10:50
豆腐はええわ
w
個人的にはうつぼは味噌汁
数年前に完全に骨を抜いたウツボのタタキを食べた事ありますが、本当に旨かった！ウツボに包丁を入れてから3時間かかるって居酒屋の大将が言っていた。骨さえなければ、良い味なんだけどね。今回の料理はウツボの皮と生卵が気持ち悪いと思う
高知に行った時ウツボの刺身と唐揚げ食べましたが、唐揚げが絶品でした！高知ではスーパーでも売ってました
中日ドラゴンズの安倍選手が楽天にトレードになりましたね、お疲れ様です。
ウツボは適当に味付けして煮るだけでもバチくそ美味いですよね…！！
いつか食べてみたいんですけど臭みとか大丈夫でした？
バチくそってなんですか？
@@ヘモグロビン-z9t ものすごくの上位互換です😊
@@ちゃんえす-u2d ヌメリさえしっかりとれば大丈夫です！
身はプルプルですよ〜！😍
badass!!!!😊😮
キャー！アニキィ〜！カッコイイィ〜！
アニキの感想が我らの真実〜！
キャー！
変おじさん、全然これっぽっちもA型を感じさせないところが凄い。
食べたことない・・・
見た目は少々苦手、捌くのは無理かな〜。プルプル感伝わって来たよ。唐揚げにしたら美味しそう😋
ウツボの『から揚げ』楽しみです(^^)/
何回目打ちって言うんだろ～🤣🤣🤣
わたくしは天ぷらが好きですが、おろすのが大変なのが嫌になります。
底ものを釣りに行ったら何匹も釣れます。ウツボが釣れたらワイヤーがグニャグニャになるので嫌われる。
南紀では妊婦が食べたらいいので船頭に持って帰ったくれと頼まれる時がある。
すき焼き風にするっては思いもよらなかった。
兄弟で好みが違いするのが面白い
リアルに兄弟なんですか？？？？
かねこさんが、ヒゲのアニキと呼び始めたから変おじも『兄貴』と呼んでいるだけで、兄弟じゃないですよ😂
変おじの方が年上です😂😂
おじさんでも、こんだけ骨取るの時間かかるなら、素人では絶対無理やな😅
身はどんな味？
三重の海側で食べたウツボが
劇的に不味かったんですけど
旨いやつもあるんですね💦
息子が釣ってきた事があって頑張って捌いた事がありますが頭を落とす時に何だか可哀想になってしまった記憶が残っています
あにきが悲しくなるぐらいおもんない😥
くちゃくちゃくちゃくちゃ