서구인들이 식재료로 사용하는 수많은 종류의 토마토는 한국인에게 고추장 된장 김치 버금가는 식재료다. 토마토가 없는 서양음식은 존재 할 수 없다. 수많은 조리 방법과 쓰임새가 있다. 1970년대에 어려서 한국에서 어머니가 학교 갔다 오면 토마토를 썰어 하얀 설탕 뿌려서 주곤해서 달콤한 맛에 토마토를 먹었던 기억이 있다. 당시 한국에선 토마토를 설탕 뿌려먹는 과일 정도의 인식이 있었다. 한국인들은 토마토를 달콤함이 덜한 시금털털한 과일 정도로 생각하는 것 같다. 이젠 누구나 알지만 토마토는 양파나 마늘 오이같은 범주의 채소다. 달콤함이 없는 토마토가 가진 그 본래의 맛을 즐길 수 있어야 서양 음식의 본 맛을 느낄 수 있다.
![[문숙] 지중해 연안식 밑반찬, 토마토 마리네이드 레시피 | Tomato Marinade](http://i.ytimg.com/vi/CEEE6AZLxRw/mqdefault.jpg)
![[문숙] 지중해 연안식 밑반찬, 토마토 마리네이드 레시피 | Tomato Marinade](/img/tr.png)
![Cherry Tomato Preserve with Plum Extract [Wife's Cuisine]](http://i.ytimg.com/vi/4znkWJRjBRo/mqdefault.jpg)
정보 감사합니다 ~~
감사합니다~사랑하고 축복합니다~응원합니다~🌷😍👍🙏
이거 정말맛있습니다
냉장고에 넣으면 유통기한 몇일인가요?
며칠
와 진짜쉽고좋네용
매실청 저렇게 많이 필요x 절반만 해도 토마토에서 물이 나와서 꽉 차는데 나중이 뚜껑 어찌 열라고 저런대
서구인들이 식재료로 사용하는 수많은 종류의 토마토는 한국인에게 고추장 된장 김치 버금가는 식재료다. 토마토가 없는 서양음식은 존재 할 수 없다. 수많은 조리 방법과 쓰임새가 있다. 1970년대에 어려서 한국에서 어머니가 학교 갔다 오면 토마토를 썰어 하얀 설탕 뿌려서 주곤해서 달콤한 맛에 토마토를 먹었던 기억이 있다. 당시 한국에선 토마토를 설탕 뿌려먹는 과일 정도의 인식이 있었다. 한국인들은 토마토를 달콤함이 덜한 시금털털한 과일 정도로 생각하는 것 같다. 이젠 누구나 알지만 토마토는 양파나 마늘 오이같은 범주의 채소다. 달콤함이 없는 토마토가 가진 그 본래의 맛을 즐길 수 있어야 서양 음식의 본 맛을 느낄 수 있다.
저거 일본식 절임인데 누가몰라서 하나
처음엔 큰 토마토 손질하다가 나중엔 준비된 방울토마토 손질된게 나오네....방송 샷때문인가봄 ㅎㅎㅎ
저거 매실청 꽉채우면 안되는데~~~~🙄😅
이거 맛있나요? 해서 드셔보신분?
일식집에서 후식으로 나오든데 맛이 괜찮았어요
방울토마토가 몸에도 좋고 번거롭게 껍질 벗길 필요없이 좋을듯하네요
쉬우니까 ᆢ
@@공금조-h7j 껍질 벗기던데요
@@공금조-h7j 방울토마토도 껍질벗겨야 맛이 들어요~
껍질 안 벗기고 나오는 집도 있었는데 맛있던데요. 방토 껍질 벗길려면 진짜 힘듭니다. 미끌미끌한데 작아서 더 힘들어요.
@@부산대지국_오준호약간 삶으면 됨
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