传统鲁菜经典【八宝布袋鸡】也叫【八珍布袋鸡】，八珍食材，汤鲜菜美，食之清爽|【师父和我做鲁菜】

【八珍布袋鸡】也叫【八宝布袋鸡】，是一道传统鲁菜，也是传统烹饪中的经典。与其相关的有【八宝葫芦鸭】【三套鸭】等。 今天就着这个菜来讲，选鸡不用太大，也不用太老，超市中物美价廉的三黄鸡即可，主要采用鸡的鲜美，在大伟感受中，鸡不是这道菜的主角，不仅是吃的鸡肉，更是内藏其中的八珍食材，辅以清汤和清蒸的做法，要的入口第一感就是汤的清鲜，然后就是各种珍贵食材的本味，虽是一锅烹出，但各自的味道不互相遮盖，而是个性分明，用清汤衬托，汤鲜菜美，食之清爽，又鲜香适口。
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[@shanehonolulu3335]

陈师傅真是国宝级厨师❤

[@fleurfleur5468]

天啊！这个鸡……最后变成了艺术品。不知道现在是否可以在饭店里吃到这道菜。太开眼界了😊，谢谢陈大师分享经典鲁菜。

[@brianwei9071]

大菜呀，谢谢老师傅。

[@user-yl4nt7ek5n]

雞🐣成型太可愛了
老師好用心 指導學習 👍👍👍 老師費心 用心良苦 白天到黑夜 😟老師辛苦了

[@wandererfulltime4793]

老師傅分享的每一道都是用心的功夫菜❤🎉

[@user-ir8jp4oz7o]

这个频道值得百万订阅

[@user-yw7dt7cm3u]

仿佛看了一场中华小当家的豪华大菜

[@user-id8dx4xy6m]

老师傅这手抖的厉害，祝大爷健康快乐

[@bangliu9132]

给老师点赞👍🏻

[@shalee8066]

看的出来这只鸡走的很安详😂

[@user-wm6vg3zi2g]

這隻雞有這樣多好料陪著一起走 值了

[@tianyiliu1647]

谢谢老师传艺

[@yanzhu8741]

唉呀真馋呀呀好吃

[@user-sk3po5nk6w]

孔府菜对鲁菜的贡献非常大

[@yanzhu8741]

哇豪华多谢多谢🙏💕🎉🌹🌹

[@ellenfong5712]

厉害

[@user-gz6bt3yw6v]

整隻雞殺得稀巴爛 翻回正面卻是完整 高阿~
古人真會玩 整出這麼複雜的工序

[@user-vv7ht5yb1v]

布袋鴨去骨羊腿填料真的很搞鋼

[@user-rc1lu6ig1q]

牛批牛批

[@snail2783]

鸡走的很安详

[@jack19677]

这菜几时发明的呀？中国古代贵族吃得真好。

[@MuZisong]

大菜！

[@user-vv7ht5yb1v]

布袋鴨很搞鋼

[@neosheldon3320]

陈师傅为何右眼那里有刀疤？年轻时候看来有些经历吧。

[@jeanphilippepin2318]

师傅，鲁菜秘制葱姜蒜南酒怎么准备呢？

[@tsy1012]

之前的视频有的，你去看看

[@linzheng9354]

你好，你这个锅在哪买的，可以分享一下吗？

[@samaxinyue7200]

师父啊，您确定教这道菜有人能学会吗？这普通人没个3，4年刀工搞不定吧

[@user-wm6vg3zi2g]

估計是給廚師學的😂 我們普通人看看就好

[@aben9814]

鲁菜，就是华而不实的东西，从这道菜和糖醋鲤鱼窥得端倪。美食应该以吃为主，外形为辅助，而非本末倒置为了好看花这么多功夫。不符合潮流注定被时代淘汰。

[@user-de6cf7nt6n]

吃不起的都这样说

[@tsy1012]

你猜为什么叫色香味俱全，色排第一呢，因为工序复杂贵，你只是没看过高端菜品罢了，山东不像广东江苏那边有钱，吃的人少了，菜就少了。普通人又可以选便宜吃得饱的川菜湘菜。并且全世界的美食都有摆盘一说，人们生活富足了就是要开始追求美观。

[@MagnesLin]

笑話不 從古至今 沒聽過美食與藝術 過時一說 是有人逼你做 還是逼你品了? 精髓及傳承往往就是斷送在沒眼界没遠見的人眼裏

[@MagnesLin]

魯菜的博大精深 中國的精髓之一 怎入你眼從你嘴出了一文不值 昨的一個嚇操作呢

[@dafengxiansheng]

你吃鸡爪，是不还分个无骨鸡爪，有骨鸡爪，剃骨头各派都有，吃不起好的，就加辛辣刺激之物。😂😂😂，

[@LongZhao-bz9te]

这鸡给做成了鸡彘