Tout un couloir dans la neige, wow! La cuisson au Dutch Oven, la dégustation de la bannique chaude avec du beurre, la contemplation de l'environnement... Tout y est, merci pour le partage!
The deer envy your trails. The bannock looked good even though it was crispy. I learned about cast iron cooking in this video. Thanks, Teacher and thanks for the video.
@@TeacherSBD its funny how they always follow other people or animals trails. sometimes i go and hang a camera on a tree. then i check my videos later and they are always animals that follow the trail all the way to the camera to go and see what was there.
@@Francois_DupontAll I know is that, in winter, it is much easier for the deer, as well as other animals, to follow a well trampled trail than to walk into deep snow.
Bonjour Suzanne ! Grand vent ici aussi… et les senteurs de ta bannique sont parvenues à mes narines ! Un petit déjeuner s’impose… pas au grand air, dommage… mais dans les lueurs encore timides de l’aube. Il n’y a pas d’heure pour la gourmandise ! Merci à toi et doux câlins à ton joli chat… 👍😁🥖🧈🍯☕️🐱
J'avoue qu'avec son poids, je ne l'apporterais pas en rando ni en bivouac en forêt, mais comme tu peux voir, j'ai posé la marmite sur un foyer extérieur de jardin , c'est une solution plus abordable! Merci de ton comm!
Je me régale tant par la neige que tu as chez toi que par ce petit pain au raisins qui a l'air bien gourmand avec sa touche de beurre ! Je salue ton travail pour le sentier, j'ai aussi pas mal manié la pelle à neige et je sais l'effort que cela demande. Bon week-end à toi !
C'est agréable de savoir que, bien que vivant dans des régions très éloignées l'une de l'autre, nous avons les mêmes plaisirs et les mêmes efforts à fournir. Merci Bertrand!
Vous semblez avoir plein de belle connaissance, il y as 2 ou 3 ans j'ai fait mon cour de produit forestier non linueux avec le cegep. J'apprécie votre contenue vidéo !
Merci je vais essayer de l'amilioré d'avantage , vous êtes comme un soleil dans une journée de doute. Les gens son souvent méchant et nous pousse a abandonné.
Je ne peux m'empêcher de remarquer le travail qu'a nécessité le passage jusqu'au foyer , il y en a de la neige cette année ! Les forts vents je confirme ! Pour la bannique, heureusement que l'intérieur semblait moelleux, la cuisson s'est fait tellement rapidement , te laissant peu de chance pour l'extérieur. Le félin semblait heureux de te suivre dans le couloir neigeux , on peut savoir son nom ? Je suis amateur de félins, j'en ai 2 à la maison . Merci pour la vidéo !
Le déneigeur est venu 20 fois depuis le 16 novembre, et il passe quand on reçoit au moins 10 cm de neige. Ça donne une idée combien de fois et combien de neige j'ai dû pelleter 😃. Je dirais qu'en dix minutes, sans la retourner, la bannique était prête, je le saurai pour la prochaine fois. Mon chat est arrivé un 23 décembre, alors je l'ai appelé Noël. Il adore jouer dehors, même en hiver. Merci pour ton comm Bon Pêcheur!
petit astuce pour toi suzanne, si tu as la possibilité de le faire, utilise une petite grille sur pied ou surélever avec des petits cailloux à l'intérieur de la gamelle ce qui te permettra de ne pas avoir le pain en contact avec le fond de la casserole, ça permet d'éviter que cela brule sur le dessous et d'avoir un cuisson plus uniforme 😉
J'ai fait quelques recherches, et pour la boulangeire/pâtisserie, il semblerait préférable de poser des braises sur le couvercle seulement, et rien sous la marmite. Je vais essayer ça également.
je me demande... "traditionnellement" il avait pas de poudre magique pour la pate? c'est quand meme un pain compacte alors est-ce que c'est vraiment nécessaire comme ingredient? si ont regarde par example les pains Naan, vue leur cuisson forte et rapide des bulles ce cree tout seul et les glutens de la pate les garde a l’intérieur.
Il n'y avait pas de poudre à pâte, pas de pain non plus, avant l'arrivée des Blancs, qui ont donné des idées aux gens des Premières Nations. La pâte est à peine plus compacte que la mie de pain, bien moelleuse, pas vraiment un pain plat comme le Naan.
@@TeacherSBD je fait des recherches et la poudre a pate ont ete inventer dans les alentours de 1850~. alors je suppose que leur utilisation populaire date de 1900~. je suppose que de 1700 a 1900 les gens ont fait des Banniques sans cet ingredient. je vais faire des test, recette de Bannock sans poudre magique. si je trouve une bonne methode ou recette specifique je vous en reparlerais!
@@Francois_Dupont Il y avait sûrement une autre méthode, mais cette recette me vient d'une Atikamek, alors je ne me gêne pas pour intégrer la poudre à pa^te. Je préfère une bannique moelleuse. Oui, si vous trouvez autre chose, ça m'intéresse, merci!
En France l'on recouvre d'eau les couvercles des cocottes afin de condenser l'eau dans la cocotte, mais pour cela il faut mettre un peu d'eau dans la cocotte☺
astuce, badijonne d'huile la bannic avec un papier a main bien imbibait et mets de l'huile au font, pas de farine ;) ca devait etre bon tout ca hummmmm!
@@fredmahikan6059 J'en ai fait dans une poêle, au four, sur un bâton, sur les braises, et sur une pierre incliné. C'était ma première dans la marmite hollandaise. Et tu as raison, un peu d'huile vaudrait mieux qu'un peu de farine. Et sans rien, je crois que ça irait aussi, si le fond de la marmite est réchauffé. Merci Fred!
@@TeacherSBD peut-être la prochaine fois? un Ragout? je sais que vous etre pas tres forte sur la viande, mais ca fait un bon repas avec quelque morceau de viande et beaucoup de legumes. c'est aussi parfait pour votre caserole en fonte! perso c'est sur ma liste de chose a faire! il me manque rien qu'a me trouver un dutch oven, hahahha!
@@Francois_Dupont J'ai fait un ragoût lors de ma première utilisation de la marmite, savoureux! ua-cam.com/video/P6t1sgTupEs/v-deo.html J'ai bien l'intention d'en refaire. J'aimerais un ragoût irlandais, parce que je raffole de l'agneau. Merci du rappel François.
hey, je vous fait tous grace du pquoi mais je viens de faire ma 1ere trail de raquette depuis 5 semaines....petit feu, cafe avec sirop d`erable...moment de paix total. Salut the Cabano \o/
@@quebecpatriot1874 question de plateforme, je dirais. Sur YT, les commentaires sont en lien avec la vidéo. Sur un forum ou sur un groupe FB, tu peux parler de toi et de tes activités, c'est fait pour ça. Sans rancune garçon!
Bonjour madame, je préfère commencer par bonjour car dans ce que je vais écrire je pense bous contrarier même si en ce sui vous concerne, c'est une flatterie.... prête ? J'y vais,..: je déteste au plus haut point l'accent québécois, "en général". En 2007, je suis venu à Montréal. Je suis sincère, j'avais mal aux oreilles,...et à la tête... généralement, quand j'entends des Québécois parler, je change de chaîne,..je n'ai aucune haine, c'est l'accent qui me perturbe,...par contre, vous, je peux vous écouter parler des heures et des heures, c'est calme, c'est doux, c'est beau,...du coups, pourquoi vous je peux et pas les autres??? En tous les cas votre chaîne est top,...thanks for everything...you show us Canadian nature and thanks for that.
Hé bien, en effet, vous me voyez flattée que mon accent vous plaise. Je crois qu'on peut "comprendre" ou "ne pas comprendre" ce qui est dit avec un accent qui ne nous est pas familier, mais de là à "détester" un accent, c'est un peu fort à mon avis. Moi aussi, j'ai du mal à comprendre certains accents francophones, et encore plus anglophones, question d'habitude et "d'oreille" probablement. Continuez de me suivre, c'est un plaisir pour moi!
Quel doux bruit ce crépitement du feu de bois! Ah cette bannique, on en mangerait ... Un beau moment de plénitude.
Merci Étienne, moi aussi j'adore entendre le feu qui crépite.
Je vous adore ❤ Merci pour le partage et pour ce bon moment en votre compagnie 😊
Merci! J'avais loupé ce gentil commentaire!
Quel bonheur de vous retrouver à préparer à nouveau la bannique ❤
Merci Claire, c'est gentil
Petit moment agréable tout simplement dans la nature, c’est ça la vrai vie, je sentais presque l’odeur du pain, merci pour ce beau moment 😋👍
Merci Rock, bien d'accord avec votre définition de la vraie vie!!!
Tout un couloir dans la neige, wow! La cuisson au Dutch Oven, la dégustation de la bannique chaude avec du beurre, la contemplation de l'environnement... Tout y est, merci pour le partage!
Merci Michel, c'est apprécié!
Toujours un plaisir qui va égayer ma journée....merci
Merci, le plaisir est pour moi!
Merci pour ce moment de paix.
Merci d'avoir visionné
Merci Suzanne pour cette vidéo très agréable à regarder et contenant comme toujours de précieux conseils !
Et merci de visionner et commenter, Maïté.
Ça donne toujours envie d’y être ☺️
tant mieux, c'est ça le but 😁
The deer envy your trails. The bannock looked good even though it was crispy. I learned about cast iron cooking in this video. Thanks, Teacher and thanks for the video.
The deer follow my trail and walk around the teepee 😊I'm still learning too, sharing my mistakes is my way to learn! Thank you Musher.
@@TeacherSBD its funny how they always follow other people or animals trails. sometimes i go and hang a camera on a tree. then i check my videos later and they are always animals that follow the trail all the way to the camera to go and see what was there.
@@Francois_DupontAll I know is that, in winter, it is much easier for the deer, as well as other animals, to follow a well trampled trail than to walk into deep snow.
Bonjour Suzanne ! Grand vent ici aussi… et les senteurs de ta bannique sont parvenues à mes narines ! Un petit déjeuner s’impose… pas au grand air, dommage… mais dans les lueurs encore timides de l’aube. Il n’y a pas d’heure pour la gourmandise ! Merci à toi et doux câlins à ton joli chat… 👍😁🥖🧈🍯☕️🐱
merci marie Christine, et merci pour mon chat 😀Pas d'heure pour la gourmandise, tu as bien raison, j'ai savouré cette bannique à 15h!!
Voilà qui me donne envie de faire pareil, plus qu'à trouver un bout de forêt ^^
Merci pour le partage d'expérience.
J'avoue qu'avec son poids, je ne l'apporterais pas en rando ni en bivouac en forêt, mais comme tu peux voir, j'ai posé la marmite sur un foyer extérieur de jardin , c'est une solution plus abordable! Merci de ton comm!
Je me régale tant par la neige que tu as chez toi que par ce petit pain au raisins qui a l'air bien gourmand avec sa touche de beurre ! Je salue ton travail pour le sentier, j'ai aussi pas mal manié la pelle à neige et je sais l'effort que cela demande. Bon week-end à toi !
C'est agréable de savoir que, bien que vivant dans des régions très éloignées l'une de l'autre, nous avons les mêmes plaisirs et les mêmes efforts à fournir. Merci Bertrand!
Merci de nous avoir partagé cette recette ! Il faudra faire attention au temps de cuisson
Oui, l'expérience s'acquiert par les essais 😄
Vous semblez avoir plein de belle connaissance, il y as 2 ou 3 ans j'ai fait mon cour de produit forestier non linueux avec le cegep. J'apprécie votre contenue vidéo !
Merci, tu as aussi du contenu intéressant, je viens de m'abonner à ta chaîne!
Merci je vais essayer de l'amilioré d'avantage , vous êtes comme un soleil dans une journée de doute. Les gens son souvent méchant et nous pousse a abandonné.
Je ne peux m'empêcher de remarquer le travail qu'a nécessité le passage jusqu'au foyer , il y en a de la neige cette année ! Les forts vents je confirme ! Pour la bannique, heureusement que l'intérieur semblait moelleux, la cuisson s'est fait tellement rapidement , te laissant peu de chance pour l'extérieur. Le félin semblait heureux de te suivre dans le couloir neigeux , on peut savoir son nom ? Je suis amateur de félins, j'en ai 2 à la maison . Merci pour la vidéo !
Le déneigeur est venu 20 fois depuis le 16 novembre, et il passe quand on reçoit au moins 10 cm de neige. Ça donne une idée combien de fois et combien de neige j'ai dû pelleter 😃. Je dirais qu'en dix minutes, sans la retourner, la bannique était prête, je le saurai pour la prochaine fois. Mon chat est arrivé un 23 décembre, alors je l'ai appelé Noël. Il adore jouer dehors, même en hiver. Merci pour ton comm Bon Pêcheur!
Une seule chose à dire : Bon appétit 😁
Merci, je me suis bien régalée!
Je vous decouvre et j adore
Le plaisir est pour moi☺️
petit astuce pour toi suzanne, si tu as la possibilité de le faire, utilise une petite grille sur pied ou surélever avec des petits cailloux à l'intérieur de la gamelle ce qui te permettra de ne pas avoir le pain en contact avec le fond de la casserole, ça permet d'éviter que cela brule sur le dessous et d'avoir un cuisson plus uniforme 😉
Merci Frank, je prends note!
J'ai fait quelques recherches, et pour la boulangeire/pâtisserie, il semblerait préférable de poser des braises sur le couvercle seulement, et rien sous la marmite. Je vais essayer ça également.
@@TeacherSBD j'ai jamais testé juste avec les braises sur le dessus, donc je suis bien intéressé par ton retour
Belle étuit en passant !
C'est pas mon plus beau parce que vite fait, mais merci!
Mmmmmmm ! Avec une confiture 🍓🍓🍓🍓
Ou du sirop d'érable! Mais déjà avec les raisins et la verge d'or, le goût est super!
je me demande... "traditionnellement" il avait pas de poudre magique pour la pate? c'est quand meme un pain compacte alors est-ce que c'est vraiment nécessaire comme ingredient? si ont regarde par example les pains Naan, vue leur cuisson forte et rapide des bulles ce cree tout seul et les glutens de la pate les garde a l’intérieur.
Il n'y avait pas de poudre à pâte, pas de pain non plus, avant l'arrivée des Blancs, qui ont donné des idées aux gens des Premières Nations. La pâte est à peine plus compacte que la mie de pain, bien moelleuse, pas vraiment un pain plat comme le Naan.
@@TeacherSBD je fait des recherches et la poudre a pate ont ete inventer dans les alentours de 1850~. alors je suppose que leur utilisation populaire date de 1900~. je suppose que de 1700 a 1900 les gens ont fait des Banniques sans cet ingredient.
je vais faire des test, recette de Bannock sans poudre magique. si je trouve une bonne methode ou recette specifique je vous en reparlerais!
@@Francois_Dupont Il y avait sûrement une autre méthode, mais cette recette me vient d'une Atikamek, alors je ne me gêne pas pour intégrer la poudre à pa^te. Je préfère une bannique moelleuse. Oui, si vous trouvez autre chose, ça m'intéresse, merci!
En France l'on recouvre d'eau les couvercles des cocottes afin de condenser l'eau dans la cocotte, mais pour cela il faut mettre un peu d'eau dans la cocotte☺
Ah bon, je ne connais pas cette technique, merci, je vais fouiller un peu.
astuce, badijonne d'huile la bannic avec un papier a main bien imbibait et mets de l'huile au font, pas de farine ;) ca devait etre bon tout ca hummmmm!
moi je les fait dans une poêle
@@fredmahikan6059 J'en ai fait dans une poêle, au four, sur un bâton, sur les braises, et sur une pierre incliné. C'était ma première dans la marmite hollandaise. Et tu as raison, un peu d'huile vaudrait mieux qu'un peu de farine. Et sans rien, je crois que ça irait aussi, si le fond de la marmite est réchauffé. Merci Fred!
quand c'est cuit, c'est cuit! 😸
perso depuis quelque annee je marche au nez 95% du temps.
Tu as bien raison, si j'avais suivi mon nez, j'aurais mangé de la bannique dorée 😃
@@TeacherSBD peut-être la prochaine fois? un Ragout? je sais que vous etre pas tres forte sur la viande, mais ca fait un bon repas avec quelque morceau de viande et beaucoup de legumes. c'est aussi parfait pour votre caserole en fonte!
perso c'est sur ma liste de chose a faire! il me manque rien qu'a me trouver un dutch oven, hahahha!
@@Francois_Dupont J'ai fait un ragoût lors de ma première utilisation de la marmite, savoureux! ua-cam.com/video/P6t1sgTupEs/v-deo.html J'ai bien l'intention d'en refaire. J'aimerais un ragoût irlandais, parce que je raffole de l'agneau. Merci du rappel François.
@@TeacherSBD vous m'avez fait cracker, jai finalement acheter une marmite comme vous! 😹
@@Francois_Dupont Bon appétit François! 😉
hey, je vous fait tous grace du pquoi mais je viens de faire ma 1ere trail de raquette depuis 5 semaines....petit feu, cafe avec sirop d`erable...moment de paix total. Salut the Cabano \o/
C'est quoi le rapport avec ma vidéo ? Et se dire patriote québécois en publiant des vidéos anglophones, faut le faire🤨
@@TeacherSBD wow.,...ok, j`vas aller voir ailleur si j`y suis comprehension 101 fille
@@quebecpatriot1874 question de plateforme, je dirais. Sur YT, les commentaires sont en lien avec la vidéo. Sur un forum ou sur un groupe FB, tu peux parler de toi et de tes activités, c'est fait pour ça. Sans rancune garçon!
Bonjour madame, je préfère commencer par bonjour car dans ce que je vais écrire je pense bous contrarier même si en ce sui vous concerne, c'est une flatterie.... prête ? J'y vais,..: je déteste au plus haut point l'accent québécois, "en général". En 2007, je suis venu à Montréal. Je suis sincère, j'avais mal aux oreilles,...et à la tête... généralement, quand j'entends des Québécois parler, je change de chaîne,..je n'ai aucune haine, c'est l'accent qui me perturbe,...par contre, vous, je peux vous écouter parler des heures et des heures, c'est calme, c'est doux, c'est beau,...du coups, pourquoi vous je peux et pas les autres??? En tous les cas votre chaîne est top,...thanks for everything...you show us Canadian nature and thanks for that.
Hé bien, en effet, vous me voyez flattée que mon accent vous plaise. Je crois qu'on peut "comprendre" ou "ne pas comprendre" ce qui est dit avec un accent qui ne nous est pas familier, mais de là à "détester" un accent, c'est un peu fort à mon avis. Moi aussi, j'ai du mal à comprendre certains accents francophones, et encore plus anglophones, question d'habitude et "d'oreille" probablement. Continuez de me suivre, c'est un plaisir pour moi!