Дякую, чудовий рецепт. Люблю кислі супи, але чи не любить, тому додаємо в тарілку собі. А з куркою у нас чудово, син любить грудку , я ніжку , чоловік крильця та шийку. Такий бульйон весь час готуємо влітку , чомусь для нас це літній суп.
Зама готовиться только с добавлением отрубного кваса в конце варки, он придаёт заме тот самый вкус и кислинку. Никакой лимон не предаст того самого вкуса, как отрубной квас. И ещё, обязательно добавляют Любысток в заму. А ваш рецепт, это вариация на тему замы. Но все равно спасибо вам за то, что готовите наши молдавские национальные блюда! Привет с вашей родной Одессы! А квас можна приготовить самим. Если нужен рецепт, уточню у своей мамы.
Привет из Молдавии. По-соседски пишу, что в молдавской заме обязателен именно квас, вместо сельдерея - леуштян или по вашему любисток, они оба из одного семейства, но у последнего более яркий вкус. Лимонный сок обычно добавляют молдаване, уехавшие в Европу, возможно, так и появилась эта вариация, которая не менее вкусная. Зама, как похмельная вариация, подается у нас еще на 2 день после свадьбы. Спасибо, что радуете нас.
Это очень вкусно, знакомо с детства, ведь Одесса многонациональный город. Правда заму готовили с легкой кислинкой, так-же готовят и в Молдавии. С наступающим Вас Новым Годом. Будьте все здоровы и счастливы.
Спасибо Танюша за рецепты , ваши рецепты всегда превосходны! Я в этом году приготовила Наполеон по вашему рецепту и вот это шедевр! Все в восторге. И спасибо за ваши видио! С Новым Годом! Крепкого здоровья и большого счастья!🎄
Может быть. Но с похмельем бороться замечательно щами из кислой капусты!!! Или, как я уже приготовила сегодня супчик с щавелем, заранее заготовив с лета. Рекомендую!!!
Супчик, Танюши отличный. На счет тортика наберите( Люда Изи Кук трюфельный торт), ну очень вкусные рецепты .А Танюша когда сделает у себя на канале, попробуете и ее рецепт.Я очень много делаю рецепты Танюшины👍👍👍👍 и Люда Изи Кук👍👍👍🎉🎉🎉🎉🎉🎉
тАНЮША! НАМ ПОХМЕЛЬЕ НЕ ГРОЗИТ...А ВОТ ДОМАШНЮЮ ЛАПШУ НУ ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ.ЕЩЕ ЛЮБЛЮ НА КУРИННОМ БУЛЬОНЕ СВАРИТЬ ОТЦЕДНУЮ ЛАПШУ-ГУСТУЮ С МЯСКОМ!вАМ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ИЗВЕСТНЫЙ!с НОВЫМ ГОДОМ - ЗДОРОВЬЯ ПОДПИСЧИКОВ НОВЫХ И НАМ ВСЕГО ИНТЕРЕСНОГО.ТАНЯ А ПОКАЖИТЕ -ЗАКУПОЧКИ-ИНТЕРЕСНО!
В Молдове, этот суп готовится с закваской! Его называют " борш акру" в переводе кислый борщ))) Её даже в Италии готовят, или сами же молдовани завозят этот знаменитый борш акру , очень вкусная штука очень!!!! Его в магазинах продают , не очень просто он готовится целая дилема 😩
@@Amo2369 я родилась на севере Молдовы, у нас говорят зама. Но я родилась в украинском селе, мы разговариваем только на украинском и из-за этого называем суп по другому. А настоящие молдован называют суп "замэ" или "зямэ". А в меню в кафе и ресторанах пишут "замэ".
А зачем вы глупости пишите? Это вариация на тему замы.Молдоване добавляют в неё отрубной квас.Он продаётся в магазинах,но можно и домашний сделать.Очень вкусный.Просто в Украине его не найдёшь в магазинах.Поэтому Татьяна подкислила заму лимоном.
Дякую, чудовий рецепт.
Люблю кислі супи, але чи не любить, тому додаємо в тарілку собі.
А з куркою у нас чудово, син любить грудку , я ніжку , чоловік крильця та шийку.
Такий бульйон весь час готуємо влітку , чомусь для нас це літній суп.
СПАСИБО ВКУСНЯТИНА НУЖНО ПРИГОТОВИТЬ....ТАНЮША СПЛОШНОЙ ПОЗИТИВЧИК ТАК ДЕРЖАТЬ!!!!ДОБРА И СЧСТЬЯ ВАШЕЙ СЕМЬЕ!!!
Зама готовиться только с добавлением отрубного кваса в конце варки, он придаёт заме тот самый вкус и кислинку. Никакой лимон не предаст того самого вкуса, как отрубной квас. И ещё, обязательно добавляют Любысток в заму. А ваш рецепт, это вариация на тему замы. Но все равно спасибо вам за то, что готовите наши молдавские национальные блюда! Привет с вашей родной Одессы! А квас можна приготовить самим. Если нужен рецепт, уточню у своей мамы.
Нужен рецепт
Да вы правы без любистика это не зама , вкуснотища
Привет из Молдавии. По-соседски пишу, что в молдавской заме обязателен именно квас, вместо сельдерея - леуштян или по вашему любисток, они оба из одного семейства, но у последнего более яркий вкус. Лимонный сок обычно добавляют молдаване, уехавшие в Европу, возможно, так и появилась эта вариация, которая не менее вкусная. Зама, как похмельная вариация, подается у нас еще на 2 день после свадьбы. Спасибо, что радуете нас.
Прекрасно.Нравится рецепт.Спасибо
У человека всё должно быть прекрасно...это Танечка про Вас....одна элегантность....!!!! Всех с Наступающим 2022.....🌲🎁🎋🎍🎄🎉
Благодарю Вас!
УМНИЧКА, вот то,что
надо 1числа!!!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ
ТАНЮША!!!С НАСТУПАЮЩИМ ТЕБЯ!!!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏
💐💐💐💐💐💐💐💐💐
🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄
уже дважды готовила, это супер
Татьяна прекрасная счастья вам!!!
Привет с Одессы, Танюша свет Леонидовна!
Да, это очень вкусно!
Жизнь прекрасна и удивительна!
И будьте все здоровы, и счастливы!
Я в дитинстві теж любили шийку😊
Этот супчик,очень любим и часто готовим
Супчик Отличный!!! Спасибо!!!
С наступающим Вас, здоровья, здоровья и здоровья, успехов, счастья, любви!🎄🍾
С наступающими Вас праздниками! Желаю Вам счастья, здоровья, успехов и любви!
А мы в Донецке после новогодних застолий любим поесть домашние пельмени с курицей и томатный сок. Ммм.👍
.По молдавски и по румынски. ЗАМА¡.Обязательно нужен кислый квас на отрубях и в конце варки добавляется пучек чабреца(чимбру) на 10_ 15 минут.
Неимоверно, но не переживаем.А для простуды .Супер!
Спасибо за супчик.Счастья и здоровья Вам и вашей семье с наступающими празниками .🎄🍾
Большое спасибо за рецепт!
Спасибо, Танечка, за рецепт! Очень приятно видеть вас такую красивую и праздничную! С наступающим новым годом! Всего самого наилучшего!
Пошла готовить суп без похмелья . Слюни аж потекли пока смотрела .
Славный супчик👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Можно рассол из квашеной капусты добавить, я в любые супы добавляю немного для кислинки. Этот супчик очень поможет при простуде.
Рецепт хороший,но в заму обязательно добавляют кислый квас и леуштян(это как сельдерей ).
Это любисток)))
@@ИринаВасильевна-ш2д знаю название только на молдавском,спасибо,теперь и по русски
Это очень вкусно, знакомо с детства, ведь Одесса многонациональный город. Правда заму готовили с легкой кислинкой, так-же готовят и в Молдавии. С наступающим Вас Новым Годом. Будьте все здоровы и счастливы.
Спасибо Танюша за рецепты , ваши рецепты всегда превосходны! Я в этом году приготовила Наполеон по вашему рецепту и вот это шедевр! Все в восторге. И спасибо за ваши видио! С Новым Годом! Крепкого здоровья и большого счастья!🎄
Может быть. Но с похмельем бороться замечательно щами из кислой капусты!!! Или, как я уже приготовила сегодня супчик с щавелем, заранее заготовив с лета. Рекомендую!!!
Зама....😂🎉❤
Wao delicious 😋 😇😋😋😋😋
Танечка, с наступающим! Ну когда мы дождёмся какой то шоколадный тортик? Например Трюфельный
Супчик, Танюши отличный.
На счет тортика наберите( Люда Изи Кук трюфельный торт), ну очень вкусные рецепты .А Танюша когда сделает у себя на канале, попробуете и ее рецепт.Я очень много делаю рецепты Танюшины👍👍👍👍 и Люда Изи Кук👍👍👍🎉🎉🎉🎉🎉🎉
супер! Вам поедатели продуктов нужны?
тАНЮША! НАМ ПОХМЕЛЬЕ НЕ ГРОЗИТ...А ВОТ ДОМАШНЮЮ ЛАПШУ НУ ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ.ЕЩЕ ЛЮБЛЮ НА КУРИННОМ БУЛЬОНЕ СВАРИТЬ ОТЦЕДНУЮ ЛАПШУ-ГУСТУЮ С МЯСКОМ!вАМ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ИЗВЕСТНЫЙ!с НОВЫМ ГОДОМ - ЗДОРОВЬЯ ПОДПИСЧИКОВ НОВЫХ И НАМ ВСЕГО ИНТЕРЕСНОГО.ТАНЯ А ПОКАЖИТЕ -ЗАКУПОЧКИ-ИНТЕРЕСНО!
я не знаю шо за зяма, но я бы добавила зеленый горошек и цветную капусточку или брюсельскую.
ну а лапшичку делаю точно так же
Слава Богу этим не страдаем!)))
Ну и могла бы промолчать, потому что всем пох на тебя..
@@evgeniprivalov4801 желаю в новом году быть здоровым!
Танюша, вот и до молдавской кухни дошли:)А я все жду еврейское кисло сладкое жаркое из говядины.Ну когда же эсек флейш?
Дякую
А лапшу лучше только на желтках
Нет лучше похмельного супа на утро первого января, чем томлёные русские кислые щи!
В Молдове, этот суп готовится с закваской!
Его называют " борш акру" в переводе кислый борщ)))
Её даже в Италии готовят, или сами же молдовани завозят этот знаменитый борш акру , очень вкусная штука очень!!!!
Его в магазинах продают , не очень просто он готовится целая дилема 😩
Вопрос- зачем добиваться прозрачного бульона если в конце лимон делает его мутным. Конечно у каждого народа свой рецепт но наша лапша еще вкуснее.
Потому что в заму лимон не добавляется, а отрубной квас. У Татьяны вариация на тему замы, оригинальный рецепт не такой.
Но не "зяма" а ЗАМА. Не классический рецепт, но по вкусу допустимо.
А мои подруги- молдаванки именно так называют - зЯма...но там еще нюанс...жобавляют ляуштян( любисток на укр.языке)..
@@Amo2369 я родилась на севере Молдовы, у нас говорят зама. Но я родилась в украинском селе, мы разговариваем только на украинском и из-за этого называем суп по другому. А настоящие молдован называют суп "замэ" или "зямэ". А в меню в кафе и ресторанах пишут "замэ".
@@Олеся-с2у совершенно верно)))
Я из Кишинёва)))
@@ИринаВасильевна-ш2д привет нашей любимой столице из солнечной Одессы! ❤️
Расталкуйце....кали ласка.фразу....,, прыукус картохи у супчыку является марытонам,,,,?
У меня не будет похмелья ибо я не употребляю алкоголь
зАААма, не зЯма
Татьяна не снять не ,,шум,, а шом(пена)...А зямой называют мужчину-алкоголика.
Ну после шампанского не надо опохмеляться.....
И чем он отличается от обыкновенного куриного супа? Только лимоном. Что цыгане, что молдаване.
А зачем вы глупости пишите?
Это вариация на тему замы.Молдоване добавляют в неё отрубной квас.Он продаётся в магазинах,но можно и домашний сделать.Очень вкусный.Просто в Украине его не найдёшь в магазинах.Поэтому Татьяна подкислила заму лимоном.