118: Mentrga (gost: Matic Kokošar)
Вставка
- Опубліковано 15 лис 2022
- Ti je podkast všeč? Lahko ga podpreš tukaj: apparatus.si/podpriaves/
ZAPISKI:
Mentrga - fran.si/iskanje?View=1&Query=...
Mentrga 2 - dijaski.net/gradivo/ost_ref_m...
Matic Kokošar - FB: / matic.kokosar
Matic Kokošar - IG: / matickokosar
Sašo Stare IG: / sasostare
Fantovščina - komedija: www.sititeater.si/predstave-s...
Sašo Stare UA-cam: / @tapravsasostare
Aleš Novak IG: / ales.novak
Mali otroci, veliki problemi - predstava: www.sititeater.si/predstave-s...
Aleš Novak UA-cam: / @alesnovak2963
Montaža audia in videa - Jure Tršan Blond in Sašo Stare: / @juretrsanblond
Oddal oceno, čista 5ka🙂👏👍🦵🦶
Ta beseda mi je priklicala spomine iz otroštva pred nekje 15 leti, ko sva s staro mamo še čist na tradicionalen način uporabljale mentrgo. V njej je zamesila za 10 ogromnih hlebov kruha, nekje velikost treh kupljenih. Za povrh so bili pa še pečeni v krušni peči in iskreno je bil to najboljši kruh, ki sem ga kdaj jedla.
Bi pa še dodala, da ima ta miza predal, kjer so shranjevali vse pripomočke za mesenje in v glavnem delu pod pokrovom je bila deska s katero si testo ločil od moke tako, da si imel moko zmeraj na dosegu roke, kar ti še posebej pride prav pri oblikovanju hlebov. Testo je prvič vzhajalo v mentrgi, tako da si pokrov dal nazaj, da se je ohranila temperatura in ni kakšna žuželka padla noter. Drugič pa je vzhajalo v hlebnicah (pletene nizke košare), že razdeljeno na 10 delov. Definitivno pogrešam ta običaj, ampak je bil to celodnevni postopek, za kar pa v današnjih cajtih nimamo več ne volje in ne časa.
Vau ker fajn spomin! 😁Hvala za dodaten info! ❤😄
Evo, oddana 5ka😁 zdaj je že 116 ocen.😀
Zdaj jih je že 157! 😂 Pa zvišal smo mu že oceno za 0.1! Bravo mi!!! 🥳
@@aresteganeves 🥳🥳🥳
evo nov dan nova ocena za top prfoka :P sem uporabil drug računalnik, samo zato Kokošarjevo 5 :D
Aleš Novak, pri nas imamo mentrngo v stari hiši in jo lahko prideš pogledat.
Se spominjam časov, ko je stara mama pekla kruh v krušni peči in je za cca. 15 pripravila testo
v mentrngi in potem narezala na enake kose, dala v pehar iz peharja pa v peč :D