鯖魚的秘密,捕撈加工過程大開眼界

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 3 лют 2025

КОМЕНТАРІ • 41

  • @陳坤霖-c4k
    @陳坤霖-c4k 4 місяці тому +8

    看起來很療癒.😀

  • @bohsengchua7122
    @bohsengchua7122 4 місяці тому +10

    同意,鲭鱼偏腥肉柴,但富蛋白质和不饱和脂肪,以花生油慢煎,加咖喱叶,特香啊

  • @bahafat
    @bahafat 4 місяці тому +11

    大西洋鯖魚跟台灣這邊能碰到的花飛可以說是不一樣的東西
    一個有油脂 肉質軟嫩
    一個肉質偏硬 沒有太多油脂

    • @毒菇雞湯
      @毒菇雞湯 4 місяці тому

      有可能是游到台灣時的鯖魚都不肥 到了北方海域後就吃肥了

    • @080000123
      @080000123 4 місяці тому +3

      @@毒菇雞湯 不是,是不同品種和生長環境不同,台灣的沒有那麼多脂肪,所以常用油炸和做成罐頭處理

  • @hanskaleido533
    @hanskaleido533 4 місяці тому +8

    臺灣的鯖魚越來越小,現在都很少看到30公分以上的了。
    鯖魚的刺很少,吃起來很方便。

    • @bohsengchua7122
      @bohsengchua7122 4 місяці тому

      @@hanskaleido533 新加坡市场上摆卖的鲭鱼蛮大,腹部腰围如黄色的老黄瓜,去头去尾,再砍三段,每段约10公分长,最甜美是腹部,煎后的脂肪香味,特棒的

    • @何永富-g5n
      @何永富-g5n 4 місяці тому +1

      台灣不是很多白帶魚,很油很好吃,菜市場卻很少

    • @毒菇雞湯
      @毒菇雞湯 2 місяці тому +1

      @@何永富-g5n 體型大的都被餐廳先挑走了 剩下的才到市場

  • @yindu_Weige888
    @yindu_Weige888 4 місяці тому +2

    *钓鱼🎣好好玩。❤️*

  • @blue06011
    @blue06011 4 місяці тому +2

    DHA最高的魚 又廉價平民

  • @信宏賴-p1o
    @信宏賴-p1o 3 місяці тому

    就是花飛啦!

  • @bon_come
    @bon_come 4 місяці тому +4

    鯖魚好吃 但是缺點就是吃了會痛風

    • @張銀龍-f2d
      @張銀龍-f2d 4 місяці тому +1

      不要吃就好啦!

    • @張銀龍-f2d
      @張銀龍-f2d 4 місяці тому +2

      太鹹!要中和不是每個都試用!

    • @張銀龍-f2d
      @張銀龍-f2d 4 місяці тому +1

      我喜歡吃死鹹的小卷!不知是天氣太熱還怎樣!在怎樣的小卷都不夠鹹!流汗就流光了!

    • @uok9613
      @uok9613 4 місяці тому

      會痛風 魚造成的可能性很小耶
      是不是有在喝酒跟吃高果糖漿的甜食?
      另外即便是喝ZERO可樂也會有假性痛風的問題
      這種痛和痛風不太一樣 痛感也不會持續飆升
      而是會維持在一個程度

    • @bon_come
      @bon_come 3 місяці тому

      @@uok9613 都沒有 只有吃海鮮後會

  • @saillorz
    @saillorz 4 місяці тому +19

    肉柴味腥不好吃,新鲜的都不好吃。钓却很好玩,一根线6个钩,一次4,5条,劲大,好玩

    • @毒菇雞湯
      @毒菇雞湯 4 місяці тому +8

      好不好吃覺的是料理方式
      鯖魚用煮湯或蒸的方式很難吃
      但是用烤 煎 炸卻很美味
      脂肪含量高的做成淡鹹魚特別香

    • @080000123
      @080000123 4 місяці тому +2

      可以考慮挪威鯖魚,脂肪豐富、酸、腥味少很多

    • @sliken6126
      @sliken6126 4 місяці тому +3

      鯖魚我就很愛😂

    • @圓宿方
      @圓宿方 4 місяці тому +1

      鯖寿司、是京都千年的名物嘆

    • @圓宿方
      @圓宿方 4 місяці тому +2

      去京都,-定要吃吃いづうの鯖寿司嘆。
      不用去祇園店
      在京都車站の伊勢丹のB-2有專賣店嘆。整條6千多日元。還有半條的。揭開鯖魚肉身上的昆布之後吃嘆。入夢~

  • @MrJerryshen
    @MrJerryshen 4 місяці тому

    好吃

  • @邱榮華
    @邱榮華 4 місяці тому

    難怪還洋資源要滅絕了!😢

  • @蘇慧淳-m3w
    @蘇慧淳-m3w 3 місяці тому

    應該是自己發明養殖,人類的貪懶慾望大海裏殺雞取卵的補魚,導致魚類資源類匱乏,挖近海沙灘引海水養殖,

  • @pctc2725
    @pctc2725 4 місяці тому

    这个不是叫鲅鱼吗😢

    • @毒菇雞湯
      @毒菇雞湯 2 місяці тому

      南方的鲅魚 應該是指馬鲛魚(鰆魚)

  • @Wendy-fg5yc
    @Wendy-fg5yc 4 місяці тому +2

    不可以這样捕魚了!!!

    • @陳玟溢-g2q
      @陳玟溢-g2q 4 місяці тому

      是在說蝦洨

    • @北風至
      @北風至 4 місяці тому

      台灣的蝦子大多都是進口的

  • @zhz8240
    @zhz8240 4 місяці тому

    鲭鱼是最便宜最不好吃的海鱼。 跟马鲛鱼没法比