CROQUETAS DE POLLO. Todos los TRUCOS para que te salgan riquísimas
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- Опубліковано 3 жов 2024
- Cómo hacer croquetas tradicionales en casa. En el vídeo las hago de pollo, pero sería la misma receta para cualquier otro tipo de relleno. Un tutorial fácil y completo para aprender a hacer las croquetas más ricas.
INGREDIENTES:
-Restos de pollo asado o a la plancha (300 g aproximadamente)
-Media cebolla
-30 g de harina de trigo
-30 g de mantequilla
-700 ml de leche templada
-Aceite de oliva virgen extra
-Nuez moscada
-Pimienta negra
-Sal
Para rebozar:
-1 huevo
-Pan rallado
-Aceite de oliva virgen extra
Las Recetas de MJ
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2020
De rechupete 😋. Antes de terminar ya se nos habían antojado. Gracias por compartir 👍
Qué delicia madre mía, estoy aquí pasando saliva, trataré de hacerlas, muchas gracias bendiciones, saludos desde Bogotá 🇨🇴 Colombia
Se antoja muchooooooo. Gracias por esta receta.
Parecen lindas las voy hacer
Salen buenísimas, de verdad. Yo no cocino y con esta receta han salido perfectas.
Muy buena la idea del cazo y fantástica la explicación. Gracias
Excelente video, espero poder realizar la receta muy pronto se ven deliciosas gracias
Me a gustado su receta y buenas explicaciones, muchas gracias
buen enfoque, hablas lo necesario pero sin dejar detalle, buen edit, buen video. Si algun dia haces una rifa para buscar alguien q te acompañe a visitar restaurantes en busca de recetas, yo voy a comprar todos los tickets. Saludos.
Me encanto esta receta. Muy buen video, bien explicado. Grancias y bendiciones
Grasias por la receta que ricas las voy a aser ojalá que me queden ricas como las sullas 💋🇨🇱
Abuela Pepi ,me gustan tus recetas veo todos los videos gracias
Madre mía... no soy muy fan de las croquetas (y las ultraprocesadas mucho menos) pero este vídeo me ha abierto el gusanillo de hacerlas caseras, aunque ya hace tiempo las tengo hecho y me gustan pero me da mucha pereza, pero estos días tenemos tanto tiempo que las voy hacer y cogelar para tener. Muy buena receta MJ. 😁😁😁
Muy fácil sus croquetas de pollo.me gustó su explicación.
Menos mal que en mi trabajo quemo calorías, (sigo trabajando a pesar de la cuarentena) sino, iría mal MJ.
Entre el flan de turrón blando y el de queso, las croquetas, los muffins de arándanos, etc, etc....
Los flanes quedan riquísimos! Todo lo que hace esta mujer, musa de la cocina, está rico.
Hagan las recetas al pie de la letra y verán.
Haré las croquetas, vamos!
Gracias MJ feliz fin de semana 👍🌹🎶
Muy ricas las croguetas
Gracias que gran Don tienes se antoja. Mexico
A mi hijo le encantan!!!
Gracias ,por tus recetas es un placer seguirte ,mi pregunta es ,Se pueden hacer con el pollo del caldo ? Gracias otra vez ,!!!
Gracias desde Bogotá, así las aprendí a hacer, con una mallorquina que ya se. fue , felicitaciones.
Que buenas an salido las croquetas de pollo gracias
Que ricas! Y faciles ,!! Las voy a hacer!
Se ven estupendas las voy a hacer👍👏👏😋
Buenísimas, muy buena pinta , como dice mi amigo todo es croquetable !!!!
Que rica y jugosa gracias por compartir un saludo
Mj las hice ya hace mucho y repeti la misma receta, calcada de la tuya al final antes de retirar el roux del fuego le añadi una cucharada sopera de un curry dulce o no picante, me han gustado muchisimo más con este toque de curry, saludo guapa
Qué ricas!!!!!!!!!!!!!
Me ha gustado mucho la receta, varia de la que yo hago, la haré y estaremos en contacto
Muy buenas, gracias
Muy rica la receta de la cocreta
Q suavecitas y ricas se ven, gracias
Se ve rico!!!
Esta misma tarde hemos hecho la masa y tiene buena pinta! Mañana haremos las croquetas y te cuento! Gracias por el video!
Lo prometido es deuda. Hoy hemos hecho las croquetas... increíbles, cremosas y sabrosas. Pensaba que serían demasiadas pero casi nos las comemos todas! Hemos tenido que controlarnos!
Una maravilla de croquetas... Gracias todo lo que haces me gusta 💐🌷🌹🥀🌻🌼
Muy buen video me encanto
Se me ha hecho la boca agua,que deliciosas pintan,en breve las hago!!muchas gracias por los truquis👏👏😘😘
Me encanta
Ay Dios mío!!! Muero por las croquetas 🤤😍
Megusta
Gracias por su receta probaré a hacerla se ve deliciosa
Hola súper ricas gracias. 😍😍
esta super guay esa receta
Una delicia 🤤 gracias
Hace muchos años (tengo 75) aprendí que, para que no se abran al freir, lo mejor es congelarlas y freirlas congeladas. Por lo demás todo lo que veo en tu canal es una maravilla Un saludo desde Madrid
Muy bien dicho so freír no pochar esa manía quedan cojido los cocineros de pochar la palabra suena mal parece pocho mejor sofreir
Muy buena receta, me encanta el truco del cazo. Os sugiero cambiar el uso de plástico para cubrirlas (por salud debemos evitar plásticos con comida y más si hay calor asociado) se puede untar con un bloque mantequilla toda la superficie una vez puestas en el molde. Saludos y muchas gracias por compartir tu receta :-)
Uff !!! Llegando más que puntual !!!!!
Saludos desde mi camita , lista para irme jejejejej
Saludos
Callos asturianos
.me gusta y estoy aprendiendo
Que ricas 😋 Me recuerdan las croquetas cubanas, deliciosas
Que ricas, ahora mismo no tengo pollo pero las voy ha hacer de jamón, el tener q estar en casa y tus recetitas, animan a cocinar
Me han salido espectaculares teniendo en cuenta todos los detalles de tu receta. Las haré así a partir de ahora. Gracias! Y felicidades por tu trabajo!
Muy bien explicado gracias.
Que pintaa! Espesaria igual la masa si cambiará la leche por caldo de pollo?
A mi siempre se me rompe alguna
Gracias!
Qué ricassssss
Facil y practico.
Que bien lo explicas, que pintaza😋
Mataría por ellas😋😋😋😋😋gracias. Besotes.
Ola una pregunta eebisto el bidio fabuloso y muí vien esplicado yo lo echo como tu y porqué ati te salen bien pues ami se me ronpen me jusari saber porque el sabor si que tiene gracias que Dios te bendiga hati y hAtufamimia
Muy ricas las croquetas
Mmmm que ricas!!!!! Hoy hice cocido con lo q sobre las hare mañana , ahora ya no tengo ganas me pondre a ver el secreto del puente viejo.. Buena idea li del cazo buen dia
Mj he probado el chili con carne y me encanta pero no encuentro una buena receta haznos una porfiiiii🥺
Me quedará pollo del caldo que estoy haciendo! Así que lo aprovecharé
Muy rico todo lo has hecho las tortitas de calabacín y croquetas de pollo 🐓 cuantos es los gramos en cucharadas ??? Te felicito amiga
Muy rico todo lo has hecho las tortitas de calabacín y croquetas de pollo 🐓 cuantos es los gramos en cucharadas ???
Que rico 🤤
Qué cantidad de pollo? Y un truco para evitar que se forme esa capa, cuando ponemos la masa en el recipiente, es pasarle por encima un trozo de mantequilla que, al fundirse, evita ese problema.
Se puede picar la cebolla en una picadora? Valga la redundancia!!!Gracias
Muy buenas explicaciones, tengo una duda, si están congeladas es necesario descongelarlas antes de freírlas?
No hace falta descongelar, las fries directamente congeladas.
excelentes croquetas mi nombre es Gloria
Se ven deliciosas. Gracias por compartirlo.
Hola, las he hecho y quedan deliciosas, me gustaría saber si para hacerlas de jamón son las mismas cantidades?
Un saludo y gracias.
Meggsta
Hola si las quiero hacer de carne la tengo que cocinar a parte?
GRACIAS 💖👏👏👏👏👏👏👏🙏
Si las hacemos de queso deberíamos poner mantequilla también?
Como siempre muy facil y didactaca lo haces. Un saludo MJ
De salmon las voy a hacer yo!!
Que clase de mantequilla usas?
Que delicioso se ve Gracias Bendiciones👍😍
Me encanta.muy rico
Hola Emyei! Me imagino que con esta misma receta se puede hacer nuguets. Ya ves que les llamamos croquetas por la forma 👌🏻😄
Que va compy, la receta de los nuguets es completamente diferente
Hola tengo que comer muchas verduras y me las hago a la plancha calabacin berengenas etc etc pero cada vez que voy al Restaurante y no hace falta que sea de lujo las que hacen ellos superan por goleada a las mias que trampa o secreto puede haber ewn hacer verduras plancha . muchas gracias por tus lecciones
A mí me gustan de bacalao y también de chorizo
Increíbles de buenas! 🌹😗😗
Hola,se puede sustituir la leche por leche vegetal? de almendras o de arroz,etc. ?
MJ mmmm.... Que ricas se ven, con que guarnición me recomiendas acompañarla ???? Besitos 😘 soy tu fan
Deliciosas! Gracias!
Un buen
Hola ,que cantidad de pollo le pusistes a la cantidad de masa ,gracias
Con 30 gramos de harina es suficiente para que espese y se puedan formar después las croquetas?
A mi con esa cantidad de harina no he sido capaz de hacerlas, es muy poca harina
Felicidades por el recetón! Y por el canal en general. Quiero hacer la receta y tengo dos pechugas con hueso en el congelador. Cómo me recomiendas que las haga para las croquetas? Hervidas al horno? No quiero que se me quede el pollo reseco. Muchas gracias!!
Como consigo el libro?
Se puede hacer con leche vegetal.?
Como compro el libro?
QUÉ ricas seven las are
👕una pregunta me porque se me abre la croqueta al freír gracias
La leche siempre caliente, dato bastante importante, y si le añadís ojalá de gelatina o agar agar vais a alucinar
Madre mia
Es la receta de croquetas cubanas??
Probé y siempre quise aprender a prepararlo, me encanta la comida cubana, el congri, la ropa vieja😂❤😍
Si no se hace toda la masa, se puede congelar?
Una pregunta, si no tenemos restos de pollo asado, con que Puedo hacerlo? Con pollo hervido ?. Pregunto.., Gracias 🙏
Pollo hervido o a la plancha
MJ, no tienes corazón (menuda pinta de croquetas, se me hace la boca agua)
🤣🤣🤣
Que ricas tienen que estar buenísimas y deliciosas, muchos besos 😘😘😘😘😋😋😋😍😍😍🙅♀️🙅♀️🙅♀️❤️❤️❤️👍👍👍
Bueeno algo. Más cr3mosas ya serían ideales... Pero más difíciles claro
¿Cómo acostumbras servir las croquetas? Me imagino que con guarnición de ensalada y puré de papa o frijol 😋
Las alubias no son una guarnición común en España.
MJ no sé cómo lo hará pero en España en general se suele consumir como entrante solo o con un mix de fritos en un plato solos, quizá con papel absorbente para el aceite o con patatas fritas también como mucho pero suelen ser raciones separadas.
Si vas a un sitio finolis o pretencioso puede que le pongan guarnición de algunas hojas de ensalada o algo, pero más bien como decoración en forma de cama y eso.
Pero lo dicho, no necesitan más.
Son como las palomitas en el cine te las comes sin darte ni cuenta.
Hola la receta me encantó, pero como no tengo peso (lo tenía, pero el de la foto debe saber porqué está roto 🐱) me gustaría saber si los 30 g de harina ,cuantas cucharadas soperas son. Imagino que 2 o 3 pero me gustaría saberlo con exactitud. Gracias.👍😉👋👋👋
Un par