Bæredygtighed og bælgfrugter | En mere klimavenlig fødevarefremtid?

Se historien om bælgfrugter produceret i Danmark. Bælgfrugter er en klimavenlig kulturarv, fuld af sund planteprotein.
Astrid og Malene Søgaard dyrker danske linser, ærter og hestebønner på Djursland og i samarbejde med bønder i hele landet. De er ottende generation på gården og går op i madens rejse fra jord til bord.
Deres mission er at gøre det muligt for danskerne at leve mere bæredygtigt, sundt og i samklang med naturen, samtidig med at de bevarer slægtsgården.
Oplev et digitalt gårdbesøg på Åbent Landbrug: aabentlandbrug...
Læs om økologi på Åbent Landbrug: aabentlandbrug...
Lokalt dyrkede råvarer som bønner og ærter er et vigtigt bidrag i kampen mod klimaforandringer. Se kvindernes egen webshop på: puredansk.dk/
På hjemmesiden findes også en gratis e-bog med opskrifter, så bælgfrugterne opnår bedst mulig smag.
Vil du have flere opskrifter på lækker mad med linser og bønner? Se det store udvalg af spændende retter på voresmad.dk
Åbent Landbrug ønsker at give danskerne mulighed for at komme i dialog med landbruget - hele året. Det største arrangement foregår 3. søndag i september, hvor gårde over hele landet holder Åbent Landbrug.
Er du interesseret i flere historier om danskernes fødevarer, så abonner på kanalen eller se flere videoer her: / landbrugfoedevarer
Landbrug & Fødevarer vil styrke sammenhængen fra jord til bord.
Læs mere om Landbrug og Fødevarer på: lf.dk