Alô.celeste este sorvete deve ficar uma delícia.parabens.que deus te.abencoe.pelo seu belíssimo.trabalho na culinária.um forte abraço.geraldo custódio.sjc.sp.
Eu aqui desempregada me deparo com esse vídeo maravilhoso,detalhes já estava pensando em montar uma sorveteria aqui na minha casa será que é um sinal ? Rsrs parabéns sua linda que Deus te abençoe grandiosamente 🙏🏼
Eu gosto demais das suas Receitas, porque você preocupa em deixar as receitas tudo bem detalhada para nós na descrição, a pesagem certinha em gramas a quantidade certinha também em ML, assim com uma receita tão bem explicada assim só não faz quem não quer mesmo, parabéns desejo muito sucesso para você e toda sua família.
Fico muito feliz por isso por você gostar bastante eu fico muito grata faço de tudo pra que vocês entenda melhor como é feito a receita e pode contar comigo sempre aqui gratidão um grande beijo fica com Deus❤
Oi...grata por compartilhar seus conhecimentos...vc pode explicar porque tem pessoas que faz a base leva no freezer e depois bate...vc faz diferente... muito obrigada
Oi Fabia os dois jeitos estão certos a única coisa é que vai dar na mesma o resultado eu faço dessa forma com todos os ingredientes bem gelados pra poder facilitar pra vocês não tem que ficar levando no freezer tirando pra bater de novo alguns sorvetes eu até faço esse processo quando eu esqueça de colocar tudo pra gelar mas se o seus produtos estão todos bem gelados não tem porque você fazer o congelamento após batido pode fazer a produção direta Como eu ensino aqui eu faço dessa forma que facilita a produção de vocês quando vocês vão colocar pra vender que aí você já pode colocar direto nos potes e só guardar no freezer pra congelar e depois só retirar pra vender um grande abraço fica com Deus espero ter ajudado Deus abençoe a sua vida tenho certeza que se você for vender vai ser um sucesso um beijão gratidão
Estou tentando comprar este refratário de inox que usa nas receitas mas tá difícil tem como vc passar o link da loja onde vc compra com o descrição tamanho certo do refratário obrigada um grande abraço
Fabiana como vai tudo bem? Ai que ótimo querida faça sim vai ser um sucesso no freezer bem tampado com aquelas tampa que fecha bem sabe pode deixar aí 90 dias tranquilo a única coisa que não pode é colocar pra área de vendas e ele ficar descongelando e você guardar porque ele vai abaixar Tirando isso se tiver bem congelado e você transportar numa caixa de isopor com gelo vai ser é uma história de sucesso vai vender muito eu espero ter ajudado um grande beijo querida desejo muito sucesso e muitas bençãos pra você fica com Deus gratidão por você estar aqui comigo❤ Só pra te falar um pote de 250 ml eu vendo por R$15 aqui na minha cidade interior de São Paulo aí você faz aí a sua Pressi fica são e ver por quanto você quer vender tá bom um beijão fica com Deus
Maria 90 dias Bem conservado no freezer bem tampado vai ser um Sucesso total um beijão querida espero que você venda muito❤ E com certeza vai vender gratidão❤❤❤
A Lucinéia sabe por que vou falar pra você que não dá porque Lucinéia esse balanceamento foi feito pra ele se ele tem doce de leite na composição e o de bis não vai doce de leite espera até quinta-feira próxima vai subir o de bis super fácil pra vocês fazerem E arrasarem aí nas vendas ou com a família quinta-feira vai subi pra você está o de bis um beijão minha querida fica com Deus espera só mais um pouquinho que na próxima semana já sobe aí pra vocês fazerem sucesso beijão fica com Deus
90 dias ele mantém a qualidade perfeita se estiver bem congelado e bem vedado a tampa tem que estar a tampa bem fechada sem contato com o ar da geladeira aí você pode vender tranquilo Um beijão fica com Deus gratidão espero ter ajudado❤
Ei celeste me ajude não sei onde estou errando nós sorvetes . Já fiz três receitas e ficaram saborosos porém ficou muito duro difícil até de pegar e babando melando o que faço 😭😭😭😭
Olá Patricia minha querida como vai tudo bem querida veja bem você está pesando a sua liga neutra seu emulsificante? Sim o seu sorvete está assim não se preocupe você não perdeu essa receita você tem que fazer o seguinte😮 Pega 300 ml de leite bem gelado 100 g de açúcar e bata bem no liquidificador até dissolver totalmente o açúcar Aí você vai pegar o seu sorvete que você já fez que ficou com esse problema vai colocar tudo na batedeira novamente com essa mistura que você bateu e vai bater até misturar e agregar tudo seu sorvete vai ficar bom❤ certamente você errou nesses dois ingredientes liga neutra e emulsificante Fazendo isso deixa gelar normalmente e o problema de ficar duro o sorvete é a temperatura do seu freezer tem que estar -12 é a temperatura certo querida eu desejo todo sucesso do mundo pra você espero ter te ajudado se você seguir isso daqui vai dar super certo você nunca mais vai perder seu sorvete essa é uma solução sei que a minha explicação foi longa mas é pra você poder Entender como consertar pra não perder os ingredientes um beijão querida fica com Deus faz assim que vai dar certo❤❤❤
Olá peço ajuda para consertar meu sorvete, vi vários vídeos mais não tem ninguém que explica como consertar quando o sorvete fica mole. Fiz dois um de leite ninho ingredientes 500 ml de leite, 1 colher de liga neutra, 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, acrescentei 2 xícaras (200 ml) de leite em pó, bati bem no liquidificador e levei para o congelador, dividiu em dois recipientes; depois de 4 horas retirei e bati novamente agora em 1 uma base só coloquei 200 ml de chantilly bem gelado bati ate dobrar de volume e o outro 1 colher de emulsificante também bati até dobrar de volume. Um desses não congela de jeito nenhum. O outro deu certo apesar de ter ficado muito cremoso eu queria um pouco mais de textura. Será que o chantilly adoçou demais???? Me falaram para bater novamente com mais sólidos. Menos gorduras e açúcares e mais leite em pó. É possível corrigir, não quero perder os ingredientes me ajuda, por favor. Obs. 12 horas no congelador, 1 deu certo e o outro tá mole.
Oi Francis pode ser a quantidade de anti congelante que você está usando o açúcar ou pode ser até mesmo a temperatura do seu freezer Se o seu sorvete não está adquirindo corpo o suficiente a estrutura o balanceamento pode estar errado essas receitas que eu faço todas elas são testadas e todas eu faço junto com vocês não pulo nenhuma etapa exatamente como eu faço e aí depois eu mostro pra vocês 12h00 depois e dar super certo fica perfeito se ficou muito mole deixa Congelar e bata novamente bem gelado se não for nenhum problema desses pode ser problema no seu emulsificante vai dar certo bata de novo aí me fala aqui ou me fala lá no Instagram
Francis quando você vai colocar chantilly tem que estar todos os produtos muito gelado e aí você bate o chantilly se ele congelar antes de bater depois ele não dá certo pode ter sido isso a gente só congela chantilly depois de batido se você congelar o chantilly antes de bater ele não funciona não da textura correta um abraço espero ter ajudado❤
@@CelesteRibeiro Muito obrigada Celeste pela atenção, o chantilly estava líquido e bem gelado quando bati, meu filho que acrescentou mais açúcar em um deles e não me falou, foi açúcar demais, não congela. Eu acabei usando ele em um pavê rsrsrsrs. Obrigada.
Alô.celeste este sorvete deve ficar uma delícia.parabens.que deus te.abencoe.pelo seu belíssimo.trabalho na culinária.um forte abraço.geraldo custódio.sjc.sp.
Receita top
Anciosa pela receita de sorvete de bis
Arrasou
obrigada por
Obrigada por dividir seus conhecimentos! Suas receitas são perfeitas 😊
Uma boa tarde !!!
Parabéns através do seus vídeos de sorvete estou querendo fazer esses sorvetes para vender nos potes. você é top.
Boa tarde !!!
Eu aqui desempregada me deparo com esse vídeo maravilhoso,detalhes já estava pensando em montar uma sorveteria aqui na minha casa será que é um sinal ? Rsrs parabéns sua linda que Deus te abençoe grandiosamente 🙏🏼
Top mesmooo ..huuuummmm 😋😋😋
Gratidão 🙏
Olá Celeste!! amo suas receitas , gastaria de uma super receita de sorvete de passas ao rum.
adorando os videos, estou anotando tudo.... vou comecar a vender
Boa tarde Celeste parabéns pela receita de sorvete deve ficar uma delícia 👏👏👏
Não existe sorvete igual ao teu,❤️❤️🥰🥰🥰
Me sinto muito honrada muito obrigada por isso gratidão eterna um grande beijo fica com Deus❤
Essa mulher merece milhões de likes 💞👏.
É uma receita melhor que a outra!!! Gostaria de fazer sorvete Passas ao Rum!! Poderia nos ensinar?? 😘😘
Eu gosto demais das suas Receitas, porque você preocupa em deixar as receitas tudo bem detalhada para nós na descrição, a pesagem certinha em gramas a quantidade certinha também em ML, assim com uma receita tão bem explicada assim só não faz quem não quer mesmo, parabéns desejo muito sucesso para você e toda sua família.
Fico muito feliz por isso por você gostar bastante eu fico muito grata faço de tudo pra que vocês entenda melhor como é feito a receita e pode contar comigo sempre aqui gratidão um grande beijo fica com Deus❤
Oi Celeste sou novo aqui no canal e estou pirando com suas receitas. Obridado e parabéns 😘
Maravilhoso
Vou fazer com certeza 🍨😋
Opaaaa....poderia nos ensinar um sorvete tipo magnum....ficaria muito agradecido... obrigado
❤️❤️😍
Oi Celeste
Vou fazer
Gratidão 🙏
A melhor de todas. Grato a você, todos adoram meu sorvete 🙌🙌
Sensacional 👏👏.
Gratidão ❤
Oi...grata por compartilhar seus conhecimentos...vc pode explicar porque tem pessoas que faz a base leva no freezer e depois bate...vc faz diferente... muito obrigada
Oi Fabia os dois jeitos estão certos a única coisa é que vai dar na mesma o resultado eu faço dessa forma com todos os ingredientes bem gelados pra poder facilitar pra vocês não tem que ficar levando no freezer tirando pra bater de novo alguns sorvetes eu até faço esse processo quando eu esqueça de colocar tudo pra gelar mas se o seus produtos estão todos bem gelados não tem porque você fazer o congelamento após batido pode fazer a produção direta Como eu ensino aqui eu faço dessa forma que facilita a produção de vocês quando vocês vão colocar pra vender que aí você já pode colocar direto nos potes e só guardar no freezer pra congelar e depois só retirar pra vender um grande abraço fica com Deus espero ter ajudado Deus abençoe a sua vida tenho certeza que se você for vender vai ser um sucesso um beijão gratidão
Hum que deliciaa ❤ amei a receita ,obgd,bjos.
Gratidão um grande beijo fica com Deus❤
O primeiro a comentar, sou seu fã.
Muito obrigada fico muito feliz por você estar aqui gratidão um grande abraço fica com Deus Eduardo❤
Estou tentando comprar este refratário de inox que usa nas receitas mas tá difícil tem como vc passar o link da loja onde vc compra com o descrição tamanho certo do refratário obrigada um grande abraço
Oi celeste amei a receita vc poderia me dar a referência dessa forma de inox e aonde encontro???
Bjsss Deus te abençoe 😘😘😘
Se puder me responder agradeço.
Muito obrigada por responder minha pergunta. Também sou do interior de São Paulo.... em qual cidade você mora?
Oi Fabiana eu sou de limeira e você qual cidade você está me assistindo?
Que legal.... sou de Ribeirão Preto
Celeste tô querendo fazer pra vender , você acha que pra começar pode ser com a geladeira que tenho em casa ? A minha é frost free
Celeste, adoro suas receitas... estou querendo fazer para vender.... qual o prazo de validade dos sorvetes?????
Fabiana como vai tudo bem? Ai que ótimo querida faça sim vai ser um sucesso no freezer bem tampado com aquelas tampa que fecha bem sabe pode deixar aí 90 dias tranquilo a única coisa que não pode é colocar pra área de vendas e ele ficar descongelando e você guardar porque ele vai abaixar Tirando isso se tiver bem congelado e você transportar numa caixa de isopor com gelo vai ser é uma história de sucesso vai vender muito eu espero ter ajudado um grande beijo querida desejo muito sucesso e muitas bençãos pra você fica com Deus gratidão por você estar aqui comigo❤ Só pra te falar um pote de 250 ml eu vendo por R$15 aqui na minha cidade interior de São Paulo aí você faz aí a sua Pressi fica são e ver por quanto você quer vender tá bom um beijão fica com Deus
Bom dia!!!. Delícia, vou fazer com certeza. Qual a validade?Gratidão ❤
Maria 90 dias
Bem conservado no freezer bem tampado vai ser um Sucesso total um beijão querida espero que você venda muito❤ E com certeza vai vender gratidão❤❤❤
@@CelesteRibeiro Gratidão ❤
Celeste se eu quiser substituir o chokito por bis quantos bis colocaria pra bater ?
Vai subir já está na lista um de bis pra você com Balanceamento certinho pra você fazer e arrasar aí na suas vendas em breve já vou subir pra vocês
A Lucinéia sabe por que vou falar pra você que não dá porque Lucinéia esse balanceamento foi feito pra ele se ele tem doce de leite na composição e o de bis não vai doce de leite espera até quinta-feira próxima vai subir o de bis super fácil pra vocês fazerem E arrasarem aí nas vendas ou com a família quinta-feira vai subi pra você está o de bis um beijão minha querida fica com Deus espera só mais um pouquinho que na próxima semana já sobe aí pra vocês fazerem sucesso beijão fica com Deus
@@CelesteRibeiro Obrigada Celeste Deus te abençoe !!!
Aguardo sim e obrigada pelo carinho😙
Esses sorvetes q vc nos ensina aqui tem um prazo de validade ou não tem
90 dias ele mantém a qualidade perfeita se estiver bem congelado e bem vedado a tampa tem que estar a tampa bem fechada sem contato com o ar da geladeira aí você pode vender tranquilo Um beijão fica com Deus gratidão espero ter ajudado❤
Ei celeste me ajude não sei onde estou errando nós sorvetes . Já fiz três receitas e ficaram saborosos porém ficou muito duro difícil até de pegar e babando melando o que faço 😭😭😭😭
Olá Patricia minha querida como vai tudo bem querida veja bem você está pesando a sua liga neutra seu emulsificante? Sim o seu sorvete está assim não se preocupe você não perdeu essa receita você tem que fazer o seguinte😮
Pega 300 ml de leite bem gelado 100 g de açúcar e bata bem no liquidificador até dissolver totalmente o
açúcar Aí você vai pegar o seu sorvete que você já fez que ficou com esse problema vai colocar tudo na batedeira novamente com essa mistura que você bateu e vai bater até misturar e agregar tudo seu sorvete vai ficar bom❤ certamente você errou nesses dois ingredientes liga neutra e emulsificante
Fazendo isso deixa gelar normalmente e o problema de ficar duro o sorvete é a temperatura do seu freezer tem que estar -12 é a temperatura certo querida eu desejo todo sucesso do mundo pra você espero ter te ajudado se você seguir isso daqui vai dar super certo você nunca mais vai perder seu sorvete essa é uma solução sei que a minha explicação foi longa mas é pra você poder Entender como consertar pra não perder os ingredientes um beijão querida fica com Deus faz assim que vai dar certo❤❤❤
Muito obrigada pela palavra se entendi bem o problema estar no freezer e não na liga neutra e emulsificante e pode esta colocando pra mais ou menos
Olá peço ajuda para consertar meu sorvete, vi vários vídeos mais não tem ninguém que explica como consertar quando o sorvete fica mole. Fiz dois um de leite ninho ingredientes 500 ml de leite, 1 colher de liga neutra, 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, acrescentei 2 xícaras (200 ml) de leite em pó, bati bem no liquidificador e levei para o congelador, dividiu em dois recipientes; depois de 4 horas retirei e bati novamente agora em 1 uma base só coloquei 200 ml de chantilly bem gelado bati ate dobrar de volume e o outro 1 colher de emulsificante também bati até dobrar de volume. Um desses não congela de jeito nenhum.
O outro deu certo apesar de ter ficado muito cremoso eu queria um pouco mais de textura.
Será que o chantilly adoçou demais???? Me falaram para bater novamente com mais sólidos. Menos gorduras e açúcares e mais leite em pó.
É possível corrigir, não quero perder os ingredientes me ajuda, por favor. Obs. 12 horas no congelador, 1 deu certo e o outro tá mole.
Oi Francis pode ser a quantidade de anti congelante que você está usando o açúcar ou pode ser até mesmo a temperatura do seu freezer
Se o seu sorvete não está adquirindo corpo o suficiente a estrutura o balanceamento pode estar errado essas receitas que eu faço todas elas são testadas e todas eu faço junto com vocês não pulo nenhuma etapa exatamente como eu faço e aí depois eu mostro pra vocês 12h00 depois e dar super certo fica perfeito se ficou muito mole deixa Congelar e bata novamente bem gelado se não for nenhum problema desses pode ser problema no seu emulsificante vai dar certo bata de novo aí me fala aqui ou me fala lá no Instagram
Francis quando você vai colocar chantilly tem que estar todos os produtos muito gelado e aí você bate o chantilly se ele congelar antes de bater depois ele não dá certo pode ter sido isso a gente só congela chantilly depois de batido se você congelar o chantilly antes de bater ele não funciona não da textura correta um abraço espero ter ajudado❤
@@CelesteRibeiro Muito obrigada Celeste pela atenção, o chantilly estava líquido e bem gelado quando bati, meu filho que acrescentou mais açúcar em um deles e não me falou, foi açúcar demais, não congela. Eu acabei usando ele em um pavê rsrsrsrs. Obrigada.
@@CelesteRibeiro Obrigada
Fiz essa receita e não ficou legal, não chegou nessa textura, nem cresceu na batedeira. Quantos minutos voce bate na batedeira?
Não desiste não, quanto mais congelados os ingredientes, mais resultado tem, mais volume ganha 👍
Muito ótimo. Parabéns. Sorvete eh bom de todos os sabores. Ótima receita.
Perfeito/krysgiovu/perfecto/parfeit.