Normando: La mejor quesera del mundo | Agronauta Nº38
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- Опубліковано 10 лют 2021
- Hacía casi una década que no visitábamos el Fundo Santa Teresa, centro de operaciones de la Fundación Mondion.
Conocido por ser el principal promotor de la raza Normando en Chile, en los últimos años el predio ha experimentado cambios importantes, avanzando hacia un sistema de producción cada vez más natural, con menores exigencias para el rebaño y reduciendo considerablemente el uso de agroquímicos.
Pero el gran salto lo produjo la concreción de un viejo anhelo del fundador: la elaboración de quesos de alta gama, para lo cual la leche de las normandas posee características excepcionales.
En esta nueva etapa, de la mano de su gerenta Adele Lecoq y del jefe ganadero Leonardo Torres, la Fundación Mondion se encamina a consolidarse como uno de los núcleos de genética bovina más importantes del país.
#lecheria #surdechile #agronauta
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Muy buenas personas , tengo vacas de su crianza y estoy muy agradecido
Muy bien adele y leonardo exelente.
Algunas personas están envidiosas por eso hablan mal.. Y ven lo malo en todo 😅 pero ustedes sigan con su alegría que el fundó es el más lindo....
Excelente proyecto de nuestros vecinos, los quesos Mondion son muy bien vendidos en nuestras tablas y preparaciones. Complejo Turístico Yukatán les desea mucho éxito a sus colaboradores y a todo lo que emprendan hacia el futuro.
Es muy grato verlos a ustedes, colegas de Fundacion Mondion y Fundo Santa Teresa, seguir con todos sus esfuerzos en el desarrollo del proyecto emblematico que es la fundacion: no todo es facil en el mundo ganadero y, a pesar de la adversidad, mantienen los mas altos niveles de dedicacion y calidad en su produccion (lo cual esta bien resaltado en el reportaje y expresado por Adèle y Leonardo). El campo se ve hermoso y los animales muy felices. Los quesos...que mas se puede decir que son los mejores en Chile (y muchas otras partes!!)? Los felicito y los extrano mucho. Larga vida a la #FundacionMondion y los #QuesosMondion !
As a previous director for tourism in one of Normany countries, that is to name "Pays de Bray" for more than 15 years, i can affirm that every word Adele says is true. Congratulations. Bernard Toilliez
We have no doubt, Bernard. Greetings from the south of Chile.
Muy buen ganado tambien el queso La francesa que no le de pena ante la cámara bueno a mi tambien me pasa . Saludos
jaijaijai se noto demasiado
😍😍😍
Yo también quiero una francesita para mu quesera 😫😫😫
Nah’ bueno, la mejor leche para el queso mantecoso es la de la holstein por su relación grasa/proteína (1,1). Para producción de queso de alta gama, primero no hay mercado, segundo requiere de equipamiento e infraestructura de alto costo. En cuanto a praderas; el mejor herbicida, es la condición de fertilidad del suelo; acidez, niveles de fósforo y materia orgánica principalmente. Cal, roca, fosfórica e integración de materia orgánica al suelo.
Excelente reportaje
Cómo estás Ricardo! Siempre es grato leer tus comentarios. Es importante tener presente que el objetivo de Agronauta no es hacer un análisis y mucho menos una evaluación de los campos que visitamos. Lo que buscamos es mostrar parcialmente una realidad que nos parece interesante para nuestro público, resumida en más o menos 20 minutos, exponiéndola de forma sobria y objetiva. Por supuesto, el contenido de cada programa es susceptible de ser discutido con argumentos bien intencionados de parte de nuestros seguidores. Alentamos a esa discusión, siempre con el debido respeto a las y los entrevistados, de modo de generar una conversación que contribuya a compartir experiencias y enriquecer nuestro conocimiento en el campo de la producción agropecuaria. Saludos.
🐄🐄🐄❤❤
Donde esta ubicado este fundo y está quesería
Cuántos días considerarían la lactancia?
Que intervalo interparto promedio?
Como siempre para las entrevistas se muestran puras maravillas 😂 bueno creo que esa es la finalidad contar maravillas aunque no sea asi. Como acotacion, Cada peso vale y no tiene que ver con que la zona sea "pobre" y que por eso la gente de acá no los compra, el tema es que acá el queso que más se consume es el Chanco y no todos tenemos los paladares refinados para consumir los quesos Gurmet 🙄. Aparte que la mayoria de las personas que pasan a comprar, pasan el fin de semana (es obvio por que ahi tienen tiempo) la mayoria son turistas y rara vez los atiende.
María Paz, el objetivo de nuestra empresa es justamente mostrar al resto de las personas que están en el mercado de la leche, otras alternativas, nuevas, posibles, novedosas. La idea es estimular a nuestro público mostrando lo positivo, lo luminoso que puede existir entre tanta oscuridad por donde transita el mundo actual.
Lo malo es que los franceses le quitaron lo de doble propósito a la normando. La normandas de ahora parece una holstein o una f1 cualquiera.
Los colombianos cruzan mal la normando haciendo que la raza se de genere
Conocemos que en el norte del Ecuador hay un ganadero grande que conserva el verdadero normando doble proposito
La concreción? Concretó no será la palabra para esta presentación ? Y se dice la Gerente, sea hombre o mujer, que vergüenza ..es como decirle tienes mala hablacion..!
Lamento decirte que estás equivocado (o equivocada). Concreción es la palabra correcta en esa frase. Y, según la RAE, decir gerenta también es correcto. No te resultó dártelas de sabiondo en esta ocasión jajajaja Pa' la otra quizás