Hola amigas y amigos! De seguro, algunos reconocerán este video, lo subimos hace algunos meses, pero por problemas técnicos y ajenos a nuestra voluntad, lamentablemente tuvimos que borrarlo. Pero no queríamos dejarlos sin está receta, así que lo estamos re-subiendo, ya solucionado todo impase. Esperamos les agrade, no se preocupen, los siguientes videos serán completamente nuevos. Muchas gracias por su comprensión. Nos vemos!
Que bien que lo hayan resubido,voy a hacerlo se nota riquísimo,mi familia cajamarquina solo sabemos de cuy frito,y está opción me encanta.gracias.
5 років тому
Hola Hada, a ti las gracias por vernos y dejarnos tu comentario. Si, el cuy en estofado es muy rico, estamos seguras que te encantará. Hicimos un viajecito a Cajamarca, que linda experiencia, sirven el delicioso cuy frito, en todos los restaurantes. Muchos saludos y bendiciones.
Dios les bendiga Amiga bellas , siempre me declare enemiga del cuy , nunca me ah gustado , me daba cosas verlo en un plato con todo y sus patitas y cabeza , que ni por error se me antojaba .. sin embargo hoy 11 de mayo alas 1.28am , Se me antojo al verlo en esa ollita de barro con esos ingredientes deliciosos y sobre todo en presas , realmente se ve Exquisito!!! , muy buena alternativa , gracias por compartir esta receta que viene de familia ... Besos 😘💕
5 років тому
Hola Dallany, muchas gracias por tu comentario. Cuando lo pruebes frito o en estofado, estamos seguras que quedarás encantada. Es realmente delicioso. Los crían en pequeñas granjas en el interior del país, se alimenta con alfalfa, hojas de la planta del maíz y panca de choclo, su crianza es natural y sana, es muy nutritivo, reconstituyente para los enfermos, incluso se le atribuye el beneficio recomponer los estragos que causa la quimioterapia. Saludos, abrazos y bendiciones.
Mmmm que delicia y yo que pense que era tan dificil hacerlo solo lo compraba ya preparado y vaya que es caro pero ahora lo hare en casa. Gracias por enseñarnos esta receta muy tradicional y sabrosa ah y nutritiva. Saludos desde Trujillo-Perú 😄 👍 ❤ les deseo muchos éxitos.
5 років тому
Hola Patricia, a ti las gracias por vernos y por dejarnos tu comentario. Ciertamente, es un delicioso potaje, y muy nutritivo. Muchos saludos y bendiciones desde Lima-Perú.
Me encanta Nose porque no me llegan sus notificaciones del video si estoy suscrita 😢😢😢
5 років тому
Hola Danae, muchas gracias por vernos y suscribirte! A veces UA-cam olvida enviar las notificaciones :( lo que puedes hacer es verificar si le haz dado clic a la campanita al lado del botón que dice "SUSCRITO" (está al lado del nombre del canal), si no es así, dale clic, así te llegarán la notificaciones. Y si ya le haz dado clic a la campanita antes, desactívala dándole click de nuevo y luego vuelvela a activar, eso tendría que solucionar el problema. Esperamos esto te sea de ayuda!
Yo solo conocía el cuy frito y el ajiaco de cuy... Que es cuy sufrito, luego se aspereza con ajo condimentos etc y el jugo se hace espeso con maní molido... Es muy parecido a su receta de pollo la maní solo que el cuy es sin cebolla
Gracias por la receta, pregunta, es necesario el rocoto? Pica en el preparado? Se puede cambiar por otro producto ? Gracias por respuesta.
4 роки тому+1
Hola, gracias por vernos. El rocoto, le da un sabor delicioso, pero no es imprescindible, y pica si le dejas algo de las venas, y la intensidad depende de la cantidad de venas que le dejes. Si las retiras con cuidado, no picará nada. Saludos.
Que se puede utilizar en lugar de la chicha de jora? Aquí no se consigue en mi area. Gracias de antemano.
5 років тому
Hola Delicia, si nos dijeras de que país nos escribes, tal vez te podríamos ayudar si allí la puedes conseguir. Aquí en Perú, en cambio, la encontramos en todos los mercados, y ferias. Puedes reemplazar la chicha de jora en todo caso, por vino tinto seco, en la misma cantidad. Saludos.
Esta bien la receta pero primero aceite bien frito con el ajo que t da in aroma delicioso no se coloca el ajo despues..rocoto no va mejor utiliza el aji colorado picante seria ideal ..el rocoto entero puede malograr exceso d picante..luego todo bien
@@martaalvarez5502 El cuy es lo que en algunos paises conocen como conejillo de indias
5 років тому+3
Hola Martha, gracias por vernos. Es un animalito herbívoro, que típico de la parte andina de algunos países de América del Sur, que se cría a propósito, para la alimentación, en pequeñas granjas. Su carne es un super alimento, muy nutritivo y que se prepara en muchos platos y es muy apreciado por ser muy sabroso. Saludos.
Hola amigas y amigos! De seguro, algunos reconocerán este video, lo subimos hace algunos meses, pero por problemas técnicos y ajenos a nuestra voluntad, lamentablemente tuvimos que borrarlo. Pero no queríamos dejarlos sin está receta, así que lo estamos re-subiendo, ya solucionado todo impase. Esperamos les agrade, no se preocupen, los siguientes videos serán completamente nuevos. Muchas gracias por su comprensión. Nos vemos!
Soy Colombiana vivo 17 años en Perú y he aprendido deliciosas recetas con Uds, para estás fiestas Patrias voy a hacer este estofado de Cuy!!
Yo estoy en Estados Unidos y trato de hacerlo con lo que encuentro y hasta ahora con sus recetas mi esposo está muy feliz
Señora me quitaría el sombrero si usara. Usted cocina muy bien!
Q rico 😋😋eso prepara mi mamá, para consentir a mi papá y le sale riquisimo👏👏👏👏
waoo ahora ya tenemos otra opción para comer el cuy, yo crei que solo se comia frito...!que rico se ve, lo voy a preparar....
Delicioso!! Estofado de Cuy rica comida peruana UD tiene muy buena sazón
Gracias por la receta se ve muy buena
Lo preparé y me quedó muy rico. Gracias por la receta.
Muy rico el plato gracias por enseñarnos a prepararlo.
Mi mamá prepara el estofado de cuy es una delicia
Que delicioso por Dios......se ve buenazo....‼️
Gracias está muy delicioso♥️🌹♥️🌹
Muy buenas las recetas. Me encanta la sazón de cada plato
Se ve muy bueno y puede preparar shambar es un plato muy rico de la libertad
Q rico se ve a mi me encanta el cuy y asi lo hacia mi mamá
Me encantó esta receta gracias.
Que bien que lo hayan resubido,voy a hacerlo se nota riquísimo,mi familia cajamarquina solo sabemos de cuy frito,y está opción me encanta.gracias.
Hola Hada, a ti las gracias por vernos y dejarnos tu comentario. Si, el cuy en estofado es muy rico, estamos seguras que te encantará. Hicimos un viajecito a Cajamarca, que linda experiencia, sirven el delicioso cuy frito, en todos los restaurantes. Muchos saludos y bendiciones.
Esta muy rico
Wao amiga que rico es una maravilla saludos de trujillo peru
Dios les bendiga Amiga bellas , siempre me declare enemiga del cuy , nunca me ah gustado , me daba cosas verlo en un plato con todo y sus patitas y cabeza , que ni por error se me antojaba .. sin embargo hoy 11 de mayo alas 1.28am , Se me antojo al verlo en esa ollita de barro con esos ingredientes deliciosos y sobre todo en presas , realmente se ve Exquisito!!! , muy buena alternativa , gracias por compartir esta receta que viene de familia ... Besos 😘💕
Hola Dallany, muchas gracias por tu comentario. Cuando lo pruebes frito o en estofado, estamos seguras que quedarás encantada. Es realmente delicioso. Los crían en pequeñas granjas en el interior del país, se alimenta con alfalfa, hojas de la planta del maíz y panca de choclo, su crianza es natural y sana, es muy nutritivo, reconstituyente para los enfermos, incluso se le atribuye el beneficio recomponer los estragos que causa la quimioterapia. Saludos, abrazos y bendiciones.
Canto del Gallo Carmelo q gracioso.Se ve Rico El estofado
Excelente amiga delicioso
Mañana mismo cocino estofado de cuy ...se ve muy rico 😋
Amiga se ve rico el estofado gracias x la receta me encanto esta buenazo
se ve delicioso. gracias
Gracias manos a la obra
Gracias por esta rica receta.
Dios te bendiga, feliz navidad.
Se be muy rico el estofado de cuy
Que lindo el canto de tus gallitos
Excelente, para matizar ya que no solo el cuy es rico en frito
Saludos .Gracias.
Hola gracias que tengas buen día.
muy bien mi abuelita de de Cajabamba lo preparava de esta manera Cebolla cola muy rico tu preparacion me gusta
Muy buena se lo agradesco
Eso fue un gallo 😄😄😄 lo prepararé se ve rico😋😋
Excelente video
Mmmm che rico 🤤😋😋
Exelente, y si es de Santiago de chuco, mejor....felicitaciones paisita.
Que monada de olla ahí si sale rico .
Que hermoso el cantar de los gallos
Muchas gracias por compartir tan excelente receta ,abrazos
Se ve exquisito !! 😊
El cuy en si..me gusta mucho
El canto del gallito me encanto
Gracias por la receta...
Saludos desde Turquia....
Hola Rania, a ti las gracias por vernos y dejarnos tu comentario. Muchos saludos desde Perú.
Mmmm que delicia y yo que pense que era tan dificil hacerlo solo lo compraba ya preparado y vaya que es caro pero ahora lo hare en casa. Gracias por enseñarnos esta receta muy tradicional y sabrosa ah y nutritiva. Saludos desde Trujillo-Perú 😄 👍 ❤ les deseo muchos éxitos.
Hola Patricia, a ti las gracias por vernos y por dejarnos tu comentario. Ciertamente, es un delicioso potaje, y muy nutritivo. Muchos saludos y bendiciones desde Lima-Perú.
Interesante se mi rico.
Que riko mmm muero x mi cuy mm
Está rico mi familia le gusto
Genial
Sabroso assuuu
Saludos del distrito de Angasmarca
Gracias por la receta, me parecía difícil, lo preparare
Antojo.
Esquisto lo nuestro
Estoy preparando cuy estofado
Me encanta Nose porque no me llegan sus notificaciones del video si estoy suscrita 😢😢😢
Hola Danae, muchas gracias por vernos y suscribirte! A veces UA-cam olvida enviar las notificaciones :( lo que puedes hacer es verificar si le haz dado clic a la campanita al lado del botón que dice "SUSCRITO" (está al lado del nombre del canal), si no es así, dale clic, así te llegarán la notificaciones. Y si ya le haz dado clic a la campanita antes, desactívala dándole click de nuevo y luego vuelvela a activar, eso tendría que solucionar el problema. Esperamos esto te sea de ayuda!
El cuy en agradable mi mamá prepara diversos platos de comida
Si se sofrie antes el cuy cambia mucho o también se podría aplicar a este plato?
En la próxima estofado de gallito
Sabroso me encanta el cuy , una consultita su olla que usa es de barro. El calor del fuego del gas no la malogra, gracias asu respuesta
Yo solo conocía el cuy frito y el ajiaco de cuy... Que es cuy sufrito, luego se aspereza con ajo condimentos etc y el jugo se hace espeso con maní molido... Es muy parecido a su receta de pollo la maní solo que el cuy es sin cebolla
Hola soy de Ecuador me pudiera decir enbes de chicha de jora se le puede poner chicha de sebada y la chicha debe estar bien fermentada
Yo creo que el gallo era amigo del cuy que estaba criando y ahora está en la olla, extraña a su amigo el cuy 😅
Buenas noches se tiene que cocinar en olla debarro
Ese color verde es solo con las ramitas de cebolla...estoy preparando en este momento ha tenido todo espero y me salga deli deli
El gallito quiere ir a la olla
Gracias por la receta, pregunta, es necesario el rocoto? Pica en el preparado? Se puede cambiar por otro producto ? Gracias por respuesta.
Hola, gracias por vernos. El rocoto, le da un sabor delicioso, pero no es imprescindible, y pica si le dejas algo de las venas, y la intensidad depende de la cantidad de venas que le dejes. Si las retiras con cuidado, no picará nada. Saludos.
@ muchas gracias.
Se puede guardar el cuy crudo, para el dia siguiente?
Hola se puede poner cerveza negra o blanca si no consigo chicha de jora?
Que se puede utilizar en lugar de la chicha de jora? Aquí no se consigue en mi area. Gracias de antemano.
Hola Delicia, si nos dijeras de que país nos escribes, tal vez te podríamos ayudar si allí la puedes conseguir. Aquí en Perú, en cambio, la encontramos en todos los mercados, y ferias. Puedes reemplazar la chicha de jora en todo caso, por vino tinto seco, en la misma cantidad. Saludos.
ESE GALLO YA QUIERE CUCHILLO
...... los gallitos quieren entrar a la olla....
Es chicha de jora blanco?
Haga en conejo xfa
OIGA ME.
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Esta bien la receta pero primero aceite bien frito con el ajo que t da in aroma delicioso no se coloca el ajo despues..rocoto no va mejor utiliza el aji colorado picante seria ideal ..el rocoto entero puede malograr exceso d picante..luego todo bien
Disculpe mi ignorancia pero que es un cuy ??
Se nota q no eres de Perú
@@carmenysabel6544 No lo soy , entonces es un animal ??
@@martaalvarez5502 El cuy es lo que en algunos paises conocen como conejillo de indias
Hola Martha, gracias por vernos. Es un animalito herbívoro, que típico de la parte andina de algunos países de América del Sur, que se cría a propósito, para la alimentación, en pequeñas granjas. Su carne es un super alimento, muy nutritivo y que se prepara en muchos platos y es muy apreciado por ser muy sabroso. Saludos.
@ Muchas gracias por responder, lo voy a buscar en Google para conocerlo porque ahora tengo curiosidad.
Consulta en vez de cuy se podra utilizar liebre
Falta el ajo al adereso
Hola, gracias por vernos. Los ajos : ver minuto 4:55 del video. Saludos.
Nada que ver
Waj no me gusta q pena no lo paso jiji
Que es un cui soy domicana y no conoco ese animal