Я из Дагестана, но большая любительница Шекинской халвы!!Заказываю ее прямо из Шеки.Езжу в Баку за ней!! Салам Алейкум трудолюбивый азербайжанский народ!!
Сказано - Мастер Золотые руки! А ведь сколько их таких....Вот у кого собирать настоящие рецепты с их секретами! Браво мастеру! Спасибо огромное Сталику!
Сталик Гусейнович, спасибо Вам,я из Шеки,и от имени родителей которые посмотрели это видео огромное спасибо,за распространение Азербайджанской кухни и традиций!!!!
Роскошнейшее блюдо!!! Обожаю сладости. А восточные сладости--это вообще--нечто..!!! Вкус веков в этих блюдах! Благодарю за великолепные видео рецептов! Непревзойденный и мудрый Сталик Ханкишиев. Мастер!
Супер пахлава ее могут готовить только шекинцы и этот прекрасный город славится не только щекинское халвой а еще есть прекрасное блюдо под названием пити которую могут готовить правильно и вкусно только шекинцы Извините если кого обидел но это правда👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Согласна, Шекинское Пити-это самое вкусное, что я пробовала! После поездки в Шеки готовлю дома, но конечно, не то. Только в Шеки можно такое вкусное блюдо попробовать! Ну и похлава, конечно, очень вкусная!
С удовлльствием посмотрела на работу мастера.. Как же всё классно.. Вкусно..Спасибо за прекрасную экскурсию. А музыка....супер.. Побывала в сказке Алладин.
Много раз я уже заходила смотреть это видео, но не потому, что забываю, как готовится пахлава, а потому что безумно красиво её готовят - готова смотреть и смотреть на это сладкое волшебство!
С удовольствием посмотрела! Какие сильные руки у Сеймура😊 и как же ему не охота было показывать всех секретов приготовления ))) СПАСИБО большое Сеймуру и Вам, Сталик, за подобные видео. За то, что можно окунуться в мир, где многим никогда не быть.
Неповторимый,уникальный вкус шекинской пахлавы. Спасибо Сталик уста, за возможность взглянуть на это мастерство, на это чудо. Кто ел, тот прймет о чем я ...Друзья, приезжайте в Азербайджан, здесь у нас много разных вкусностей, отведайте и вы их !!! Всем привет из Баку!
Когда была в Шеки купила 8кг халвы,не только для себя и своих детей ,но и для знакомых голландцев,я здесь пропагандирую нашу кухню,голландцев знакомлю с нашей кухней и культурой
Какой трудоемкий процесс! Зато какая радость от полученного продукта! Обожаю смотреть видео, где показана самобытность народа. Спасибо за очень интересный и познавательный ролик!
Çox sağ olun bu təqdimata görə bu Azərbaycanın Şəki zonasının qədim şirniyyat növü olan Şəki paxlavasıdır səslənən musiqi də Azərbaycan milli musiqisidir
Сталик, огромное спасибо!! Было очень интересно наблюдать за процессом и слушать вас. Вся команда - просто МОЛОДЦЫ! Здоровья и Процветания всем вам! ))
Большое спасибо за такое интересное видео! Была в Геокчае и слышала рассказы об этой халве,так хотела попробовать,но не было возможности. Будет повод вернуться!
блин уважаемый Сталик я сам из азербайджана и живу в баку но вы так вкусно рассказываете что мне хочется пробовать эти сладрсти как в первый раз хотя я выррс на них ☺лайк 100%
Сталик спасибо Вам огромное это просто уникальное видео,какой труд какое терпение и навык надо человеку для такой вкуссной настоящей пахлавы,😜😋😋получилась королевская пахлава👍👍👍❤🌹
Sonda görüntülənən Şəki ustalarınln əl işi olan şəbəkə sənət nümunəsidir hansı ki onun hazırlanmasında bir dənə də olsun mismar işlənmir Şəki Xan Sarayının pəncərələri hamısl bu şəbəkı ilə örtülüb
Могу рассказать, почему изобрели. Шеки - центр Шекинского ханства, торговый город на Великом Шёлковом пути. По соседству та самая Шемаха (Помните Шемаханскую царицу у Пушкина?), а следующий большой город - Гянджа, тоже ханство. Так вот, Шеки был торговым городом. Туда приезжали купцы, там перегружали с каравана на караван товары - я еще расскажу о шекинском караван-сарае. И вот для амбалов-грузчиков в Шеки было придумано очень сытное блюдо пити. Я его показывал в моем исполнении, и еще покажу шекинский вариант. Но купцам надо было купить какие-то гостинцы домой. Что-то тяжелое - не повезешь. И вот тогда была создана эта сладость - драгоценная не благодаря редким ингредиентам, а благодаря вложенному в ее изготовление труду. Дорогую диковинную сладость купцы покупали охотно. Но изготовление тонких нитей, сеток, свойственно было еще и старой тайской кухне, а с сиропами умели работать по всему Востоку, и самые лучшие кондитеры были в Багдаде. Само слово кондитер происходит от слова Канд, что на фарси обозначает сахар. Канди - тот, кто работает с сахаром, канд-дон - сахраница. Сначала это слово попало в Европу, а оттуда, через немецкий язык, в русский.
Вот это да! Видимо, и английское candy [ кэнди ], что означает "конфета", "карамель" и т.д. - тоже того же происхождения - фарси. Вряд ли это совпадение.
Да... Это, действительно, произведение искусства. И какое необычное блюдо! Никогда не видела ничего подобного. Самостоятельно такое при всём желании сделать невозможно. Неужели придётся ехать в Шеки? :)) Так хочется попробовать! Моя бабуля делала иранскую пахлаву. Тоже очень вкусную. Но это совсем другая технология.
Смотреть Ваши видео -одно удовольствие .Сколько любви и труда вложено в каждый сюжет !Спасибо Вам огромное за популяризацию нашей кухни ! Низкий поклон и безмерная благодарность .
Внезапно набрела на то самое видео, с которого я начала следить за вашим творчеством, уважаемый Сталик. Невозможно оторваться от этих тонких нитей теста, которыми халвачи ткёт эти ажурные лепёшки. Красота, да и только! С удовольствием пересматриваю ролик и надеюсь когда-нибудь приготовить пахлаву по этой технологии.
Сталик Ханкишиев Казан-Мангал, ох, как жаль... :-( Люблю пахлаву, а тут она такая воздушная получилась на радость глазам и, наверняка, вкусовым рецепторам... Видимо, мне остаётся только пересматривать видео. Бывает... Спасибо за предупреждение: тогда не буду продукты зазря переводить.
Благодарю за прекрасное видео! Сегодня получила это бесподобное лакомство, я в восторге от пахлавы) Заинтересовал процесс приготовления и по поиску попала сюда! Подписалась на Ваш канал!
Так готовить только мужчина выдержит, женщина что по проще, раз два и шарлотка.:), но столько возится......молодец, красавец! Еще бы попробовать, что это на вкус, вообще бы замечательно было.:).
Муж мой в 90 годах привозил в Украину. Он сам из раёна Щеки. Такую халву, я досих пор не знала как она готовится, теперь наконец увидела сам процесс. Хочу сказать это самая вкусная сладость в моей жизни. Спасибо вам за показ.
У него берут туристы. Раньше - да, но теперь его залва оставляет желать лучшего. Сами шекинцы, например, берут не у него. Там очень много разных цехов, в которых пекут халву намного вкуснее
Я из Дагестана, но большая любительница Шекинской халвы!!Заказываю ее прямо из Шеки.Езжу в Баку за ней!! Салам Алейкум трудолюбивый азербайжанский народ!!
Алейкум Салам! Добрым людям Азербайджан всегда рад!
А я беларуска ,большая любительница пахлавы ,любой , и вообще кавказкой и среднеазиатской кухни
Скажите пожалуйста, как можно заказать в Петербург.
Ва Алейкум Ас-Салам
уже в махачкале на продаже
На три вещи можно смотреть бесконечно: на огонь, на текущую воду, и на то, как двое мужчин готовят изысканную еду). Чудесный ролик!
Сказано - Мастер Золотые руки! А ведь сколько их таких....Вот у кого собирать настоящие рецепты с их секретами! Браво мастеру! Спасибо огромное Сталику!
Обожаю эту пахлаву ....Не нравится мне в этой пахлаве только то , что невозможно остановиться когда начинаешь есть её 😍
Сталик Гусейнович, спасибо Вам,я из Шеки,и от имени родителей которые посмотрели это видео огромное спасибо,за распространение Азербайджанской кухни и традиций!!!!
Сталик, вы первый кто так подробно осветил процесс приготовления Шекинской пахлавы. Браво ! Спасибо вам огромное за ваш труд.
Кто один раз попробовал Шекинскую пахлаву , никогда незабудет эту сладость спасибо за вашу работу💗
Какой интересный рецепт. Мудрость и фантазия предков вызывают восхищение!
Роскошнейшее блюдо!!! Обожаю сладости. А восточные сладости--это вообще--нечто..!!! Вкус веков в этих блюдах!
Благодарю за великолепные видео рецептов!
Непревзойденный и мудрый Сталик Ханкишиев. Мастер!
Canım Azərbaycanım, öz qədim adət-ənənələrin, dadlı mətbəxinlə, əsrarəngiz təbiətinlə hər zaman maraqlısan, fərqlisən!
Elbetde
Как душа радуется, когда снято с душой и приготовлено с душой!
Ювелирная работа,как колье старинное в сеточку. Спасибо вам и Рафику. Да и конечно же всему коллективу.
Супер пахлава ее могут готовить только шекинцы и этот прекрасный город славится не только щекинское халвой а еще есть прекрасное блюдо под названием пити которую могут готовить правильно и вкусно только шекинцы Извините если кого обидел но это правда👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Согласна, Шекинское Пити-это самое вкусное, что я пробовала! После поездки в Шеки готовлю дома, но конечно, не то. Только в Шеки можно такое вкусное блюдо попробовать! Ну и похлава, конечно, очень вкусная!
С удовлльствием посмотрела на работу мастера.. Как же всё классно.. Вкусно..Спасибо за прекрасную экскурсию. А музыка....супер.. Побывала в сказке Алладин.
музыка действительно Супер .......как и халва...(так и называетса "Шекинская халва")
Согласна!!!!!!!!!!!
Очередной шедевр Азербайджанского народа👍👍. У Сеймура золотые руки👏. Сталик Гусейнович, за отличный контент низкий поклон!!!♥️💝🙏
Много раз я уже заходила смотреть это видео, но не потому, что забываю, как готовится пахлава, а потому что безумно красиво её готовят - готова смотреть и смотреть на это сладкое волшебство!
С удовольствием посмотрела! Какие сильные руки у Сеймура😊 и как же ему не охота было показывать всех секретов приготовления ))) СПАСИБО большое Сеймуру и Вам, Сталик, за подобные видео. За то, что можно окунуться в мир, где многим никогда не быть.
Неповторимый,уникальный вкус шекинской пахлавы. Спасибо Сталик уста, за возможность взглянуть на это мастерство, на это чудо. Кто ел, тот прймет о чем я ...Друзья, приезжайте в Азербайджан, здесь у нас много разных вкусностей, отведайте и вы их !!! Всем привет из Баку!
Какой скромный и обаятельный парень, настоящий мастер своего дела, уважение вам!
Когда была в Шеки купила 8кг халвы,не только для себя и своих детей ,но и для знакомых голландцев,я здесь пропагандирую нашу кухню,голландцев знакомлю с нашей кухней и культурой
Спасибо большое за нашу родину.
Bedankt. Nederlanders die onze paxlava hebben gegeten vinden dat de lekkerste paxlava ter wereld.
Какой трудоемкий процесс! Зато какая радость от полученного продукта! Обожаю смотреть видео, где показана самобытность народа.
Спасибо за очень интересный и познавательный ролик!
Всегда Восхищаюсь Востоком и Азией-Мудрыми Народами Мира во Всем!Спасибо за Науку,Секреты кулинарии разных братских стран!
Давздравствует АзербайДжанская кулинария Шеки Халвасы УРАААААА😍
Что это я сейчас увидела? Так рождается шедевры, божественно,такое и есть не сможешь,какое наслаждение получила от работы мастера. Супер,супер
А вкус какой ❤️❤️❤️❤️❤️
Çox sağ olun bu təqdimata görə bu Azərbaycanın Şəki zonasının qədim şirniyyat növü olan Şəki paxlavasıdır səslənən musiqi də Azərbaycan milli musiqisidir
Səslənən musiqinin adını bilirsiz ?
Спросите меня ,это чудо никогда в жизни я ничего подобного не видела,Огромное вам спасибо за такой замечательный ролик!!
Спасибо, супер. Одно удовольствие!!!!
Никогда не видела и не слышала о такой халве, не то, что бы полакомиться. Это чудо какое-то. Спасибо.
Все просто очень красиво, нет слов, спасибо, здоровья рукам мастера делающего халву и благополучия!
Большое спасибо за видео, а какое музыкальное сопровождение - услада для ушей👍
Если знаете название мелодии напишите пожалуйста
Сталик, огромное спасибо!! Было очень интересно наблюдать за процессом и слушать вас.
Вся команда - просто МОЛОДЦЫ! Здоровья и Процветания всем вам! ))
Я сама из Шеки, которая славится своей кухней, этот вкус детства. Спасибо огромное уважаемый Сталик.
Завораживающее зрелище!
Вот это мастерство!!! Впервые в жизни вижу. Меня удивил рецепт. Представляю как вкусно 😋
Elena Matalas Да она очень вкусно, чем больше она стоит дома, чем и вкусное становится!
Очень вкусно!
У вас самые интересные рецепты.Очень интересно смотреть,как восточная сказка.Спасибо.
Я поражён)))) очень красиво )) потрясающая Красота!!! Очень хотелось бы попробовать это чудо🌞
Poezzayte v Sheki. Ya probovala to chto prodayut v Baku, jalkaya parodiya. Tolko v Sheki nado est eto volshebstvo.
Большое спасибо за такое интересное видео! Была в Геокчае и слышала рассказы об этой халве,так хотела попробовать,но не было возможности. Будет повод вернуться!
Аутентичный рецепт,полностью ручная работа,класс 👍
блин уважаемый Сталик я сам из азербайджана и живу в баку но вы так вкусно рассказываете что мне хочется пробовать эти сладрсти как в первый раз хотя я выррс на них ☺лайк 100%
Сталик спасибо Вам огромное это просто уникальное видео,какой труд какое терпение и навык надо человеку для такой вкуссной настоящей пахлавы,😜😋😋получилась королевская пахлава👍👍👍❤🌹
Произведение Искусства !..)
👍👍👍🙀это ювелирная работа !!!сколько труда я никогда такого не видела вы мне Америку открыли!СПАСИБО !!!!!!👏👏👏👆🏻
Сколько труда выложено в это лакомство 👍👍👍
Скатерть ,тазик малированный ,двор .... Вспомнила детство в деревни у бабушки 😪
Мати льда эмалированный. Покрытый эмалью
Мне повезло я ела настоящюю Шекинскую пахлаву это ооочень вкусно еще хочу туда мастеру огрлмное спасибо за такую работу👍👍👍
Sonda görüntülənən Şəki ustalarınln əl işi olan şəbəkə sənət nümunəsidir hansı ki onun hazırlanmasında bir dənə də olsun mismar işlənmir Şəki Xan Sarayının pəncərələri hamısl bu şəbəkı ilə örtülüb
Все супер. Ваши операторы самые счастливые, наверняка у них все есть шанс пробовать ваши блюда. Всех благ вам.
Обажаю ваши рецепты😍 У меня мечта попробывать вашу пахвалу😗
Шеки это моя родина мой отец и мать родились там. Очень вкусный пахлава .
Настоящий мастер.Спасибо
Очень интересно. Спасибо за такую экскурсию. Вряд ли мы ее будем готовить, но знать надо.
обожаю эту пахлаву, но это тот случай когда только мастер своего дела сможет приготовить эту пахлаву))))
Был в Шеки ! Кушал пахлаву в самой известной лавке. Там даже Эрдоган покупал пахлаву.
Какая прелесть. Какая красавица пахлава. :)
Как стыдно, что не знала. Считала такую пахлаву только турецкой.
Волшебники! Высокая кухня. Как же изобрели такой рецепт?
Могу рассказать, почему изобрели.
Шеки - центр Шекинского ханства, торговый город на Великом Шёлковом пути. По соседству та самая Шемаха (Помните Шемаханскую царицу у Пушкина?), а следующий большой город - Гянджа, тоже ханство.
Так вот, Шеки был торговым городом. Туда приезжали купцы, там перегружали с каравана на караван товары - я еще расскажу о шекинском караван-сарае. И вот для амбалов-грузчиков в Шеки было придумано очень сытное блюдо пити. Я его показывал в моем исполнении, и еще покажу шекинский вариант.
Но купцам надо было купить какие-то гостинцы домой. Что-то тяжелое - не повезешь. И вот тогда была создана эта сладость - драгоценная не благодаря редким ингредиентам, а благодаря вложенному в ее изготовление труду. Дорогую диковинную сладость купцы покупали охотно.
Но изготовление тонких нитей, сеток, свойственно было еще и старой тайской кухне, а с сиропами умели работать по всему Востоку, и самые лучшие кондитеры были в Багдаде.
Само слово кондитер происходит от слова Канд, что на фарси обозначает сахар. Канди - тот, кто работает с сахаром, канд-дон - сахраница. Сначала это слово попало в Европу, а оттуда, через немецкий язык, в русский.
Вот это да!
Видимо, и английское candy [ кэнди ], что означает "конфета", "карамель" и т.д. - тоже того же происхождения - фарси. Вряд ли это совпадение.
Tesekkur bele genis ve ehateli izaahat ucun.
@@Stalic62 cox saq olun .cox savadli insan hem miletini seven bir insansiniz Allah qorusun sizi.
Гениальная кухня Азербайджана. 👍👍👍🇦🇿🇦🇿🇦🇿
Пахлава который не поменяю,не на что.Ellerine,Allah qüvvet versin Seymur👍👍
настоящее искусство - спасибо
Тимур красавчик скромный приятный парнишка и готовит хорошо
Ого какой труд 🙈здоровья мастеру !
Это что то нереальное!!!!!! Просто супер!!!!!
Супер! 👍Спасибо Вам! 🙏 Обожаю шекинскую халву! 😍👍
Технология великолепная! Вот где оттачивается мастерство настоящего повара!
Какие молодцы!!! Мастер!!! Смотрела и радовалась! Спасибо!
Так мне срочно нужно в Азербайджан устроить гостраномический тур 👌
Вкусно и красиво👍
Всегда хотела посмотреть как делается Шекинская халва,моя самая любимая. Спасибо👍
Какой кропотливый труд. Жаль, что никогда не попробую.
Очень познавательно благодарю Вас!
Молодец, Сеймур!!! Обожаю щекинскую халву!!!
здорово!!! восточные сладости-это всегда ,некая таинственность...
Мастер своего дела Ма ша Аллах
Да... Это, действительно, произведение искусства. И какое необычное блюдо! Никогда не видела ничего подобного. Самостоятельно такое при всём желании сделать невозможно.
Неужели придётся ехать в Шеки? :)) Так хочется попробовать!
Моя бабуля делала иранскую пахлаву. Тоже очень вкусную. Но это совсем другая технология.
Я в детстве не раз бывала в Щеки .Была в ханском дворце и ела щекинскую халвуууу .Какая она вкусная .И щекер бура ела .👍👍👍
Смотреть Ваши видео -одно удовольствие .Сколько любви и труда вложено в каждый сюжет !Спасибо Вам огромное за популяризацию нашей кухни ! Низкий поклон и безмерная благодарность .
Вот это труд, вот это чудо - мастер 👏👏👏
Потрясающий контент! С удовольствием посмотрел и с удовольствием попробую сделать именно так как на этом видео. Спасибо за проделанную работу!
Сказка, слов нет. Спасибо!!!!!
Вот это труд и умение!!!!!! Халвачи-герои и волшебники!!!!
СТАЛИК СКОЛЬКО ДОБРА ДУШИ СПАСИБО
Шедевреально!!! Мои аплодисменты мастеру)))
Внезапно набрела на то самое видео, с которого я начала следить за вашим творчеством, уважаемый Сталик. Невозможно оторваться от этих тонких нитей теста, которыми халвачи ткёт эти ажурные лепёшки. Красота, да и только! С удовольствием пересматриваю ролик и надеюсь когда-нибудь приготовить пахлаву по этой технологии.
Дома это невозможно.
Сталик Ханкишиев Казан-Мангал, ох, как жаль... :-( Люблю пахлаву, а тут она такая воздушная получилась на радость глазам и, наверняка, вкусовым рецепторам... Видимо, мне остаётся только пересматривать видео. Бывает... Спасибо за предупреждение: тогда не буду продукты зазря переводить.
Благодарю за прекрасное видео! Сегодня получила это бесподобное лакомство, я в восторге от пахлавы) Заинтересовал процесс приготовления и по поиску попала сюда! Подписалась на Ваш канал!
Отличный выпуск!
Офигеть! Прям завораживает!!!
Так готовить только мужчина выдержит, женщина что по проще, раз два и шарлотка.:), но столько возится......молодец, красавец! Еще бы попробовать, что это на вкус, вообще бы замечательно было.:).
Муж мой в 90 годах привозил в Украину. Он сам из раёна Щеки. Такую халву, я досих пор не знала как она готовится, теперь наконец увидела сам процесс. Хочу сказать это самая вкусная сладость в моей жизни.
Спасибо вам за показ.
Красивый парень этот Сеймур!
Спасибо за видео.
Браво, золотые руки.
Спасибо за путишествие ! Спасибо всей команде за великолепные истории с востока!!!!!!!
Салам всем Шекинсам!
В Шеки известный халвачи есть уста ЕлиАхмед мы каждый раз когда едем в Шеки у него берем Вкуснятина 👍
У него берут туристы. Раньше - да, но теперь его залва оставляет желать лучшего. Сами шекинцы, например, берут не у него. Там очень много разных цехов, в которых пекут халву намного вкуснее
Большое Спасибо вам Сталик за ваши видео!
AZERBAJDWAN AZERBAJDWAN AZERBAJDWAN
AY DAYI COX SIRIN DAYISIZE AZERBAYCASN DILINDE GOZEL DANISIRSIZE
Moy lubimiy azerbaydjan kak klassno no resept î gotovka nam ne po rukam.Stalik ellerinizden operim veda altun elli Seymurun ellerinden,cox saqolun
Beh beh ne gozel ,ellerivize sagliq😊
Люблю когда кулинарные видео не нудные☺🖒
Спасибо вам