❤❤CRISPY SAUSAGE ❤INGREDIENTS 👉1 Pack of Mini Sausage or approximately 50 pcs Weighing approximately 450 gr or you can also use regular sausage, cut into 2 or 3 pieces, according to taste ❤CRISPY-BATTER INGREDIENTS 👉 100 gr White Rice Flour 👉 1 tbsp or approximately 15 gr Cornstarch 👉 2 Cloves of Garlic, finely chopped 👉 65 ml “Kara” instant Coconut milk 👉 9 gr or equivalent to 1 sachet Powdered stock 👉 1/8 tsp Salt, just a pinch 👉 1 egg 👉1 gr or approximately ¼ tsp Ansys or can be replaced with Baking Powder, optional or can be skipped [it doesn't matter if you don't use it] 👉 550 ml Room temperature water or ice water is also allowed ❤HOW TO MAKE 👉Mix all the crispy-batter ingredients, stir well. Put the sausage into the crispy flour mixture, let it sit for about 5 minutes. Then drain the sausage, do not throw away the remaining batter. Collect the remaining batter in a cup with a pointed mouth or measuring cup, so that it'll be easy to pour later. Set aside. 👉Heat cooking oil at a temperature of around 160 ° C. After the oil is hot, add the sausage. Fry over medium heat so that the sausage can expand optimally. Fry while stirring constantly, so that the sausage can expand evenly, and can’t be prone to breaking. After 5 minutes of frying, or when the sausage has floated and expanded, then pour ¼ of the Crispy batter. Stir quickly diagonally so that the batter does not stick to the bottom of the pan. After all the batter sticks to the sausage, continue stirring to make sure that the sausage is completely fried until dry, so that when the next batter is poured, the batter can quickly stick optimally. 👉One of the signs that the sausage is dry and ready to be poured is when the oil looks calm and the foam has reduced a lot. Ok, after the sausage is firm and dry, add ¼ of the batter again. Stir again and do the same as before. Fry until the sausage is dry. Finally, pour the remaining batter over the sausage again. Fry in the same way, until the batter runs out and the sausage is cooked. The sign that the sausage is cooked is that the batter that sticks to, is already dry and firm, with a brownish yellow color. Once cooked, remove immediately. Ready to be served with “petis” chili sauce or cayenne pepper or your favorite chili sauce. Delicious, savory and crunchy. Happy Cooking
Terimaksih banyak Bunda.. Aslinya Sunda Bogor, lahir dan besar di lingkungan Ngapak di Lampung, sekolah dan kuliah di Malang, Jogja dan Austria, sekarang tinggal di Madiun ngikut suami, kalau pulang kampung ya ke Lampung 😊
Aku juga suka sama setiap video cookingnya bunda Hasan , suara dan ciri khas ngapak yg bikin g bisa terlewatkan .. sukses terus ya bunda .. dan doakan saya semoga usaha kue ultah bisa seperti bunda Hasan dan bisa bikin channel dan jadi konten kreator 🤗😊🙏💐💕
Thank resepnya min, udah recook dan pertama agak emosi, karena gag mau nempel dan ternyata Soalusinya memang harus pake kompor yang apinya gede dan panas banget, dan kalo adonannya dituang bunyi cess nya harus heboh, karena kalo enggak ya berarti apinya kurang gede, dan akhirnya adonan gag nempel
Klu buat jualan biar panas pas kita jualan apa kita goreng nya.. Nuang tepung nya 3x ya bun pas di rumah .. Pas manasin di tempat dagang siram 1x ... Soalnya klu kita bikin di tempat pasti bisa keteteran
Maaf belum pernah nyoba, kalau jualan mah sekali nggoreng minimal 100 biji bund.. pake wajan super lebar hehe.. Biasanya cuma nggoreng 1 atau 2 kloter, taruh di display etalase yang ada lampunya itu.. Kalau nggorengnya model gitu, saya belum pernah nyoba, jadi gak tau. Yang pernah saya coba, waktu bikin otak2 crispy pake resep siraman ini, kan ada sisa 4 potong, saya goreng lagi besoknya, warnanya jadi putih kayak peyek yang digoreng dua kali. Dimakan kayak keripik jadi garing luar dalam..
Waalaikumsalam bunda.. Ansys adalah pengembang roti, yang juga bisa untuk pengenyal sosis dan bakso dan pengental saus, selain itu juga untuk perenyah gorengan, SEKALIGUS MEMPERPANJANG MASA UMUR SIMPAN kue atau jajanan yang kita buat, jadi macam2 kegunaaannya ya.. saya beli di sini shope.ee/601L8iYW0M Untuk takarannya maksimal 15 gr per 1 kg tepung. Jadi ansysnya dicampurkan ke tepung yang kita pake. Gunakan sesuai tekaran, jangan over.. untuk manfaatnya hampir gak terlihat, tapi di tesktur kue atau roti itu bikin lebih empuk dan mengembang, dan lebih awet masa simpannya, monggo dicoba. Kalau di sini saya pake agar hasil Sosis Crispy bisa lebih garing dan awet kriuk lebih lama.. SUWUN
Mbak mau tanya ..sy sdh coba bikin hasilnya bgus ..krispi ..gurih ..cm sayang lengkel ..menggumpal jadinya ..apa yg salah ya ? ..apa krn sosisnya sy potong ? Krn sosisnya panjang jd sy potong ..bls mbk ya
Kompornya high pressure atau kompor biasa? Saya bikin otak2 dipotong jadi 2 gak pernah lengket. Sekali goreng 80 pcs. Jujur karena pake kompor high pressure, belum pernah ngalamin lengket. Dulu 5 tahun yg lalu pernah, karena pake kompor biasa. Bikin tahu crispy lengket semua. Sebesar2nya api di kompor biasa itu setara dg api sedang di kompor high pressure atau kompor semawar. Ketika siraman dituang itu butuh api besar standar kompor high pressure, kalau kurang panaa ya rawan lengket. Solusi lain kalo pake kompor biasa, coba gorengnya dikit2 aja.. ya 10 biji atau 12 biji aja atau sekiranya ketika disiram adonan, api kompornya bisa mengakomodir jumlah sosis yg sedang digoreng sehinngga bisa menjaga minyak goreng tetap stabil di suhu 170 dercel.
Saya pernah nyimpen yang sudah digoreng di kulkas, pas digoreng lagi jadi putih kayak peyek yang digoreng 2 kali hehe... dan dalamnya sudah gak empuk, tapi jadi renyah luar dalam.. jadi kayak makan basreng kriuk.. Dus, kalau masuk freezer juga kayaknya gak cocok. Ntar kalau digoreng lagi sudah beda lagi tekstur dalamnya.
Bisa diskip. Telurnya aja yg sebaiknya gak diskip kecuali kalau kita sudah suhu. Karena fungsi telur salah satunya mempercepat proses penempelan adonan ke sosis...
I'm much interested this video but, I don't understand your Dailect😊 .please translate in English thank you From: Philippines
❤❤CRISPY SAUSAGE
❤INGREDIENTS
👉1 Pack of Mini Sausage or approximately 50 pcs Weighing approximately 450 gr or you can also use regular sausage, cut into 2 or 3 pieces, according to taste
❤CRISPY-BATTER INGREDIENTS
👉 100 gr White Rice Flour
👉 1 tbsp or approximately 15 gr Cornstarch
👉 2 Cloves of Garlic, finely chopped
👉 65 ml “Kara” instant Coconut milk
👉 9 gr or equivalent to 1 sachet Powdered stock
👉 1/8 tsp Salt, just a pinch
👉 1 egg
👉1 gr or approximately ¼ tsp Ansys or can be replaced with Baking Powder, optional or can be skipped [it doesn't matter if you don't use it]
👉 550 ml Room temperature water or ice water is also allowed
❤HOW TO MAKE
👉Mix all the crispy-batter ingredients, stir well. Put the sausage into the crispy flour mixture, let it sit for about 5 minutes. Then drain the sausage, do not throw away the remaining batter. Collect the remaining batter in a cup with a pointed mouth or measuring cup, so that it'll be easy to pour later. Set aside.
👉Heat cooking oil at a temperature of around 160 ° C. After the oil is hot, add the sausage. Fry over medium heat so that the sausage can expand optimally. Fry while stirring constantly, so that the sausage can expand evenly, and can’t be prone to breaking. After 5 minutes of frying, or when the sausage has floated and expanded, then pour ¼ of the Crispy batter. Stir quickly diagonally so that the batter does not stick to the bottom of the pan. After all the batter sticks to the sausage, continue stirring to make sure that the sausage is completely fried until dry, so that when the next batter is poured, the batter can quickly stick optimally.
👉One of the signs that the sausage is dry and ready to be poured is when the oil looks calm and the foam has reduced a lot.
Ok, after the sausage is firm and dry, add ¼ of the batter again. Stir again and do the same as before. Fry until the sausage is dry. Finally, pour the remaining batter over the sausage again. Fry in the same way, until the batter runs out and the sausage is cooked. The sign that the sausage is cooked is that the batter that sticks to, is already dry and firm, with a brownish yellow color. Once cooked, remove immediately. Ready to be served with “petis” chili sauce or cayenne pepper or your favorite chili sauce. Delicious, savory and crunchy. Happy Cooking
Seneng bngt... Lihat resep resepnya... 😂 bhsa yg khas... Boleh tau ga dri daerah mana sih... Mba..
@@LuthfiAhnaf-tp4hzBantu jawab KK, dr Madiun Jawa Timur
Terimaksih banyak Bunda..
Aslinya Sunda Bogor, lahir dan besar di lingkungan Ngapak di Lampung, sekolah dan kuliah di Malang, Jogja dan Austria, sekarang tinggal di Madiun ngikut suami, kalau pulang kampung ya ke Lampung 😊
Aku juga suka sama setiap video cookingnya bunda Hasan , suara dan ciri khas ngapak yg bikin g bisa terlewatkan .. sukses terus ya bunda .. dan doakan saya semoga usaha kue ultah bisa seperti bunda Hasan dan bisa bikin channel dan jadi konten kreator 🤗😊🙏💐💕
MasyaAllah semoga dilancarkan rejeki bunda karena suka berbagi resep yg bermanfaat🙏❤️
Thank resepnya min, udah recook dan pertama agak emosi, karena gag mau nempel dan ternyata Soalusinya memang harus pake kompor yang apinya gede dan panas banget, dan kalo adonannya dituang bunyi cess nya harus heboh, karena kalo enggak ya berarti apinya kurang gede, dan akhirnya adonan gag nempel
Ide bikin cemilan sosis mantap bund👍👍
Bener Bund doanya . Sukses dunia akherat aamiin ❤
Masya Allah, sgt mengispirasi,, akasih resepnya cantiiik🎉
Wah wah..ide yg sangat bagus dan sosis enak luar biasa 👍😍❤
,
Terimakasih atas ilmunya semoga Alloh SWT membalasnya yang lebih baik Aamiin Aamiin Aamiin
Masya Allah ide" nya selalu menginspirasi, terima kasih bunda THV...sehat selalu ya..
*proses nya mirip tahu crispy,, disiram adonan beberapakali,,gurih ini..ditunggu resep siomay bandung*
Berkah barokah dunia akhirat Amin tabbarokalloh Amin 🤲🤲♥️ Bunda,,,
Gurih dan renyah sekali iya Bun terimakasih sudh berbagi resep
Mantaaap pol.. mau nyoba ya bunda yg baik hati. Barokallaahu fiik
Ini asli enak banget dech , bnyk di sukai semua kalangan kalau di jual , terimaksih resep nya bun
Makasi bunda resep sosis crispy nya ide jualan yg sangat mantap ni👍🏻🙏🏻
Intinya harus sabar dan tlaten
Mksh Bun rsf nya ❤❤ aku seneng skli nonton Bun Krn dekil apik ngasih tau nyaaaa
Enak nih.
Jajal aaah
Makasih resep nya
Waduuuh ...alamat pada rebutan nih bund kalo di sajikan 😍 trimakasih ide barunya 🎉Amiin 🤲🏽 doa yg sama buat bunda💖🤗
Smga berkah.
Asalamualaikum tetima kasih atas resepnya iya kk
Aku juga suka kalo jajanan gurih seperti ini 😍😍
Kak bikin sosis crispy yang kaya kripik, pedas daun jeruk dong buat ide jualan
Sosis dikreasi masak yang keren sehingga ,renyah dan kripsi
Wah mantaaaaaap.......... nih bun jadi pingin buat
...
wah enak banget,crisly dan enak
Mkasih bun rsepnya, boleh ne jdi ide jualan psti laris manis
Chanel paling top...top...nomer satu,idolaku❤❤❤❤❤❤
Ikutan nyimak .siapa tw besok bs jadi ide jualan
Sama bunda sy juga bgitu
Amiiin amiin yaa Robbal Alamin 🤲
Wa lezat yang bisa dilakukan
Mksh resep ny bgs bgt ringks .
Anak anak pasti pada suka ni sosis crispy trmksih bunda resepnya
Cobain aaa.buat jualan.makasih resepnya
Makasih resepnya Bun,,,mau coba buat jualan,,,😍👍
Trims kasih semoga lancar aamiin
Enak banget denger kriuknya manteb👍👍
Monggo Dicoba ya😊😊
Jd laper lihatya malam 21.41 Daerah kaltim besok pingin coba
ada pak le pak le yg jual di loa janan km 2 depan TK DDI
saya org kaltim samarinda
@@titisfirdausi2406
Saya kaltim Balikpapan .
bundaa sudah lama ga buat resep roti.. coba resep roti gembul dong bund.. 😍😍😍
❤udh kebayang kriuk nya
Hemmmmmm mantaaaabbb
MasyaaAllah lama ga ngikutin tambah keren resep2nya . Sukses dan barokah aamiin . Boleh kenalan tatap muka ada gak videonya Bund hehe
Terimakasih banyak bunda. Saya sudah sering nongol lho di beberapa video hehe... Salam kenal nggeh 👍👍
ansys itu bahan apa?
Terimaksh resep nya bun
The hasan video , top markotop...👍
Mantap bunda,moga jadi ide jualanku nanti
Siii... sukses selalu dan semoga laris manis ya Bunda.. 🥰
Terima kasih infonya
Wa'alaikumussalam warahmatullahi wabarokatuh,wah sosis kriuk jajanan bocil ini bund
Bocil dan emak babenya bund.. Doyan semua 😅
@@thehasanvideo betul bund,yang kriuk2 susah buat ditolak.
@@thehasanvideomau tanya dong bun Ansys itu apa yah? Tolong jangan di bully yah ini bnran sy gk tau🤭🙈
Tq resep nyamy sosis
Bagus nihh buat ide jualan😊 Ijin recook ya bun
Mantap bun..jd pengen recook nih..😊
Mantap, sukses bu.
Selalu ngikuten resepya bunda🥰
Buat pisang goreng crispy lagi dong TPI bahan kremesan nya pakai sagu tani
Jadi pengen bikin sendiri nih
Mksi resepnya bun... Semoga berkah ilmunya 🤲🙏
Sya subsribe bun ❤❤
❤😊 makasih sdh brbgi Video bermanfaat
Kyaknya bisa di coba pke tahu juga ini bund😁😁
Otak2, tahu bisa bund. Tapi setting apinya yg gak sama.
Sosis krispi, yummy
Good .. idea..
Seperti buat tahu crispy y bun
Wahh enak bgt nihhh
Ini di pake buat kentang bisa ya bund,, jd kentang crispy
Ijin share it kak thank resepmu
Alhamdulilah dapet inspirasi baru. Mantaaaap n sukses selalu " THV "
Mantaaap Bundaa... ❤
Video masak tapi kocak. Pengisi suaranya humoris abisss😅😅
Klu buat jualan biar panas pas kita jualan apa kita goreng nya.. Nuang tepung nya 3x ya bun pas di rumah .. Pas manasin di tempat dagang siram 1x ... Soalnya klu kita bikin di tempat pasti bisa keteteran
Maaf belum pernah nyoba, kalau jualan mah sekali nggoreng minimal 100 biji bund.. pake wajan super lebar hehe.. Biasanya cuma nggoreng 1 atau 2 kloter, taruh di display etalase yang ada lampunya itu..
Kalau nggorengnya model gitu, saya belum pernah nyoba, jadi gak tau.
Yang pernah saya coba, waktu bikin otak2 crispy pake resep siraman ini, kan ada sisa 4 potong, saya goreng lagi besoknya, warnanya jadi putih kayak peyek yang digoreng dua kali. Dimakan kayak keripik jadi garing luar dalam..
Assalamualaikum umik Hasan
Saya mau tanya bhn terkahir yg digunakan pada adonan tepung itu nmnya apa ya
Terima kasih utk jwbnya
Mantaaafu
Mantap 👍
Buund ,kl telurnya di skip bs nggak yaa ,tlng di jawab yaa 🤗🤗 trimakasih atas resepnya yg mantab banget 🤞🏽👍🏽👍🏽
Kalo yg tanpa telur pake resep yg ini bund ua-cam.com/video/uwOVSToNd10/v-deo.htmlsi=fYXRL9JmhLIZoY0R
Kudu sabar tenan nek iki😅
Mantap
Wa'alaikumussalãm warahmatullãhi wabarakãtuu.
Lihat senang praktek buatnya yg susah...
Waow
Superrr renyah gurih Crispy mantull sekali buund
mantap
Jadi langsung pengen coba bikin bun😍😍
Bun request sosis krispi pedas yg diiris tipis itu dong
Aamiin, bund bisa tahan berapa hari yah
Jual kyk jual gorengan bagus tu bg
Hookeeeeh
😂😂😂
Ansis bisa di ganti apa bun
Wah pasti enak nih langsung diserbu bocil😂😂
Cocoknya buat host cerita misteri ya😂😂
Matur nuwun kakak🙏🙏
Sosis cilik2 nang pontianak langka je😊
Bisa pake sosis biasa, dipotong jadi 2 atau 3 bunda 😊😊
Bisa Beli Umiami Sosis Sapi Ulir Cocktail 450 gr isi 50 pcs di s.shopee.co.id/A9xmpGRabv
Bisa di coba bund
Bisa banget bestie 🤣🤣 nanti kalo ke Madiun bikin yaaa... 🥰
@@thehasanvideo sip bestie haaa
Adunan ini untuk goreng kentang juga bisa ya bunda
Maaf Belum pernah nyoba bund.. mungkin bisa hehe
Assalamu'alaikum bu,,, boleh nanya tdk, td ada bahan yg terahir itu namanya apa n supaya apa, apa boleh d ganti apa gtu klo dsini tdk ada,,,
Oh ansys itu ya bund... Kalau gak ada bisa diganti dengan sedikit baking powder, 1 gr aja, jangan banyak2 ntar jadi rawan gosong atau rawan pait..
Assalamu'alaikum
Mau tanya nih...ansys itu serbuk apa ya ?🙂
Waalaikumsalam bunda.. Ansys adalah pengembang roti, yang juga bisa untuk pengenyal sosis dan bakso dan pengental saus, selain itu juga untuk perenyah gorengan, SEKALIGUS MEMPERPANJANG MASA UMUR SIMPAN kue atau jajanan yang kita buat, jadi macam2 kegunaaannya ya.. saya beli di sini shope.ee/601L8iYW0M
Untuk takarannya maksimal 15 gr per 1 kg tepung.
Jadi ansysnya dicampurkan ke tepung yang kita pake. Gunakan sesuai tekaran, jangan over.. untuk manfaatnya hampir gak terlihat, tapi di tesktur kue atau roti itu bikin lebih empuk dan mengembang, dan lebih awet masa simpannya, monggo dicoba. Kalau di sini saya pake agar hasil Sosis Crispy bisa lebih garing dan awet kriuk lebih lama.. SUWUN
Krispynya brrtahan berapa jam ya
Adonan siraman crispy apa bisa di gunakan untuk tahu crispy juga??
Iya bisa.. beda di pengapian ya. Cara menggoreng tahunya bisa dicontek di tutorial tahu crispy THV.
Ini klu di simpen di wadah yg kedap bertahan lama ya bun.. Cryspy nya... Pengen buat usaha cemilan kyk gitu bun
tahan 3 s.d 4 jam bund.. kalau displaynya dikasih lampu kayak buat fried chicken, bisa tahan lebih lama lagi...
Mbak mau tanya ..sy sdh coba bikin hasilnya bgus ..krispi ..gurih ..cm sayang lengkel ..menggumpal jadinya ..apa yg salah ya ? ..apa krn sosisnya sy potong ? Krn sosisnya panjang jd sy potong ..bls mbk ya
Kompornya high pressure atau kompor biasa? Saya bikin otak2 dipotong jadi 2 gak pernah lengket. Sekali goreng 80 pcs.
Jujur karena pake kompor high pressure, belum pernah ngalamin lengket.
Dulu 5 tahun yg lalu pernah, karena pake kompor biasa. Bikin tahu crispy lengket semua.
Sebesar2nya api di kompor biasa itu setara dg api sedang di kompor high pressure atau kompor semawar.
Ketika siraman dituang itu butuh api besar standar kompor high pressure, kalau kurang panaa ya rawan lengket.
Solusi lain kalo pake kompor biasa, coba gorengnya dikit2 aja.. ya 10 biji atau 12 biji aja atau sekiranya ketika disiram adonan, api kompornya bisa mengakomodir jumlah sosis yg sedang digoreng sehinngga bisa menjaga minyak goreng tetap stabil di suhu 170 dercel.
Bunda itu pakai tepung apa
Kalo resep ini buat tahu krispi bisa ngga bun
Iya bisa banget bund... cuma tekniknya nggorengnya yang beda ya..
@@thehasanvideo masya allah kaya ngimpi di balas ma thv terimakasih bunda sukses slalu
bs d jadikan frozenan ga ya bun?
Saya pernah nyimpen yang sudah digoreng di kulkas, pas digoreng lagi jadi putih kayak peyek yang digoreng 2 kali hehe... dan dalamnya sudah gak empuk, tapi jadi renyah luar dalam.. jadi kayak makan basreng kriuk.. Dus, kalau masuk freezer juga kayaknya gak cocok. Ntar kalau digoreng lagi sudah beda lagi tekstur dalamnya.
Santan wajib ada atau bisa d skip ya Bun??
Bisa diskip. Telurnya aja yg sebaiknya gak diskip kecuali kalau kita sudah suhu.
Karena fungsi telur salah satunya mempercepat proses penempelan adonan ke sosis...
Boleh diganti baking powder gk ansysnya?
Boleh tapi dikit aja ya, cukup 1 gr.. kalau kebanyakan dikitt aja itu bikin rawan ceppet gosong