Κιμάς μοσχαρίσιος για μακαρόνια στην χύτρα - εύκολη συνταγή σε μικρή και άβολη κουζίνα

ΥΛΙΚΑ
-600γρ κιμά μοσχαρίσιος
-ένα κρεμμύδι
-μια σκελίδα σκόρδο
-ένα καρότο
-ελαιόλαδο
-μια ντομάτα τριμμένη
-έτοιμη ντομάτα στο τριφτη
-1κ.σ. κέτσαπ
-1 φύλλο δάφνη
-1στικ κανέλλα
-200ml νερο
-πιπέρι
-αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στην χύτρα μας ρίχνουμε το ελαιόλαδο να κάψει και τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μετα ρίχνουμε το σκόρδο και αυτό ψιλοκομμένο ,το καρότο, ρίχνουμε τον κιμά σε κομμάτια και του δίνουμε χρώμα. Προσθέτουμε την φρέσκια ντομάτα και την συσκευασμένη ,την δάφνη ,το στικ κανέλλας ,κέτσαπ, αλάτι ,πιπέρι ,το νερο και κλείνουμε την χύτρα μας και αφήνουμε να ανεβεί η βαλβίδα … όταν ανεβεί χαμηλώνουμε την φωτιά στο 3(γενικά λίγο κάτω από το μισο, ανάλογα την ηλ.κουζινα σας) το αφήνουμε 12-15λεπτα.
Αποσυμπιέζουμε την χύτρα και ανοίγουμε να δουμε το αποτέλεσμα... που δεν είναι πάντα και τόσο δεμένο οπότε το αφήνουμε πάνω στο ματι για λίγα λεπτά να κατεβεί και να δέσει ο κιμάς μας...
Για τα μακαρόνια βραζουμε νερο, μόλις πάρει βραση ρίχνουμε 1πρεζα αλάτι και ρίχνουμε τα μακαρόνια τα οποία τα βραζουμε για 10 λεπτά αναλόγως πως τα θέλουμε ,τα στραγγίζουμε και ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο από πάνω και ανακατεύουμε να πάει παντού
Καλή επιτυχία