ASTUCES pour une FERMENTATION RAPIDE (23 hrs) de la pâte de DOKOUNOU (Kom)
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- Опубліковано 19 тра 2021
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/ simplecuisine
Salut à tous les amis ! On se retrouve aujourd'hui pour une ASTUCE pour une FERMENTATION RAPIDE (23 hrs) de la pâte de DOKOUNOU (Kom)
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This method can save a lot of time. Thanks for sharing 👍
You bet! Thank you for watching!😍
Bonne soirée et merci pour le partage
Merci beaucoup Tata 😍
Merci beaucoup
Avec plaisir!😍
Une question est ce normale d'avoir une odeur après la fermentation? Moi j'ai essayé à plusieurs reprises et le résultat n'est pas bon.
J'ai constaté que lorsque vous laisser la pâte fermenter pour des jours (7 jours ) l' odeur n'est pas agréable. DONC si vous vivez en occident, essayez la méthode de la glaciere avec de l'eau chaude pendant l'hiver pour éviter des odeurs. J'espère avoir répondu à votre question. Merci 😊😘
😋😀😊😋😀😊😋😀😊wow sooooooo good
Thank you 😊
Bonjour, apres avoir fermenté la pate inutilisée, on la stocke au frigo pendant quelques temps ?
Au frigo pendant 1 semaine mais au congélateur pendant 6 mois a 1 ans
Merci beaucoup pour la recette maintenant je comprends bien, mais Ou peut ton avoir cette poudre? , ou sur quel cite s'il vous plaît?
C'est avec plaisir! 😊🙏. Je l'achète souvent dans un marché africain plus précisément ghanéen. Vous pouvez le trouver aussi sur amazon. Merci
Voici un lien qui peut vous aider
www.amazon.com/Indian-Head-Fashioned-Ground-Yellow/dp/B00M30EEAC
Хороший работа хороший результат делать теста
Thank you!
Bonjour madame
Est-ce que l'on peut trouver cette farine en France svp ? Merci
Je ne suis pas sûr de la marque. Mais vous pouvez trouver la semoule de mais blanc dans n'importe quelle magasin je pense. La semoule de mais est meilleur pour la fermentation que la farine de maïs. Merci beaucoup ☺. J'espère avoir répondu a votre question. Bonjour!
@@SimpleCuisineMerci beaucoup de votre promptitude. Honnêtement ça fait plaisir.
Mais Il y a une différence entre farine de maïs et semoule de maïs ? Car moi je ne trouve que de la farine d'habitude.
@@soleilako8859Oui il y a une différence. La semoule de maïs est une farine granuleuse, obtenue après mouture de grains de maïs décortiqués, dégermés puis humidifiés et séchés. Cette méthode facilite la fermentation. Mais la farine de maïs est habituellement une poudre de maïs non dégermés et humidifiés. J'espère que ça fait de sens maintenant. Merci beaucoup ☺ 😘.
@@SimpleCuisine 👍🏾🙏🏾👌🏾
bonsoir madame, je peux utiliser n'importe quelle farine de mais pour preparer la pâte svp?
Oui vous pouvez utilisé votre farine au choix. Je suis désolée pour la réponse tardive. J'étais un peu occupée. Merci beaucoup ☺ 😘
Coucou nouvelle Abonnée vien aussi chez
Merci ma soeur! je me suis abonnée aussi. Bonne continuation ❤
Mais la texture est bonne ( pour le dokounou) vue que la pâte de dokounou n'est pas lisse
Ah oui je vois, c'est juste une préférence. Merci 😊
Je ne comprends pas bien, c'est 23h de fermentation ou c'est 3 jours
C'est 23h avec l'astuce que je vous ai montré. Et 3 jours sans l'astuce
Est-ce que c'est un peu clair maintenant? Pas besoin de l'astuce pendant l'été. C'est juste pour l'hiver. Merci 😊