Con Sabor a Perú: Cocina Nikkei (08/10/2023) | TVPerú

Fusión, mestizaje y energía, son tres palabras que definen la fusión entre la comida peruana y la comida japonesa.
En este episodio Israel Laura nos invita a disfrutar de lo mejor de la gastronomía nikkei con recetas que nos sorprenderán.
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[@YesseniaPenaCervantes]

Seria igual de deliciosa,por que la comida netamente peruana es deliciosisima sin fusiones ,nuestra tecnica y sabores son incomparables.

[@pilariresia8390]

Que ricoo😊

[@evaarmidaespinozacolan5649]

Me encantaría saber, la dirección del restaurante del chef..
Se ve muy deliciosa su comida

[@marcyvila5164]

🙂👍

[@jorgenavaventura8223]

Como dices tu chef:
Sin la influencia China y Japonesa que sería de la cocina Peruana.

[@sheylapacheco6046]

Igual de maravillosa

[@nattype8981]

Sin la influencia peruana no existiría la cocina nikkei. La cocina nikkei nació en los restaurantes de comida peruana donde trabajaban los descendientes de japoneses. La técnica del saltado peruano es la occidental, por algo decimos saltado y no salteado. Decimos Saltado por sauter que significa saltar en francés, que indica el principal proceso de cocción de alimentos con una pequeña cantidad de aceite en una sartén a fuego alto. Incluso el flambeado de los saltados peruanos no existió ni en la cocina china ni en la cocina japonesa.

[@ronaldsantosvargas4730]

sigue odiando la pais más antiguo de toda américa
revuélcate en tu rabia

[@jorgenavaventura8223]

@@ronaldsantosvargas4730 Al país de las cavernas? Perderu.

[@ronaldsantosvargas4730]

@@jorgenavaventura8223
hecho
más baba
dientes apretados
mandíbula rígida
si eres capaz de un más profundo odio
vamos

[@erikperuvianbull]

La mejores ostras que he probado son las KUMAMOTO...la paradoja es que antes que sean exterminadas en el Japón, fueron llevadas a Oregon y California, de donde salen ahora al mundo.