📌 αφράτα και πεντανόστιμα Εύκολη ζύμη για πιροσκί(ανεβατες) στο φούρνο, γέμιση μέ λάχανο κ λουκάνικα

🔸μαγιά - 8 γρ.
🔸ζάχαρη - 2 κ. τσαγιού
🔸αλάτι - 1 κ. τσαγιού
🔸αλεύρι - όσο πάει
🔸κρόκο αυγά - 2
🔸βούτυρο - 50γρ.
🔸γάλα - 1 καί μισό ποτήρι
προετοιμάζουμε προζύμι:
βήμα 1:🔻
ζάχαρη, μαγιά καί μισό ποτήρι χλιαρό γάλα ανακατεύουμε και αφήνουμε για 5-10 λεπτά σέ ζεστό μέρος να φουσκώσει
βήμα 2:🔻
αλάτι ,κρόκοι ,βούτυρο ,1 ποτήρι χλιαρό γάλα ανακατεύουμε
βήμα 3:🔻
προζύμι ( έχει φουσκώσει) περιχύνουμε στο Βήμα 2 ανακατεύουμε και σιγά-σιγά προσθέτουμε αλεύρι ,
ζύμη ελαφρύ και μαλακή ,αφήνουμε να φουσκώσει περίπου μία ώρα
γέμιση της αρεσκείας σας❤
εμείς προτιμήσαμε λάχανο, λουκάνικα cocktail
πιροσκί με λάχανο 45 λεπτά 180 βαθμούς
πιροσκί με λουκάνικα κοκτέιλ 30 λεπτά 180 βαθμούς
καλή επιτυχία και καλή όρεξη💗