Kue Tradisional dari Tepung beras&Daun pisang,Tips supaya warna kuenya tidak keruh saat sudah dingin

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 16 жов 2024
  • #kuetradisional #kuenagasari #nagasaripisang
    Bahan:
    Santan instan 200 ml
    Air 800 ml
    1 simpul daun pandan
    Garam 1/2 sdt
    Tepung beras 300 gr
    Tepung tapioka 2 sdm
    Gula pasir 150 gr
    Susu Kental manis 2 bungkus (uk.38 gr)(optional)
    Nangka 4 buah uk besar (dipotong sesuai selera)
    Pisang raja matang (7 buah, per buah di potong jadi 2)
    Daun pisang secukupnya
    nb.
    -Saat memasak adonan tepung berasnya pastikan tidak perlu sampai kalis dan kering, cukup sampai kental dan menggumpal saja. karena saat dikukus nanti dia akan kalis sendiri.
    -pastikan saat masak adonannya harus pakai api kecil
    -saat proses pengukusan,pastikan pengukusnya sudah mendidih, dan kuenya di kukus sebentar saja cukup 20 menit dgn api sedang.
    -Jangan mengukus terlalu lama supaya kue tidak berubah warna atau menghitam saat dingin,tidak keruh ataupun berwarna hijau karena terkontaminasi dari warna daun Pisang

КОМЕНТАРІ • 36