「令和の虎」のウラ話

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  • Опубліковано 16 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 53

  • @Ramen_trainee
    @Ramen_trainee 6 днів тому +1

    ラーメントレーニー
    今回めちゃめちゃ面白かったです!!!
    店主さんのスタンスも樹庵さんスタンスも対比的でエンタメとしてよかったです!
    お二人ともハキハキと堂々としてて、なんかやり取りを見てるだけで楽しかったし、あの動画がすでにPRになってる気がするので、多分ボク、行きますハンディクラフトワークス!
    そして、樹庵さんはケチだとは思わないですね、話のスジが通ってるので!
    しかもここだけで、いつも樹庵さんの考えに触れてるから余計に!
    また令和の虎出て欲しいです!(いろいろと大変だと思いますが…w)

  • @もものけ-v7r
    @もものけ-v7r 6 днів тому +1

    樹庵さんの0回答は納得でした。質問(答えを引き出そうとしている感じ)と答えがすれ違っている感じがしました。虎の他の動画は見てないですけど、虎も優しくなったなぁ~と思いました。場を壊さないように、話を拾っている。道理さんの「理詰めで出してない」という言い方はまさにそうですね。落とし穴に気づかないふりでしょうか?

  • @Sengosaidaikyuu
    @Sengosaidaikyuu 6 днів тому +3

    なるめんとハンディクラフトワークス両店とも訪問したことありますが、接客の悪さ雰囲気の悪さはなるめんに軍配です
    道理さんすみません…!
    ぽん吉丸

  • @sato-bow3614
    @sato-bow3614 6 днів тому +1

    さと坊です!令和の虎からのこの動画、メチャクチャ面白かったです!!良いスタッフが抜けて売上下がったって原因が分かってるなら対策も決まってるのに…何故SNSかとw接客悪いのを拡散してしまうから絶対止めた方が良いですよねー😂味が良いなら店の雰囲気を変えて…それでダメなら次の手でSNSなら分かりますけど…奈つやが繁盛するのと真逆な気がします😂

  • @ep71ga2
    @ep71ga2 6 днів тому

    令和の虎、観ました。
    樹庵さんの「普段の喋り方と接客とで違う人いるんですよ」というコメントで、思わずクスッとしちゃいました笑
    今度、ハンディクラフトワークスに折り畳んだ千円札を持って行きたいと思います!
    というのは冗談ですが、ハンディクラフトワークスさん、令和の虎の動画がマイナスプロモーションにならないかと思っちゃいました。余計なお世話ではありますが。
    中目黒の失敗も、エース従業員が辞めたことも、売り上げが落ちたことも、すべて他責思考ですし、接客が悪いことを認めているのに積極的に直そうとはしないし・・・リップサービスだとは思いますが試食の麺を「今回は特別な粉」とか言っちゃうし・・・減価率を下げる方法とかも言っちゃって・・・意地悪な目線で聞いちゃうと、虎たちが食べたものよりマズイものを悪い接客で食べなきゃいけないというように聞こえちゃわないですかね・・・余計なお世話ですが・・・
    HN:カライアイタ

  • @渋川勇巳
    @渋川勇巳 6 днів тому

    渡辺さんに完全に共感です。
    ラーメン屋だろうが何だろうが、接客が適当な商売はあり得ないでしょう。
    それが如何に美味しくても。
    色んな人がいて面白いですね。

  • @kenyoutube3998
    @kenyoutube3998 6 днів тому +1

    前編の樹庵さんの発言→あるあるですけど…普段喋ってるのと、営業中の態度が全く違うラーメン店主がいるので…の所ですねw
    このUA-camに出たお店の店主さんの中では道理さんは2番目ですかね〜😂
    Walkerキッチンの時は相当良かった印象ですが…
    ハンディも久しぶりに喰いに行ってみよう!
    【ken】

  • @一哲小宮
    @一哲小宮 3 дні тому +2

    僕も絶対に出さないな。自身でやるべき事やれる事がまだありますよね。小宮

  • @奇天烈コロ助
    @奇天烈コロ助 5 днів тому

    初めてあの番組を見て率直な感想ですが、事業にお金を出すっていう判断において判断材料が少な過ぎると思いました、金額の大小ではなく間違った方向に進んでしまう可能性もある中で本人の発言やちょっとの試食だけで決めていいものなのか不思議でした。本当に接客や従業員の問題だけが傾いた原因なのか不明ですし(接客やネットの評価は最低でも儲かってるお店は沢山ありますし)別の角度からお店の現状を見なくても良いのか?と思いました。
    エンタメと割り切ってしまえばよいのですが、正直、50万位なら呑み代位だろっと思って軽く出してる社長さんや、飲食業をやってる社長さんなら失敗しても本人を自分の事業用に使えばと思ってるのでは?と思ってしまいました。 らーめんファンとしてお店の立て直しにムキになってしまうあまり穿った見方をしてしまいました。@奇天烈コロ助

  • @ochanomizushinkansen
    @ochanomizushinkansen День тому

    今更動画見てきました。
    本店移転資金とかなら納得ですけど、あれは、、、絶対出資しないですね。
    SNS戦略と言いながら、出演することで悪評広がっていて、そちら方面のセンスは皆無に見えましたね。
    個人的には大学の先輩の姿を見ることができて嬉しかったです。
    御茶ノ水新幹線

  • @michaellove888
    @michaellove888 6 днів тому

    私もソッコー見てました〜✨
    今や味だけではないとの訴えなど、確かに全体的にとてもおもしろい流れでしたが💞
    同業者といえど、あの流れに流されずに冷静に判断してる0円の樹庵さんは普通に正解でしょ〜🎉🎉🎉と思って見てました❤️‍🔥
    更に樹庵さんへの信用と信頼が上がりました‼️‼️‼️
    こうして本当に毎日、毎日、SNSをひとりで積み上げてこられた樹庵さんを見てきた者としては
    は⁉️⁉️⁉️⁉️と思うしかなかったですし、SNSにお金かけたといえど、本質のところは、ちゃんと出ちゃうと思いますし、向上、継続に繋がるかは、根本のところ一緒だと思いますし。
    それでも、見ていて、この方、ホント、接客改善だけで、ホント絶対全部大丈夫でしょー🎉👍👏🎉と確実に思いました‼️‼️‼️
    ホント、裏でラーメン作るだけに専念でに一票ですね🎉🎉🎉
    結局、食べに行ってきまーす💞💞💞
    にしても、〜全く違う人がいるんですよー‼️‼️〜と熱く訴えていた樹庵さんの言葉に🤣なるめんのことでしかないって🤣その熱さに🎉大爆笑しておりました😍😆😍
    ですが、、もう今や、どのような接客であろうとも、すべてはネタとなって楽しめるなるめんは、もう他とは比べられない、もう別次元の不動の地位を獲得しているよなあ🎉とも思いましたよ〜🎉
    もちろん、めっちゃおいしいこと🎉🎉🎉プラス、この番組があったからには間違いないですね💖💖💖
    みるくゆがふー

  • @matusimars
    @matusimars 6 днів тому

    なるめんもハンディクラフトワークスも複数回伺っておりますが、残念ながら悪い意味で雰囲気・接客ともになるめんの圧勝です!笑
    ハンディクラフトワークスは店も明るくワンオペじゃないので店主とエンカウントしない可能性もありますが、なるめんはワンオペでコミュニケーション必須なのもあるような気がします。あと、一回水のピッチャーをシンクに叩きつけているところを目撃してしまったのでその印象は強烈でした笑
    とはいえアンチでも何でもなくラーメンのファンなのでまた伺います!
    ちなみに用途の根拠がない160万に出資0は当たり前の判断だと思います
    GG松島

  • @ヒロス-m9z
    @ヒロス-m9z 6 днів тому

    道理さん!
    有田脳のAudible版拝聴しましたー
    以前と比べて矢印が自分からお客さんに向けられるようになったという話に有田さんびっくりされてましたね!
    でも、それは改善されたと道理さんおっしゃってましたがほんとうにですか?
    (嫌味じゃなくラジオ的ないじりです)
    ヒロス

  • @NSaku-pg6ii
    @NSaku-pg6ii 6 днів тому

    仕事柄、覆面調査を頼んだことも
    自分で覆面調査をやったことがありますので
    今度、なるめんに覆面調査やってみます!
    さっくー

  • @ヒロス-m9z
    @ヒロス-m9z 6 днів тому

    令和の虎見ましたー
    寿庵さんの普段と営業の態度が違う店主いるんですよーってまさに道理さんのことじゃないかと思っちゃって笑ってしまいました。
    ヒロス

  • @holy-tree496
    @holy-tree496 5 днів тому

    ラーメン店固有の問題は分からないのですが、事業再生の観点からは、事業者は数字を含めた事業計画がないと資金提供を受けるのは難しいと思います。宣伝広告費が売上に直結するわけではありませんし、プレゼンの内容からは、樹庵さんの回答が普通だと感じました。UA-cam というエンタメとしては、参加されている企業家の方達に、極端に駄目出しをするかある程度の資金を出してもらうかを期待しているはずですので、なかなか難しいですね。
    @セイヨウヒイラギ

  • @masareds1220
    @masareds1220 6 днів тому

    まさし@越後産の麺好き美容師
    演説がいくら情熱的でいい人そうに見えても、己の接客という根本的な原因を直す気がなさそうなら出す気にならないですよね
    新規が来てもその人がリピートに繋がらないのがわかりきってるとその新規マーケティングにかけた費用って何割かは捨ててるのと一緒ですからね
    そもそもまず今どきタダで始められるマーケティングもあるわけでそれをやる前からお金かけ始めたら160万じゃ足りないんじゃないですかね?

  • @mako1735
    @mako1735 4 дні тому

    ラオタの旬みたいなのって、持って5年とかだし、それまでに上質な常連掴めなきゃ売り上げ下がるよ。単価高いと日常食になりづらいから、1500円越えじゃ、近所の店でも一回食ったらしばらくはいいかなってなるし。
    中目黒別ブランドじゃなくて、同じパレットだったから、別に埼玉で食った事あるしな〜ってなるからわざわざ行かないし、ましてやリピートなんか絶対しないでしょ。
    あとあの金掛かってそうな内装もラオタには刺さらないし、「インスタ見てきました!」なんて女は1回写真撮ったら2度と来るわけない。
    結論1500円で他店舗展開しても、ブランド価値薄まるだけで誰も食いたくないってこと。
    多分飯田商店100号店があったとしても客はほとんど来ない。

  • @さかな-c1j
    @さかな-c1j 6 днів тому

    令和の虎、拝見しました!
    接客が悪いと原因がわかっているのに、接客を直そうとなさらないのが不思議すぎて、出資する/しないのラストが頭に入りませんでした笑
    さかな

  • @huaca15
    @huaca15 6 днів тому

    ハンディクラフトワークスが出たのはびっくり!
    接客悪いのが原因ってわかってるなら接客いい人を雇えば解決ではと思いました。
    SNS戦略では一度来たらリピートはされないのでさほど効果が出ないのではないかなと思ってます。
    なるめんは接客が悪いというより今は余裕がないから話しかけないでというオーラが出ているだけで怒鳴るとかの不快な箇所はないので違うようなと思ってます
    わか

  • @miura8485
    @miura8485 6 днів тому

    対お客さん、対従業員への接し方に問題があり、客観的な視点で自分の店を見ることもできていないので、ラーメン屋の経営者としては難しいように思いました。同時にHandicraft Worksは百名店2024にも選出されるほどの味と知名度を持った店なので、店を売って味の開発担当みたいなポジションになるのがベターなんじゃないですかね。やまぐちみたいな感じというか。

    • @watanabejuan
      @watanabejuan  14 годин тому

      それが良いと思います。

  • @km-kd3gi
    @km-kd3gi 4 дні тому

    令和の虎、見てきました。樹庵さん以外の虎が出すのが理解できませんでした。誰も樹庵さんをケチとは思わないと思います
    従業員を怒鳴るとか、よくこんな人手不足の時代にそんなことできるなあー、とある意味、感心します km

  • @ぽん-n9g
    @ぽん-n9g 6 днів тому

    確かに道理さんも、自分の唯一の訪店時の接客があんなに怖くなかったら、自分は10回は「なるめん」をリピートしてただろうなぁ😅

  • @ベイシティコップ
    @ベイシティコップ 6 днів тому

    同じラーメン屋同士、厳しさと敬意の見えるノーマネーで納得でした。
    あの番組で、樹庵さんの魅力はあまり出てないようにも感じます。
    @ベイシティコップ

  • @reachmountain
    @reachmountain 6 днів тому

    ラーメン屋のSNS戦略って炎上商法しか思い浮かばないのですが外部発注で上手くやってる例ってあるんですかね?
    ファブリーチ

    • @watanabejuan
      @watanabejuan  14 годин тому

      あります。
      そのうち(たぶん)メンバーシップで話します。

  • @agesage7693
    @agesage7693 6 днів тому

    向こうのコメント欄は「ラーメン好きだけどこんな店知らない」という反応がちらほらあって、「ラオタ」と「一般人のラーメン好き」とのギャップを感じました。
    百歩譲って「知ってるけど行ったことない」ならわかるのですが。

  • @toofoo7382
    @toofoo7382 5 днів тому

    まじで160万の内訳が謎すぎるし、外部に頼むにしても戦略を何も考えてない、むしろ出資者任せ
    自分で考えた結果無理だからお願いしたいってなら分かるけど、何かをしたかエビデンスを出さずに自分の横柄な態度がどう改善していったのかも示さない
    せめて味が美味いから自分を活かして金儲けしてくれくらいのスタンスならまだマシで、あの場に立つまでに何も考えてないのが透けてて金払う側も誠実に見てないのが分かる
    あと普通になるめんのが接客悪いと思う

  • @shotasanno
    @shotasanno 4 дні тому

    ちゃんぽんの10倍面白かったです。
    エンジェル投資家やベンチャーキャピタルって、「こまけぇこたぁいいんだよ、俺ぁ、あんたのハートに金払うんだ」みたいな謎の投資をするので、そういう虎と、そうではない樹庵さんの違いなのかなぁ、と思いながら見てました。そういう投資を受けた会社にいるので、虎の謎バラマキもよくわかります、資金使途とかどうでもよくて、『あんなに美味いのに、、、』という1点だけに賭けたんだと思います。
    いつか樹庵さんが金払う時に、あのナレーターが「ついに!今までノーマネーを貫いたあの渡辺樹庵がーー、金をーーー出した!!!」ってなるのが楽しいので、出さない枠として今後もご出演くださいw 
    ペロンス以外のおじさんと戯れてる樹庵さんを見ることでしか得られない栄養があるのです。@あんの

    • @watanabejuan
      @watanabejuan  13 годин тому

      出さない枠で呼んでもらえるのかどうか、、、

    • @shotasanno
      @shotasanno 7 годин тому

      @@watanabejuan そうなんですよな、そこは気になってました。ただマネーの虎の堀之内社長も1番出さなかったけど大常連だったので、ここぞと言う時に出す枠は、アリだと思います。

  • @スーパーマイペースバカ

    スーパーマイペースバカです。
    先日、樹庵さんのポストを見て初訪問したお店の店員さんに来店の理由を聞かれ、「ラーメンの有名な方のポストを見て」と答えたら「渡辺樹庵さんですか?」と即答されて樹庵さんの影響力を感じました。
    お金を出すより、ネタ的でもこちらのチャンネルでの宣伝の方が価値があると思います。

  • @ヤマダシンタロウ
    @ヤマダシンタロウ 6 днів тому

    店主さんが支店を出すときに「コンサルにお願いした」と発言しましたがそれって一般的なんですか?料金が分かりませんが、ちょっとお金がもったいないような気がしました。それとも私たちが思っている以上に支店を増やすというのは難しく大変なことなんでしょうか?ヤマダシンタロウ。

  • @164で
    @164で 4 дні тому

    164です。
    樹庵さんがもっと若いイケイケの時の歯に衣着せぬような感じに志願者にあたってほしかったです!アンチ増えるかもですが😂

    • @watanabejuan
      @watanabejuan  13 годин тому

      僕が若かったら、もっと詰めてたと思います。
      はい。

  • @higasi1242
    @higasi1242 6 днів тому

    これに関しては渡辺さんが間違ってないと思うんで、安心してくださいっていうか
    昔のマネーの虎ってノーマネーでフィニッシュが多かったと思うんですが、
    令和になってからぬるくなったんですかねw
    ひがし

    • @watanabejuan
      @watanabejuan  14 годин тому

      「事業再生版」がゆるいっぽいです。

  • @MICHIRUSEYANI
    @MICHIRUSEYANI 6 днів тому

    若い子にチヤホヤされたオジサンが朝まではしゃいで喉を潰したとか潰してないとか…
    そんな裏話も聞きたいですねーw
    @背脂道汁(セヤニミチル)

    • @watanabejuan
      @watanabejuan  14 годин тому

      ドコカラソンナハナシヲキイタンデスカ?

    • @MICHIRUSEYANI
      @MICHIRUSEYANI 12 годин тому

      @
      内部通報者保護の観点により、お答えは差し控えさせて頂きますw

  • @salmonzakk
    @salmonzakk 6 днів тому

    ペロンチャーシューを使ったSNS戦略をアピールしていれば、スライサー代くらいは出してもらえたかも知れませんね。
    サーモン

  • @TAKASEED-m3b
    @TAKASEED-m3b 6 днів тому

    なんで皆さんお金出したんでしょうね(笑)

  • @おーたひでお
    @おーたひでお 6 днів тому

    私は「プロじゃない」のでこの後日談含めてどこが面白いのがよく判らないです。
    該当の動画のコメントに「内輪ネタつまらん」ってのが有りましたがその通りです。
    まぁ清水さんじゃないですが「肉屋じゃなくてラーメン屋だろ」って思ってるので「ハンディクラフトワークス」さんが破産しようがどうでもいいというのもありますけど。
    あ、ちなみに樹庵さんがお金出さないのはケチだとは思いません。
    多分樹庵さんがお金出したくなる人は自分でプロダクト屋店のコンセプト含めて解決出来てると思いますね。
    おーたひでお