הרצאה גאונית , לא פחות !! כל מי שמעוניין לפתוח מסעדה , כדאי מאוד שישמע את ההרצאה הזאת !! . ההגדרה היסודית של כל ההרצאה הנפלאה הזאת , זה המושג "סיפור" בלשונו של אסף גרניט - עניינו "אמירה בצורה ברורה", לא מבולבלת , כלומר, סיפור יכול להיות מורכב מפרטים שונים, אבל שהם יהיו קוהרנטיות אחת ! , והמושג הזה נכון במסעדה בכלל , שאסף מבאר בהרצאה כאן שזאת הדרך הנכונה היחידה לפתוח מסעדה , בין אם זה מסעדת פלאפל פשוטה , ובין אם זה מסעדת שף , היא לסיפור סיפור , אבל זה נכטן גם על מנה לכשעצמה, שעליה להעביר אמירה ברורה-קוהרנטית , (בתמצית להבנתי - הסיפור הוא קוהרנטיות) . לדעתי ההשלכה הפרקטית העיקרית מכל ההרצאה הזאת - דברי אסף שלא נכון בכלל לעבוד במקצוע הזה , אלא אם אין ברירה !! , ראו 34:52 . כלומר המקצוע הזה קודם כל עם רווחיות כל כך נמוכה (מקסימום 15 אחוז , ככה הוא אמר), ויחד עם זה מהמקצועות המסוכנים ביותר !!, וגם מאוד סזיפי , ולכן לא מומלץ לעסוק במקצוע הזה , אלא א"כ אין לך ברירה, אתה כל כך מאוהב במקצוע הזה, שאתה רוצה לעבוד רק בו .
בראבו!! נהנתי מאוד 👏👏
הרצאה גאונית , לא פחות !!
כל מי שמעוניין לפתוח מסעדה , כדאי מאוד שישמע את ההרצאה הזאת !! .
ההגדרה היסודית של כל ההרצאה הנפלאה הזאת , זה המושג "סיפור" בלשונו של אסף גרניט - עניינו "אמירה בצורה ברורה", לא מבולבלת , כלומר, סיפור יכול להיות מורכב מפרטים שונים, אבל שהם יהיו קוהרנטיות אחת ! ,
והמושג הזה נכון במסעדה בכלל , שאסף מבאר בהרצאה כאן שזאת הדרך הנכונה היחידה לפתוח מסעדה , בין אם זה מסעדת פלאפל פשוטה , ובין אם זה מסעדת שף , היא לסיפור סיפור ,
אבל זה נכטן גם על מנה לכשעצמה, שעליה להעביר אמירה ברורה-קוהרנטית ,
(בתמצית להבנתי - הסיפור הוא קוהרנטיות) .
לדעתי ההשלכה הפרקטית העיקרית מכל ההרצאה הזאת - דברי אסף שלא נכון בכלל לעבוד במקצוע הזה , אלא אם אין ברירה !! , ראו 34:52 .
כלומר המקצוע הזה קודם כל עם רווחיות כל כך נמוכה (מקסימום 15 אחוז , ככה הוא אמר), ויחד עם זה מהמקצועות המסוכנים ביותר !!, וגם מאוד סזיפי , ולכן לא מומלץ לעסוק במקצוע הזה , אלא א"כ אין לך ברירה, אתה כל כך מאוהב במקצוע הזה, שאתה רוצה לעבוד רק בו .
כבוד השף והמנטור אסף גרניט האהוב על כולנו
❤
👨🍳👨💼🕴🍽🥂🍾🍻🍹🍸🍤🍢🍣🍝🍜🍛🍚🥘🍲🥗🍱🍘🍙🥙🌯🌮♨️🛎🏅🥇🎖🏆
צריך אותו בפוליטיקה.
אין חכם כבעל הנסיון
הרצאה מעולה
חמוד ממש
יש אנשים שפשוט נולדו עם מלא כריזמה ולהיות מנהיגים והוא אחד מהם