항상 잘보고 있습니다. 댓글은. 처음이네요. 저도 김치 젓갈을 안 넣었는데. 어디서 배운건 아니고 그냥 혼자서… 오직 채소 양념등. 근데. 젓갈없이 담는다하면..이상한듯..다들.. 젓갈들어가면. 특유의 냄새가 싫어서 간장들어간거는. 배우고갑니다. 저는 소금으로 간으했건든요. 다음에는 소금보다. 간장으로 해보겠심돠
김치 양념을 보니 집 간장이 들어가는(절 음식)게 못보던 것이네요. 그래서 구미가 더 당깁니다. 그리고 '표고버섯 맛소금'은 정말 탁월 하세요.(저도 만들어 보고 싶어요) 올해는 김장을 조금 밖에 못했는데 이 레시피대로 한 번 담아보고 싶어요.^^ 영상 보는데 군침이 자꾸 돕니다. 수육도 한 접시 준비해야겠어요.^^ 영상 감사합니다.^^
외갓집 할머니 살아계실때만해도 젓갈은 커녕 액젓도 안넣고 진짜 옛날방식으로 김치담구셨는데 ( 외할머니 돌아가시고 한번은 어머니가 김장하는데 액젓넣었다가 내가 그 김치에 손도 안대는거보고 왜그려냐고 ㅎㅎ 제가 비린내난다고 한후에 다시는 액젓 안넣으셨습니다 ㅎ) 외갓집이 전북 장수 산간지방이라 젓갈 안넣고 그지역은 들깨를 넣었다고 하더라구요 .. 참 깔끔하고 시원한 맛이었는데 신김치는 더 맛있었죠.. 남의집김치는 먹지도 못했어요 ㅋ 특히 어렷을적 젓갈을 얼마나 많이 넣었는지 김치를 입에 넣고 씹자마자 비릿내에 구역질한적도 있어서 ㅎㅎ;; 먼지 몰랏는데 나중에 그게 젓갈인걸 알고 더 남의 집가면 혹시나해서 김치에 손도 안대고 밥만 먹은적도 ㅋㅋㅋㅋ 군대에서 고치기는 햇는데 ㅋㅋ 익숙해진게 아니라 어쩔수없이 어거지로 먹는거죠 ㅎㅎ;;
항상 잘보구있어요 말씀두구수하게 잘하시고 모든음식 쉽게귀에쏙~ 들어와요 고마워요
부지런하셔유
곶감도 말리고
항상 잘보고 잘배우고 저도한번 도전해서 담가서 먹어바야겠어요~~😊😊
대구에서는 육수만가지고 담은것도 시원하고 맛이있던데 추운날씨에수고가많군요 항상건강하시고즐거 운하루보내세요😂
❤차분하게 잘 가르처 줘서 잘보고있어요 정말 감사해요
감사합니다 만들어 보니 정말 맛있어요 잘 먹겠습니다 맛나게 오래오래 많이 많이 가르쳐 주세요 감사합니다
사찰김치는 요렇게 담아서 맛이 있군요
항상 웃으면서. 말씀하시는 모습이 참좋습니다.
좋은일만가득하시길 ❤
주부 나라님 못하는게 뭐가요
곶감도 다말리시네요
장하십니다
최고 입니다
항상 잘보고 있습니다. 댓글은. 처음이네요. 저도 김치 젓갈을 안 넣었는데. 어디서 배운건 아니고 그냥 혼자서… 오직 채소 양념등. 근데. 젓갈없이 담는다하면..이상한듯..다들.. 젓갈들어가면. 특유의 냄새가 싫어서 간장들어간거는. 배우고갑니다. 저는 소금으로 간으했건든요. 다음에는 소금보다. 간장으로 해보겠심돠
옛날에 저희 엄마도 젖갈 없을때 집 간장 넣고 하신던데요 ~
홍시를 넣어서 저도 담아봤는데 달콤하니 맛있더라구요~~액젓대신 간장을 넣는다는건 첨 알았네요~~잘 배웠어요 ~~감사합니다 ❤❤❤
맛나겠당늘잘보고있어요
네 저도 고맙습니다^^
이야기도 사투리가 구수하고 참 부지런하십니다
항상 좋은정보 잘보고 있어요
젓갈 안넣고 하는 김치를 알려줘 대단히 감사합니다
오오
저도 해봐야 겠어요 ❤❤❤
요리사보다 훨씬 마음에 와 닫게 진심을 보여 주십니다ㅡ
참 부지런하시네요
주부나라님 멋집니다
알뜰하고 재미있게잘하시네요
좋은 정보 감사합니다~~^^❤❤❤
새로운것을 알았네요^^~
수고많으셨습니다
나이가 드니 이젠 이것도 저것도 별로구요 경험으로 순수하게 전해주시는ㅡ 진정한 집안에서 전해오던 음식이 입에 맞는건 왜 일까요^^
ㅋㅋ
영양덩어립니다
맛나것어요
감사합니다 년말연시
행복하세요
건강하시고요
수고많으십니다
주부나라선생님요리도잘하시는대말쯤하시는대정말반했어요. 열심히. 잘보고있어요❤😅😅😂❤
감사합니다 ^^
정보감사합니다
김치 맛있게 잡수세요
감은 천연소화재라네유
설사할때 소화제 말고
감을 잡수세요
옛날에는 젖갈안먹고 집간장 김치에서 넣어서 드셨다고하라구요 👍👍👍
고맙읍니더
감사합니다🎉🎉🎉응원합니다
시중에 파는 국간장 넣어도 되나요?늘 감사합니다
김치 양념을 보니 집 간장이 들어가는(절 음식)게 못보던 것이네요. 그래서 구미가 더 당깁니다.
그리고 '표고버섯 맛소금'은 정말 탁월 하세요.(저도 만들어 보고 싶어요)
올해는 김장을 조금 밖에 못했는데 이 레시피대로 한 번 담아보고 싶어요.^^
영상 보는데 군침이 자꾸 돕니다. 수육도 한 접시 준비해야겠어요.^^ 영상 감사합니다.^^
감사합니다
옛날에는 젓갈 안 넣고 했는데도 시원하고 맛있었음 젓갈 풀써놓고한건 점점먹는게 많아지니까 별거다넣으니 깐 끝까지 시원하게 먹지못하고 맛도 변하던데요~ㅇ😋
😄😄😄👍👍👍최고
김치에 갖가지 과일이 엄청 ?저도 꼬옥 따리해보겠습니다 ..감사 합니다..♡
일을 많이 하시는것?
같은데 손이 고우시네요
주부나라님 보내주신 좋은 정보 잘봤습니다 감사합니다 🍒 🍒🍒
이런 양념을 해서 김치하면 시원하고 깔끔하고 맛일을거 같네요,..
저도 한번 도전해 보려고요.
감사 합니다^^
참 알뜰하세요
저도 미용실 관심있어 메모해뒀답니다 항상좋은영상올려주셨어 감사합니다 저는메모를해두는편입니다^^
어째 그리모르심니까? 이템은 이미 너두나두 안암여~~ 고마이 하시궁 요즘 집나간 아들뗌에 ㅠ 기 빨리드신여~~^^❤
고물을
넣어도
맛나요
볶은 콩고물요?
오늘김치는 마늘과 파가 안드러가나요?
네
알뜰하신건
다른때하시고
상온에서 소금물 재활용하면 세균범벅입니다
짜기 때문에 세균 못 살아요
@@유병남-q6k ㅎ
모르시는말씀
잘씻으면 상관없음 가라앉히고 체에받쳐서 3번까지간수사용했어도 간을잘맞추고 정성스럽게 담으면 김치 맛이 정말 깔끔하고 좋았어요
잘배우고 갑니다 고맙습니다
얻어가는게 너무 많아~ 감사 ~
또 감사 ~ 합니다
젓갈을 안넣어도 간 맞고 잘 익으면 시원한 맛으로 맛 있는건 사실이지만
젓갈을 넣는 것은 영양균형을 맞추는 목적도 있지만 정말로 훌륭한 음식재료인 발효 시킨 젓갈을 넣는 것도 한 목적입니다.
외갓집 할머니 살아계실때만해도 젓갈은 커녕 액젓도 안넣고 진짜 옛날방식으로 김치담구셨는데 ( 외할머니 돌아가시고 한번은 어머니가 김장하는데 액젓넣었다가 내가 그 김치에 손도 안대는거보고 왜그려냐고 ㅎㅎ 제가 비린내난다고 한후에 다시는 액젓 안넣으셨습니다 ㅎ) 외갓집이 전북 장수 산간지방이라 젓갈 안넣고 그지역은 들깨를 넣었다고 하더라구요 .. 참 깔끔하고 시원한 맛이었는데 신김치는 더 맛있었죠.. 남의집김치는 먹지도 못했어요 ㅋ 특히 어렷을적 젓갈을 얼마나 많이 넣었는지 김치를 입에 넣고 씹자마자 비릿내에 구역질한적도 있어서 ㅎㅎ;; 먼지 몰랏는데 나중에 그게 젓갈인걸 알고 더 남의 집가면 혹시나해서 김치에 손도 안대고 밥만 먹은적도 ㅋㅋㅋㅋ 군대에서 고치기는 햇는데 ㅋㅋ 익숙해진게 아니라 어쩔수없이 어거지로 먹는거죠 ㅎㅎ;;
일년동안 쓸수 있는 육수보관 냉동법 가르쳐주셔요
소금물 2번정도만 사용하고 버려야 한데요
미생물 나쁜균이 많이 생긴데요
네 명심할께요. 감사해요
맞습니다, 알뜰한게 아니고 미련 하다 그래요.
소금물이제그만사용하고버리세요ㅋ
한 두번 사용하면 버리게되는거지 김치를얼마나담근다고 ,, 별걱정들다하시네요
보쌈김치
쪽파도안들어가나요 콩은안삶고 그냥쌩을갈아서하나요
5:27 메주콩 삶는다 하시네요 😂
파, 마늘도 안 넣으시네요?
주부날 님 저는 N Y 에사는사람인대 주나라님 이쓰시느 똑같은 고추가루 좀구하고싶어요
👍 👍 👍
양미리조림
믹서기 어디서 구입 하셨어요?
친구한태 얻었는데 별로 좋지않아요 ㅎ
절갈넣지안고 하면 대중이다먹을수있어요 반찬무침도 다젖갈넣어 못먹어요 잘하심니다
완전 최고로 공감합니다
조선간장 넣는거 처음 봐요
집간장이
한수예요
울엄마도
간을
집간장으로
맞추었어요
모든영상잘보고만이배워네요 그런데김치에파 마늘을안넣으세요
스텐레스 다라 쓰셨으면 합니다.
어디신데요
소금 물 너무 여러번 재활용하면 쓴 맛이 나요
이색적인김치군요.너무 일많이하지마세요!그러다 아프면어떡해요? 적당히 하시면 좋을듯*♡*
마늘 파는 안넣으네요
9:45 사찰김치 마늘 ...
젖갈은 단백질 로 구성되어있는되 콩 단백질은 소화가 안되는 단백질 알고 요리 하세요 요리에도 원리가있어요
요즘
설탕넣는사람
있나요
3개다넣어요
16:12
개량도 좋고 신식도 좋지만 인지도 좀 있는분이 이렇게 책임감 없는 말씀을 쉽게 하셔도 되나요???
전통김치를 잘 전승 개발해도 모자랄판국에 젓갈을 넣지 말라는 건 무슨 의도이신지??
사찰김치
김치 맛이 업어 보여요
일회용 수술장갑 끼고 담그세요
라텍스장갑요.
계속사용하면 맛이 없음요
왠만 함 도마 하나 장만 하이소 ㅋ
원래 젓갈 안넣는 김치도 분명 있었던건데 이제사 아셨다면 이것도 소개 한다 하셔야지
내 영상을 어필하시느라 오버하시는 건 아니다 싶습니다.
앞으론 젓갈은 넣지 말라, 안넣은 김치가 더 맛있다 등등 언어는 삼가하시길 부탁드립니다.
코맹맹이소리 시끄러
아무리 급해도 배추 뿌리는 떼고
담으세요 ,,ᆢ
마늘,생강 안들어가네요...절 음식이군요.
소금물이 시꺼멓네요
아ᆢ
별로!!!! 어머니들의 옛날정통적인게 최고 더라.
감사합니다