Bánh rán chiên giòn ngon mê ly cách làm siêu dễ
Вставка
- Опубліковано 28 сер 2024
- Bánh rán là món quà ăn vặt yêu thích của nhiều người, nhất là trẻ con. Cách làm bánh rán nhân đậu xanh khá đơn giản, nhưng để làm vỏ bánh giòn dụm, nhân ngọt bùi vừa phải thì không phải ai cũng biết.
Mời cả nhà cùng vào bếp làm bánh rán nhân đậu xanh với mình nhé.
Nguyên liệu :
210 gr bột gạo nếp
90 gr bột gạo tẻ
150 gr đậu xanh
70 gr đường nâu
20 gr mè trắng
2 thìa cà phê mật mía
1 chút muối
Bánh này có để đến hôm sau được không có bị cứng không bạn ơi
bạn làm đúng theo công thức của mình thì để đến ngày hôm sau vẫn giòn và không bị cứng, nhưng độ giòn thì không được như ban đầu thôi bạn nhé. theo mình thấy bánh này ăn lúc còn nóng là ngon nhất đấy bạn. cách làm này là của mẹ mình ngày trước làm bánh để bán, mình thấy ngon nên chia sẻ đến cả nhà đấy ah.
@@bepviet4595 cám ơn bạn nhiều cho mình hỏi bột xay nước thì làm có khó hơn không
Bạn ơi mật mía mua ở đâu vậy
@@huanbaoloc1124 mật mía mình mua ở quê bạn có thể đặt mua của mấy bạn bán hàng online cũng có. Còn nếu không bạn thay thế bằng đường phên hay còn gọi là đường cô đặc nguyên chất làm từ cây mía cũng được.
@@huanbaoloc1124 nếu bạn không có thì thay thế bằng đường nâu cũng được nhé
Cách chia sẻ trên của mình là cách làm của mẹ mình truyền lại. Vì món bánh này đã nuôi mình lớn khôn và ăn học thành người. Đây cũng là món bánh mà từ nhỏ mình hay giúp mẹ làm để sáng dậy đem ra chợ bán. Các bạn có thể tham khảo cách làm, có thể điều chỉnh nguyên liệu sao cho phù hợp với sở thích của mình nhé. Cảm ơn cả nhà đã ủng hộ kênh của mình.
E muốn làm với số lượng nhiều hơn để bán.để giòn lâu như ngoài hàng bán thì làm như thế nào ạ
@@LinhNguyen-jj3cr bạn pha bột theo tỉ lệ mà mình đã chia sẻ trong video thì bánh để được lâu mà vẫn giữ được độ phồng giòn của vỏ bánh,trong ruột bánh thì mềm sốp và không bị chua nhé
Cám ơn chị nhé
chị ơi cho em hỏi làm bán thì chiên từ đêm ngày mai đi bán có đc ko ạ
Bạn oi cho đuòng rui còn cho mật mía vào làm gì nữa à
Mời cả nhà liên lạc với mình qua trang facebook để chia sẻ video, công thức nấu ăn nhé 👉🏾🎶💃
facebook.com/groups/2383322531914663/?ref=share
Bạn hướng dẫn làm bánh rán rất tận tình. Nghe chia sẻ của bạn. Mình khâm phục mẹ và bạn lắm. Món bánh này đậm đà tình mẹ Con. Mình sẽ học và làm theo cách của mẹ. Cảm ơn mẹ. Cảm ơn bạn rất nhiều 👏👏👏💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗
Cháu chỉ có 12 tuổi thôi, mà đã làm được bánh rán rồi. Cách làm này rất là dễ và bố mẹ đã hài lòng.
Cháu cam ơn
Cảm ơn cháu đã ghé thăm và ủng hộ kênh Bếp Việt 💓💓💓💓
Mình ran bánh cứ bị nút là sao nhỉ?
Bánh rán chiên bạn làm khéo lắm cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm..
Tại sao mình ran bánh cứ bi lút bạn nhỉ?
Cám ơn bạn đã hướng dẫn cách làm bánh ngon bắt mắt dễ làm
Cảm ơn bạn đã ghé thăm và ủng hộ kênh Bếp Việt 💓
Bánh chiên giòn nhìn đẹp và ngon quá, cảm ơn bạn đã chia sẻ!
lại có món ngon hết ý rồi. chúc bạn thành công. Cùng nối vòng tay lớn nhé các bạn ơi!!!
Cảm ơn bạn nhiều nè
Bạn hướng dẫn cách làm bánh rán chiên giòn rất chi tiết
Cach sen duong decho banh ran da chien xong co vo boc duong
Cảm ơn bếp việt nhiều nha
Bánh rán chiên giòn nhìn ngon quá và hấp dẫn quá
Bánh rán chiên giòn ngon lắm chi ơi cảm ơn chị , đã hướng dẫn cách làm rất thực tế
Chị khéo tay lắm món bánh chị làm nhìn ngon quá
Mình thích món này
Sẽ học cách làm bằng đc
Cam on bạn đã chia sẻ công thức & cách làm 💯💯👍👍❤️💔💔
Nhìn cũng dễ làm hôm naogphair thử thôi
Cảm ơn bạn đã ghé thăm và ủng hộ kênh Bếp Việt 💗
Giờ mình mới biết làm bánh rán còn cho bột tẻ vào, trứoc giờ cứ nghĩ chỉ bột gạo nếp, thảo nào ra chợ mua về xíu là cứng lại à
Cách làm bánh rán nhân đậu xanh tuy đơn giản nhưng phải học hỏi
Bánh rán chiên giòn ngon quá Chúc bạn sớm thành công
Nguyên liệu ngon cho ra những chiếc bánh rán tuyệt ngon
Con hướng dẫn thật chi tiết, dễ hiểu và dễ làm. Nhìn dĩa bánh Cam hấp dẫn quá!
wzť
*Bạn hướng dẫn làm món bánh rán nhìn ngon và hấp dẫn quá, chúc bạn mới ăn ngon và ra nhiều video hướng dẫn hay nữa nhé*
Cảm ơn bạn chúc bạn một đôi bình an mình xé học bạn
Cảm ơn bạn nhiều nha
Bánh rán này là loại truyền thống ngoài bác đấy
Đúng rồi bạn, ngày trước nhà mình làm bánh rán, bánh trưng, bánh nếp, bánh tẻ để bán. Thấy ngon nên chia sẻ cho cả nhà cùng làm đó bạn.
Video này thật tuyệt vời!
Trông bạn làm khéo và ngon quá Sao mình làm như vậy mà bánh nó bị nổ Có cách gì khắc phục mách nhau nhà Cảm ơn
Do dầu quá nóng đó bạn, khi dầu nóng bạn hạ lửa nhỏ hơn trung bình 1 chút, cho bánh vào chiên đến khi bánh chín chuyển sang vàng thì tăng lửa lên 1 chút. Chiên bánh vàng giòn, bạn làm như vậy bánh sẽ ko bị nổ
Bánh này nhà mình hay làm nhưng chỉ dùng bột nếp, ăn rất là ngon
Nếu bạn thích ăn dẻo và ít ròn thì dùng hoàn toàn bằng bột nếp
Bánh đẹp chuẩn công thức de làm
Ủng hộ kênh. Chúc kênh luôn phát triển ạ
Có phải ủ bột qua đêm ko bn
Chắc phải tham khảo các cô nhiều thêm nữa
Mới bt nhiều điều tuyệt vời
Cảm ơn b đã chia sẻ công thức. Bạn cho mình hỏi nếu ngâm gạo để xay thì thời gian bao lâu là được vậy.Gạo có cần gạo ngon, nếp cái hoa vàng không?
Nếu làm bằng gạo thì bạn ngâm từ 8-10 tiếng. Dùng gạo bình thường là được.
Cám ơn bạn nhé! Chúc bạn và gia đình sức khỏe ,hạnh phúc và thành công
bánh rán chiên món ngon người việt
Cảm ơn bạn nhiều nha💓
Bánh đẹp công thức de làm
Bánh rán giòn ngon quá bạn ơi. Tặng quà bạn nhé 👍
Cảm ơn bạn đã ghé thăm mình💓💕🌹
@@bepviet4595 bột có để tủ lạnh qua đêm không ạ
@@AnhTran-xj1dx tại không dùng bột nở nên ủ bột ở nhiệt độ thường nha bạn
Bạn khéo tay quá
Cảm ơn bạn đã ghé thăm và ủng hộ kênh Bếp Việt 💓
Bánh rất ngon nhìn thấy thèm rồi. Khi nào rảnh qua mình giao lưu nhé
Dùng lò chiên không dầu để rán bánh đc ko chị
Xin cho hỏi bánh này của miền Bắc phải không? Tôi người miền Nam chưa từng được ăn bánh này nên định làm thử. Cho hỏi thêm có phải giống bánh cam không? cảm ơn bạn
Bánh này là bánh rán bắc, nhiều nơi gọi là bánh cam nhưng họ để viên tròn bạn ah
@@bepviet4595 - nếu là bánh cam tôi thích Lắm
@@bannguyen5057 bánh ăn ngon lắm, bạn làm thử xem ntn nhé
Cảm ơn bạn đã chia sẻ
Bánh làm bằng bột khô ăn cung lắm
Mình dùng bột của tài ký. Nhồi xong để ủ bột 6-8 tiếng bột mềm dẻo ngon chứ ko bị cứng đâu bạn
Xem hôm qua mà chưa kịp khen, món này chị khoá lắm đó hôm nào làm thử
mình cũng khoái ăn bánh rán lắm
Cảm ơn chị nhiều lắm 😊
Chia sẽ cách làm bánh rán nhân đậu xanh nhìn ngon quá, bạn mới giao lưu đầy đủ cùng bạn, mong hồi âm
Sáng mai mình sẽ đem bánh rán qua mời bạn ăn cùng với mình cho vui nha.
Bắn rắn bạn làm ngon quá . đang đói luôn nè
Ban co tam long thom thao ,nhan hau .ban da chia se bi quyet lam nghe cua gd de nhung nguoi yeu thich nhu m duoc an nhung chiec banh ngon do chinh minh lam ra.b cho m hoi neu xay bot ,gao te pha la gao deo hay gao no.m cam on ban rat nhieu
Em dùng bột gạo của tài ký, còn c dùng bột tự xay thì mua loại gạo ngon dẻo. Ngâm gạo từ 6-8 tiếng hoặc ngâm qua đêm trước khi đem xay nhé
Cám ơn bạn rất nhiều
Bánh rán ngon quad
Nhìn ngon thế nhỉ
Cảm ơn bạn
Ngon lắm
Khoái món này lắm luôn
Cảm ơn bạn đã ghé thăm và ủng hộ kênh Bếp Việt 💓
Ninh thay ngon lam ban, clip hay ban👏👏👏👍👍👍
Nếu làm bánh rán mặn thì đổi nhân thành nhân mặn còn vỏ bánh vẫn giữ nguyên công thức à chị ơi
Đúng rồi bạn
Ngâm gạo trước rồi xay không ủ nữa ddc kh b
Vẫn phải ủ thì bột mới nở mềm xốp được bạn nhé, muốn thời gian ủ ít hơn thì bạn có thể sử dụng thêm men nở để kích hoạt bột nở nhanh hơn
Cô ơi, kh có mật mía mình thay bằng đường được kh ạ
Mình thay bằng đường nâu hoặc đường cát đều được nhé em
Ngon quá đi
Cảm ơn bạn đã ghé thăm và ủng hộ kênh Bếp Việt
Sao c ko nói nước lọc bình thường hay ấm ạ
Mình dùng nước lọc nhiệt độ thường bạn nhé
Dễ làm ha.... cám ơn ad nhá .
Cảm ơn bạn đã ghé thăm và ủng hộ kênh Bếp Việt 💓
Cảm ơn em nhiều nhé
Dạ ko có gì ah
Bánh nhìn ngon quá
Cảm ơn bạn, khi nào rảnh bạn làm cho cả nhà ăn nhé, bánh ngon lắm bạn.
Chào bạn, bạn chia sẻ cách làm bánh rán hay lắm bạn ơi, nhìn hấp dẫn quá bạn, chúc bạn và gia đình luôn vui khỏe và hạnh phúc nhé
Ngon quá
Cảm ơn bạn đã ghé thăm và ủng hộ kênh Bếp Việt 💓
Cho mình hỏi công thức này làm bánh quẩy thừng rán đc ko ạ
Bạn vào kênh mình có video chia sẻ cách làm bánh quẩy thừng bằng bột gạo( giòn tan) và bột mì( cho bạn nào thích bánh giòn xốp mềm) bạn nhé
Mình có làm theo công thức khác mà chiên vo bánh rất cứng
Hello ban moi. Banh ran chien gion an rat ngon.
Ngon wa ban oi..chuc ban thành công nhé....
Nhìn làm thì ngon va de nhung ma minh lam thi lo thanh cong
Bạn ơi làm nhân thịt có dùng vỏ bánh này được không ạ?
Được bạn nhé
Chị ơi, một mẻ này làm đc khá nhiều bánh, em có thể chia phần bột và nhân đậu xanh còn lại để ngày hôm sau vo chiên tiếp đc không ạ
Em vo viên xong để vào hộp hay đĩa khoảng cách viên nhân xa nhau 1 chút rồi bọc lại để ngăn đá tủ lạnh đc lâu hơn, khi nào làm thì chỉ việc lấy ra rã đông là đc e nhé.
Bột thì em để ngăn mát, ko để ngăn đá từ 1-2 ngày thôi.
@@bepviet4595 Dạ vâng, em cảm ơn chị
Cho mình hỏi là thường bột gạo nếp mình nhồi nước nóng mà. Ở đây bạn làm nước lọc à hay là nước nóng
Mình dùng nước lọc. Nếu dùng nước nóng bột sẽ bị chín thì khi ủ bột sẽ ko nở đc bạn nhé.
Nhưng bột nếp lọc k nhào nước nguội được ạ sẽ k kết dính c ơi
@@hienle1733 bánh này c làm toàn dùng nước nguội. Cho thêm chút đường hoặc mật mía ủ bột với thời gian từ 6-8 tiếng hoặc qua đêm là bánh sẽ nở đẹp luôn. Bánh ko kết dính là do bột khô thôi, trước khi đem ra làm bánh nếu thấy bột khô thì e cho thêm 1 chút nước và nhồi bột lại là đc. Bánh rán, bánh nếp, bánh giò, bánh trưng, bánh khúc này ngày trước nhà c toàn làm để bán đó e.
@@bepviet4595 nhồi nước lạnh được hả Bạn
Mọi người cho em hỏi là bột nếp, bột tẻ này là có phải là lấy gạo hạt Xay ra phải không ạ . Mong chị rep♥️
Đúng rồi bạn.Mình mua bột xay sẵn của tài ký
Ngon qua
Cảm ơn bạn nhiều nha 💓
Không có bột te duoc ko a
Bạn cho mình hỏi. Dung bột gạo mình tự nghiền ra có dc ko
Được bạn nhé, trước nhà mình làm bán cũng toàn tự xay từ gạo.
Cho e hỏi la nc thu dugg nguội hay nóg ak
Mình dùng nước nguội bạn nhé
Bạn ơi sao lúc vo bánh nó to thế mà lúc cho vào chảo rán thì lại là bánh bé xíu thế?
Bánh khi rán xong phải nở phồng lên thì mới đạt bạn ah. Chứ nhỏ như bột thì bánh ăn cứng lắm.
Kho qua ban oi
Công thức làm cho bao nhiêu bánh ạ
Nhìn bánh ngon
Bánh rán Gòn ngon lắm
Bột ủ qua đêm la để tủ lạnh hay để ở ngoài vậy ạ?
Bột để ủ ở ngoài, ko để tủ lạnh. Bạn để nơi khô ráo thoáng mát là đc.
Bắt buộc phải ủ thì nó mới nở phải không ạ? E ko có bột tẻ thì có làm được không
Đúng rồi bạn, nếu bánh dùng bột nếp không thì dẻo, ít giòn hơn bạn nhé
Làm bột gì đây
Hay quá cam ơn bạn
banh ran chien gion minh rat thich an banh ran !
Chị ơi. Đỗ xanh mình làm từ tối hôm trước xong sáng hôm sau chỉ việc nặn rán có được k?
Được em, em cứ nấu nhân trước, trời lạnh thì em để ngoài được. còn nếu trời nắng nóng thì để nhân nguội hẳn, bọc kín bỏ ngăn mát tủ lạnh, lấy ra trước khi làm khoảng 30 phút đến 1 tiếng, sau đó trộn lại là làm được nhé
Cho hỏi nếu dùng bột nở trộn cùng với bột gạo thì ủ mấy tiếng ạ thế có đc k
Nếu dùng bột nở, em ủ từ 45 - 60 phút ở nhiệt độ phòng nhé
ôi hướng dẫn tỷ mỷ và dễ làm quá, rảnh làm thử ăn thôi, hii
Ngon qua di thoi
Cảm ơn bạn đã ghé thăm và ủng hộ kênh Bếp Việt 💓
Tuyệt vời
Chị ơi dùng đường trắng được không ạ
Được e, nhưng bánh sẽ ko đc màu đẹp và thơm ngon như làm bằng mật mía đâu e
ban oi ko co can dong ty le bot .10g thi khoang may thia bot canh vay
Bạn có thể đong theo bát, cái tô mình dùng đựng bột nếp là tô canh, còn mấy cái chén là chén ăn cơm. Tỉ lệ bột cũng ko cần phải chính xác 100% đâu bạn.
Mật mía m mua ở đâu đk hay dùng gì thay đk k c
Thay bằng đường nâu hoặc đường phên( em mua ở lazada)
Mình dùng nồi chiên k dầu được không ạ
Không được bạn nhé
Dùng bột gạo và bột mì đc k c
Không được bạn nhé. Nếu dùng bột mì bánh sẽ mềm không có độ giòn như dùng bột gạo. Cảm ơn bạn đã ghé thăm và ủng hộ kênh Bếp Việt
Chi oi bột cho thêm bột nở đuoc k chi
Nếu dùng bột nở thì em rút ngắn thời gian ủ bột lại nha
Bột gạo tẻ có phải lọc mịn như bột nếp khô không ạ
Đúng rồi bạn
Chị ơi có phải bột mình trộn mà ko ủ mà đem bột nặn bánh luôn khi rán là bị nổ bánh phải ko chị
Bột ko ủ thì bánh ko nở phồng được. Còn bánh bị nổ là do để lửa lớn dầu quá nóng thôi e. Để bánh ko bị nổ, e để dầu nóng vừa thì cho bánh vào chiên, đến khi bánh chuyển vàng thì tăng lửa lên 1 chút để bánh chín vàng giòn và nhả bớt dầu
Bánh rán đúng mon minh thich ăn hjhj
làm bánh rán không cần cho bột nở vô hả ad
Không cần đâu bạn nhé
Cho mk hỏi là thầy bằng bột mì được không ạ !
Bánh làm bằng bột mì thì ít giòn và có độ xốp hơn bạn nhé
Bột ủ để tủ lạnh hay để ngoài ạk
Để ở nhiệt độ phòng nha bạn