До 20 лет ее не ела, а после этих рецептов влюбилась! ОКРОШКА - сразу ТРИ РЕЦЕПТА!
Вставка
- Опубліковано 28 тра 2021
- Три рецепта окрошки! #окрошка на кефире и минералке, окрошка на квасе с говядиной, овощная окрошка. Делитесь своими рецептами в комментариях))
РЕЦЕПТЫ:
-1- Окрошка с говядиной на квасе
• Говядина (отварная) - 300-400 г
• Квас - 1 л
• Яйца - 4-5 шт.
• Огурец - 3-4 шт.
• Редис - 6-7 шт.
• Зеленый лук
• Укроп
• Соль
• Сметана (для подачи)
• Горчица (по желанию)
-2- Окрошка на кефире и минералке
• Куриное филе (запеченное) - 300 г
• Ветчина - 150 г
• Яйца вареные - 5 шт.
• Огурцы - 5-6 шт.
• Редис - 9-10 шт.
• Кефир - 1,1-1,2 л
• Вода минеральная газированная - 800-900 мл
• Лук зелёный
• Петрушка
• Укроп
• Сметана - 200 г
• Горчица (острая) - 2-3 ч.л.
• Хрен - 2-3 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль
-3- Овощная окрошка
• Картофель (отварной) - 3 шт.
• Яйца вареные - 2 шт.
• Огурец - 2-3 шт.
• Редис - 3-4 шт.
• Кефир - 0,5 л
• Сметана - 2-3 ст.л.
• Зеленый горошек (консервированный) - 3-4 ст.л.
• Щавель
• Зеленый лук, укроп, петрушка
• Вода минеральная газированная - 400-500 мл
• Лимонная кислота
• Соль
➤ Все мои рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/tastyminute
➤ Facebook / tastyminute
➤ Instagram / tastyminute
➤ Instagram / min2.ru
➤ Tik-Tok www.tiktok.com/@min1.ru
➤ ВКонтакте tastyminute (здесь мы делимся своими фото)
➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
➤ Telegram: t.me/tastyminute
Очень красивый голос, чувствуется, что очень добрая и замечательная хозяйка, а муж,тоже приколист и заметно,что очень любит вас. Дай Бог вам и всем вашим подписчиком семейного счастья и всех земных благ. Привет из Франции
То
От от
880008
Спасибо наша крассавчик !
Тебе тоже так же !
👏🏻⭐😉😃🌍🌍💭🙌
А что без картошки?
Прочитала комментарии...вывод:
"У каждого СВОЙ ВКУС,один другому не указчик,одному нравится арбуз, а другому - свиной хрящик."😃
Точно,предпочитаю окрошку только на уксусной воде с майонезом!
Я родилась в Сибири и до совершеннолетия жила там и все время окрошку родители делали на квасе,потом переехала на дальний восток,как попробовала ее на уксусе так все, на квасе больше ни разу ее не ела .
Всё отлично сказали..👍.. А я...а я...а мы.... Увсех всё по разному кому что по вкусу. Полностью с вами согласна...😀👍
Кильку соленую надо добавлять в окрошку. Очень вкусно, но не потрошенную и с головой.
Какая окрошка без картошки не нами придумано блюдо не надо умничать
Мы в окрошку всегда кладём картофель, делаем её только на квасе и обязательно добавляем хрен. Так захотелось окрошечки....
Мы очень любим холодничек на свекле. Вот проверенный рецепт, уверена, что тоже понравится: 4молоденькие свеколки отвариваем, очищаем, натираем, заливаем до краев и отвариваем в 3л кастрюле с 1ст.л.соли+1ст.л.сахала+1ч.л.эссенции, как закипит, сразу выключаем и остужаем. Отвариваем по 6-8шт картохи в мундире и столько же яиц, очищаем и нарезаем кубиком в отдельную кастрюлю, плюс 2-3 свежих огурца, плюс около полкило докторской или похожей без жира вареной колбасы тоже кубиком. Нарезаем зелень: перо лука и укроп. И вот: из одной кастрюльки накладываем "начинку", из другой - заливаем свекольным маринадом и добавляем ложку сметанки - мммм... Это очень вкусно! Смешивайте только перед самой едой. Храните в холодильнике.
А я сначала зелень с солью перетираю, потом все остальные ингридиенты кладу и перемешиваю, все ароматом пропитывается👍
8псупер
Я тоже так делаю и зелень сок даёт.
Точно так тоже с солью зелень и редиску с огурцами тру на крупной тёрке. Не люблю редиску резаную.
@@user-yh1pj5xw2q я тоже натираю на крупной терке👋
Также делаю.
Я готовлю на сыворотке, очень вкусно.
вооот!... а я все время думаю гадаю как сыворотку использовать...
@@vazminaa только перед готовкой выдержите день в тепле сыворотку,чтоб кисленькая была,а то она свежая сладит.
Я тоже на домашней сыворотке. За уши не оттянешь))))
Что за сыворотка?
@@Korobovavika97 жидкость,которая остаётся при варке творога.
Здраствуйте, покажите пожалуста рецепт домашнего кваса!! Взаранее блогадарю!
А какой Вас интересует? Просто, дома можно разный квас сделать. Белый, темный, можно на солоде, млжно на муке, но я больше люблю из черного хлеба, получается отличный белый квас, хоть и из черного хлеба.
@@igorV2017 хоть какой нибудь, расскажите пожалуйста.
@@igorV2017 квас на ржаном хлебе пожалуйста покажите)
Можно рецепт кваса пожалуйста 🤗
Присоединяюсь!
Спасибо за интересные видео! У вас очень хороший канал! А мне 32 года, я инвалид дцп и живу с родителями. У меня никогда не было в реале друзей и отношений, я всю жизнь просидел в интернете. Я тоже открыл канал и рассказываю открыто о своей жизни. Но я пишу этот коммент просто что бы пожелать всем кто это читает здоровья и хорошего настроения. Радуйте и поддерживайте друг друга и всё будет хорошо!
Желаю вам встретить девушку любимую!Здоровья вам и радости!
❤❤❤Хорошего настроения!!!Канал Кухня наизнанку самый любимый и на все случаи жизни!!!
Спасибо за разнообразные рецепты. Меня научили делать окрошку на картофельном бульоне и мне очень понравилось. Отварить картофель, и сразу, не сливая воду, в которой ее вариль, растолочь и остудить. В остывший бульон добавить остальные ингридиенты по вкусу. А для кислоты просто добавить лимонный сок
Как-то попробовала окрошку на курином бульоне. С тех пор почти всегда делаю так.
Зелёный лук потолочь с солью толкушкой ,один огурец натереть на крупной тёрке для запаха. Все остальное нарезается. Для заправки тан с айраном пополам и сметана.
В точку👍
Однозначно! Я тоже именно так и делаю!!
Не умничайте если такие умные на своём канале и готовьте по своему.
@@user-fu2kh7xi6p вы больная? Человек просто написал как любит и как делает. Кто кого учил? Читать научитесь.
Да, правильно,Я много лет
Работала в кафе,Вы молодчина,а то некоторые
Очень умные как будто
Шлите их лесом
Используем только свежую сыворотку, она не кислая с творожным вкусом. А в качестве заливки отдельнл размешиваем желтки, горчицу и сметану.
Вкусовщина . Единственное на чем никто не станет есть окрошку в моей семье , это как раз сыворотка. 😄 . Кефир тоже не особо заходит .
@@irinalevon9922 мне все равно.
Кефир и немного газ воды
Только хотела написать про окрошку на сыворотке. И это не вкусовщина это вкусно. Туда же можно добавить творог. Только не мягкий. Яйца, лук, огурцы. И... Немного кислых яблок.
Признаю окрошку только на сыворотке, хотя в детстве, на Урале, ели только на квасе.
-А давай сделаем окрошку на пиве?
- Давай, только без всей этой фигни: мяса, яиц, редиса, огурцов, зелени))
Таки да!))) Окрошку на пиве можно сделать с отварными раками/креветками, сушёной рыбой и кольцами кальмара. Подавать с чипсами. Супер!!!)))
Делала я окрошку, квас и тёмное пиво. Очень вкусно, только ещё добавляла немного сахара и сок лимона. Вкуснотища
А на кока-коле слабо?
@@user-wc1vz7rg9j не слабо,но есть проблема,все продукты кола в пюре превращает,разъедает как ржавчину🤣
Если пиво холодное , то я только за 😄
Впервые вижу горошек в окрошке!
У меня муж ест окрошку только с зелёным горошком, а я не люблю, мне в первой окрошке не хватает картофеля.
@@user-ti9rf4mr3l потому что с горошком это оливье
У этой хозяйки,Вы ещё и не такое увидите! 🤣
@@user-nn9hc2wh5o Оливье с мясом или колбасой,а здесь их нет.Получается вкусно и легко.Что называется,организм радуется
Оливье с кефиром. Норм
А когда уж совсем не в терпёж, моя мать толкла много лука с солью, крошила яйца и заливала это дело простоквашей домашней. Тоже вкусно. Это деревенский вариант
И еще укропчику туда.
С домашней простоквашей из цельного молока - вообще лучшая окрошка.
Лук, яйца= окрошка . Хочется написать пипец.. но нет . Наверное и так вкусно. В селе тем более ... даже захотелось Вашего рецепта. 🥰🥰🥰
По старому вариант тюри
Здравствуйте,Оксана! Всегда добавляем картофель в окрошку,а еще маринованую кукурузу, много зелени всякой. А еще делаю окрошку всегда в виде салата, не заливпю ничем и не добавляю сметану. Только солю и перчу.Так места в холодильнике занимает меньше,потомучто делаем много. А после в тарелку каждый добавляет что любит-кто хрен,кто квас, кто минералку.
Тоже так делаю
Спасибо за Ваши видео! Тайм-коды для этого выпуска:
рецепт Окрошки № 1 - 00:12,
рецепт Окрошки 2 - 02:25,
рецепт Окрошки 3й - 06:05.
P.s.: в хороших журналах и книгах содержание есть, для ютуб-каналов - это оглавление выпуска с привязкой ко времени. Добавляйте, пожалуйста, тайм-коды!!!
Спасибо авторам канала за вкусняшки )))
Как интересно. Выходит только у нас в окрошку кладут ещё варёный картофель кубиками. Делают по разному с квасом, с простоквашей... Но чтобы без картофеля, никогда ни у кого не пробовала.
Без картошки что за окрошка? Картошка, огурец, редис, хрен, горчица, яйцо, колбаса/курица/говядина, холодец, укроп, зелёный лук, сметана и вятский квас. Это вятская окрошка из Великорецкого.
Зелень помять толкушкой с солью и картошку помять, остальное кроме колбасы на терке. И не смотря на картошку в самой окрошке еще жарим картофель отдельно.. так сказать в прикуску)). В каждой семье своя окрошка)))
@@user-ex2ry1bb1i А у нас ничего на терке😁Потому что на терке овощи-это как будто уже кто то ел и вернул обратно🤣
А я все делаю без картошки, по сахарном у диабет у нежелательно, я так привыкла, что и не замечаю, а квас люблю, тоже нельзя, делаю так, кипяченая охлажденная вода, сметана, горчица, лимонная кислота, все по своему вкусу и отлично.
@@belena191 нормальная окрошка.У меня в семье не любят картошку в окрошке
💖Не болей, не старей, хорошей, молодей! Успевай, удивляй, восхищай, расцветай!🌹
В первие вижу горошек в Окрошке !
У каждого своя вкус конечно а ещё как же !!!
🍲🥗🍛🍵🍵🧃
Ахахахах)Вы наверное и с оливье суп не пробовали варить?
Теперь ждём ваш фирменный рецепт кваса. Может, вы поделитесь идеями летних напитков, например домашнего лимонада или коктейлей. Было бы интересно увидеть рецепты приготовления домашнего мороженого. Ведь впереди лето.
Сухой квас , вкусный и легко приготовить- продается в любом магазине со специями и на нем же напечатан лёгкий рецепт
? Мне
Можно также залить минералкой сильногазированной.В сочетании с хорошей сметаной очень вкусно
Я пробовала с минералкой,совсем моим не понравился.
@@user-gx4wu7hi5o как это может не понравиться? 🙄 Мои, кто ест окрошку, просто делать даже не будут если нет минералки, кефира и сметаны
Мой любимый рецепт - огурцы, яйца, картошка, колбаса, зелень и тан. Я сладкий вкус люблю меньше остальных, поэтому покупные квасы мне не нравятся в окрошке, а сама я не умею, брага выходит))
Тан и сметана- лучшие ингредиенты для приготовления окрошки...👍👍👍
Почему то тоже брага выходит... У людей попробуешь, вкусный квас... Но у меня кошмар какой то.... Поэтому делаю с майонезом, сметаной и немного уксуса для кислинки..
Если хлеб покупной может быть что угодно. Или дрожжи не те. Я делаю чисто на солоде и простых сухих дрожжах.
@@lordsaflord1001 может, много сахара? достаточно 1 ст.л. на литр (у меня именно из-за избытка сахара брага выходила))))
Поддерживаю вас))
Я Вас обожаю! Слушать Вас такое удовольствие, а если ещё и супруг прниимает участие это ващееее бомба!!! Класс!!!!! Будьте СЧАСТЛИВЫ!!!
Не окрошки, а барахло
Вот никогда бы не подумала что окрошка столь разной бывает!)) делаю как мама учила: отварные яйца и картошка, свежие редис и огурчики, а с мясным смотря, что есть - либо докторская, либо куриное мяско отварное. Заливаем каждый в свою тарелку кому что нравится, я-кефиром пополам с водой, муж квасом, свекровь кефир с минералкой)) Конечно зелень и специи по вкусу. Спасибо за рецепты - будем пробовать))
Наша окрошка: картофель, яйца, огурцы, колбаса копчёная и зелень. Заправляем сметаной, лимонной кислотой и охлажденой водой
Мы тоже так делаем, за исключением копчёной колбасы. Мы варёную кладём. 👍😁
Без редиски - это не окрошка
Редиска, без картошки не окрошка
@@denzelcurry3057 на вкус и цвет, фломастеры все разные😄 Я не люблю редиску, вот и не кладу
Валентина.👍👍☝
Умница настоящая хозяюшка спасибо большое за видео очень вкусные рецепты молодец
Ну, дорогие ребятки, как же вы умеете завлечь, показать, рассказать! Я вас обожаю. Все хочется приготовить сразу .Вот живу уже скоро 70, а в голову не приходили такие рецепты. Скоро день рождения, обязательно для гостей сделаю один из вариантов. Очевидно хозяюшкину, с минералкой. Лайка будет мало одного.
Ой, как я люблю окрошку, я её не наедаюсь. Срочно надо сделать по 2 варианту с горчицей и минералкой, прелесть!
Мы за классическую окрошку на квасе . для полноты картины нужен рецепт кваса.
А я добавляю к кефиру сыворотку ну и сметанку как обычно. Любим окрошку овощную!
А в овощную какие овощи добавляете помимо картофеля и редиса?
Огурцы, яйцо, зелень и перчик болгарский, могу добавить дайкон, всё как и у автора.
@@user-si8bw9iz8s интересное сочетание, думаю, стоит попробовать) Спасибо!
А вы ели окрошку на щавле
@@user-fd5ro1fd5y я нет, расскажите подробнее?
Обожаю ваш смех! А Хозяюшка вы Отменная! Спасибо вам за Позитив! Здоровья вам Солнышки!
Вкус, конечно, - понятие относительное. Для меня, из всех пробуемых мною окрошек, самая вкусная оказалась на сыворотке, а вот классическая - с квасом абсолютно не произвела впечатления.
Смотря с каким квасом, это тоже важно.
Классическая ошибка людей, живущих далеко от родины окрошки и использующих вместо настоящего кваса напиток из магазина под тем же названием, но не имеющим ничего общего с оригиналом. и да, у автора канала та же ошибка. И ещё куча других. Например, основа окрошки это белый кислый квас и тёртый редис. Это и есть эликсир в жару. И скрошка ОБЯЗАТЕЛЬНО настаивается. И только квас соединяет в себе и раскрывает симбиоз вкусов. А так у автора салат, который можно запить кефиром, а автор залил. К окрошке сие не имеет никакого отношения. А уж если заливают сладким квасом, то уж и кока-колой залейте, разницы нет. А потом удивляйтесь: как такое жрут? Нет, такое жрут только такие как вы.
@@user-cm7oi9eb7l Мы тоже никогда не делаем окрошку на сладком квасе, мы квас делаем сами, (правда не белый) специально для окрошки и тоже её настаиваем, только редиску не трём, а режем и обязательно хрен, она такая ядреная получается.
Ну, а мне с точностью до наоборот.
@@user-cm7oi9eb7l да квас нужен терпкий, лучше домашний.
Летом на даче мы всегда делаем окрошку. Это летняя еда)) Окрошка у меня ассоциируется с летом !!!
Самая вкусная на квасе. А из какой части брать мясо, чтобы оно было мягким?
@@funnygirl2879
Не знаю, летом окрошку делает моя бабушка, она по разному её делает
У меня с весной. Это раньше делали летом. Сейчас овощи и зелень круглый год в продаже.
Только на квасе. Зимой, когда нет редиски, добавляю дайкон. И обязательно с картошкой!
Зимой? Окрошка? Вот это поворот! 🤪
@@tashashe616 я зимой окрошку не готовлю, но во время беременности приспичило однажды, и приготовила тоже😁
@@Marianna0903 ну тут простительны любые кулинарные извращения😊
👍👍👍Спасибо за охлаждающие летние рецепты! Ещё вспомнился рецепт Холодника, который часто готовила моя бабушка😊
Все ингредиенты добавляются примерно в одинаковых пропорциях, из которых варёная свёкла натирается на крупной тёрке, остальные ингредиенты (свежие огурцы, отварные яйца и картофель) нарезаются мелким кубиком, зелень(лук, укроп, петрушка), соль. Всё смешать и залить холодной Сывороткой до густоты по вкусу. Готово!👌 Это очень вкусное, лёгкое и, главное, полезное летнее охлаждающее блюдо😋👍
Всё лето могу питаться одной окрошкой!без никакого «мяса»,но на квасе!теперь и на минералке буду есть!
А то, что здесь побывала Валентина Николина и она не осталась равнодушной,повышает уровень канала!
А кто это?
А я в окрошку всё натераю на тёрке , тоже очень вкусно.
Да я раньше всё нарезала,а теперь зубыыыы
@@user-pw3ti6bc6y Хоть у нас с зубами пока нет проблем , но я всегда огурцы , редис , яйца и картофель измельчаю на терке , кладу побольше хорошо растертой с солью зелени + сыворотка и сметана. Без мяса и колбасы . Нам всем так очень нравится . Но, на вкус и цвет...
@@user-wh9qh7jz7n Да, натертые на терке овощи дают хорошую густоту окрошке
Рецепт кваса! Снимите пожалуйста! Не получается квас((
Я окрошку делаю по сибирскому огурец редис яйцо колбаса укроп картошка все мелко режу лук зелёный потолочь толкушкой посолить добавить хрен ивсе это заливаю квасом со сметаной попробуйте не пожалеете
Сибирская Окрошка без Пельменей не Бывает не Свисти !
Я тож квас хочу и не получается..
Самый о крошечный квас - белый, а не красный.
Нееее на квасе мне не нравится вот на айране это очень вкусно...на мой вкус☝️ а вообще-то я когда делаю окрошку, то на другой день портится погода....поэтому я ее делаю только в том случае, когда жара надоела....в этом году только 2 день тепло поэтому ну никак НеМОГИ такое делать....🙄
Для окрошки квас покупали из бочек, 12 коп - литр. Батя из него и делал, картошка однозначно в рецепте должна быть, но у Вас все по своему!
Во многих областях принято картошку варить и подавать отдельно к окрошке, вприкуску
@@NataliSS93 жаль .. не понятно нам
@@SJ-bs2xj я тоже добавляю, так вкуснее и сытнее, кстати. Окрошка ведь какая - слопали по три половничка, пузо трескается, а через часик все снова у холодильника встречаются, за добавкой😂
@@NataliSS93 ,про зустріч біля холодильника доставило ))))))
У нас в семье картошку никогда в окрошку не добавляли, ни внутрь, ни отдельно. Пробовала в гостях с картошкой, просто фуу, лишняя она там. 🤷♀️
Полностью солидарна с вашим мужем. Окрошка ,самая вкусная, на квасе .
Кжс как вы это едите...на квасе
Окрошку не люблю в принципе, однако вы так вкусно показываете и рассказываете, что аж захотелось попробовать!
Благодарю за рецепты!
Мой самый 'ходовой' рецепт - окрошка на сыворотке, а иногда готовим на кефире с минералкой.
Я тоже с сывороткой, а если для себя по по-быстрому, то тоже с кефиром, а если окрошка к шашлыку ,не добавляю колбаски, а то мясо с мясом ,не люблю 😉😅
Какую минералку? Она ведь разная бывает - посолонее или наоброт?
@@user-hr5tk6od5b без газов ,можно и с бульками😅,но у нас она не солёная 🤷🏻♀️
Мне если честно не очень нравится окрошка на сыворотке,она как по мне не понятная какая то,толи пересолёная,толи наоборот,кароче идеальный вариант это на варенце,не горчит ничего,да и он более водянистый,как супчик
@@kr1stl371 прекрасно , поэтому тут и делятся рецептами и каждый готовит по своему, как ему вкусно 😋,а я готовлю как мать дома делала и мне это самое лучшее 😉
Спасибо, вам за рецепт. Это ее окрошка, она так готовит, а вы готовьте как вы хотите. А то начинается, почему того или этого продукта нет.
Мы желаем так: картофель, ветчина, зелень, огурец, редис, яйцо. Заправляем майонезом, перемешиваем и добавляем обычную воду с ложкой уксуса
Разбавленный водой майонез.... мммм, вкусняшка
@@kseniyahvostsova7450 топовая нямка😎🤟🏻
@@kseniyahvostsova7450 это действительно очень вкусно, просто нужно один раз попробовать)
@@nastuxa1007 пробовала 😄
я лук перетираю с солью... А то он болтается жесткими кусками (
А я делаю проще: лук и укроп с солью перетираю,а потом режу яйца,свежие огурцы, кладу сметану,много,чтоб получился густой салат и разбавляю домашним кваском. А отдельно картошку,непременно горячую ,кругленькую и вприкуску с хорошим аппетитом. Идет на ура.
А я не люблю редиску в окрошку. И только с квасом.
@@user-gx4wu7hi5o о, да в прикуску горячая картошечка это очень вкусно! Я почти так же как вы делаю, только огурец и редис на крупной терке!
А зачем простой лук..туда надо ЗЕЛЁНЫЕ ПЕРЬЯ....
@@ElenaDrAn Я с Вами согласна..зачем тогда это нужно..легче квасу порить и зеленью закусить😂🤣
Спасибо за три варианта окрошки.Всем хорошего настроения.
Делаю окрошку на кефире также, только вместо минералки добавляю куриный бульон. Спасибо вам, у вас очень хороший канал все рецепты понятны и преподносите вы их с такой лёгкостью, что хочется смотреть ещё и ещё
Люблю окрошку на свежей холодной сыворотке со сметаной, картофель тоже подаю отдельно)
Да я и так ее люблю, любую! В марте так захотелось - ну прям сил не было! Купила зелени побольше, приготовила, а тут и снег выпал! 😂😂
Что организм потребовал, надо ему дать. Он ведь такой капризуля, но любимый, свооой. 😜😀😉😆
С детства не люблю окрошку, но вы так вкусно готовите, что хочется попробовать 😛🤤
😄😆🤭Мои дети говорили,что это уже кто то ел!А я обожаю!
Попробуй,а то получается зря небо уоптишь.😉🤏👌👍
Аналогично)) как оливье развели кефиром)) Но может и попробую тоже
Попробуйте обязательно. С возрастом вкусы меняются. Я раньше тоже не любила окрошку. А лет 5 назад захотелось. Теперь я бы её каждый день ела
@@user-ur9fj6sg3n Это правда)) к сорока в Грузии попробовала хинкали с кинзой, теперь кинзу люблю уже два года, также и с оливками было:)
В моем городе в окрошку, помимо стандартных ингредиентов, добавляют кильку в томатном соусе. Те, кто пробует впервые, ужасаются от сочетания кваса, колбасы и рыбы, но после первых пары ложек втягиваются и берут рацепт себе на вооружение😊 многие признаются, что пути назад нет - если раз попробовал, то к обычной окрошке уже не вернешься)
Ни разу не пробовала такое сочетание, рискнуть?
Я готовлю 2й вариант) Только добавляю картошку сразу в окрошку.
Я вместо кваса или воды всегда использую сыворотку, а к сметане добавляю майонез
Это же окрошка, ее невозможно не любить! Спасибо за рецепты 😋👍🤗🤩
А я не понимаю как её можно любить))
@@user-mo1qu7ps3c В детстве вообще не представляла, как ее можно есть, а теперь обожаю)
Не ем только все по-отдельности ,а в холодной жиже никак не идёт,не обижайтесь кто любит ,я допустим ещё не ем шоколад и терпеть не могу кофе ,даже запах не нравится
@@user-mo1qu7ps3c полностью с вами согласна,мне Оливье,залитое квасом,у нас холодный борщ на свекле или щавеле с зеленью,без мяса и редиса
@@user-el7om1eq6d Да.... Вот правда сколько людей,столько вкусов,мнений.
А я готовлю окрошка, которую моя мама привезла со своей родины. У нас как праздник, когда есть окрошка. Отваривают щавель, мелко режу яйца, колбасу, огурцы, много лука и укропа. И прямо в остывший щавель ложу всю нарезку, добавляют горчицу и сметану. Папа раньше ел окрошку с квасом, а потом ел только эту. Кого бы я не угощала, влюблялись в эту окрошку. Советую. Щавель не сцеживать а оставить в воде.
Получается вместо кваса отвар щавелевый. вот это супчик интересный. Ради интереса только уже нужно приготовить!
Моя самая любимая окрошка на домашнем квасе с говядиной обязательно с картошкой и немного хрена, сразу залить всё квасом настояться немножко .А ещё вкуснее на следующее утро из холодильника добавил сметанки Ой вкуснота какая!
Я полностью согласна с Вашим мужем: только на домашнем квасе и только с говядиной))) Добавляю еще натертого домашнего хрена. Если нет редиски, использую тертую редьку.
Можно вместо редьки репу тереть или брюкву или дайкон, тоже
очень про картошку соглассна..)))
а вот про горошек совсем не согласна.((((
- Аппетитно
- Большое спасибо за вкусные рецепты, которыми вы делитесь ❤
Никогда не хотелось на кефире, стоило глянуть на это и все, хочу не могу 😋как аппетитно
А я обожаю на айране или Тане, не считая кваса
Моя окрошечка тоже интересная, в сезон добавляю черемшу.А некоторые родственники обожают с солененькой красной рыбкой.
Самая вкусная окрошка для нас на воде с уксусом и майонезом с добавлением горчицы или хрена.
Свекровь же моя делает на рассоле от помидор добавляет и помидоры, с начала мы к этой окрошке отнеслись с подозрением ,но потом распробовали и очень нам она понравилась холодненькая.
Окрошку всегда заправляю сразу и оставляю настояться чтобы все ингредиенты поженились .
Люблю её и зимой и летом,.Время года ничуть не смущает.
Расскажите пожалуйста окрошку с рыбкой
Наташа не надо черемшу! Лучше коноплю, или анашу! 😘🤣🤣🤣
@@131PILOT Да мы как то попроще подешевле и то что для здоровья полезно.
А то что вы предлагаете в нашей местности не катируется.
@@user-sz5ii4fv9h всё по вашему вкусу только вместо колбасы или мяса - рыбка.
@@user-ng9ul3ef4v даже интересно как на вкус.
Когда не хочется мяса? 😲😳 Это не наш вариант. Можно менять всё , кроме наличия мяса! Спасибо за три рецепта. 👋👋🌹🌹🌹
А нам наоборот, любая окрошка, только без мяса по душе. Мясо вообще не любим, только рыбу.
Окрошку не люблю, но у вас такие интересные рецепты, что хочется попробовать
Все рецепты окошки очень понравились. Я обычно готовлю на кефире и минимальной воде.Спасибо за видео .
Пожалуйста рецепт кваса Спасибо
Квас можно из хлеба,можно из ржаной муки. Из муки очень просто,насыпаете муку в бочонок,и начинаете понемногу подливать кипяток с заваренной мятой и хорошо размешивать,. Чтобы мука заварилась,перемешали добавили сахар. Как остыло всё до тёпленького,добавили закваску. Я беру бутылку кваса в магазине,домашний называется ,не красный. Сверху квасок,а внизу бутылки закваска,её добавить ,перемешать и закрыть крышкой. Дня через два квас готов,разливаем по бутылкам,добавляя сахар,если надо и немного соли, и по штук 7 изюминок и в ххолодильник.
@@user-gx4wu7hi5o А пропорции муки,сахара и воды,пока ещё в бочонок заливаете,можно?
Здесь многие жалуются, что квас не получается. Могу рассказать как я делаю. Взять темный Бородинский хлеб и насушить сухари. В трёх литровую банку засыпать примерно 1/3 сухарей добавить треть или половину стакана сахара и залить кипятком. Когда остынет до 40• добавить немного дрожжей, накрыть марлей или неплотно крышкой и поставить в миску бродить на сутки. Потом сверху снять всплывший хлеб и остальное слить через ситечко, осадок оставить. Это закваска на следующую порцию. Если не сразу ставите , то закваску хранить в холодильнике. Сразу скажу, что первый квас обычно получается не очень. Но через время набирает ядрености. Готовый квас я разливаю по бутылкам и обязательно добавляю несколько изюминок. Ставлю в холодильник, лучше выдержать в холодильнике сутки.
Сухари надо сначало в духовке обжарить до золотистого цвета, чтоб у кваса был вкус и цвет.Вот он у вас и получается "НЕ ОЧЕНЬ "
Большое спасибо!😘
также делаю,только не кипяток,а не сильно горячую воду и без дрожжей(конечно хлеб надо качественный,на нем написано закваска в составе и солод)
Делаем квас на берёзовом соке в фляге, туда обжаренный ячмень и в подвал, никаких дрожжей не добавляем, сахар перед употреблением по желанию. В этом году берёзовый сок затворяли квасным суслом (продаётся в магазине) тоже очень вкусно.
@@user-fv3lw6sv4x Читайте внимательно. Я написала, что высушить в духовке сухари. И какие " до золотистого цвета", если это Бородинский черный хлеб?
Все рецепты интересные, с горошком необычный, с говядиной любим. Спасибо. Очень аппетитно смотрятся.
Да,вкусы у всех разные,я остановился на домашнем квасе)Как бабушка научила)
Я как сделаю окрошку так то дождь то холодно становиться😂муж всегда смеётся : Вспотела говарит😂
Такая же фигня🤣🤣🤣
У меня тоже раньше так было.
И у меня так же! Все в семье заметили. 😃😂😂😂
Есть ещё ооооочень вкусный вариант: ингридиенты все как на окрошку (на крупной тёрке) + отварная свекла и все размешивается в этом свекольном отваре. Свеклу перед варкой обязательно чистить. Остановиться невозможно. Свекольник называется
а еще вкусно свеклу предварительно заквасить день два - в банку натерную/нарезанную свеклу отварную теплую еще,изюм,воду и в комнатной t оставить закваситься.После делать окрошку с этим квасом свекольным!)))
Вот это я б попробовала.
Еще хрена туда побольше👍👍👍
@@user-cu6wq6rh1i вот соблазнили,буду квасить. Больше люблю розовую окрошку,с хреном и свеклой,заливаю таном с минералкой +сметана. Ядрёнаяяяя. Но свеклу просто отварную на тёрке добавляла. Спасибо большое🍀👍
Это не свекольник,а холодный борщ или холодник,мы готовим на кефире,отварная или маринованная свекла,варим в кожуре и очищаем,тогда она не теряет цвет,мясо,картошку подаем отдельно в горячем виде,редис и хрен не кладем,только свекла,зелень,отварное яйцо
Мой муж тоже признает окрошку только на квасе и делает квас сам), но второй рецепт лично для меня бомбический! Буду пробовать!))
Оксана, прочла почти все комментарии, но никто не готовит так, как я.По вашей просьбе пишу свой рецепт.Довольно большой пучок лука и укропа измельчаю и перетираю с солью + огурцы соломкой+ яйца кубиками не менее 6- 7 шт и обязательно ЖАРЕНАЯ соломкой картошка ( до хорошо золотистого цвета ) Заправляю резким кефиром с газировкой, и самое главное, все ингредиенты НЕ заливаю заправкой, а только перед самой подачей, т. к. в кислой среде картофель " дубеет " Пожалуйста попробуйте, мне почему- то кажется, что вам понравится
А я люблю вместо кефира АЙРАН + минеральная вода без газов, всё остальное тоже самое.
Вот спасибо. Айран очень люблю, а в голову не приходило так его использовать.
Обязательно попробую.
С Айраном или Таном плюс квас очень вкусно.
Никогда не ел окрошку , но после этого видео обязательно попробую, как аппетитно, снимите пожалуйста рецепт домашнего квасса, а то с магазинным получится не так вкусно как с домашним
Попробуйте на сыворотке или на кефире с минералкой. Только после приготовления пусть с часик постоит в холодильнике. 😉
@@kutasya спасибо
Я тоже с кефиром,ряженкои и минералкой готовлю окрошку.Не успеваю ее делать.Очень вкусно.
СУПЕР, МОЛОДЕЦ, ВСЕ ТРИ ОКРОШКЕ ОБАЛДЕННЫЕ! 😍😍😍😍😍😍
Отличные рецепты! Спасибо! Я делаю на овсяное квасе, а хотелось бы рецепт хлебного кваса! Вижу, что многие просят! Будьте любезны!
Спасибо за рецепты ,все классные!!! С Праздником Ваших детей!!! С Днём защиты детей!!!🎈🎈🎈🎈🌹🌹🌹🌷🌷🌷⚘⚘⚘⚘👏👏👏
Оксана,ваш муж прав.Окрошка на квасе и с говядиной,вкус детства.
Я тоже делаю по второму рецепту, только с картошкой и без хрена. Вкуснятина.
Классные рецепты, даже не знала, что кто то окрошку без картошки готовит😆 но я все равно без картофеля не смогу её есть))) А с запеченным филе интересно, попробую)
Для меня лучшая окрошка овощная,заправляю танком, картошку подаю отдельно, спасибо за ваши рецепты.
Как интересно...
А рецепт домашнего кваса? На вкусной минутка можно было бы выложить 😃
@AII me спасибо!
Обожаю окрошку в любое время года. Попробую по второму рецепту приготовить. Пожалуйста, покажите рецепт домашнего ядреного кваса 😋 просим, просим 🙏
Оксаночка!!! У Вас всегда рецепты отличные!!! И окрошка вкусная!!! Я сама люблю овощную окрошку!!! СПАСИБО!!!👍👍👍💝💝💝🌹🌹🌹
Спасиба вам за рецепты ! Мы всегда вас ждём !
Попробуйте в следующий раз попробовать окрошку на Тане (Тандем) вместо газировки и кефира. Это кисломолочный газированный продукт. ОЧЕНЬ ВКУСНО:)
Мы очень любим окрошку на сыворотке. У нас в городе есть доставка от фермеров,у них домашнее молоко, делаем творог, сыворотку оставляем.
Яйца,курица,картофель, зелень (обязательно лук зелёный),редиска,огурцы.
Заливаем сывороткой+ смешиваем сметану с горчицей и я очень люблю ещё добавить минералку. Ну и соль перец по вкусу.
Без картошки не окрошка😁 хоть мясо, хоть колбаса, хоть квас, хоть кефир! Но только с картошкой😂
"На вкус и цвет - товарища нет!" Я тоже не люблю картошку в окрошке... Вы, женшины, никак не хотите понять, что мужики тоже имеют право на СВОИ предпочтения!
@@user-gk7of9jb2d да на Здоровье, я писала личные предпочтения☺️
Естественно 💪👌👍
@@user-gk7of9jb2d ну да, согласна, на вкус и цвет товарищей нет💪
Вприкускусочку
Готовлю кефир плюс сметана плюс минералка. Заправка - желтки плюс горчица. Вместо колбасы или мяса отварной язык. Картошку кладу, но чуть-чуть
Спасибо за рецепты❤️
Яичный-Желток растереть с Горчицей, Белки-отдельно кубиками ...
Я так же делаю !
@@ElenaDrAn Горчица обычно для Вкуса...Окрошка вкуснее
Только на дом . квасе ,только с говядиной ,только соломкой. Это. Точно! Умнички , что так готовите . Настоящий рецепт окрошки.
В Литве, Польше, Белоруссии такое блюдо не встречала. Пробовала в Саратове. Интересно, но непривычно. Мы больше едим холодный борщ. Отдельно отвариваем картофель. Жарим сало с луком. Добавляем в катошечку. Кто к чему привык. Но меня заинтересовали ваши последние 2 рецепта. Хочу попробовать. Спасибо.
А картофель где? Без нее ни как ,а вообще на вкус и цвет товарищей нет. Спасибо за реепт
Как всегда, отлично. Но с квасом не люблю, готовлю как вы третий вариант, и это самое лучшее и лёгкое, когда жарко ‼️👌👍
Только еще хрен и горчицу добавить! Ольга
Люблю окрошку на кефире,но с отварной воблой,очень вкусно.Так бабушка готовила,больше нигде такую не пробовала.Это наш семейный рецепт.С колбасой даже рядом не стояла.Начинала бабуля с зелени.Порежет и в кастрюлю ее,чтоб скалкой память,так вкусней.Туда же огурцы свежие,редис,картофель,яйца вареные и вобла.Которую отварила ,остудила,почистила,разделала на кусочки.Кефир разбавляла водой.Очень вкусно.
Мне 72. Окрошку с детства помню на кислом молоке( не перекисшем!) или на сыворотке после творога, масла с протертым с солью луком. Так что окрошка на кефира это не новость! И дети ели и едят, и внуков при/ научили😊😊😊😊😊
Спасибо 🌹🌹🌹👈
Интересно! Даже не знала, что акрошку так можно делать! Покажите пожалуйста, как квас делать!!!!!🤗💖🌷🌷🌷
Окрошка, первая буква О
@@nataljatenitskaja1353 опечатка просто!🙄
@@user-we6bf9mo5l Тогда, извините!
ОКРОШКА!!!
Это для Елены Логуновой.
В окрошку всегда кладём картошку. А вот редиску не очень любим.
Да, точно, мы клали картошку
Окрошка без редиски-это оливье без кваса..
Чтобы не получалась бражка, надо первую жидкость слить.Оставить только гущу. И на ней делать квас. Окрошку делаю на квасе, без редиса. Картофель тру на терке. Лук растираю с солью и яичными желтками. Кладу говядину. Колбасу не признаю. Обязательно горчицу и хрен. Огурцы, укроп естественно. С черным хлебушком... М=м=м!!! Ням- ням! Ум отъешь и попу в кровь расчешешь. Иногда делаю на тане. Яйца, картошку тру на терке. Зелень. Огурцы. Сметану, майонез