Лучше с дробиной делать брагу. В этих дрожжах есть ферменты которые осахарят все что не получилось во время температурной паузы. Выход будет больше. После того как отбродит, отжать и промыть дробину.
По поводу воды для вискаря, много где читал что чем жестче вода, тем мягче будет конечный продукт и наоборот. Вискарь всегда ставлю на водопроводной воде, отстоянной минимум трое суток.
И что, и какую ты воду получил после того как отстоял ? большая часть примесей оседает и ты получаешь по смыслу ту же воду что и после фильтров, немного не понятны твои движения с водой
@@ЯЕсть-в3й Живу в городе, по тому и отстаиваю воду трое суток дабы избавится от хлорных соединений.На жёсткость воды или мягкость,это ни как не влияет.
Электронагреватель, насколько я понимаю желательно именно полностью погружать. если иного не написано в инструкции. если его сделал не китайских колхоз, то он однозначно полностью загерметизирован и предполагается его использование чем ниже - тем лучше. циркуляцию жидкости от разницы температур никто не отменял.
Вітаю, акваріумний нагрівач можна повністю занурювати в брагу, в його конструкції це передбачено і він для цього розрахований. я опускаю просто на дроті на дно бродильної ємності.
Зачем тут йодная проба? Если есть неосахарившийся крахмал, то он весь на дне, а не в осветленной части! Перемешайте и сделайте йодную пробу мути, сильно удивитесь.
@@alexwelix6870 Вискарный смак даст Хороший солод копчёный на торфе , и качественная дубовая бочка после выдержки, а пауза 73 даст сахар который в сусле не сбродит и сответственно потеря виски при перегоне..... Но Вы делайте как считаете нужным!
Прям по красной схеме 30 часов с ГМ 1 к 4 и 15 гр. дрожжей на 1 кг солода. И перегон прям на открытом огне. Из холодоса чистый шоколад льётся. Понапридумывают железяк чтоб народ обдирать. А оно в подвале гаража 20 лет пылится и да же подарить кому то - стыдно.
Дешевле в три раза, все то же самое у китайцев на AliExpress купить , чем у первого украинского алкопроизводителя! Ну и насчет производителя еще вопрос. Те же закупки на Али, +плюс своя нехилая прокладка. Ну тут по любасу, они же тоже кушать хотят.
А в чем новшество? Весь ютюб завален однотипными ролика от различных барыг-блогеров по необходимости, к самогоноварению имеющих такое же отношение, как продавец сексшопа к порно индустрии...
Холодной водой не стоит промывать, градусов 68-70 нужна вода.
Зробив. Брав солод два раза, другий раз солод попався нeважний, малий вихід. Робив йодну пробу, осахарювалось всe, значить робив всe правильно. Класний апарат, нeможу нарадуватись. Подякував.
Лучше с дробиной делать брагу. В этих дрожжах есть ферменты которые осахарят все что не получилось во время температурной паузы. Выход будет больше. После того как отбродит, отжать и промыть дробину.
и мы так делаем
нет, потом пригорает и горечь в вискаре
@@АнтонМигуш Горечь если дробина пригорит, а если перед перегонкой дробину отфильтровать, то пригорать нечему будет.
По поводу воды для вискаря, много где читал что чем жестче вода, тем мягче будет конечный продукт и наоборот. Вискарь всегда ставлю на водопроводной воде, отстоянной минимум трое суток.
И что, и какую ты воду получил после того как отстоял ? большая часть примесей оседает и ты получаешь по смыслу ту же воду что и после фильтров, немного не понятны твои движения с водой
@@ЯЕсть-в3й Живу в городе, по тому и отстаиваю воду трое суток дабы избавится от хлорных соединений.На жёсткость воды или мягкость,это ни как не влияет.
Старший брат харламова
Электронагреватель, насколько я понимаю желательно именно полностью погружать. если иного не написано в инструкции. если его сделал не китайских колхоз, то он однозначно полностью загерметизирован и предполагается его использование чем ниже - тем лучше. циркуляцию жидкости от разницы температур никто не отменял.
Ну наконец-то!!!!!!!
Здравствуйте, скажите какой выход на это количество солода, спасибо.
Вітаю, акваріумний нагрівач можна повністю занурювати в брагу, в його конструкції це передбачено і він для цього розрахований. я опускаю просто на дроті на дно бродильної ємності.
Всё верно сделал , но если сделать в ёмкость снизу сливной кран и поставить фальш дно то работать станет быстрее , легче и веселее!
Дуже цікаво і інформативно, дякую. Чудовий канал.
Лучше теплой промывать.
Спасибо за видео. Всё очень и очень интересно.
В америке тростниковый сахар добавляют для нужного процента
а сбраживать вместе с драбиной как варинат? фильтровать после. Недоосолодом можно много потерять, как мне кажется
Тот же вопрос.
Вместе с дробиной добавить холодной воды с сбродить ?
Промывать надо горячей водой, промоется лучше.
Сбродит. Но не так вкусно будет. Тогда перегонять на колонне надо с укрпелением, а не прямотоком
Отлично все рассказал и описал, респект, каналу успехов
Зачем тут йодная проба? Если есть неосахарившийся крахмал, то он весь на дне, а не в осветленной части! Перемешайте и сделайте йодную пробу мути, сильно удивитесь.
"В нычку засыпал (дрожжи)" - это значит "отложил про запас?"
Пачка дрожжей там 20 грамм. Написано 23 это вместе с упаковкой
Ооооочень внимательно посмотрите видео, что бьі знать точно как НЕ нужно делать! Прям руководство как НЕ нужно!
Привет вам братья Украинцы из Сибмри
очень ждем перегонки!
Пошел второй десяток...
Видео не о чем.....
5 литров на 1 кг. Ок. На 6 кг на двадцаточку, сказал «мастер». Как он считал?
20 литров на затор, а 10 промывка
Так как солод не так разбухает как кукуруза на виски достаточно сделать гидромодуль 1 к 3, т.е на 3 литра воды 1 кг солода.
Почему нет паузы в 73 градуса?
Она нужна только для пива и даст несбраживаемые сахара , которые для виски не нужны.
@@СтаниславПетрохалкин Кто так сказал??? Именно солодовьіе декстриньі и дадут тот неповторимьій вискарньій смак!
@@alexwelix6870 Вискарный смак даст Хороший солод копчёный на торфе , и качественная дубовая бочка после выдержки, а пауза 73 даст сахар который в сусле не сбродит и сответственно потеря виски при перегоне..... Но Вы делайте как считаете нужным!
Солодовые декстрины, останутся при перегонке в барде.
Прям по красной схеме 30 часов с ГМ 1 к 4 и 15 гр. дрожжей на 1 кг солода. И перегон прям на открытом огне. Из холодоса чистый шоколад льётся. Понапридумывают железяк чтоб народ обдирать. А оно в подвале гаража 20 лет пылится и да же подарить кому то - стыдно.
Зерно пророщеное или просто дробленое
Ціна куба такого на 60 літрів спасібо
Дешевле в три раза, все то же самое у китайцев на AliExpress купить , чем у первого украинского алкопроизводителя! Ну и насчет производителя еще вопрос. Те же закупки на Али, +плюс своя нехилая прокладка. Ну тут по любасу, они же тоже кушать хотят.
А в чем новшество? Весь ютюб завален однотипными ролика от различных барыг-блогеров по необходимости, к самогоноварению имеющих такое же отношение, как продавец сексшопа к порно индустрии...
стеклянный подогреватель рано или позднр рбязательно лопнет
Как и стеклянный йух тоже когда нибудь разобьется?
Наша, нашу, нашего, у нас- слова паразиты слабеньких блогеров
" солод должен быть пророщенный " Гэниально.
Тоже угарнул😂