빈혈에 좋대서 가끔 딸램들 해먹이는 피꼬막이네요. 저도 일부러 생으로 회로 먹입니다. 울 공주들은 초장만 있으면 왠만한 것들은 다 잘 먹어서리~~초장맛에 식감으로 먹이는 데 후니님 꺼 보면 담번엔 초밥으로도 좋겠네요. 고급스런 플레이팅에 맛깔스럽게 먹는 거 정말 보기 좋네요♥
요리 라는게 참 힘들어요. 조리 방법은 알아도 누가 어떻게 평가 하느냐에 따라 . 만약에 백종원이 선생님 영상 보시고 일본에 가서 한번 맛 보고 엄지 척 하면 그집은 맛집... 요즘 백종원 이 유튜브 에서 거짓 레시피 방송 잡겠다고 유튜브 한다고 하는데 그럼 자기 레시피는 명풍 진짜 레시피고 다른 사람들이 레시피 올리는건 거짓 레시피 처럼 ...
![[생선오로시] 급이 다른 농어입니다 Fillet Blackfin Seabass | Blackfin Seabass Sashimi](http://i.ytimg.com/vi/SPHmjOvjONU/mqdefault.jpg)
![[생선오로시] 급이 다른 농어입니다 Fillet Blackfin Seabass | Blackfin Seabass Sashimi](/img/tr.png)
한국의 남해안, 서해안에서 겨울철에 많이 나며 그보다 큰 것도 꽤 보이죠.
아카가이 작은것은(히모)
소리 미쳤다
빈혈에 좋대서 가끔 딸램들 해먹이는 피꼬막이네요. 저도 일부러 생으로 회로 먹입니다. 울 공주들은 초장만 있으면 왠만한 것들은 다 잘 먹어서리~~초장맛에 식감으로 먹이는 데 후니님 꺼 보면 담번엔 초밥으로도 좋겠네요. 고급스런 플레이팅에 맛깔스럽게 먹는 거 정말 보기 좋네요♥
경남 진해의 특산물입니다.
beautiful !!
정말 씹어보고싶다!
대천 많이 나와요
리엑션.쥑입니다.친형같으면 같이 동업해서 배우고싶다 ㅎ관심많습니다 나이에 도전하시는 모습이 참 아름답습니다~제가 좀있으면 마흔인데 부끄럽내요.잘보고갑니다
요리가 예술작품 같아요
감사합니다
역시나 섬세하고 깔끔하게 처리하십니다! 멋짐!
플레이팅 대박♡
감사합니다
한국은 피꼬막이 많이 싼편인데 일본은 피꼬막이 비싸네요... 계절에 따라 다르겠지만 1kg 3000원~7000원 선에서 소매가 되는거 같더라구요.ㅎㅎ
현재 도매가 1키로 1600원 이네요.. 식당운영중인데 엄청 저렴해요
피꼬막!!!!!!!!!!!!!!
한국에서 주먹 두개 사이즈크기쯤 되야 비싸지 나머지는 싸게사먹지요
영상이 길어도 배우는 입장에서 늘 풀시청 하고 있어요 ~ 재미있게 잘 배우고 있어요 ~
아부라즘(후니아재 먹는 모습이 소름돋는 느낌)
ㅋㅋ요즘 영상 진짜 잘보고 있습니다 처음 댓글 남겨욯ㅎ 씹을 때 소리 증말 대박이네욬쿠ㅠㅠ
와!!! 씹는 소리가.. 식감이 장난아니겠어요!!
언아껍질을 이용한 요리 알려주세요~~^^
개인적으로 피조개는 맛이 꼬막보다 약한 느낌? 이라 안먹게되던데 저건 넘 먹어보고 싶네요 ㄷㄷ
형님 오늘도 눈으로 맛있게 먹고갑니다
한국에서는 보통 저것보다는 좀더 작은 피조개를 해감한다음 뚜껑(?)따서 내장 제거 안하고 그냥 후루룩 먹는걸로 알고있습니다 ㅎ
피꼬막이야 원래 크다지만 정말 크긴 크네요 ㅎㅎ 참꼬막이나 새꼬막에 비해 비린내가 심한 편이라 호불호가 많이 갈린다더군요?
한국에서 동네마트?? 식자제마트라고해야하나 1키로 넘게 만원안넘었나 좀넘었나 했던거같은데
전 이거 통으로 삶아 먹는데 그럴때는 소금으로 안씻어도 될까요..?
삶아먹는건 괜찮을듯싶네요
후니님 영상 정말 즐겁게 보고 있습니다 ㅎㅎ
국화꽃은 어떻게 드셨는지.?ㅋㅋ 그리구 와사비는 생와사비쓰시나요??
와~ 음~ 아? 14:50
리액션 정말 최고십니다 ㅋㅋㅋ
흐엉 언젠가 후니님이 만드신 음식 먹어보는게 소원입니다 ㅠ
우왕👀
대왕꼬막인가요¿¿¿¿
완죤 맛보고싶네요😍😍
대박 바로 올라온 영상보고 댓글~ 역시 골수 팬들이 많네요~ 후니님 화아팅~
항상 힐링하고있습니다 일식 언젠간 도전해보고싶은 종목이에요!
우와~ 정말 크네요. 본 것 중에 제일 커요. 대박.
정말크네요ㅎㅎ이렇게큰건처음봤어요! 한번먹어보고싶네요.
데코 넘 이쁘뮤
예전에 가족끼리 갯벌 체험할떼 돌맹이가 놰이리 잘박혀있냐해서 꺼내봤는데 저것보다 큰 피조개있어서 난안먹고 가족만 먹었던게 생각나네요
조개류랑 달팽이류 내장류를 못먹어서...
저정도 크기의 피조개는 한국에서도 보기 어렵습니다.
지금은 싸지만 90년대 전후에는 피조개전문점도 있었습니다. 그러다가 비브리오 때문에 모두 없어졌네요.
칼부러질까봐 조마조마했어요!!
한국에선 저렴한편에 속하는데 저렇게 큰건 처음보네요 ㅋㅋ 저것보다 70퍼센트 크기의 피조개는 아마 키로당 5천원정도 일거에요
피꼬막 크 맛있겠네요
하나를 먹어도 데코를 멋지게 하십니다.
영상 기달렷어요 ㅜㅜ
히모 ㅎㅎ... 한국말로 패각 이요
피조개는 그렇게 비싼 조개가 아닙니다. Kg 에 만원이 안됩니다. 통영에 가면 그렇게 손질하는분을 많이 볼수있습니다,,,
상당히 큰 꼬막이군요 흠흠~
맛있겠당
끈 부분은 조금 안비리나요?
와 근데 플레이팅을 진짜너무잘하세요
확실히 뻘이 있는 한국에서는 피조개가 엄청 저렴한데 일본에서는 비싸구만유. 그나저나 야마구치현에서 홋카이도까지 저렇게나 신선한 상태로 수산물이 유통되는게 신기할 따름이네요
다보고나니 피조개 오로시라 표현해도 되겠네요ㅋㅋ진짜 크가가....
4천엔 이상의 값어치 충분해보이네요 후니행님 정성들간거보면ㅎ
보통 한국에선 해감해서 삶아서 통째로 먹지않나요
후니 아재 좋아요
미쳤다.. 저게 만사천원 전복이네 ㅋㅋ
한국에선 엄청 저렴합니다! 피맛 좋아하는 사람한텐 가성비 최고죠
꼬득한 식감도요~^^
와 크기 뭐냐 ㅋㅋ 말린 감 같네
10:23 갑자기 던졐ㅋㅋ
ㄴㆍㅌ
ㅈㄷㅅ
급냉이 아닌 조개류의 횟감들은 대부분 저런식으로 바닥에 던져서 신경이 살아있음의 유무를 확인합니다. 죽은 것은 가급적 횟감으로 사용 안한다더라고요.
태헌 와우~ 전혀 몰랏던거네요
하나 배웁니다*^
식감최고!!
와.... 지금까지 본것중에 제일 큰 피조개네요 ㅎㅎㅎ
조개 크기 보자마자 늦은 밤인데 컵라면 소컵 후딱 하나 끓여서 먹으면서 보고 있어요ㅋㅋㅋ 군침이 너무 돌아서ㅠㅠ
피조개 10키로 3-4만원해요. 거기시세로 3-4천엔요. 여긴 저렴하답니다 ㅋ
크기보니 비싸다고 말하기도 그렇네요
침 나와
와 저렇게 클 수가 있나 ㅋㅋㅋ 피조개 넘 좋아하는데 저렇게 크면 더 맛있겠다 ㅠㅠ
다들 너무 빠르신듯. 전 피조개는 횟감아니면 별로더라구요. 작은 피조개는 좀 그렇더라구요.
2:03 이거 소리 실화인가여?
14:59 꼬들.. 꼬들!!
우린 통으로 머거요 ㅎㅎㅎ
삶거나 생으로
클수록 맛없습니다.
헐 피조개 한국에선 진짜 헐값인데...
14:41 언급하신 히모 부분은 한국서는 보통 날개살이라고 부르는 거 같아요.
후니님 영상 보고 예전에 본 영상이 떠올랐네요
ua-cam.com/video/o3jCAKkLdTs/v-deo.html
역시 우리의 이하늘씨
1분컷
우아
한국에선 그냥 살짝 데쳐서 호로록
요리 라는게 참 힘들어요.
조리 방법은 알아도 누가 어떻게 평가 하느냐에 따라 .
만약에 백종원이 선생님 영상 보시고 일본에 가서 한번 맛 보고 엄지 척 하면 그집은 맛집...
요즘 백종원 이 유튜브 에서 거짓 레시피 방송 잡겠다고 유튜브 한다고 하는데 그럼 자기 레시피는 명풍 진짜 레시피고 다른 사람들이 레시피 올리는건 거짓 레시피 처럼 ...
백선생꺼도 아닌데 백선생 이름 달은 짝퉁 레시피는 걸러야 하는 게 맞죠. 본인의 이름이 걸린 레시피인대 따라 만들어 먹은 사람들이 맛이 없거나 못하다 했을 때 백선생 네이밍이 손상되는 건데 당연한거 아닌가요?
아삭아삭 ㅗㅜㅑ
ㅋㅋ자아도취ㅋㅋ
겨울에 횟집가면 쓰끼다시로 피조개를 껍데기채 반으로 갈라 참기름 뿌려 회로 먹을수있게 나옵니다 내장손질은 따로안하고 통으로 먹고 초장 찍어먹음 달달하고 꼬소한맛이 일품이죠
1등!