Si maravilloso gracias chef Daniel por esas dos recetas fastanticas.. De garbanzo.. Las voy hacer luego te evoque tal me quedaron eso super postre saludable
Hola gracias muy buena receta en mi país Chile venden los garbanzos pelado pero no son vegano porque tiene miel María León Chile adulta mayor bendiciones
Felicitaciones por tu reseta me encantan las espumillas desde niña pero nunca avía visto de garvanso muchas gracias ahora sí me daré gusto en comerlas más seguido y los garbanzos tostados no digamos se ven deliciosos saludos
Desconocía que del agua del garbanzo se pudiera hacer merengue...y esos garbanzos confitados ...me sabe que deben ser deliciosos!!.. haré ambas recetas!!..Benditos garbanzos 🥰😋
Hola. Esa receta de los merengues está en el canal de recetas que funcionan en youtube, con el nombre de merengue sin usar huevo, yo la hice hace como 2 años. Y ahí otra de hace más de 5 años.
Yo también los pelaba de uno en uno pero descubrí q llenando en traste agua y masajeandolos bajo el agua con todo la mano como amasando le salen a la superficie las cascaritas y así varias veces ( da muchos gases e inflama por eso se quita) no todas las personas son tolerantes
Yo los garbanzos las cueso, nunca compro latas puedo utilizar el caldito que me salga de estos? Otras dudas... Es azúcar GLAS o azúcar impalpable? Cuando se puede agregar el colorante? Sirve para poner fondant encima?
@@normaangelicamartinezpined9404 yo tomo agua de cocer los garbanzos en un vasito de chupito y la vuelco en el recipiente de la trituradora de mano, aquí la llamamos minipimer. Coloco la mano de la trituradora al fondo del vaso triturador y sin moverlo del fondo, eso es clave para que no se corte, voy vertiendo aceite poco a poco, a la vez que hago funcionar la trituradora. Como la he hecho muchas veces, es esencial que la cantidad de aceite que vierto al principio no sea un hilito, sino un chorrito abundante, y luego ya voy añadiendo aceite poco a poco con el típico hilito de aceite. Al principio la consistencia es líquida pero a medida que va cayendo el hilito de aceite se va ligando y, de repente, va tomando la típica consistencia cremosa de la mayonesa. Una vez la tengo ligada voy añadiendo algo más de aceite, pero ojo, no hay que abusar ya que si pongo más aceite de la necesaria puede cortarse. No desesperes si al principio no te sale, le irás cogiendo el truquillo. Cuando alguna vez se me ha cortado, yo he usado la mayonesa cortada a modo de aceite y la he vuelto a ligar con otro vasito de agua de garbanzos, llamada también aguafaba. Una vez tengo ligada la mayonesa y la cantidad que tengo es la deseada, yo le añado la sal y el vinagre al gusto. Espero que te sirvan estas instrucciones y que disfrutes de esta mayonesa.
Yo tenía entendido que el agua en la que venían los garbanzos debíamos de tirarla por todo lo que tiene para preservar los😳. Hoy hice unos garbanzos, para botana 👌🏽👌🏽 pero usé los que vienen congelados. La próxima los haré dulces. A ver si me animo a hacer los suspiros. (Me tiene intrigada lo del agua del tarro de garbanzos). Gracias por las recetas
No tiene lógica que con líquido se pueda formar la consistencia de los suspiros o de esos dulces, mira yo lo hice tal y como se explica aquí y mira lo que paso... Se fue desapareciendo como la espuma del mar y quedo solo una mancha café pues fue la canela embarrada en el papel después de hornear, se esfumó como el humo. Ojalá pudiera compartir las fotos, pero no da opción de compartir fotos
Lo siento, pero hasta donde sé, esa agua se debe votar y enjuagarse pues eso contiene preservativos, sodio y químicos para hablandarlos, aunq dicen q no le ponen químicos para hablandarlos, pero si lo hacen, me gusta hacer los garbanzos en olla a presión y no le saco la piel, q YAHSHUA los colme de BENDICIONES 🙏
Qué fantástico que el agua de los garbanzos emulsione de esa forma al batirla, puede aplicarse en infinidad de recetas!!! Pero yo voy a usar la casera, hirviendo los garbanzos en casa, la de lata me dá que no sé que pueda tener.
Hola. Esa receta de los merengues está en el canal de recetas que funcionan en youtube, con el nombre de merengue sin usar huevo, yo la hice hace como 2 años. Y ahí otra de hace más de 5 años.
3 роки тому
Mmm q deliciaaa!!! Nos encantan las recetas con garbanzos!!!
Quiero saber si el liquido donde están preservados los garbanzos (si bien levantan como la clara del huevo) no posee elementos perjudiciales para la salud. Excelente video. Gracias
Me encanta como explicas con detalle las cosas y me encantó porque vi otros vídeos que no explicaron algunas cosas que son buenas saber!😊Felicitaciones,rico y buen video!👍
Eres hermoso me encanta lo fino y limpio que eres como vegetariana es buena esta receta de los merengue.sabes hacer chicharrones de macarroni?gracias muńecon
Una preguntita. El Agua de garbanzo es El Agua donde se remojaron Los garbanzos Toda la noche??? O Los cocina un rato Para utilizar El Agua en Los suspiros?
Si no es posible conseguir garbanzos en lata; como preparar los garbanzos para obtener el agua para luego conseguir suspiros veganos de garbanzo ? Gracias, por la información.
Hola pregunta se podria hacer con los garbanzos naturales digo no de lata y cual seria el proceso los tendria remojar y luego coser o como disculpen la pregunta
Saludos desde Venezuela. Excelente receta. Habiamos hecho los merenguitos con el agua de garbanzos, pero no los garbanzos tostados dulces... son riquísimos. Gracias por compartirla.
Para quitar la piel de los garbanzos, es mejor cuando se enfría el agua, se soban con cuidado y la piel sale solita; es más rápido. El dulce de garbanzo no necesita miel, es mejor con panela.
Ten presente que mas alla del sabor la miel natural tiene muchisimos beneficios por ejemplo antibacteriano la Panela no ... eso depende de cada persona
El agua es el agua de cocción? Podríamos cambiar la azúcar blanca por rubia en los tostados? Papel cera es igual que papel manteca ? Mi horno no da más de 280 cuánto tiempo sería? Perdón por tantas preguntas . Desde Uruguay. Bendiciones 🙏😇
É la prima volta che ti vedo.
Sei bravissimo e con molta semplicità e sicurezza spieghi le tue ricette. Bravo,!!! Dio ti benedica. Da Italia.
Buenas noches Freire conocía bastante de ese tema y me han llamado loca DIOS bendiga tú inteligencia saludos 🇺🇾❤😂
Deliciosas las recetas. Gracias.
Espero que pronto se recupere
Si maravilloso gracias chef Daniel por esas dos recetas fastanticas.. De garbanzo.. Las voy hacer luego te evoque tal me quedaron eso super postre saludable
.Muy buena cosina
Hola gracias muy buena receta en mi país Chile venden los garbanzos pelado pero no son vegano porque tiene miel María León Chile adulta mayor bendiciones
Excelente receta y el chef uf, bello, hermoso💚🌻💖 con todo el respeto. Excelente profesional un abrazo🌼
Genial.me encanta...bendiciones
Felicitaciones por tu reseta me encantan las espumillas desde niña pero nunca avía visto de garvanso muchas gracias ahora sí me daré gusto en comerlas más seguido y los garbanzos tostados no digamos se ven deliciosos saludos
Que bien explicas. Voy a hacerlos. Se ven muy ricos . Saludos desde Ecuador
Muy bueno !!no tiras nada excelente !
Increíble!!!!que geniooo tendré que probar
Genial las dos recetas 😋
Hola meterlos en bolsa de papel y los mueves y le sale la piel muy fácil gracias deliciosas recetas 👏
Buen aporte, gracias
Me gustan mucho sus recetas.
Gracias por compartir.
Bendiciones de Dios para su vida y su familia.
Desconocía que del agua del garbanzo se pudiera hacer merengue...y esos garbanzos confitados ...me sabe que deben ser deliciosos!!.. haré ambas recetas!!..Benditos garbanzos 🥰😋
Excelentes recetas !!! Gracias!
Hola super ricos se ven
Explica muy bien
Gracias
Lo de montar el agua de los garbanzos ha sido un descubrimiento magnífico. Lo voy a probar enseguida!!
Hola. Esa receta de los merengues está en el canal de recetas que funcionan en youtube, con el nombre de merengue sin usar huevo, yo la hice hace como 2 años. Y ahí otra de hace más de 5 años.
que maravilla,primera vez que veo que está receta, la la
Yo también los pelaba de uno en uno pero descubrí q llenando en traste agua y masajeandolos bajo el agua con todo la mano como amasando le salen a la superficie las cascaritas y así varias veces ( da muchos gases e inflama por eso se quita) no todas las personas son tolerantes
Wuaoo nunca imagine que del agua del garbanzo se pudiera hacer esa receta, yo siempre desecho esa agua me parece que tiene muchos aditivos
Yo utilizo garbanzos secos.lis remojo y los cocino.mi pregunta es la cocción de mis garbanzos sirve igual que los de lata?.gracias
Riquísimo y saludable. Y ver a chef también.
Es muy interesante yo no sabía del agua de los garbanzo
Yo los garbanzos las cueso, nunca compro latas puedo utilizar el caldito que me salga de estos? Otras dudas... Es azúcar GLAS o azúcar impalpable? Cuando se puede agregar el colorante? Sirve para poner fondant encima?
Que elegancia impensable muy agradecida Dios lo vendiga grandemente😀
Que estupendas recetas, jamás me hubiera imaginado que del agua de los garbanzos se pudiera hacer merengues, además muy guapo el cocinero, saludos!
Con un vasito del agua de cocer los garbanzos yo hago la mayonesa.
@@bmc7473 linda me puedes decir cómo haces la mayonesa? Gracias!!!
@@normaangelicamartinezpined9404 yo tomo agua de cocer los garbanzos en un vasito de chupito y la vuelco en el recipiente de la trituradora de mano, aquí la llamamos minipimer. Coloco la mano de la trituradora al fondo del vaso triturador y sin moverlo del fondo, eso es clave para que no se corte, voy vertiendo aceite poco a poco, a la vez que hago funcionar la trituradora. Como la he hecho muchas veces, es esencial que la cantidad de aceite que vierto al principio no sea un hilito, sino un chorrito abundante, y luego ya voy añadiendo aceite poco a poco con el típico hilito de aceite. Al principio la consistencia es líquida pero a medida que va cayendo el hilito de aceite se va ligando y, de repente, va tomando la típica consistencia cremosa de la mayonesa. Una vez la tengo ligada voy añadiendo algo más de aceite, pero ojo, no hay que abusar ya que si pongo más aceite de la necesaria puede cortarse. No desesperes si al principio no te sale, le irás cogiendo el truquillo.
Cuando alguna vez se me ha cortado, yo he usado la mayonesa cortada a modo de aceite y la he vuelto a ligar con otro vasito de agua de garbanzos, llamada también aguafaba. Una vez tengo ligada la mayonesa y la cantidad que tengo es la deseada, yo le añado la sal y el vinagre al gusto. Espero que te sirvan estas instrucciones y que disfrutes de esta mayonesa.
Yo tenía entendido que el agua en la que venían los garbanzos debíamos de tirarla por todo lo que tiene para preservar los😳.
Hoy hice unos garbanzos, para botana 👌🏽👌🏽 pero usé los que vienen congelados.
La próxima los haré dulces. A ver si me animo a hacer los suspiros. (Me tiene intrigada lo del agua del tarro de garbanzos).
Gracias por las recetas
No tiene lógica que con líquido se pueda formar la consistencia de los suspiros o de esos dulces, mira yo lo hice tal y como se explica aquí y mira lo que paso... Se fue desapareciendo como la espuma del mar y quedo solo una mancha café pues fue la canela embarrada en el papel después de hornear, se esfumó como el humo. Ojalá pudiera compartir las fotos, pero no da opción de compartir fotos
Fantástico,se ven deliciosos mañana los hago (voy a comprar los garbanzos 😊)
Muy bien 👍 todo rico 😋
Muchísimas gracias por estas delicias.
Muy rico las 2 recetas
Muchas gracias por la información lo voy a hacer
Me maravilla que con garbanzos se puedan hacer recetas ricas y sencillas gracias por compartir tus conocimientos
Y humus
Wow Qué Chevere Maravilloso Sebe Delicioso Muchas Gracias Por Compartirlo Y La Información Me Encantó Muchas Bendiciones Con Pila De Éxitos ❤️♥️❤️
Esa suedo albumina que usas son solo de la lata de garbanzos o puedo usar el agua de remojo del garbanzo natural?
Que delicias las que preparas, gracias desde Tuluá Valle del Cauca Colombia. Un abrazo🙋👍
Mmm.riquisimo todo👍👍
Gracias gracias x sus valiosas recetas 👍 Namasté 🙏💕🙌
Que buena receta...no se me hubiera ocurrido comer los garbanzos como postre...me encantó!
Excelentes recetas, increíbles, nunca lo imagine y claro compartiré, muy buenas ideas saludables. Gracias
Lo siento, pero hasta donde sé, esa agua se debe votar y enjuagarse pues eso contiene preservativos, sodio y químicos para hablandarlos, aunq dicen q no le ponen químicos para hablandarlos, pero si lo hacen, me gusta hacer los garbanzos en olla a presión y no le saco la piel, q YAHSHUA los colme de BENDICIONES 🙏
Que maravilla 😍 gracias
Delicioso 😋 todo lo preparado un fuerte abrazo 🤗🤗
Qué fantástico que el agua de los garbanzos emulsione de esa forma al batirla, puede aplicarse en infinidad de recetas!!!
Pero yo voy a usar la casera, hirviendo los garbanzos en casa, la de lata me dá que no sé que pueda tener.
los hice el fin de semana y fueron sensación, gracias.
Muchas gracias!!! Excelente receta.
Waoo eso se ve delicioso😋😋gracias
Buenos días se puede usar agua de garbanzos cocidos en casa
Te felucito excelente receta y muy saludable grscuas
Es increíble! Los garbanzos son una maravilla pero nunca imaginé que pudiera hacer merengues con su agua. Te pasaste, gracias.
Hola. Esa receta de los merengues está en el canal de recetas que funcionan en youtube, con el nombre de merengue sin usar huevo, yo la hice hace como 2 años. Y ahí otra de hace más de 5 años.
Mmm q deliciaaa!!! Nos encantan las recetas con garbanzos!!!
Quiero saber si el liquido donde están preservados los garbanzos (si bien levantan como la clara del huevo) no posee elementos perjudiciales para la salud. Excelente video. Gracias
Lo pruebas;si te hace mal es porque no debiste probarlo!
Me enamore 🤭🥰
Gracias por la receta, me encanto, bendiciones
Nó pos sí !!! 👍👍👍
Me encanta la panela, y si fuera azúcar, es mejor q sea azúcar morena. Cuánto tiempo puedo cocer los garbanzos? No son muy duros!
09:40 Garbanzos
Hola , quiero saber . El agua de los garbanzos para el merengue es agua de la cocción de los garbanzos?
Me encantan esas recetas.Gracias.
Te felicito explicas muy bien tus recetas, gracias por compartir y están deliciosas
Me encanta como explicas con detalle las cosas y me encantó porque vi otros vídeos que no explicaron algunas cosas que son buenas saber!😊Felicitaciones,rico y buen video!👍
Que bueno eso
Como debo cocinar los garbanzos, el agua del cocimiento me sirve para hacer los suspiros? Gracias.
Muy buena explicación te felicito
Claro que si que las voy hacer
Se puede utilizar el agua donde se cocinan los garbanzos o solo la que es de lata?
Las dos
Chef que buena receta me encantó si fuera tan amable como se hace la mayonesa con el garbanzo Bendiciones
Con el agua del bote del garbanzo, me ha parecido entender
Exelente receta , saludos desde 🇦🇷!
Pero del agua de los garbanzos q uno cocina en su casa, también se puede sacar ese levantado
Miles de gracias. Me han encantado tus recetas!!
Eres hermoso me encanta lo fino y limpio que eres como vegetariana es buena esta receta de los merengue.sabes hacer chicharrones de macarroni?gracias muńecon
muchas gracias por tan deliciosas recetas
Se ven buenísimos!!!!!
Me encantó. ¿Puedo decorar un pastel? 🤔
Se ve delicioso!!!😋
Muchas Gracias. Se ve delicioso
Una preguntita.
El Agua de garbanzo es El Agua donde se remojaron Los garbanzos Toda la noche??? O Los cocina un rato Para utilizar El Agua en Los suspiros?
Es el agua donde se cosina
El agua es el de la lata de conserva o es de el remojo de garbanzo crudo???
Si no es posible conseguir garbanzos en lata; como preparar los garbanzos para obtener el agua para luego conseguir suspiros veganos de garbanzo ? Gracias, por la información.
Padrisimo lo vi a hace rico. Gracias 😊
Ricos, también como para pasarlos en azúcar implacable en vez de la miel, gracias guapo.
Que delicias de recetas, muchísimas gracias por enseñarlas.
Se ve deliciosas mmmm!!! .Tengo una???.El H2Odebe estar hervida para las claras
Me encantaría ver la mayonesa que nombraste al principio del video
Muy bueno y referente al agua de los garbanzo también se podrá hacer con cualquier agua de granos o es solo con garbanzos
Yo uso solo de garbanzos, no he probado otros aguas, pero no lo descarto.
Hola pregunta se podria hacer con los garbanzos naturales digo no de lata y cual seria el proceso los tendria remojar y luego coser o como disculpen la pregunta
Cuánto de garbanzo utilizaste por favor
Saludos desde Venezuela. Excelente receta. Habiamos hecho los merenguitos con el agua de garbanzos, pero no los garbanzos tostados dulces... son riquísimos. Gracias por compartirla.
el azucar en polvo para el merengue podria ser miel? saldria igual?
Se puede con el agua con que uno los cocina?, o tiene que ser con la de los enlatados.
Súper fácil!!! gracias...
hola, muchas gracias, por las recetas, tengo una pregunta, si no se tiene los garbanzos en lata se puede hacer poniendo a remojar los garbanzos?
Si, pero debes cocerlos..y secar para quitar exceso de agua...
Yo quitándoles el pellejito a los garbanzos...
😴😴😴.
Saludos desde Apodaca, NL, México 🇲🇽
👋😍
🎉 🎊 🎈
Que tiempo aproximado se cocina 🥺
Si el aguafaba cumple la función de claras de huevo tambiense puede usar el agua del ocimo chino y yuca, o de los Chimbobo
Que rico
LA FAMOSA "R" PRONUNCIADA, DE LOS COSTA RICENSES...SALUDOS Y FELICIDADES!. SIEMPRE EH SOÑASO CASARME 🙈CON UN CHEF😂👍👏🏼👏🏼👏🏼
entonces deberias tomar un cuso de cocina chef cuando se pueda
Para quitar la piel de los garbanzos, es mejor cuando se enfría el agua, se soban con cuidado y la piel sale solita; es más rápido. El dulce de garbanzo no necesita miel, es mejor con panela.
Depende de cada gusto!
Ten presente que mas alla del sabor la miel natural tiene muchisimos beneficios por ejemplo antibacteriano la Panela no ... eso depende de cada persona
Los que pelo es porque ya están cosidos
Muy buenas recatas!! En dónde encuentro las cantidades?
Es el agua de garbanzo en lata o normal del remojó
El agua es el agua de cocción? Podríamos cambiar la azúcar blanca por rubia en los tostados? Papel cera es igual que papel manteca ? Mi horno no da más de 280 cuánto tiempo sería? Perdón por tantas preguntas . Desde Uruguay. Bendiciones 🙏😇
Hola se cosen los garbanzos? Desde chile