Arte do Campo - Café Carlópolis - Valor à produção regional!

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  • Опубліковано 29 вер 2024
  • Em 2017, durante a comemoração dos 110 anos do município de Carlópolis, no Norte Pioneiro do Paraná, a prefeitura resolveu presentear autoridades e visitantes com cafés produzidos na região. Coube ao servidor municipal e técnico agropecuário José Adalto de Oliveira, a tarefa de coordenar o trabalho de compra, beneficiamento e preparação das embalagens com os frutos colhidos por produtores locais. Foi o estalo para a ideia que deu origem ao Café Carlópolis.
    Para concretizar o novo empreendimento, José resolveu estudar e aprofundar seus conhecimentos sobre a cultura cafeeira. A experiência mostrou a ele distorções do mercado que representavam oportunidades aos produtores. A região de Carlópolis tem muita tradição na cafeicultura, mas o foco sempre esteve na quantidade produzida. Os cafeicultores que colhiam microlotes de alta qualidade, muitas vezes não recebiam valores justos para remunerar sua produção diferenciada. Mesmo cafés bem colocados em concursos de qualidade enfrentavam dificuldades para obter preços condizentes a seu padrão superior.
    José Adalto investiu e montou uma moderna estrutura de torrefação na pequena propriedade da família, o Sítio Primavera, em Ribeirão Novo, Carlópolis. Ele percorreu a região repassando seus conhecimentos aos demais produtores, com o objetivo de disseminar uma cultura produtiva com o foco na qualidade e agregação de valor. Com isso, formou uma rede de agricultores familiares que passaram a ter mais segurança na hora de vender seus microlotes de cafés de alta qualidade. "Os produtores sabem que são valorizados e obtêm preços justos, que reconhecem os cuidados especiais e a qualidade de seus frutos. Buscamos contribuir para gerar maior valor agregado à produção dos cafeicultores de Carlópolis", afirma José.
    Integrando os produtores da região, ele impulsiona uma visão de negócios mais voltada aos cafés gourmets, que remuneram melhor e representam uma oportunidade importante de diversificação nas lavouras. Conhecida pela quantidade e tradição produtiva, Carlópolis começa também a figurar agora no mapa brasileiro dos cafés especiais. "Esse cuidado e gosto pela cafeicultura é como uma terapia pra mim. Para produzir com arte é preciso gostar da atividade. Passo fins de semana aqui na torrefação, organizando, embalando e organizando o trabalho, e não sinto nenhum cansaço", conclui o empreendedor.
    🛒 Na loja onlinel da família Oliveira na plataforma Arte do Campo, você encontra os produtos especialíssimos do Café Carlópolis, resultado da integração de dezenas de famílias de produtores da região. Feito com grãos 100% arábica, cuidadosamente selecionados, estes cafés oferecem uma experiência única e refinada para os paladares mais exigentes. Com uma torra média, que realça as notas sutis de chocolate, bebidas equilibradas, com corpo suave e sabor aveludado, perfeitas para ser apreciada em qualquer momento do dia. Adquira, em embalagens de 500 gramas, o Café Carlópolis Gourmet, Tradicional e Premium. Uma excelente opção para presentes é a embalagem Lata Premium, que preserva ainda mais o frescor e o aroma dos grãos selecionados.
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