El liderazgo situacional en la gastronomía

El liderazgo situacional en una cocina implica adaptar el estilo de dirección según las habilidades y el nivel de desarrollo de cada miembro del equipo. En una cocina, donde el ritmo es rápido y las demandas pueden cambiar constantemente, este enfoque permite que el líder brinde más orientación a los cocineros menos experimentados, mientras otorga más autonomía a aquellos con mayor experiencia. De esta manera, se maximiza la eficiencia y se fomenta el crecimiento personal dentro del equipo, ajustando el apoyo y la supervisión según las necesidades del momento.
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