Właśnie wcinam sarniaka sosnowego. Proszę spróbować go w takim wydaniu. Mi bardzo smakuje. Czyszczę sarniaka z kolców i myję w zimnej wodzie. Do garna wrzucam łyżkę czosnku suszonego, 5-6 listków laurowych, 8-10 ziaren ziela angielskiego i trochę maggi. Czekam aż woda chwilę się pogotuje żeby nabrała mocy przypraw. Wrzucam sarniaki gotuję ok. 5 min. Wyciągam na sitko, a później na talerz z papierowym ręcznikiem żeby wsiąkała w niego woda. Odkładam grzybki na noc do lodówki. Następnego dnia z rana rozbełtuję jajka z mąką, solą, pieprzem, czosnkiem suszonym, wędzoną słodką papryką i odrobiną maggi (przyprawy wedle uznania). Masa powinna mieć konsystencję gęstej śmietany. Wkładam do tego sarniaki i odkładam do lodówki na dobre 4h. Później w bułkę tartą i na patelnię. Jest sporo pracy przy tym, ale smak świetny. Polecam i pozdrawiam.
Ususzyłam kilka młodych sztuk ale zapachem nie powalają. Kilka również ugotowałem z zamiarem zrobienia w zalewie octowej ale zapach po ugotowaniu mnie powalił. Dziwny chemiczno-kwaśny, naprawdę bardzo nieprzyjemny. Wylądowały zatem w koszu i już wiem, że nie będę sobie sarniakami zawracał głowy. A po obejrzeniu filmu te suszone też polecą do kubła.
Bardzo smaczny ale specyficzny, jedyny w swoim rodzaju smażony( duszony) z cebulą i czosnkiem i bagniakiem( Jakubkiem) doprawiony solą albo sosem sojowym, tymiankiem, rozmarynem, liściem laurowym i zielem, pieprzem.Dobrze wysmażony może być dodatkiem na kanapkę lub do makaronu.Nie polecam do marynowania.
Znalazłem dzisiaj jeden taki, nawet młody więc jak Tobie smakował taki przejrzały to stwierdziłem że również sprawdzę, jest trochę gumiasty, smak intensywny, czasem dla odmiany OK.
Nie wszyscy znają te grzyby robiłam flaczki z sarniaczkow są przepyszne. polecam. Do octu raczej nie polecam bo nie wyglądają ładnie woda i grzyb robi się czarny.
Właśnie wcinam sarniaka sosnowego. Proszę spróbować go w takim wydaniu. Mi bardzo smakuje. Czyszczę sarniaka z kolców i myję w zimnej wodzie. Do garna wrzucam łyżkę czosnku suszonego, 5-6 listków laurowych, 8-10 ziaren ziela angielskiego i trochę maggi. Czekam aż woda chwilę się pogotuje żeby nabrała mocy przypraw. Wrzucam sarniaki gotuję ok. 5 min. Wyciągam na sitko, a później na talerz z papierowym ręcznikiem żeby wsiąkała w niego woda. Odkładam grzybki na noc do lodówki. Następnego dnia z rana rozbełtuję jajka z mąką, solą, pieprzem, czosnkiem suszonym, wędzoną słodką papryką i odrobiną maggi (przyprawy wedle uznania). Masa powinna mieć konsystencję gęstej śmietany. Wkładam do tego sarniaki i odkładam do lodówki na dobre 4h. Później w bułkę tartą i na patelnię. Jest sporo pracy przy tym, ale smak świetny. Polecam i pozdrawiam.
Naprawdę dużo pracy. Trochę mało czasu miewam w życiu na tak długie przepisy, ale z pewnością kiedyś spróbuję. Dzięki serdeczne
Oczyścić z kolców ,sól, pieprz jajko, mąka i na smalcu na patelnię. Rewelacja. Jadam od dzieciństwa a trochę lat już żyję.
Ususzyłam kilka młodych sztuk ale zapachem nie powalają. Kilka również ugotowałem z zamiarem zrobienia w zalewie octowej ale zapach po ugotowaniu mnie powalił. Dziwny chemiczno-kwaśny, naprawdę bardzo nieprzyjemny. Wylądowały zatem w koszu i już wiem, że nie będę sobie sarniakami zawracał głowy. A po obejrzeniu filmu te suszone też polecą do kubła.
Bardzo smaczny ale specyficzny, jedyny w swoim rodzaju smażony( duszony) z cebulą i czosnkiem i bagniakiem( Jakubkiem) doprawiony solą albo sosem sojowym, tymiankiem, rozmarynem, liściem laurowym i zielem, pieprzem.Dobrze wysmażony może być dodatkiem na kanapkę lub do makaronu.Nie polecam do marynowania.
Znalazłem dzisiaj jeden taki, nawet młody więc jak Tobie smakował taki przejrzały to stwierdziłem że również sprawdzę, jest trochę gumiasty, smak intensywny, czasem dla odmiany OK.
Skąd wywnioskowałeś że mi smakował?? Przecież w filmie na koniec wyraźnie mówię że jest paskudny 😁. Nie zbieram i nie jadam paskudztwa. Pozdrawiam
Nie wszyscy znają te grzyby robiłam flaczki z sarniaczkow są przepyszne. polecam. Do octu raczej nie polecam bo nie wyglądają ładnie woda i grzyb robi się czarny.
kolce z sarniaka nalezy nożem wyskrobać...i zbiera sie tylko młode osobniki
❤ ❤ ❤
Próbowałem rzeczywiście nieciekawy w smaku
faktycznie pojęcie to masz
Powinno się usunąć kolce lyżką
A co to zmieni?
Wtedy będą smaczne :) Grzybiarz mi tak polecił w lesie i się sprawdziło 💕😊 Pozdrawiam serdecznie
Muszę spróbować. Dzięki za podpowiedź choć dopóki nie sprawdzę to mnie to nie przekonuje.
Pozdrawiam
@@0020bartekpo usunięciu igieł nic się smak nie zmienia. Ale są ludzie, którym smakuje. Kwestia gustu.