🎁선물용 디저트박스 하루종일 만드는 브이로그, 디저트 대량생산하기_베이킹브이로그, 디저트브이로그, baking vlog, dessert vlog

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[사용한 제품] 파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음
오븐: 스메그 디지털 컨벡션 오븐+오븐랙(SPS43XE+HF-04)
스탠드믹서: link.coupang.c...
핸드믹서: link.coupang.c...
유리볼: link.coupang.c...
link.coupang.c...
주걱: 고리 실리콘주걱 (link.coupang.c...)
거품기: link.coupang.c... (회색), link.coupang.c... (분홍색)
플라스틱원형컵: link.coupang.c...
구겔호프틀: link.coupang.c...
디저트포장상자: link.coupang.c...
코코아파우더: link.coupang.c...
- 예열은 굽는 온도보다 20도 높여서 20분간 해줍니다.
- 에어프라이어 사용 시, 예열 충분히 한 후 20도 낮춰서 구워줍니다. 기계마다 온도가 다르니 중간중간 구움색 확인하면서 구워줍니다.
- 레시피는 12개 분량인데 6개만 만들고 싶은 경우 : 레시피의 6/12 배합 하시면 됩니다. / 3개만 만들고 싶은 경우 : 레시피의 3/12 배합 하시면 됩니다.
[ 레시피 ]
🏷️레몬구겔호프
계란 60
버터 60
설탕 55
소금 1
박력분 60
베이킹파우더 1
생크림 15
레몬제스트 5
슈가파우더 70
레몬즙 13
🏷️티그레
흰자 90
설탕 96
꿀 10
아몬드가루 38
박력분 38
버터 94
다크커버춰 50
다크커버춰 40
생크림 40
🏷️사브레
-기본반죽(초코, 기본 분량)
버터 125
설탕 50
소금 1
노른자 13
-기본
박력분 65
강력분 20
-초코
박력분 55
강력분 15
코코아파우더 7
🏷️비에누아 ( • 파사삭 고급진 맛! 바닐라, 초코, 말차... )
버터 105
슈가파우더 50
흰자 18
소금 1
박력분 146
옥수수전분 20