Mình là người nghệ an, nhà đã làm nghề bánh mướt này hơn chục năm rồi, nhưng bánh mướt nghệ an thì ko giống như này nhé. Nhìn bạn ấy tráng bánh là ko đạt tiêu chuẩn rồi
1kg gạo thường loại gạo nở. Đem ngâm 8 tiếng. Sao đó vo sạch đem xay mịn sao đó cho nước vô thêm để bột lắng lại 4 giờ, sau đó chắc bỏ nước trong đi, rồi tiếp tục cho nước khác vào rồi để lắng trong chắt bỏ phần nước trong, làm như vậy 3 lần sau đó Lượt lại. Cho thêm 1m cfe muối. 2m ăn canh dầu ăn. 150gr bột năng. Pha bột vừa phải ko đặc j ko loản. Nếu đặc quá bánh sẽ cứng. Còn loảng quá bột bánh sẽ nhảo.
Bánh mướt nghệ an ko phải làm như vậy Thứ nhất bạn phải chọn gạo khang dân ,ngâm gạo qua đêm ,vo sạch và xay cối đá ,trộn vào 1 chút muối và hành lá tùy từng vùng tại nghệ an , tráng bánh với lửa vừa ,khi tráng xong thì cuốn lại cho 1 ít hành tăm phi vàng hoặc hành tím tùy từng vùng nghệ an Thứ 2 bột bánh ko cho bột năng chỉ nguyên chất là từ gạo xay ,ko cho dầu ăn vào bột , bột của bạn wa đặc nên khi tráng bánh sẽ ko cuốn lại đc đẹp, khi ăn ko mềm và có độ dai vừa phải như bánh xứ nghệ .bạn chỉ sai cách hết rồi .
Cảm ơn Những đóng góp ý kiến quý báo và những chia sẽ rất chân tình của bạn sẽ giúp mình hoàn thiện hơn nữa trong tương lai. Chúc bạn một ngày làm việc vui vẻ ❤️❤️❤️
Cảm ơn bạn nhiều ❤️ những đóng góp ý kiến của bạn là hành trang tốt nhất cho Nhí sẽ cải thiện tốt hơn trong tương lai. Chúc bạn nhiều sức khỏe và bình an ❤️❤️
Thèm bánh diễn châu quê tới mà k biết phải làm sao vì xa quê
❤️❤️
Siêu ngon và đẹp mắt cảm ơn Em rất nhiều
Dạ em cảm ơn Anh rất nhiều
Giờ a còn làm bánh mướt nữa ko ạ
Bánh mướt diễn châu quê choa😅
Cảm ơn bạn nhiều ❤️
Bạn cho mình xin công thức cách pha bột được ko ạ
Dạ e có để ct ở phần mô tả ạh
Bánh ngon quá
Cảm ơn bạn rất nhiều ❤️
cach làm trật lất!!!
Cảm ơn bạn rất nhiều chúc bạn ngày mới vui vẻ ❤️
Em oi , cho chi hoi minh dung gao gi.?
Dạ em sử dụng gạo khang dân ak
Ngon đó bạn
Cảm ơn bạn ❤️
Mon nay ngon
Thanks you ❤️
Khi tráng bánh có bỏ dau ăn lên. Để ko dich bánh ko
Cảm ơn bạn Chia sẻ thêm thông tin chúc bạn nhiều sức khỏe và thành công ❤️
Trong bột bánh có cần bỏ gia vị gì ko
Dạ chỉ xíu muối thôi ạh
chao anh ban anh chie se ma ko noi ro gao bao nhieu nuoc bao nhieu sao ma lam duoc anh ban ? xin anh vui long chia se tan tinh
Da chào anh. E có để trong phần mô tả anh vui lòng vào phần mô tả xem ah
Xay có bỏ nước ko ạ
Có Em nhé ❤️
Nhin da qua a oi. Ks e xay gan xong roi
Cho mình hỏi chọn loại gạo nào thì bánh ngon và dẻo ạ
Dạ quán em hãy dùng gạo lòng định hoặc gạo cư không quá khô và ko quá dẻo
@@ThaiNhiTV em cảm ơn nhé .em sắp làm bánh mướt máy tại nhà .anh có thể cho em chút kinh nghiệm dc ko.
Ok bạn chúc bạn thành công ❤️
A dùng máy nào xay ạ
Ở nhà hàng mình xay bằng máy xay sinh tố dạng công nghiệp bạn
Anh cho em hỏi anh chọn loại gạo nào vậy ạ? Cách xay bột gạo tỷ lệ nước như thế nào? Em cảm ơn nhiều
Bạn dể lại số dt mình sẽ ib riêng nhé
Mình là người nghệ an, nhà đã làm nghề bánh mướt này hơn chục năm rồi, nhưng bánh mướt nghệ an thì ko giống như này nhé. Nhìn bạn ấy tráng bánh là ko đạt tiêu chuẩn rồi
Cảm ơn bạn nhiều đã chia sẻ thông tin rất hữu ích giúp Nhí khắc phục tốt hơn trong tương lai. Chúc bạn nhiều sức khỏe và bình an ❤️❤️
@@luuchieu6428 giống hay Ko giống k quan trọng , quan trọng là người ta chia sẻ, còn bạn làm đúng , làm ngon mà có chưa sẻ đâu
@@luuchieu6428 loại gạo nào làm bánh mướt ngon bạn ơi
Em ko có ở vn nên ko có sđt thoại. em làm mấy lần mà ko ok lắm.
Cảm ơn em quan tâm để a soạn công thức cách làm a nht em nghen.
1kg gạo thường loại gạo nở. Đem ngâm 8 tiếng. Sao đó vo sạch đem xay mịn sao đó cho nước vô thêm để bột lắng lại 4 giờ, sau đó chắc bỏ nước trong đi, rồi tiếp tục cho nước khác vào rồi để lắng trong chắt bỏ phần nước trong, làm như vậy 3 lần sau đó Lượt lại. Cho thêm 1m cfe muối. 2m ăn canh dầu ăn. 150gr bột năng. Pha bột vừa phải ko đặc j ko loản. Nếu đặc quá bánh sẽ cứng. Còn loảng quá bột bánh sẽ nhảo.
Quá xứt sắc :)))
Thanks You
Bánh mướt nghệ an ko phải làm như vậy
Thứ nhất bạn phải chọn gạo khang dân ,ngâm gạo qua đêm ,vo sạch và xay cối đá ,trộn vào 1 chút muối và hành lá tùy từng vùng tại nghệ an , tráng bánh với lửa vừa ,khi tráng xong thì cuốn lại cho 1 ít hành tăm phi vàng hoặc hành tím tùy từng vùng nghệ an
Thứ 2 bột bánh ko cho bột năng chỉ nguyên chất là từ gạo xay ,ko cho dầu ăn vào bột , bột của bạn wa đặc nên khi tráng bánh sẽ ko cuốn lại đc đẹp, khi ăn ko mềm và có độ dai vừa phải như bánh xứ nghệ .bạn chỉ sai cách hết rồi .
Cảm ơn Những đóng góp ý kiến quý báo và những chia sẽ rất chân tình của bạn sẽ giúp mình hoàn thiện hơn nữa trong tương lai. Chúc bạn một ngày làm việc vui vẻ ❤️❤️❤️
Bạn ơi chỉ chơ mình cách pha bột để mình làm ăn 1 bữa nha
Ví dụ 500 bột gạo thì 200 bột năng nước 700 và ít muối 2 muỗng dầu ăn ..là đc rồi nè bạn
Cho e hỏi tỉ lệ bột với nước như thế nào à. E làm mà nó ăn bấy như bột chư ko hề có độ dai
Bạn xem ở phần mô tả nhé bạn ❤️ chúc bạn thành công ❤️
K quay cách xay bột. Tỷ lệ xay bột. Chả hiểu
Ai ở Đà Nẵng muốn ăn bánh mướt ghé quán mình nha
Like oik ông❤️❤️
@@ThaiNhiTV ok B
❤🎉
Phần phiên dịch cười ị
Nhìn cách tráng bánh là ko đạt tiêu chuẩn rồi, tráng bánh phải mỏng và đều tay, bột xay xong mà tráng luôn là ko dc nhé.
Cảm ơn bạn nhiều ❤️ những đóng góp ý kiến của bạn là hành trang tốt nhất cho Nhí sẽ cải thiện tốt hơn trong tương lai. Chúc bạn nhiều sức khỏe và bình an ❤️❤️
Rứa phải u bao lâu ạ
chỉ.sơ sài quá
khong biet xay gao the nào
Gạo mình xoay bằng cối đá anh
Cảm ơn anh những ý kiến rất quý báo giúp em hoàn thiện hơn trong tương lai. Chúc anh ngày mới tràn đầy niềm vui❤️❤️
Mình có để trong phần mô tả anh chị vui lòng vào đó xem giúp ah
Không chuẩn
Cảm ơn Anh