これ飲んで！我が家に伝わる秘伝の味！完熟梅の梅シロップの作り方

[@チキン-h1w]

職場の同僚のおばあちゃんから頂いた黒酢入りの梅シロップがびっくりするほど、疲労が取れるんです。それからは毎年いただいて夜勤明けは炭酸で割って飲んでいました。今回から自分で作ることとなり、たいへん参考になりました。ありがとうございます。

[@hisakosen2884]

西洋ミツバチのお世話をしています。
自宅脇でとれたハチミツをたっぷり使い、梅、柚子、甘夏と、このレシピでつくりました。
とてもとてもとても簡単で美味しく、重宝しています！

[@sakura.cherryrose26]

去年作ってすっごく美味しかったので、今年は梅2kg分仕込むことにしました✨
去年仕込んだ分はケチってケチって我慢してましたが、もうすぐ飲み(食べ)切っちゃいます😂
炭酸水で割って飲むのが一番好きです♡

[@kt1301]

毎年、味がブレたり、発酵してしまったり、迷走していましたが、、
今までで1番美味しい梅シロップが出来上がりました！ウチの定番にします。ありがとうございます😊

[@芝大造]

今年は梅がたくさんとれたので、初めてきび砂糖とリンゴ酢で梅シロップを作りました。
そして仕込んだ初日に…韓国映画を観て「おいしい梅茶があるんですよ」の台詞に惹かれて調べると
蜂蜜と黒酢！えーっ、これも作りたい！でも1kgで消費しきれるだろうか？それに蜂蜜も1kgとか
抵抗あるし…何の蜂蜜がいいのか研究してから作ろう・・・と思ってなんとなく日がたって、
そうしたらコウケンテツさんのレシピにたどりつき…500g！作りやすい分量！
早速蜂蜜を買って作ろうと思います！ありがとうございます。

[@2Cats-]

今年はこちらのレシピで梅シロップを作りました。
シロップが美味しいのは勿論なのですが、
氷砂糖で作るより、旨味が凝縮したような柔らかい梅の実に仕上がったので、シロップと実と２度楽しめて最高でした！
これから毎年作ると思います。
ありがとうございます😊

[@寺山貴子-t5v]

我が家も毎年梅シロップを作っていますが、漬けた梅を取った方が良いという説、取らなくても良いという説がありますが、本当のところどうなんでしよう？

[@メロンパンダ19]

ハチミー、
おさとぅ、
おぴぉ、
コウセンセイのお言葉がすきです🎉

[@横田ひふみ-f3p]

NHKの梅仕事、お母様とお姉様
拝見しました。素敵なお母様ですね。
羨ましいです。💕

[@じゃじゃ-r7i]

手間はかかるけどお返しをしてくれる。
なんだか素敵な言葉です🤤

[@bluebird6493]

ずーっと食欲がなくて辛かったのですが、この動画を見たら、梅シロップを割ったドリンクが無性に飲みたくなりました🍹

[@s2smallmt1]

今日仕込みました
早く飲みたい！

[@atsuko5203]

我が家では、すでに今年の梅シロップ、漬け終わったのですが、これを見て黄色い梅と、黒酢とハチミー(笑)買いに行きました。
いつも梅を雑に扱っていたのを反省して、丁寧に水気を拭き取りました。
出来上がりが楽しみです💕

[@te2yacom]

黒酢も良いですがリンゴ酢も美味しいよ！

[@粒餡甘さ控えめ]

はじめまして
去年コウさんのこのシロップのレシピを観て南高梅で作りました‼︎ただいま開栓しましたー❗️さっぱりとしてすごーく美味しいです！今年もまた仕込みます！

[@user-tg4kq7cp2m]

素敵ですね❤️勿論キッチンも清潔感溢れ✨説明もゆっくり丁寧で優しさが溢れてます❤️早速、梅シロップに挑戦してみます🎵

[@taotao2620]

コウさーん　今年も作りますよ

[@taotao2620]

色もきれーい美味しそう
ちょっと疲れてたけど元気出そう♪

[@marchanpapa07]

実家に梅の木があり、実が熟しているので、取りに行って作ってみますね😄

[@高橋佳子-e9h]

わ〜 自宅産の 「梅」で作るなんて 贅沢ですね‼️😄 美味しい梅シロップが できますように‼️🍷

[@ママパピ]

氷砂糖でやってましたが、はちみつ🍯黒酢でチャレンジ！
してみます✨美味しそうに飲んでると口の中で唾がいっぱい笑っちゃうほど
出てきました😊健康第一、ありがとうございます💫

[@ジャムおばさん-m4r]

作ったら、あらま！美味しい😂❤時間が経てば経つほど、黒酢がまろやかに感じられます！完熟梅、漬かって適度にシワシワになったのを食べてみたら、もう、なんとも言えない美味しさ❤今年は暑くてバテてしまっていましたが、このシロップで元気出ました❤️絶対来年も漬けます❗️

[@のみこ-f4r]

梅シロップは青梅じゃないと難しいと聞いてて今年は出遅れたから作るの諦めてました。
ちょうど家にハチミーも黒酢もあります！嬉しい！完熟梅で早速明日作ります！
ありがとうございます😊

[@Nkn2620]

めっちゃ説明が丁寧やし
茶目っ気あるし
所作が上品🥰
色んな梅シロップのレシピがありますが、これは絶対作ってみたい🍸

[@今木藍]

梅にはちみつに黒酢、からだに良い物しか使ってない✨✨
疲労回復に効きそう🎵
今しかできない事、急いで買い物に行きます👍

[@rega-j8y]

うちの母も梅干し漬け始めました！
梅酢が上がって来た時の香りが堪んなく好き！

[@ゆうこ-g5s]

手づくりって本当素敵だなと思いました。
夏らしくて最高なドリンクになりそう
今日も丁寧なコウさんありがとうございます

[@玲子安田-z8e]

15センチくらいの白梅のツボミがついた木を買って花を堪能したらなんと１０個の実ができて嬉しくてぜひこのシロップを作ります😊

[@羽羽-c8j]

ヤッホー🙋で、いつも私もヤッホー🙋って言っちゃいます。
ハチミツはやってなかったから、今日さっそく、梅と瓶、地元のハチミツを買ってきたので、明日ゆっくり作ろうと思います🙌

[@リンゴリンゴ-l3y]

わぁ、シュワシュワ飲んでみたい。是非作ります。一度も作ったことがないので。ビンの殺菌と梅の水気をしっかり拭くの、忘れないようにしますね。ありがとうございます。😊

[@gs9030]

青梅もちろん美味しいけど、完熟梅のあのフルーティな美味しさは驚きます
今年も作りますよー
お酢を入れれば発酵しにくくなるのでなお安心ですよね

[@ピヨコ-g5k]

すでに2キロ分の青梅シロップ作ったのですが、完熟梅も美味しそう！
ハチミツも余ってるし黒酢もあるし、そんなに美味しそうに飲まれたら作るしかない😊。。。お炭酸って(笑)

[@inoue_rick]

ゆず茶は5回ぐらい作りました！笑
こちらも是非作ってみます!😊
ありがとうございます！

[@36yuz]

美味しそう❕早速我が家の梅で作ってみよう〜っと。

[@たかまる-p9n]

今朝、たまたまお値打ちシールが貼られた完熟梅を見つけて(しかも南高梅！)早速購入。先ほどおすすめでこの動画出ていたのでこれは作れ！ということだなと本日仕込むことにしました。来月の出来上がりが楽しみです。😊

[@yo420327]

6月に漬けたものが無事出来上がりました。甘酸っぱいだけでなく深みのある味わいと香りがたまりません。😋シワシワになった梅も美味しです♡教えていただきありがとうございました！また作ります。

[@悠香奏歌]

梅シロップに黒酢を入れるとは！！
梅シロップは毎年作ってますが､うちの辺りだとこれから梅が出回り始めるので今年はこのレシピで作ってみようかな～と思ってます

[@松下優子-z6q]

はちみ　とか　おぴよ　とか言い方が毎回面白いです！

[@leilani7180]

昨年も作りました。
今年も作りますよ！
熟した梅を使うのって、目から鱗でした。
今まで、ずっと青梅で作っていたので😂渋みを抜く手間が大変でした。
こちらのレシピは、それもなく秀逸です。
作っても美味しいので、アッという間になくなってしまうのが難点です。

[@tullys1124]

梅シロップ良いですね
紫蘇ジュースも見たいです

[@澄村]

なんか可愛い😆動画でした！
今日早速真似してつくってみました。出来上がり楽しみです✨

[@田仲絵美子]

毎日作っていましたが、今年はまだなので明日完熟の梅と蜂蜜、黒酢買ってきます
出来上がりを楽しみにしたいと思います

[@everypipiko9943]

去年は500g作ってすぐなくなったので、今年はドカンと梅3kgスモモ1kgを注文しました。まだ作っていないのに出来上がりが楽しみ。笑
子どもに伝えていきたいレシピです♪

[@髙木智恵子]

李先生直伝の味ですね😋以前、谷原章介さんが、李先生のキッチンを訪ねる番組を拝見しました。家族の健康を願い、召し上がる方のお顔を思い浮かべながら、美味しく、美しく盛り付けをなさるとお話をなさってました😊蜂蜜と黒酢、身体に良いものばかりですね✴️✴️

[@ainekuraine9977]

この作り方でやりましたよ！
梅の実は水分が上がって取り出してジャムにしました。
熟れた実を追加で買ったので発酵しないようにして漬け込みたいです

[@yoko-kw7ky]

今年こそ梅シロップ挑戦します、わかりやすいです、メシル茶ですね✌️❤❤😊

[@user-wi5ij9fx1j]

完熟梅で出来るんですね！
やってみますね

[@2pingu237]

わだすは…毎年、きび砂糖、氷砂糖で『梅シロップ』作ってあるました。
『ハチミー🍯』では作った事がないので、やってみまぁーす💕💕💕
毎朝、ヨーグルトにかけて食べてまぁーす。シワシワ梅の実は、お肉料理や秋刀魚の生姜煮に入れてまぁーす。

[@flowerrose2632]

梅仕事したくなりました

[@yy-bg7wk]

はちみーで漬けるんですね〜
美味しそう💕

[@伊藤祐美子-p6i]

いつも丁寧な下処理感心します。ハチミツと黒酢作ってみます

[@fmiyo485]

こんばんは♪ 私も完熟梅でシロップ作ります❣️七折小梅で、梅干もシロップも作ります。🙂

[@Paradisa40]

2021に見て以来、6月になると八百屋に行き梅を買い作ってます❤

[@前村裕美-l7b]

梅シロップに蜂蜜だけで作っていました。
黒酢を入れるのは思い付きませんでした。
早々に作って飲みたいです。

[@りょうco]

何はともあれ 今日もケンテツさんに癒されました。梅はハードルが高い･･･けどやりたくなる不思議。
暑いから楽チンレシピもお願いします

[@msksgmt7194]

去年この動画を見たのが遅くなり、梅の時期を外して作りそこねたので、今年は絶対作ります❗
黒酢とはちみつで漬けるなんて普通の梅シロップよりさらに健康的ですね👍

[@haru-jun4141]

来年は黒酢とハチミツで梅シロップ作ってみます✋
相性バッチリなんでしょうね✨
氷砂糖は栄養ありませんが、ハチミツ黒酢は栄養価、ビタミンやアミノ酸がたっぷりですからね👍️

[@star65s58]

帰省した近くの道の駅で完熟っぽい梅の実を売っていて 小さめなので美味しそう〜✨と思いながら買いませんでした。
家族で私しか飲まないし とりあえずレシピを検索したらケンテツさん😊
とてもありがたいレシピで嬉しいです✨ 絶対チャレンジで買って帰ります！
オーブン用シートの裏技もすごいですね！✨

[@katy319m]

来年は完熟で作ってみます！

[@manis5787]

良い色のエプロン💕大好きな色だわ〜
ここ何年も梅仕事してなかったけど、俄然やる気になってきました！

[@momo-ml2uu]

コウさんのレシピなら美味しいこと間違いないとおもう♪
コウさん家の水キムチの作り方もぜひ教えていただきたいです♪

[@ayumiharapeco6366]

梅は取り出すものだと思ってましたが入れっぱなしなんですね～。完熟だからかな？美味しそうですね～！

[@miharuk4931]

おはようございます🍀
梅仕事の季節ですね✨甘熟梅のなんとも言えない甘い香りが大好きです😆いつもは純りんご酢とてんさい糖だけどハチミーと黒酢の漬け方で今年は漬けます🥰

[@harmony003]

先日熟した梅をスーパーで見つけたので早速作りました。ちょうど黒酢があったので良い消費になりました。今までは青梅と氷砂糖で作っていたのですが、これも新たなる挑戦でどんな味になるのか楽しみです😍

[@cha_cha_m]

夏にはピッタリの酸味と梅の香りが美味しそうです😊はちみーがいいアクセントになってそうな気がします。

[@ことりこ-b7n]

毎年和歌山の完熟南高梅でシロップ作っています！今シーズンはこちらのレシピで挑戦しまーす🙋🏻‍♀️
コウさん、近所にある脳外科のドクターにそっくりなんですよー。笑笑
(↑って、梅と関係ないですよね)

[@bonjourcochon22]

去年美味しすぎて、しっかり寝かせる間もなく途中で起こして、ペロリといっちゃいました。
今年は大量に仕入れて、しっかり寝かせて？頂きます😋

[@kaoruk9876]

まぜませの音も心地よいですね~🤗♥️
完熟梅で作ります✨
蜂蜜と黒酢入れます😋💞

[@makiko7683]

これは作って飲みたいです❣️
我が家のとはまた違って、今年はこのレシピで作ってみます😊👍

[@ひろみ-y2f]

早速作ります。美味しそうです

[@C美都恵]

作りますよ～‼️熟した梅も良さげですね❗チャンネル登録ポチっとしました。😃✌️

[@kohkentetsukitchen]

ありがと😊

[@なつみ-w2b]

完熟梅で作れるんですね！
作ってみます〜😆

[@s.barbie6088]

『やんややんや、梅だらけ』
本当にそう…❗
どうしたらいいんだろう❓
可愛らしい梅子❤ちゃん😄💦
ケンテツさん、有り難うございます💞
頑張って、作るよー🙋🌟🎶

[@美樹横田-w4z]

十数年前に梅酒を作って以来梅仕事はしてませんでしたが、今年は梅シロップ作ってみます！一年物の梅ジュース美味しそうでした！

[@teshico]

今回くらいの熟した梅の香りはほんとにいいですよね。私は和歌山の農家さんから送ってもらって、毎年梅しごとしています。
梅酒と梅干しをしてますが、梅シロップも楽しそうだなぁ。

[@miki5011]

和歌山県では生の梅を一旦冷凍することをオススメしています(２４時間)。
シーズンオフでも作れるし、梅のエキスがすぐ出るし、エキスが一滴残らず出たのか？と思うほどしわっしわになって美味しいです。

[@nicolalala6666]

今年は初めて梅シロップを作ってみました😄
レシピを参考にさせていただきました😊
仕上がりが楽しみです〜
今年の夏は梅ドリンクで🥤乗り切りまーす🥤お炭酸で割って✨

[@林よし-v4e]

男性の繊細さ、女性にはない繊細さ！やはりありますねー
何を作っても

[@user-no2yh4mf2j]

作ってみたいと思ってたので…完熟を使えば食べられるのも説明してもらえてありがたいです…梅どうするのかな…と他のレシピとかだと思ってたので。
ではこれから完熟梅、瓶、ハチミー、黒酢を買ってきます😊

[@Paradisa40]

作ったのをやっといま美味しく飲んでます😊氷砂糖じゃないのが嬉しいです、来年は倍量で作ります😋

[@加茂水族館-k1k]

梅仕事は出来てから食べるのも飲むのも
嬉しいですが、つける工程が大好きです❣️

[@リエ-s5o]

以前、食べごころで紹介して下さってから我が家の定番になってます！

[@柄本知世]

いつも氷砂糖で作ってました。ハチミーなんですね👀ハチミーは体にも良さそう😊✨

[@かなゆず]

落ち初めてた実家の梅を救済出来ました☺︎コウ家直伝の梅シロップをお家で飲めるなんて3150🍯🧡オーブンシートも3150✨

[@しし丸-i8p]

わたしもいつも熟したのを使っています。青梅よりも琥珀色になるのが素敵なので😊いつも米酢を使うのですが、黒酢で作ってみます。ありがとうございました😊

[@ウサビッチ清水]

私はお酒が飲めないから、梅シロップなら炭酸割りもできるしかき氷のシロップにもできるから作ってみようかな😊

[@宇髄天元-o2s]

今年こそ梅干し梅酒梅シロップ作りたいです～😆👍✨

[@びわまゆりん-m8r]

こうさん　おはようございます
今つけ終わりました^_^
いつも教えてくださってありがとうございます
こうさんに癒され気持ちがやさしくなれます
これから暑くなりますが　ご家族の皆さまスタッフ様　ご自愛ください

[@ikkumama]

梅シロップ作ってみたいと思っていました😊氷砂糖ではなくハチミツだし、黒酢も入るし身体に良さそうですね。作ってみたいと思います😋

[@hirokosasaki7691]

😮

[@user-xd9xb2eo1e]

ずっと梅シロップ気になってたのですが、結構簡単にできるんですね！今度作ってみたいと思います！

[@動物と共に生きていく]

今日、作ってみます😊
先週、袋に入った緑のうめを買って台所にそのまま置いて置いたら黄色くなってしまいどうしようって思っていたらこの動画を見つけました😊

[@pocotan5537]

さっき先生の動画見ながら初！梅シロップ作りに挑戦しました🤤✨
消毒と梅洗いを念入りに…上手に出来るといいなぁ✨

[@ムーミンママ-i2t]

ケンテツさんのこのレシピで作ってまじ美味しすぎて今年も作ろうとまた動画見てまーす。私はスッキリの青梅が好きなので今年も青梅で漬けようと思ってます❤
いつも美味しいレシピ動画ありがとうございます♡

[@柿原知子-t7o]

←私の生誕記念樹が白梅なんです😀✨
梅の花は愉しめても、たくさんの実はどうしたものかと思ってましたが、梅シロップとは良いですね🥰
１年物が出てくるなんて、毎年コウ家で作られているレシピを紹介していただけて嬉しいです‼️

[@とーにゃん-b3z]

ハチミツと完熟梅。ベストパートナー美味しそうです。黒酢の代わりに千鳥酢ではどうでしょうか？🍯🐽🐝自然の恵み、伝統のレシピに感謝ですね😆

[@kuro-kinako-coffee]

南部せんべいのパスタ美味しそう☺️

[@貴子藤村]

つけて１週間…連日３５度以上あったからか、発酵してしまいました😂

[@nakainogakkou]

わぁぁ👏👏梅シロップって青梅でしか作れないと思っていたので！！題名見て嬉しくなりました😆👏👏
明日買ってやってみます！😍🙌🙌

[@林美代子-e9h]

ゆず茶
冬作って皆で飲みました。
お陰様で風邪等引かずに済みました。
夏に持ってこいの梅シロップですね😃
梅酒は毎年作りますが。
今年はこれを作ります❗

[@riona8]

私のシオモニのレシピは青梅と黒砂糖でしたあ☺️　今年からつけてます。
来年は、コウさんの完熟梅とハチミツも絶対作ります😆💖

[@5656nyanta]

暫く梅から離れていたけど今年は初めての梅シロップに挑戦しようかな?これでこの夏は夏バテ知らず間違い無いですね😻🥢🍹